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编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于最古老煮咖啡方法的内容

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非洲咖啡故事：最古老的饮用咖啡方法埃塞俄比亚咖啡咖啡文化

咖啡资讯

非洲咖啡故事：最古老的饮用咖啡方法埃塞俄比亚咖啡咖啡文化

埃塞俄比亚人至今仍保持着很多咖啡传统。他们不习惯于去树上采摘果实，更多的时候他们收集咖啡树下熟透跌落的果子，这让咖啡的品质多少有些受损。他们一直采用传统的日晒法处理咖啡豆，而很少采用水洗法这让咖啡豆更多地吸收了果肉的芳香物质，因此果香味较

2016-03-19 咖啡资讯我要分享

咖啡煮沸法煮咖啡的方法与步骤

咖啡知识

咖啡煮沸法煮咖啡的方法与步骤

就是在锅內加水及粗咖啡粉煮开过滤后饮用。土耳其咖啡即为代表(使用深度细研磨咖啡)。是历史上最古老、最原始的方法。做法：五人份咖啡先用锅或水壶装入650c.c.的水加热，沸腾后倒入40克(轻度粗研磨)咖啡粉。用竹杓搅拌二十秒左右暂时放置二分钟，等锅中泡

2015-05-26 咖啡知识我要分享

九十加咖啡适合什么冲煮方法摩卡咖啡的发展历史咖啡风味

咖啡庄园

九十加咖啡适合什么冲煮方法摩卡咖啡的发展历史咖啡风味

摩卡咖啡一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今天，非洲咖啡国家已渐发展出有属于自己的输出港口，不再依

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

土耳其最经典的咖啡制作土耳其咖啡的风俗

阿拉伯咖啡

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咖啡是西方人的最爱，但如果没有土耳其人，恐怕欧洲人根本没机会爱上咖啡了。土耳其咖啡就像这个民族一样古老、神秘，只有揭开它的面纱，咖啡的世界才得以完美呈现，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校要给朋友们介绍世界上最经典的咖啡，土耳其咖啡制作及土

2015-09-01 阿拉伯咖啡我要分享

煮牙买加咖啡用什么器具好冲牙买加蓝山咖啡有什么技巧才会好喝

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【世界最贵的咖啡之一】古老的牙买加咖啡农场-克里夫顿农场咖啡豆的风味和口感？ Jamaica Clifton Mount Estate 庄园主：夏普家庭The Sharp family 认证：热带雨林认证位置：纽

2018-12-27 咖啡庄园我要分享

云南咖啡产区种植地区介绍云南咖啡风味及冲煮方法

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 产区简介云南小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。

2018-12-04 咖啡文化我要分享

咖啡煮沸法

咖啡文化

咖啡煮沸法

就是在锅內加水及粗咖啡粉煮开过滤后饮用。土耳其咖啡即为代表(使用深度细研磨咖啡)。是历史上最古老、最原始的方法。做法：五人份咖啡先用锅或水壶装入650c.c.的水加热，沸腾后倒入40克(轻度粗研磨)咖啡粉。用竹杓搅拌二十秒左右暂时放置二分钟，等锅中泡

2014-07-15 咖啡文化我要分享

土耳其咖啡应该怎么煮？土耳其咖啡是什么？土耳其咖啡壶使用方法

咖啡冲泡方式煮法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提起咖啡，最先浮现脑海联想的不是意大利就是美国，然而这种令人上瘾的黑色饮品，最初却是在阿拉伯世界广泛流传。如果不是因为土耳其在16世纪时围攻维也纳，撤退时遗留下的那一袋

2018-09-02 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡

咖啡豆

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡

咖啡豆如何去皮研磨如何用咖啡豆煮咖啡此法是最古老的取子方式，比水洗法省事。水洗法在果实变红就摘下，日晒法则不管它，继续让果实发紫变黑，最后自己掉下来，然后将果实铺晒在阳光下数周，果肉乾燥后种籽自然脱离，再以机器或人工磨去僵硬的果肉取出种籽

