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谷物圈效应咖啡_了解更多有关谷物圈效应咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于谷物圈效应咖啡的内容

搜索 谷物圈效应咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关谷物圈效应咖啡的内容。

咖啡馆经营 “羊群效应”与星巴克咖啡
咖啡馆经营

咖啡馆经营 “羊群效应”与星巴克咖啡

很多人都有开一间咖啡馆的梦想，咖啡馆开起来后却与期望的不一样，没有那么多的文艺、小资、自由，压在身上的更多的是房租、水电等现实问题。开一间店很容易，有钱就行，而接下来呢?然而要不断的去学习，更新自己的知识， 提升自己，才能面对接踵而来的问题

2015-01-13 咖啡馆经营 我要分享
肯尼亚aa咖啡手冲方案特点产区风味描述口感处理法介绍
肯尼亚咖啡豆

肯尼亚aa咖啡手冲方案特点产区风味描述口感处理法介绍

肯尼亚aa咖啡手冲方案特点产区风味描述口感处理法介绍 浅烘焙的肯尼亚咖啡具有非常明显且强烈的香蕉酯以及柠檬酸的味道，同时还有着麦芽以及谷物类的调性。全城市烘焙（Full city）的肯尼亚咖啡则具有浓郁的焦糖、可可以及甜巧克力棒的味道，同时还有着莓果

2016-11-22 肯尼亚咖啡豆 我要分享
没想到吧，手冲咖啡也会出现通道效应！
手冲咖啡

没想到吧，手冲咖啡也会出现通道效应！

「通道效应」，讲的是水依靠惰性，在萃取过程中找到一个捷径并从中穿过，由于这部分走了捷径的水没有起到完整的萃取作用，最终造成萃取不均匀的一个现象。前街每每提及通道效应的时候，大部分是在意式咖啡的相关文章

2024-01-18 手冲咖啡 我要分享
制作意式浓缩咖啡的常见萃取问题 星巴克意式浓缩咖啡常犯错误
咖啡技术

制作意式浓缩咖啡的常见萃取问题 星巴克意式浓缩咖啡常犯错误

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上篇提到意式浓缩的萃取问题，以下举出较为常见的例子: 过度萃取(Over-extraction) 首先必须先了解萃取率的概念，根据VST Coffee Refractometer(咖啡专用折射仪，为多项咖啡国际赛事的官方指定量测

2017-12-24 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡均匀闷蒸的重要性实验总结 闷蒸手法很重要！
手冲咖啡

手冲咖啡均匀闷蒸的重要性实验总结 闷蒸手法很重要！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲进入开始的第一步是 闷蒸 。 闷蒸 作用：排出二氧化碳，增加萃取率，减少效应通道。 通常能达到这个效果的方法不被局限于一种或者两种。如果简单绕圈注入水让其自然排出二氧化

2018-05-02 手冲咖啡 我要分享
Espresso的萃取问题
浓缩咖啡

Espresso的萃取问题

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 过度萃取(Over-extraction) 首先必须先了解萃取率的概念，根据VST Coffee Refractometer(咖啡专用折射仪，为多项咖啡国际赛事的官方指定量测仪器)的量测标准，合理的咖啡萃取率(ex

2019-02-26 浓缩咖啡 我要分享
意式浓缩的萃取问题，意式浓缩怎么做
咖啡技术

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 过度萃取(Over-extraction) 首先必须先了解 萃取 率的概念，根据VST Coffee Refractometer(咖啡专用折射仪，为多项咖啡国际赛事的官方指定量测仪器)的量测标准，合理的咖啡萃取率(

2018-06-29 咖啡技术 我要分享
浓缩咖啡的虎斑是怎么造成的？意式浓缩萃取不均匀的表现有哪些？
咖啡知识

浓缩咖啡的虎斑是怎么造成的？意式浓缩萃取不均匀的表现有哪些？

我们有时会在一杯咖啡中同时喝到过萃的焦味和萃取不足的咸味，有一种可能，是因为萃取不均匀造成的。在了解咖啡的萃取不均匀之前，我们先从以下方面来了解一下，如何判断一杯浓缩咖啡的品质。 通过咖啡流速判定 意式浓缩咖啡的流速直接决定了Espresso的口味

