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咖啡师涂大味道的护手霜，会被骂吗？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为餐饮人，同时又是一名站吧台的咖啡师，我们深知若身上带有过浓的香水味，会带来十分不良的影响，不仅不利于咖啡香气的品鉴，还会让身边人有不适感。久而久之，不喷香水
咖啡一生中最关键的45秒
“一爆”之后的45秒，是咖啡豆生命中最关键的时刻。这期间，一系列的物理变化、化学变化会发生在这些豆子身上。它们体内的物质也最终变成焦糖、风味油脂、奎宁酸、咖啡因。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享
什么是咖啡风味？咖啡风味有哪几种？咖啡的风味是什么意思？精品咖啡是什么？
风味描述，是精品咖啡概念释出后衍生的产物。当人们开始意识到咖啡的味道不再只有千篇一律的焦苦以后，便开始不断优化“料理”咖啡的每一个环节。试图能够在最终喝到的咖啡里，感受到更丰富、更细腻的味道。而咖啡店
上海多地半夜飘来莫名“咖啡味”，官方回应：非化工厂爆炸，原因待核查
上海这一国际大都市沉睡已久，随着新冠疫情逐渐转好，上海的烟火气也跟着起来了。在2021年，上海是咖啡店密度最高的城市之一（近8000家咖啡店），上海人民对咖啡的喜爱程度同样高涨，上海获得了“咖啡之城”
“泰裤辣！这是对咖啡爱的表达！”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房小时候看电影，一看到出现一个纹了大花臂的角色，脑海中跳出“此人可能是反派”的第一印象，也是因为影视作品中对身上有纹身图案的角色的演绎，让不少人认为身上有纹身的人
手冲咖啡里都有什么负面味道？如何提升咖啡的品鉴能力？烘焙造成的燥感是什么？
对于咖啡的品鉴来说，认识它的负面味道也是一件十分重要的事情。虽然大家对正向风味的感知已经是信手拈来，但当喝到一杯不舒服的咖啡时，却只能够用杂、苦、涩等负面味道的统称来进行描述。我们当然可以只用这些统称
巴拿马沃肯产区，90+公司Ninety Plus瑰夏庄园Eleta介绍
在2005年，翡翠庄园使用瑰夏品种参加最佳巴拿马（BOP）竞赛和竞标。异常高的分数令该豆名声大起，还打破了当时咖啡豆拍卖价格记录，售价超过20美元/榜。自此，巴拿马咖啡在全球咖啡市场逐渐提升知名度，因
正品蓝山咖啡豆价格 正宗牙买加蓝山咖啡多少钱一斤 蓝山咖啡品牌价格表
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）真正的蓝山咖啡豆一年的产量真的只有一点点，不够全球需要量的百分之一，正品蓝山咖啡豆早在还没开花的时候就被固定的买家，或超级
2022-12-11 蓝山咖啡豆 我要分享
蜜雪冰城给雪王“镀金”？！连锁奶茶店营销手法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex不知道大家有没有发现，推新品、搞活动换logo似乎已经成为了
手冲咖啡应该怎么品？香气、味道、口感该如何去品尝它？
通常，前街在空闲下来的时候会和到店的客人分享近来较为热门的手冲单品。但在很多时候，大部分客人都是只喝意式咖啡的，所以对于突如其来的手冲小样多少会有些好奇，在看着旁人津津有味的喝下后，便也硬着头皮喝了一