2016-12-31 咖啡豆我要分享

摩卡咖啡制作方法摩卡咖啡的历史特性

咖啡庄园

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摩卡咖啡的历史一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今天，非洲咖啡国家已渐发展出有属于自己的输出港口，

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

手冲云南小粒咖啡豆？云南铁皮卡和卡蒂姆冲煮方法风味特点

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如何手冲云南小粒咖啡豆？用V60冲煮云南花果山技巧有哪些？用什么水粉比？【前言】近年来手冲咖啡很受到欢迎，许多想要进入这个

2025-02-09 精品咖啡豆我要分享

土耳其咖啡要煮开3次-煮咖啡的方法原理

咖啡

土耳其咖啡要煮开3次-煮咖啡的方法原理

土耳其咖啡要煮开3次-煮咖啡的方法原理先用锅或水壸装入650c．c．的水加热，沸腾后倒入40克（轻度粗研磨）咖啡粉。用竹杓搅拌二十秒左右暂时放置二分钟，等锅中泡沫消失前立即熄火。注意避免搅拌过度，造成混浊。熄火后，咖啡汁液须经由过滤网过滤（若无法

2016-11-15 咖啡我要分享

煮沸法土耳其咖啡咖啡冲煮方法

咖啡知识

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煮沸法：煮沸法就是在土耳其咖啡锅内加水及细研磨咖啡粉煮开过滤后饮用，土耳其咖啡为其代表 ( 使用深度细研磨咖啡 ) 。目前中东地区还在使用的方法，将烘焙得比较浅(轻度或深度皆可)的豆子，磨得极细(比espresso需要的还要细，像面粉般细)加入水和糖，在

2015-11-12 咖啡知识我要分享

精美摩卡咖啡_摩卡咖啡怎么做精美拿铁咖啡甜点

庄园认证

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摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，

2016-05-03 庄园认证我要分享

手冲咖啡的六大手法手冲咖啡的几种方式咖啡冲泡的几种方式

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Pour Over/Drip: Coffee Cone 最古老、最简单、最快和最便宜的煮咖啡的方法之一是使用咖啡锥和纸过滤器的滴滤法。热水均匀地倒在纸过滤器的咖啡渣上。在重力作用下，煮好的咖啡会

2019-12-16 咖啡知识我要分享

卡杜拉caturra咖啡品种风味特点介绍巴拿马卡杜拉咖啡冲泡方法建议

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡风味优雅，是精品咖啡主力，古老的阿拉比卡原生种可区分往两大种：埃塞俄比亚的铁皮卡（Typica）、也门的波旁（Bo

2022-07-14 精品咖啡豆我要分享

轻轻松松了解咖啡豆之咖啡豆怎么磨（二）

精品咖啡学

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咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。有位医生曾经实验这种古老的工具，并与

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

咖啡生豆可以喝吗咖啡生豆主要处理方法是

咖啡知识

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2019-09-11 咖啡知识我要分享

巴西咖啡手冲冲法介绍巴西皇后庄园黄波旁咖啡豆冲煮方法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），滤杯v60，88摄氏度水温，第一次注水30g水量，进行30秒闷蒸，注入至105g

2022-11-18 咖啡知识我要分享

中国最古老咖啡朱苦拉咖啡

咖啡豆

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央视播出星巴克咖啡在华攫取高额利润的新闻之后，喝咖啡这样一种生活消费很快引发人们的热议。一直以高端咖啡品牌著称的星巴克，被冠以了品位、小资、高档消费的光环。有关消费习惯和高价位的争议背后，实则反映出的国内咖啡品牌的竞争劣势，即便质量优、价

2015-10-28 咖啡豆我要分享

磨咖啡豆

咖啡豆

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咖啡研磨咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。有位医生曾经实验这种古老的工

2014-06-26 咖啡豆我要分享

耶加雪菲水洗和日晒区别有哪些法压壶泡耶加雪菲参数分享

咖啡知识

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2025-06-14 咖啡知识我要分享

什么是摩卡咖啡摩卡咖啡的做法咖啡甜点拿铁

咖啡庄园

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摩卡咖啡（Mocha Coffee）产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡。摩卡咖啡豆 ◆产地：埃塞俄比亚（Ethiopia） ◆烘焙方式：Cit

