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如何挑选咖啡豆
应如何从外观判断豆子的好坏呢?可以从其色泽---是否光泽佳、颜色均匀无色斑;闻其香味---是否芬芳浓郁;口试脆度---放入口中轻咬,是否清脆有声,口感良好,最後再看看豆形是否饱满有份量。
2014-08-19 咖啡豆 我要分享如何选购好的咖啡豆?
应如何从外观判断豆子的好坏呢?可以从其色泽---是否光泽佳、颜色均匀无色斑;闻其香味---是否芬芳浓郁;口试脆度---放入口中轻咬,是否清脆有声,口感良好,最後再看看豆形是否饱满有份量。
2014-05-15 咖啡豆 我要分享夏威夷科纳咖啡豆种植故事特点和手冲冲煮参数推荐
夏威夷科纳种植环境咖啡豆特性和手冲冲煮推荐产地介绍科纳咖啡豆产於夏威夷科纳地区,这种咖啡豆它只能栽种在火山斜坡上属於一种稀罕品种。夏威夷,美丽的太平洋热带岛屿,除了风光明媚外,它也生产着名的科纳(Ko
2025-10-05 精品咖啡豆 我要分享夏威夷咖啡精品咖啡豆特点 夏威夷科纳产地分级和冲煮的风味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)夏威夷KONA:有一种说法是蓝山是咖啡之王,KONA是咖啡之后。但相对蓝山,由于岛屿地形加上火山土壤,夏威夷的咖啡具有非常
2025-10-05 精品咖啡豆 我要分享咖啡玄学?听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝?Crema是什么?
最近,前街在勤恳摸鱼的时候,在网上看到了这样一条言论:“带有虎斑纹的浓缩咖啡,会比普通浓缩更好喝!”而且赞成的人数非常多,好像这样的浓缩真的会更好喝?那么今天前街就来分享一下,浓缩它有了虎斑之后,是否
6公斤咖啡鲜豆,只能制成1公斤生豆
种好的咖啡果必须到指定的加工厂去加工成咖啡生豆。原来约6公斤的咖啡鲜豆只能制成1公斤的生豆??? 还有,咖啡豆的日照时间不能太久,超过了4个小时,就比如容易长斑。
2015-06-05 咖啡知识 我要分享