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咖啡文化 咖啡品尝术语
品尝咖啡是一门专业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用
2014-09-26 咖啡文化 我要分享手冲咖啡的茶感是什么意思 怎么评价咖啡口感风味描述
不少咖啡豆的风味描述栏上会带有各种茶的形容词,甚至精细到具体的某款茶名。于是有小伙伴跟前街聊到,「有些咖啡喝起来就跟茶一样,完全不像咖啡呀」,这也许就是杯中咖啡带给我们舌头的触觉感受吧!所谓茶感~饮茶
Manner又换SOE?咖啡师:喝它需要点想象力
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在行业里,SOE定义为采用了单一产地咖啡豆制作的浓缩,主打表现地域风味,通常以各种常规款意式咖啡出品。由于宣传时会强调豆子批次的精细程度,以及总是比默认的拼配定
Tims推崂山白花蛇草水冷萃,青岛人难以接受
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在我国,有一款饮料被誉为饮料界的生化武器,生化武器界的“活阎王”,它就是让全国网民都闻风丧胆的青岛特产——崂山白花蛇草水。如果要评出最好喝的饮料,大家一定会议论
咖啡界的通用语言 如何训练和建立自己的咖啡感官系统
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)随着咖啡逐渐被认知,门店推广精品也应势而生,我们也开始追根问源,我们把咖啡当作了文化。精品手冲咖啡的兴起,无疑不体验了市场
2022-04-27 特别报导 我要分享也门咖啡历史故事起源贸易文化 也门咖啡豆古法日晒处理方法简介
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽说精品浪潮是工艺取代机械的复兴,但主宰供求的,仍然离不开市
2018-12-17 咖啡文化 我要分享