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2019-12-27 咖啡知识我要分享

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导读不知道大家学会了压纹郁金香了吗！！！本期继续开启拉花秘籍之双翅天鹅。话不多说，马上开始。准备阶段选用油脂比较丰富的浓缩咖啡与鲜牛奶打成的薄奶泡。浓缩咖啡前街使用的是向日葵暖阳拼配咖啡（雪莉拼红樱桃），雪莉咖啡豆提供了丰富的咖啡油脂。

2021-02-01 咖啡知识我要分享

西达摩咖啡生产西达摩咖啡收获时间西达摩咖啡加工方法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生产、收获和加工在西达摩，咖啡种植在家园附近，种植密度很低，每公顷种植1000至1800株不等。广泛采用园林式咖啡生产系统，并辅以有机营养。根据海拔变化和降水分布，采收期在9

2019-12-03 咖啡知识我要分享

奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样

奶泡

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奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其能发泡充分泡沫

2016-12-29 奶泡我要分享

哥斯达黎加Gamboa庄园咖啡介绍美洲咖啡庄园有哪些拉丁美洲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）农场:Finca Gamboa 品种:卡托拉和卡托伊加工:半水洗，晾干海拔:海拔1750 - 1800米老板:马丁古铁雷斯蒙吉城市:Dota, Santa Maria 地区:Tarrazu 拔火罐的笔记总体来说:甜，牛奶

2020-01-18 咖啡知识我要分享

FAZENDA CALIFORNIA庄园水洗新世界咖啡介绍|巴西咖啡

精品咖啡豆

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FAZENDA CALIFORNIA 100% 水洗新世界农场：加利福尼亚州法曾达（FAZENDA CALIFORNIA）品种： 100％新世界处理：水洗海拔：海拔 800+米庄主：路易斯罗德里格斯（Luiz Rodrigues）镇名： Jacarezinho 地区：Norte Pioneiro do Paran 国家：巴西奖项： 2

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

常见的咖啡口感有哪些拿铁咖啡奶泡要打成什么样

咖啡庄园

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巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。曼巴咖啡：曼特宁配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。康娜咖啡：夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡树的地理分布拿铁咖啡奶泡要打成什么样

咖啡庄园

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咖啡生长的乐土多半是位于南北回归线间拥有高山地形的国家。产热带非洲，中国华南、西南有引种栽培。[2] 栽培技术编辑要求咖啡树[4] 的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

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一只咖啡豆它好不好喝取决于三个地方：生长环境，处理过程，烘培。今天讲解的就是它的处理过程，处理法一直是咖啡重要的一环，作为脱壳取豆的过程，处理方式的不同以及质量都会直接影响咖啡最后的风味呈现。下面就来

2021-10-16 咖啡知识我要分享

咖啡树的栽培技术拿铁咖啡奶泡要打成什么样

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2016-06-12 咖啡豆我要分享

咖啡树的栽培技术种植方法拿铁咖啡奶泡要打成什么样

咖啡庄园

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5 栽培技术编辑关于人们发现咖啡的传说很多，有一种传说是，13世纪，埃塞俄比亚有个王子，发现他的骆驼特爱吃一种灌木上的小桨果，而且吃后显得格外兴奋，精力充沛，于是他自己也采了一些小浆果品尝，最终就发现了这种提神醒脑的咖啡饮料。另一种传说是，

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

奶泡和牛奶的区别是什么？牛奶为什么能打成奶泡？

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对于加入咖啡中牛奶奶泡的要求：①由于饮用咖啡容易导致人体钙质的流逝，所以在喝咖啡的时候补充一些钙质是有必要的，而牛奶就是最适合加入咖啡当中的液体饮料，并富含人体所需的钙质。这里一般要求使用全脂牛奶和纯

