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怎样成为一名咖啡师:COE和SCAA杯测项目详细评分标准
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)COE,究竟什么是COE?红酒界有AOC级别,咖啡就有COE级别,我们经常听到这是coe级别的,coe竞赛庄园,目前各国精
2025-06-21 咖啡知识 我要分享咖啡豆干净度是什么意思与什么有关?手冲咖啡层次与干净度关系
在品尝咖啡的时候,有时候会描述成“这支咖啡豆好干净啊!”那么这个干净表示的是什么意思呢?在品鉴咖啡中有一个品鉴项目是干净度,有不少朋友对这个词的理解有些含糊不清,前街这里就尝试用一段话来表述清楚,干净
茶叶评测怎么写?红茶茶叶杯测正确冲泡方法以及全流程图解
饮用特色茶是对口味、起源、香气等方面的一次冒险。要了解高品质茶的复杂性,最好的方法莫过于通过拔火罐。无论你是一个想要改善菜单的caf老板,还是一个想要更好地了解你最喜欢的饮料的茶爱好者,学习如何杯是一
2022-04-27 特别报导 我要分享哥斯达黎加咖啡研究院ICAFE、咖啡品种、卡内特庄园莫扎特咖啡介绍
位于中美洲的哥斯达黎加国家是全球第14大咖啡生产国,虽然国土面积不大,但是拥有广袤的森林,肥沃的火山土壤,是一个十分适宜咖啡种植的地方。早在19世纪早期,咖啡便在哥斯达黎加种植。且该国政府十分支持咖啡
COE竞赛与咖啡杯测评分标准
上个月前街跟大家分享了一下杯测的评分制度,其中,我们浅提了一下COE。而在日常生活中,COE这个词也经常会出现在一些豆子的标签上。这一下就引发了大家的好奇心:COE是什么?COE「COE」,全称为「C
脱因咖啡会影响健康吗 脱因咖啡豆品种特点功效优缺点能减肥吗
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每天都喝咖啡会影响人的身体健康吗?
现代人生活节奏越来越快,喝咖啡已经成为一种日常生活习惯,有的人一天不喝就会觉得没有精神,但每天都喝咖啡会影响人的身体健康吗? 研究发现,适量饮用咖啡是有好处的,它能够降低早老性痴呆、帕金森 症、心脏
2015-08-28 咖啡知识 我要分享长期喝黑咖啡有副作用吗 手冲黑咖啡的口感优缺点功效影响
长期喝黑咖啡有什么影响吗?什么人不适合喝咖啡呢?小编喝咖啡已经快十年了,基本上每天一杯咖啡,多的时候喝个三四杯也是有的,今天就来说说影响,咖啡因对人体的功效有很多,例如大家熟知的提神醒脑,一般在工作前