2020-08-26 咖啡知识 我要分享
用罗布斯塔冲出来的咖啡是什么味道？手冲咖啡的豆子可以用罗布斯塔吗？
咖啡知识

用罗布斯塔冲出来的咖啡是什么味道？手冲咖啡的豆子可以用罗布斯塔吗？

常常会有一些比较年轻的朋友，因为没有尝过罗豆的滋味而想要在前街这里找到体验的机会。但要知道，罗豆这种“好东西”前街可不会随意拿出，除非，你们先签订不会给差评的保证书！！！开个玩笑！今天前街就要来跟大家

2024-03-06 咖啡知识 我要分享
手工冲泡咖啡制作方法及注意事项
咖啡知识

手工冲泡咖啡制作方法及注意事项

一、手工冲泡咖啡制方法简介： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中; 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。

2015-04-16 咖啡知识 我要分享
危地马拉睡美人庄园手冲咖啡怎么做_手冲睡美人庄园味道怎么样
危地马拉咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 基切省 睡美人庄园 Guatemala El Quich Finca La Perl 国家： 危地马拉 Guatemala 地区： El Quiche基切省 Finca La Perla 睡美人庄园 业主：阿里纳斯家族 Arenas fa

2018-11-02 危地马拉咖啡豆 我要分享
手工冲泡咖啡制作方法及注意事项2
咖啡知识

手工冲泡咖啡制作方法及注意事项2

一、手工冲泡咖啡制方法简介： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中; 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。

2014-09-24 咖啡知识 我要分享
咖啡制作 手工冲泡咖啡制作方法及注意事项（二）
咖啡知识

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一、手工冲泡咖啡制方法简介： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中; 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。

2014-10-18 咖啡知识 我要分享
冲煮实验 | V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比
咖啡器具

冲煮实验 | V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言 每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。用不同的滤杯，可以让同

2018-09-01 咖啡器具 我要分享
新手入门:教你手冲咖啡
咖啡资讯

新手入门:教你手冲咖啡

如果手冲最开始的步骤少了闷蒸，大量的热水将依循局部而少数的水道通过粉层，这样一来滴滤时间将拉长，可能导致过度萃取的结果。 手工冲泡咖啡制方法简介： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中; 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸

2017-04-25 咖啡资讯 我要分享
意式咖啡萃取通道效应是怎样的？会造成什么后果？浓缩咖啡通道效应的原因
咖啡萃取

意式咖啡萃取通道效应是怎样的？会造成什么后果？浓缩咖啡通道效应的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦？谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准萃取不均（UnevenExtraction）萃取不均通常集合了过度

2022-12-18 咖啡萃取 我要分享
意式咖啡萃取不足应该怎么调整？意式咖啡的通道效应是什么？
意式咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取可说是咖啡冲煮中最重要却最不为了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至无法获得一杯咖啡，以下是最简单但不是百分之百准确的说法： 萃取就是用水将咖啡的物质带出来 要用

2019-07-19 意式咖啡 我要分享
”手柄“即我们萃取Espresso所用的过滤手柄
单品咖啡冲煮器具

”手柄“即我们萃取Espresso所用的过滤手柄

你可能正在想，是否有什么超酷的咖啡神器来提高自己的制作技艺。当然，有随处可见的压粉器和测量压粉力度的性感电子秤。如果你愿意改造你的意式咖啡机，继续阅读吧。 在咖啡圈中有一个新的东西，它不仅是一个好的咖啡师训练工具，外观也很漂亮，被称为无底手

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具 我要分享
手冲罗布斯塔咖啡豆的风味口感介绍 罗豆与阿豆的特点是什么
咖啡知识

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最近有小伙伴来问前街有没有罗豆，想尝一下。原来他是在看咖啡书籍的时候看到关于罗豆的风味描述，觉得挺有趣的，就想尝试一下。前街当然是有罗豆的，但是一般不会轻易把它拿出来，因为根据定律，每祭出一次罗豆，就

2022-12-24 咖啡知识 我要分享
手沖咖啡小秘诀 | 台湾手沖咖啡冠軍陳煇桓分享6个手冲技巧细节
咖啡知识

手沖咖啡小秘诀 | 台湾手沖咖啡冠軍陳煇桓分享6个手冲技巧细节

今天，分享台湾手沖咖啡冠軍陳煇桓，6个基本的手冲技巧细节，愉快的冲煮一杯好喝的单品。 1 湿滤纸 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中， 选滤纸： 我们一般选漂白滤纸，纸浆的味道没有那么重 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与

2018-10-29 咖啡知识 我要分享
手工冲泡咖啡制作方法及注意事项（二）
咖啡知识

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陈磊跟朋友们分享了手工冲泡咖啡的器具介绍，本篇文章，陈磊将跟朋友们分享手工冲泡咖啡制作方法及注意事项。

