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Espresso油脂的状态对拉花有影响吗
制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡!除此之外,Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢?如果会,那又是怎样的影响呢?
2014-05-20 咖啡知识 我要分享阿拉比卡和罗布斯塔咖啡品种的区别哪个好 罗布斯塔豆的危害
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店阿拉比卡:占全球咖啡产量的65%,基本你在外面喝的比较好喝的都是属于阿拉比卡的罗布斯塔:味道比较重,比较刺激,多用于速溶咖啡。三大
2023-03-14 罗布斯塔 我要分享瑞幸VS喜茶!卷完饮品卷联名,越土越简单销量越高?!
瑞幸咖啡上新之后,许多生椰拿铁的死忠粉将目光转向了包装土土的椰云拿铁,一些网友还调侃包装又土又潮,喝椰云拿铁的目的甚至不是因为饮品的味道,而是为了那杯饮品的包装。一个34年从未与外界联名的品牌如今居然
日晒耶加雪菲咖啡豆特点 耶加雪菲与黄金曼特宁风味对比区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街咖啡-雪冽图与黄金曼特宁风味对比雪冽图来自埃塞俄比亚,有五个精品咖啡产区:耶加雪菲(Yirgacheffe)、西达摩(
2022-07-20 咖啡知识 我要分享常见饮品中咖啡因和卡路里含量对比
#常见饮品中咖啡因和卡路里含量对比图#正常的咖啡里面,咖啡因和卡路里都是很低的。 尽量拒绝加糖加果露甚至奶油的咖啡!(瘦子一边去...)不仅热量高,更加不能体会咖啡本身的味道。
2014-10-09 咖啡知识 我要分享手冲咖啡粉研磨粗细咖啡风味口感对比 手冲咖啡研磨度参考
咖啡粉粗细对手冲咖啡的影响常见研磨粗细图介绍另外,咖啡师在决定咖啡豆研磨度前,会先看看熟豆的色泽与出油状况,烘焙度愈浅的咖啡,织维质愈完整坚硬,愈不易萃取,宜採稍细研磨,但也不能太细,以免凸显尖酸味。
2021-11-17 咖啡 我要分享咖啡新鲜程度很重要:四只耶加雪菲对比
最近foresea coffee送了四只不同的耶加雪菲来对比,其实对比早已经做完,但是由于最近工作太多,所以无暇与大家共享,现在终于能够带给大家了。
2014-07-03 咖啡豆 我要分享一张图让你搞清楚咖啡粉的粗细区别 摩卡壶和手冲咖啡的研磨度是多少
咖啡粉的粗细,关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。总体来讲,咖啡粉的粗细程度可以分为:粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉,五个等级,是不是有点晕,哈哈哈,没关系!一看对比图和参照物就瞬间明白粗细
2022-08-03 咖啡研磨度 我要分享