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

精美摩卡咖啡怎么做摩卡咖啡怎么做摩卡咖啡怎么做

咖啡庄园

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摩卡咖啡（Mocha Coffee）产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡。摩卡咖啡豆 ◆产地：埃塞俄比亚（Ethiopia） ◆烘焙方式：Cit

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耶加雪菲水洗还是日晒好喝水洗耶加咖啡G2等级就不好吗

咖啡知识

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2020-01-19 咖啡知识我要分享

土耳其咖啡怎么制作？有什么特别之处？土耳其咖啡好喝吗？

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）土耳其咖啡是最古老的咖啡制备和烹饪方法之一，来自奥斯曼帝国，它在土耳其文化中占有重要地位。它具有独特的品味和传统，具有独特的味道泡沫，气味，以及它的呈现方式。这是

2019-01-16 咖啡文化我要分享

精美摩卡咖啡价格摩卡咖啡介绍摩卡咖啡的做法

咖啡庄园

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像刚才那位朋友说的一样，摩卡是咖啡的名字，类似的还有玛奇朵、拿铁、卡布奇诺等。它们的区别主要在于配料和比例不同。比如说卡布奇诺里只有咖啡和奶，但是奶要打成丰富泡沫状；摩卡里除了咖啡和奶还有巧克力；玛奇朵也是这样，但是因为比例不同，口味更甜

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

煮沸法土耳其咖啡

咖啡知识

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2014-07-12 咖啡知识我要分享

日晒耶加跟水洗耶加的区别是什么？烘焙时又有什么区别？

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡最早的起源于非洲的埃塞俄比亚，在这片古老的土地上，孕育出影响全世界至今的神奇果实，当世界上很多地方的人们还不知道什么是咖啡的时候，埃塞俄比亚的阿高族人已经在种植并

2018-05-04 耶加雪菲咖啡我要分享

经典平衡之美--牙买加蓝山咖啡豆的风味和口感？如何冲煮蓝山咖啡

蓝山咖啡豆

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1800米以上蓝山山脉凉爽多雾，蓝山咖啡因为产量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被誉为咖啡中的极品，其甘苦而醇厚的口味历来受到消费者的推崇。牙买加政府蓝山咖啡政府官方网站给出了非常严格的定义：蓝山咖啡必须是

2025-06-13 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡豆品种大全古老咖啡品种铁皮卡和波旁的衍生咖啡品种

咖啡知识

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随着精品咖啡行业的发展，越来越多咖啡的品种被研发了出来。众多的咖啡品种都离不开最古老的两个咖啡品种波旁和铁皮卡。这次前街就来说说波旁和铁皮卡繁衍出来的著名品种，看看每一个品种都有着什么样的优点以及风味。铁皮卡（Typica) 铁比卡Typica是阿拉比

2020-08-25 咖啡知识我要分享

水洗耶加雪菲冲法有什么特别耶加雪啡的冲泡方法有几种

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街水洗耶加咖啡冲煮方式介绍最早的咖啡起源于非洲埃塞俄比亚，在古老的非洲土地上，大自然孕育出了影响世界乃至今时的神奇果实咖啡，当世界许多地方的人们还未知咖啡是什么的时

2019-12-09 咖啡知识我要分享

摩卡咖啡的做法蓝山咖啡拿摩卡卡布奇诺摩卡咖啡的做法

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2016-05-03 咖啡庄园我要分享

日晒的耶加与水洗的耶加有什么不同呢？

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咖啡最早的起源于非洲的埃塞俄比亚，在这片古老的土地上，孕育出影响全世界至今的神奇果实，当世界上很多地方的人们还不知道什么是咖啡的时候，埃塞俄比亚的阿高族人已经在种植并饮用咖啡了，如今的埃塞俄比亚依然是许多顶级咖啡豆的产地，耶加雪菲咖啡豆就