2014-06-20 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡也有通道效应吗？ 手冲咖啡下水慢积水的原因是什么
咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）扰流与搅动如何影响手冲咖啡的风味？手冲咖啡真的很棒！可以看着手冲时的水流优雅地留下，而冲得好的咖啡就像澄澈如水晶般的液体，

2023-01-05 咖啡知识 我要分享
干掉的咖啡渍为什么是一圈环状，而不是一个实心圆？
咖啡知识

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也许我们中的有些人已经发现了这个有趣的现象从杯中溢出的咖啡往往没有留下一个实心浑圆的污迹，反而是沿着咖啡所溢出的地方的边缘而呈现出一个环圈印记。当然，无论是什么形状的污渍，都不会增加你擦去它们的难度。 也许我们中的有些人已经发现了这个有趣的

2015-08-12 咖啡知识 我要分享
库迪咖啡进军茶饮圈！网友：又打价格战？
咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房库迪咖啡首店开业的397天后，库迪咖啡宣布推出旗下的第二品牌——茶猫，这是一个全新的茶饮品牌。首家门店已于今日正式上线，位于福建省宁德市屏南县，目前处于内部测试

2023-11-26 咖啡新闻 我要分享
北欧烘焙概念 | 什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？
烘焙知识

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北欧烘焙概念 什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？ 浅烘焙只是北欧烘焙最后所呈现出的烘焙色度。 但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式烘焙、欧美式烘焙都可烘出浅烘焙，那又有何不同呢。

2017-07-14 烘焙知识 我要分享
雀巢胶囊咖啡机官网，咖啡胶囊是什么？
精品咖啡豆

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雀巢胶囊咖啡机官网，咖啡胶囊是什么？ 很多人可能第一次听说咖啡胶囊这个词，觉得不知所云，感觉像药一样。其实这个词就是从英文capsule翻译过来的，因为本身一个个小小的铝铂空间里包含了咖啡粉所以得名。因为胶囊壁质地坚硬，在高温下能够保持原型，所以

2018-05-14 精品咖啡豆 我要分享
什么是WDT？针式布粉器怎么使用？针型布粉器有没必要买
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布粉对于每一位咖啡师都是门必修课，萃取好一份Espresso所需注意的细节千千万，而做坏一杯咖啡的动作仅在一刹那。每当雨天到来，前街的意式浓缩在相对潮湿的空气下就容易出现通道效应。Espresso的萃

2022-10-18 咖啡新闻 我要分享
如何学习冲咖啡 入门手冲咖啡教程 星巴克冲咖啡的步骤讲解
手冲咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话，绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡。以下我以自己的经验给大家简单讲解一下手冲咖啡的步骤和注意事项。 手冲咖啡教程 简介： 称量15

2018-06-20 手冲咖啡 我要分享
“入门新手”手冲咖啡教程-纯咖啡粉怎么冲泡 磨好的咖啡粉怎么煮
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2018-08-03 咖啡粉 我要分享
冲完的粉墙断成了两截是怎么回事？
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上周，我们讨论了手冲咖啡为什么要绕圈注水这一话题，了解到是为了提高萃取率，同时不让水流到处乱窜，帮它定好流动的路线，从而达到均匀萃取这一目的。当看到冲完的粉坑呈一个“碗状”，滤杯边缘的粉墙与底部形成了

2023-10-30 咖啡新闻 我要分享
新手问题汇总三｜ 解惑意式萃取，打奶泡，融合问题
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【问题一】 Q：为什么打出来的奶泡会稀？ A： 奶泡太稀太薄那就是表示发泡量不够。 打奶泡第一阶段就是【打发】，顾名思义， 就是通过垂直方向的翻滚，把空气拉扯进牛奶里面，从而形成泡沫。平时打奶的时候你可以听到嘶嘶的声音，那就是空气进入牛奶的声音，

2018-10-16 咖啡技术 我要分享
全球仅此一家位于伦敦的谷物早餐主题咖啡店“Cereal Killer ”
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你喜欢吃谷物早餐吗？喜欢的话，以后到英国游玩时记得去伦敦Brick Lane逛逛，因为那里有全球目前唯一一家谷物早餐主题的咖啡店哦！ Cereal Killer Caf的老板是爱麦片到狂热的双胞胎兄弟Gary和Alan，今