2025-06-08 奶泡我要分享

如何打奶泡牛奶怎么打成奶泡?打奶泡？如何打好奶泡？请教拉花和

单品咖啡冲煮器具

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啡香一直喜欢用全脂牛奶制作卡布奇诺、拿铁咖啡。高含量的脂肪让牛奶看起来增了几分丝般柔顺和光滑稠密，尝起来的感觉相当明显，滋味也更醇郁。但世间事往往就是这样，最好吃的东西总会有人指责它对健康不利。对于那些担心脂肪含量的人，他们大可以去买脱脂

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具我要分享

尼加拉瓜水洗咖啡豆推荐尼加拉瓜咖啡豆适合做浓缩咖啡吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua San Francisco, Washed 旧金山以其现任老板马丁加迪亚(Martin Gadea)的祖父的名字命名。这个家庭种植其他作物，但咖啡是他们的主要收入来源。在过去的几年里，马丁一直

2020-01-20 咖啡知识我要分享

咖啡拉花奶泡技巧怎么打奶泡为什么推不动意式咖啡豆品种推荐

咖啡

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拉花奶泡打成什么程度合适-咖啡拉花奶泡技巧打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.

2025-03-23 咖啡我要分享

埃塞俄比亚产区利姆Biftu Gudina合作社的咖啡埃塞俄比亚咖啡产

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Biftu Gudina合作社 Biftu Gudina合作社是位于戈马的138名农民组成的团体。该合作社是2016年成立的一个全新的Limu联盟凯塔梅度加联盟(Keta Meduga Union)的一部分。这个联盟在阿加

2019-11-18 咖啡庄园我要分享

精品咖啡拿铁咖啡的正确做法

咖啡庄园

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用摩卡壶煮出咖啡，美式咖啡机也可以，但要煮浓一点。煮好后放在一旁备用拿铁咖啡的制作方法将牛奶放在微波炉中加热，再倒入打奶泡机中打成奶泡，刮去上层粗奶泡后，倒入高脚杯中，份量约占2/3。拿铁咖啡的制作方法将咖啡缓缓注入高脚杯，此时咖啡会浮在

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

【配方】可可拿铁咖啡制作教程

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2017-09-03 咖啡技术我要分享

咖啡知识花式咖啡做法

咖啡知识

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1. 提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性发泡; 2. 挤花嘴在食用蜡纸上挤成各种奶油花造型，放到冰箱冷冻室里塑型; 3. 第二天早晨做，用80-86度之间(沸水会让咖啡变苦)的白水冲泡了两杯咖啡，稍放凉一些(因为要放奶油花，咖啡太热，放进去就会马上融化，影响拍

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡拉花艺术是什么?咖啡拉花艺术的历史

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咖啡拉花艺术是一个将打成奶泡的牛奶倾倒进浓缩咖啡中，从而得到咖啡表面上带有设计图案的拿铁咖啡的制作方法。拉花艺术也可以是直接在奶泡的表面上画出简单的美化图案。拉花艺术特别难以一直制作，因为制作拉花对浓缩咖啡杯和牛奶有一定的要求。并且拉花的

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）米诺瓦，这个曾经被战争和性暴力的黑暗历史所困扰的小镇，今天正试图摆脱它的过去。法国兴业银行(Societe Maitea)的创始人Eba Wally希望利用咖啡生产开辟一条通向经济成功和社会稳

2020-01-18 咖啡知识我要分享

咖啡拉花艺术——用眼睛来欣赏的咖啡

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2017-05-09 咖啡拉花我要分享

咖啡小知识咖啡豆还能这样吃

咖啡知识

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把生咖啡豆炒熟;用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好;把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有纱布的话可以用纱布过滤，但用纱布过滤后还是要

2015-03-05 咖啡知识我要分享

生咖啡豆最佳吃法

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2014-08-25 咖啡知识我要分享

煮咖啡的情趣、乐趣

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现在许多人喜欢喝咖啡，但是多半买速溶咖啡以图方便，但是缺少了煮咖啡的情趣，有人想煮却有不知该如何下手，下面介绍一下煮出浓郁的咖啡，步骤如下： (1)买的时候，应买品质上成的咖啡豆。 (2)从袋中取出适量的咖啡豆后，要用专用的打散机，将咖啡打成咖啡