2019-04-10 咖啡处理法我要分享

耶加雪菲咖啡豆日晒水洗处理特点区别耶加雪菲手冲冲煮方法风味描述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-耶加雪菲处理法、冲煮介绍水洗法有不错的醇味，高度的香气和活泼的酸味。水洗的耶加雪菲咖啡豆等级分为Gr-1、Gr-2，

2022-07-15 咖啡知识我要分享

精品摩卡咖啡摩卡咖啡的做法蓝山咖啡的价格蓝山咖啡做法

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2016-05-05 咖啡庄园我要分享

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(1)结构分析 BRIKKA为BIALETTI这家公司出产的旗舰摩卡壶 BRIKKA是铝壶为什么这款型号会采用铝材质我们可以回观BIALETTI的型号发现它是由MOKA EXPRESS演化而来的 MOKA EXPRESS是一支非常古老的八角壶也是使用摩卡壶最佳的入门型号因为人们相信八角壶的火

2015-01-21 咖啡机我要分享

也门摩卡乌黛妮咖啡豆怎么喝也门摩卡乌黛妮冲泡方法口感风味

精品咖啡豆

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2018-12-16 精品咖啡豆我要分享

土耳其咖啡是指一种冲煮方法还是一款咖啡豆煮土耳其咖啡要加糖

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2019-01-03 咖啡知识我要分享

也门摩卡马塔莉咖啡豆冲煮研磨度水温水粉比放多少克粉

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2018-12-16 精品咖啡豆我要分享

如何用BRIKKA摩卡壶煮出crema？可拉花的摩卡咖啡的做法

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2018-02-24 摩卡咖啡我要分享

精品咖啡常识咖啡研磨过程

咖啡知识

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(一)研磨的原则一般而言，好的研磨方法应包含以下4个基本原则： 1、应选择适合冲煮方法的研磨度; 2、研磨时所产牛的温度要低; 3、研磨后的粉粒要均匀; 4、冲煮之前才研磨。不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性，

2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡研磨过程研磨的原则

咖啡知识

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五、咖啡研磨过程 (一)研磨的原则一般而言，好的研磨方法应包含以下4个基本原则： 1、应选择适合冲煮方法的研磨度; 2、研磨时所产牛的温度要低; 3、研磨后的粉粒要均匀; 4、冲煮之前才研磨。不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多

2015-06-08 咖啡知识我要分享

也门咖啡的古早风味世界最古老咖啡也门咖啡好不好喝

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2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

关于咖啡研磨

咖啡知识

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咖啡研磨的概念与原则：将烘焙后的咖啡豆粉碎的作业叫研磨。研磨咖啡豆的道具叫磨子。研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。有些

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡研磨过程好的研磨方法应包含以下4个基本原则

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咖啡研磨过程 (一)研磨的原则一般而言，好的研磨方法应包含以下4个基本原则： 1、应选择适合冲煮方法的研磨度; 2、研磨时所产牛的温度要低; 3、研磨后的粉粒要均匀; 4、冲煮之前才研磨。不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有

2015-09-15 咖啡豆我要分享

让摩卡壶咖啡更好喝的6个技巧？摩卡壶咖啡怎么做？摩卡咖啡的风

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2018-08-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡研磨过程

咖啡技术

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将烘焙后的咖啡豆粉碎成粉的作业叫研磨。研磨咖啡豆的道具叫磨子。

2014-07-02 咖啡技术我要分享

专业咖啡烘焙知识咖啡研磨过程

咖啡知识

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(一)研磨的原则一般而言，好的研磨方法应包含以下4个基本原则： 1、应选择适合冲煮方法的研磨度; 2、研磨时所产牛的温度要低; 3、研磨后的粉粒要均匀; 4、冲煮之前才研磨。不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性，

2015-07-24 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识咖啡研磨过程

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(一)研磨的原则一般而言，好的研磨方法应包含以下4个基本原则： 1、应选择适合冲煮方法的研磨度; 2、研磨时所产牛的温度要低; 3、研磨后的粉粒要均匀; 4、冲煮之前才研磨。不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性，

2014-12-09 咖啡知识我要分享

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