2017-08-24 咖啡资讯 我要分享
布粉器和压粉器区别正确使用方法和技巧 压粉出现高低不平怎么办
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布粉器和压粉器区别正确使用方法介绍咖啡豆器具水将都从这些小坑流出，毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线，使这一地区发生萃取不均匀的现象，当然咖啡香味无从谈起了。现在来说说压得过紧时候，对Espress

2021-11-15 咖啡粉 我要分享
单品咖啡一天多少g合适？一份单品咖啡用多少克咖啡粉？
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2019-09-25 单品咖啡 我要分享
新手手冲咖啡入门器具推荐_入门咖啡豆哪个牌子好_什么咖啡豆最苦
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2018-09-03 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡冲煮实验|V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比
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2025-06-18 手冲咖啡 我要分享
纯咖啡粉怎么手冲冲泡？咖啡粉的手冲冲泡方法？磨好的咖啡粉怎么
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2018-08-08 精品咖啡豆 我要分享
三得利推出了一款浓缩咖啡，专门搭配谷物麦片
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为了搭配卡乐比谷物麦片 Furugura，三得利将推出一款枫糖味浓缩咖啡，据称将两者搭配后在家也能做出咖啡店般的早餐。 我们曾提到过推出 20 多年的卡乐比谷物麦片 Furugura 直到近年才在日本市场受到欢

2017-05-26 咖啡资讯 我要分享
了解手冲咖啡的基本知识|制作手冲咖啡需要哪些器具？
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2019-10-18 咖啡知识 我要分享
欧陆早餐的咖啡文化
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欧陆早餐标配 面包 欧陆早餐的面包种类很繁多，从豪迈的德式面包，到精致的法式面包都可以看到。 谷物+ 干果+ 牛奶或酸奶 谷物与牛奶的搭配非常家庭式，成人吃的谷物和孩子们吃的谷物是不一样的，两者其实口味相近，最大的不同是孩子们吃的谷物在外形上更有

2017-04-05 咖啡资讯 我要分享
墨西哥咖啡豆用爱乐压怎么冲 墨西哥咖啡好喝吗
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2018-12-11 手冲 我要分享
北欧烘焙概念是什么？金杯萃取概念？豆表和豆心什么烘焙程度？
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2018-06-19 精品咖啡豆 我要分享
手冲课程：Kalita Wave 咖啡滤杯手冲指南
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】今天介绍一款非常出色的装备给大家---Kalita Wave Dripper手冲咖啡滤杯 【Kalita Wave】 KalitaWaveDripper是一款来自日本的平底手冲滤杯，平底设计可以令萃取更充分。KalitaWave和我们熟悉的

2017-06-13 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡技巧|台湾手沖咖啡冠軍陳煇桓分享6个手冲技巧细节
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2018-09-11 咖啡知识 我要分享
真的不一样！伦敦最奇葩咖啡馆大盘点
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1.谷物咖啡馆(Cereal Killer Caf) 谷物咖啡馆是英国第一家只提供谷物食品的咖啡馆，位于伦敦布里克大街(Brick Lane)，每天早7点到晚8点的营业时间里，顾客都可以点到来自世界各地的谷物食品。谷物食品爱好者们甚至还能在这里订购到12种不同种类的牛奶，而这1

2015-04-23 咖啡资讯 我要分享
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2015-09-18 咖啡馆经营 我要分享
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2018-12-03 咖啡知识 我要分享
盘点伦敦最奇葩的13大咖啡馆
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1、谷物咖啡馆(Cereal Killer Caf) 谷物咖啡馆是英国第一家只提供谷物食品的咖啡馆，位于伦敦布里克大街(Brick Lane)，每天早7点到晚8点的营业时间里，顾客都可以点到来自世界各地的谷物食品。谷物食品爱好者们甚至还能在这里订购到12种不同种类的牛奶，而这

2015-09-12 咖啡馆经营 我要分享
国外特色咖啡馆：伦敦最奇葩的咖啡馆大盘点 特色鲜明！
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2015-12-09 咖啡馆 我要分享
无底手柄为什么它如此受欢迎？它真的会使咖啡变得与众不同吗？
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在咖啡圈中有一个新的东西，它不仅是一个好的咖啡师训练工具，外观也很漂亮，被称为无底手柄。它的底部被卸掉或者截掉，变成整个底部可见，彻底暴露给偷窥狂了。这将方便咖啡师在训练时可以看到过滤碗的底部，看到咖啡是怎么从 咖啡机 里滴入咖啡杯的。 无底

2017-05-09 咖啡知识 我要分享

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