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据英国广播公司报道,美国科学家日前说,用一杯热咖啡温暖你的双手能够改变自己对周边世界的看法。 研究人员在《自然》杂志上撰文称,温暖自己的双手可以导致人们对世界产生更温暖和更慷慨的看法,而冰冷的双手往往会导致你对别人缺乏信任,不愿给与。 为了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡是否真能帮助长寿 ?科学家们暂时没有做出一致的结论。但是透过大数据的介入,喝咖啡与长寿之间的关系,或许显现出较正面肯定的看法。《科学生活》(LiveScience)报道指出
变化的天气模式,病虫害,森林砍伐和气温上升只是威胁全球咖啡生产的一些环境因素。据估计,到2050年,我们可能会损失多达40%的可耕地用于种植咖啡,这使当今的咖啡行业面临前所未有的挑战。 解决上述问题的一种可能的解决方案是切换到新的杂交品种,这些品
在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇,我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城,我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮,右边是一幅苏联时期的国家地图,左边是我们曾经这样生活过的横幅,横幅下是几张苏联
最近科学证明咖啡不能提神是心理作用吗?还是人为引导作用影响?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 康奈尔大学的一项关于咖啡的新研究得出了两个有趣的结论。第一个结论是咖啡的消费改变了人们对其味道的感知,第二个是咖啡对提神的好效果,很可能是因为安慰效应(即心理作用,无实际药效),而不是
过去,咖啡一度被认为是增加致癌风险的饮品,20世纪60年代刚刚开始研究咖啡时,人们一度认为这个黑乎乎烧焦的东西很有可能提高癌症风险,煎焙咖啡豆的做法也一度遭到质疑。 随着近50年对咖啡研究的不断深入,人们对咖啡的看法也在逐渐改变。如今,人们普遍承
咖啡在欧洲起初只是王室和贵族成员在醇酒和美人之外一种富有异国情调的、具有玩笑性质的饮料,与中国瓷器、波斯毛毯没有本质区别。他们的味觉并不适应这样的苦味,对饮料的功能性也没有什么需求。作为饮料的咖啡,对于王室来说是一个空洞的能指,真正令他们
咖啡作为越来越被大众所喜爱的饮品之一,其作用却一直饱受争议。人们争论的焦点在于这种含有咖啡因的饮料对人类的心血管到底有没有益处,这一激烈争论自从咖啡的理化性质被解析以来就一直存在。 最近来自韩国的科学家公布了一项研究,他们发现饮用咖啡能够降
读者:有时吃饭太油腻感觉很难受,有人说喝浓茶能解油腻,有人说喝咖啡能解油腻,那么究竟哪一个更能解油腻啊?是茶中的生物碱和咖啡中的某些物质对消化道产生了作用吗? 网友解释:科学松鼠会会员真陆行鸟认为,胃中食物团如果脂肪含量较高,一般来说会促进胃
有时吃饭太油腻感觉很难受,有人说喝浓茶能解油腻,有人说喝咖啡能解油腻,那么究竟哪一个更能解油腻啊?是茶中的生物碱和咖啡中的某些物质对消化道产生了作用吗? 网友解释:科学松鼠会会员真陆行鸟认为,胃中食物团如果脂肪含量较高,一般来说会促进胃排空(
很多人都喜爱喝咖啡,可是很多营养学家却提出不同的看法,有人认为咖啡可以抗癌,可有说法是咖啡伤胃,那么到底喝咖啡是好是坏呢?咖啡真的像大家所说的吗?下面小编就具体的来解释一下。 咖啡是咖啡豆的提取物,其中的成分不下几百种。其中,咖啡因无疑是最重
时吃饭太油腻感觉很难受,有人说喝浓茶能解油腻,有人说喝咖啡能解油腻,那么究竟哪一个更能解油腻啊?
一到冬天,是不是更想喝点热饮了。可是现在的饮料,糖分都重,对减肥者来说可不是好事。但是咖啡和绿茶却是最佳的减脂减重补剂,绝对让你既过嘴瘾,又不用担心发胖。 运动前来一杯纯咖啡 咖啡可以显著提高运动中和运动后的能量和脂肪消耗。当然这里的咖啡是
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 提高咖啡烘焙技术的6种方法 那些最好的咖啡烘焙师永远不会停止学习。听起来似乎是老生常谈,但事实如此。尝试不同烘焙机,不同咖啡豆,开发不同的烘焙曲线,挑战与尝试永不停止。烘焙咖啡
根据美国一项最新研究表明,喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几率,而喝咖啡则有助于抵抗这种癌症。同时,研究人员还发现,大部分类型的卵巢癌与抽烟无关。这项研究结果发表在《美国妇产科学杂志》。 美国哈佛大学医学院和公共卫生学院的副教授谢莉-图罗格说:现
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 导读 都2021年了,建议大家要理性思考,并相信科学哈。 估计好多人听过吃什么,补什么的说法, 然后就不敢碰酱油、咖啡、巧克力这类黑色食物。 T 我经常喝咖啡!到底会不会变黑?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡到底对心脏好不好?最近有两篇研究竟然得出完全相反的答案,这让咖啡爱好者只能摸不着头脑,无所适从。 有篇研究在英国心脏科协会的会议中发表,这篇研究认为一天喝五杯咖啡对
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 变化的天气模式,病虫害,森林砍伐和气温升高只是威胁全球咖啡生产的一些环境因素。据估计,到2050年,我们可能会损失多达40%的可耕地用于种植咖啡,这使当今的咖啡行业面临前所
咖啡果实从泥土里诞生,它神秘、多变而又朴实。 因此,它不应该是让未知的人产生距离感的东西。 影响精品咖啡风味的只有三大要素:咖啡豆的处理、咖啡师以及喝咖啡的人。 两餐君希望从人的角度出发,和你们聊聊喝精品咖啡这件事。 闻香至关重要 相信不少人会
在古代,希腊以至欧洲多国均流行体液学说(Humorism)。所谓体液学说是种医学理论,认为人体由血液、粘液、黑胆汁及黄胆汁四液构成。依照此说,要达致健康,须取得平衡,失平衡者疾病缠身,而正确的饮食则是维持平衡的养生要道,比用药及手术还要重要。此说千
咖啡和健康之间的关系像酒和健康一样,长期是国外专家们坚持不懈的研究课题,根据美国一项最新研究表明,喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几率,而喝咖啡则有助于抵抗这种癌症,因而推荐女性适量喝咖啡。 根据美国一项最新研究表明,喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) [拉花教学] 牛奶成份与奶泡 科学分析咖啡拉花用什么牛奶最合适 最近说要写拉花教学的文章 就从我自己谈起吧 一年多来 , 从我自己玩拉花到去年参加国际比赛拿到第二名 一路上有很多
据路透社1月6日报道:日本研究人员称,每天喝上几杯咖啡可以预防口腔癌和喉癌。 推荐阅读 小伙自制圣旨求婚 小伙子大约清宫戏看多了,手持圣旨,满腔热情地宣读了自己对女孩的爱意。中国网民同情加沙 认为以方太狠[资讯] 86%网友期待国庆60周年阅兵 [资讯]
每一次给学员上课时,都会有学员好奇地主动问及云南咖啡豆的诸多话题。虽然真正喝过云南咖啡者还不多,但云南小粒咖啡早已声名鹊起,令人肃然起敬。由于我们的学员多是咖啡店投资人和经营者,对于国内咖啡行业的发展走势所占权重极大,他们对于云南咖啡的日
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