2014-05-28 咖啡文化我要分享

教您煮香浓美味的咖啡

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教您煮香浓美味的咖啡咖啡的技术

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

创意拿铁咖啡里能搭配什么材料

拿铁

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如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的：底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使

2016-10-17 拿铁我要分享

花式咖啡有哪些？意大利浓缩咖啡(Espresso）是制作很多花式咖啡

花式咖啡

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意大利浓缩咖啡(Espresso) 一句话,咖啡很浓,用烘焙时间较久的咖啡豆制成,一般需要7克咖啡粉和40-65毫升的水.这个是制作很多花式咖啡的原材料卡布奇诺(Cappuccino) 半杯Espresso和半杯打成泡沫状的牛奶,还可以在牛奶上面洒上可可粉或者肉桂粉,作装饰或者防止

2019-04-30 花式咖啡我要分享

手把手教你如何挑选咖啡生豆咖啡生豆如何制成咖啡粉

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咖啡生豆，是咖啡树的种子，也是人们研制咖啡的第一步，是被人们通常喊做咖啡樱桃里边隐藏着的财富。但是一直以来都有种错误的说法，就是其被人们称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似，不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平

2015-11-22 生豆我要分享

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

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咖啡油脂咖啡豆浓缩拼配油脂好吗意式咖啡

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花式咖啡，泡沫是牛奶打成的奶泡。普通的速溶咖啡属于咖啡中的快餐，方便但不提倡多喝。好的咖啡用咖啡豆现磨成粉，然后使用高湿高压萃取出特浓咖啡ESSPRESO（意大利式），或者用滴漏壶制作出普通咖啡（美式），然后在上面倒入奶泡、焦糖、巧克力粉、肉桂

2016-04-22 意式咖啡我要分享

欧蕾咖啡制作原理欧蕾咖啡如何制作？欧蕾咖啡的制作秘诀欧蕾

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2016-03-17 咖啡技术我要分享

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

初学者咖啡拉花--太阳轮拿铁拉花咖啡

拉花

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【中文名称】: 太阳轮拿铁拉花咖啡【英文名称】: Sunny Wheel Latte Art 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包【制作步骤】: 1、将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。 2

2017-05-09 拉花我要分享

经典咖啡的制作技巧热卡布奇诺

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◆分量：1杯 ◆器具：意式咖啡机、咖啡杯组 ◆材料：意式浓缩咖啡45毫升、牛奶100毫升、糖包1包 ◆做法： 1.先用意式咖啡机煮出浓缩咖啡，并将牛奶用蒸气打成热牛奶及奶泡。 2.咖啡杯用热水温杯后，把水倒出，加入意式浓缩咖啡，撒上肉桂粉，再慢慢倒入热牛

2014-11-07 咖啡知识我要分享

经典咖啡制作技巧热拿铁

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◆分量：1杯 ◆器具：意式咖啡机、咖啡杯组 ◆材料：意式浓缩咖啡45毫升、牛奶180毫升、糖包1包 ◆做法： 1.先用意式咖啡机煮出意式浓缩咖啡，并将牛奶用蒸气打成热牛奶及奶泡。 2.咖啡杯用热水温杯后，把水倒出，加入意式浓缩咖啡，再慢慢倒入热牛奶，最后

2014-11-07 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作技巧冰冻分层拿铁咖啡制作

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夏天到了，一杯热腾腾的卡布奇诺似乎有些不合时宜了。咖啡并不只是冬天里的温暖饮品，炎炎夏日一样可以让你香浓，冰爽两不误。正巧最近刚买了调酒器，马上拿来做杯冰拿铁过过嘴瘾。话不多说，来讲下在家操作的方法： 1、首先在用冰牛奶打成奶泡。 2、在杯

2014-10-21 咖啡知识我要分享

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