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咖啡常识 咖啡菜单中英文对照之4
咖啡知识

咖啡常识 咖啡菜单中英文对照之4

啤酒 Beers 百威 Budweiser 青岛 Tsingtao 喜力 Heineken 科罗娜 Corona 艾丁格黑啤 Erdinger Weissbeer 干红\洋酒 Red Wine 红方威士忌 Johnnie Walker Red Label 杰克丹尼 Jack Daniels 俄罗斯伏特加 Stalichnaya Vodka 百家得朗姆酒 Bacardi Ron Superior

2015-08-13 咖啡知识 我要分享
在澳大利亚干掉星巴克的咖啡巨头高乐雅 宣布开放中国特许加盟
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 似乎每个有点情怀的人在生命中的某个阶段都想过开一家咖啡馆，在这个纷扰的城市，永远有个飘满香气和阳光的空间是自己的，或许还能遇上那个一生中最对的人 近日，全球五大咖啡连锁品牌、澳大利亚第

2017-09-08 咖啡资讯 我要分享
重庆高品质咖啡馆-Kerouac 凯鲁亚克 重庆优质平价的咖啡店
重庆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重庆独立咖啡馆 Kerouac 凯鲁亚克：做咖啡的凯鲁亚克 推荐理由 优质平价是凯鲁亚克的特色，用简单的心去经营，是老板对于生活的赤诚和热爱。 店名：Kerouac 凯鲁亚克 类别：重庆咖

2018-07-14 重庆 我要分享
对不起，你不适合开咖啡馆～
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不善于拒绝也不愿随便拒绝任何人。可有时候又不得不拒绝必须拒绝。 说第n次有点夸张，但已经不是第一第二第三次拒绝想来报名学习咖啡的人了。 今天下午又是一例。结果就是：被拒绝的人很吃惊很不解很受伤，而拒绝的人很坚决很无奈很坦荡。 事情始末如下：下

2017-04-27 知识 我要分享
公平贸易：“狼叔”凭借一杯咖啡改变世界
咖啡资讯

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如今有了一种令咖啡更加香浓的方式：由金刚狼为您奉上。《X战警》(X-Men)中的主演休杰克曼(Hugh Jackman)与Keurig绿山咖啡公司合作生产了一个公平贸易咖啡系列当然不带金刚狼爪。 今年夏天，杰克曼的笑人咖啡(Laughing Man Coffee)可使用Keurig绿山咖啡(Keur

2015-08-10 咖啡资讯 我要分享
豪华咖啡机 迈克尔-杰克逊私人藏品
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豪华咖啡机，指导价7000元-1.4万元人民币 新浪音乐讯 今年四月，一场非同寻常的拍卖会将举行，拍卖的对象是迈克尔-杰克逊昔日永无乡庄园里的两千多件藏品。对于迈克尔-杰克逊来说，这次拍卖意味着彻底告别永无乡，而大众则可以通过这两千件珍贵拍卖品了解迈

2015-07-15 咖啡机 我要分享
少见的杰克逊2/157和K7咖啡品种|全世界咖啡属植物约60多种
精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们知道咖啡豆是有好多品种的，三大品种下，光是阿拉比卡都能分出来好多的咖啡品种，常见的有铁皮卡、波旁、瑰夏、卡杜拉、卡杜艾等等等等，今天前街咖啡跟大家来介绍两个较为少

2019-09-26 精品咖啡豆 我要分享
布隆迪咖啡产区庄园种类介绍杰克逊波旁品种
布隆迪咖啡

布隆迪咖啡产区庄园种类介绍杰克逊波旁品种

生产国：布隆迪 等级：AA，FWS 种植区域：Buyendi 厂牌：Buyendi 处理方法：湿法处理 外观：1d/300gr，16-18SCR 品种：杰克逊波旁 注：因为民族分裂问题，布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。

2016-07-11 布隆迪咖啡 我要分享
富有水果风味的布隆迪精品咖啡豆介绍杰克逊波旁品种
布隆迪咖啡

富有水果风味的布隆迪精品咖啡豆介绍杰克逊波旁品种

生产国：布隆迪 等级：AA，FWS 种植区域：Buyendi 厂牌：Buyendi 处理方法：湿法处理 外观：1d/300gr，16-18SCR 品种：杰克逊波旁 注：因为民族分裂问题，布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。

2016-07-12 布隆迪咖啡 我要分享
Jake’s Blend咖啡的故事 Jake’s Blend咖啡名字起源故事
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 与咖啡相关的部落传说是这样的:自1975年以来，咖啡一直是星巴克的一部分(或者被认为是1975年左右)。 20世纪70年代中期，星巴克开始混合并销售一种咖啡，供应给位于西雅图安妮皇后

2019-12-12 咖啡知识 我要分享
湿法处理的布隆迪咖啡豆介绍精品咖啡杰克逊波旁品种
布隆迪咖啡

湿法处理的布隆迪咖啡豆介绍精品咖啡杰克逊波旁品种

酸度（明亮度）（1-10）：不适用 味道（层次感）（1-10）：不适用 口感（醇厚度）（1-5）：不适用 余味（残留度）（1-10）：不适用 平衡性（1-5）：不适用 基础分（50）:不适用 总分（最大100）:不适用 强度/主要属性：中的偏强/甜蜜，水果风味,辛辣回味。

2016-07-06 布隆迪咖啡 我要分享
布隆迪杰克逊波旁品种精品咖啡产区庄园种类风味口感香气杯测结果
布隆迪咖啡

布隆迪杰克逊波旁品种精品咖啡产区庄园种类风味口感香气杯测结果

强度/主要属性：中的偏强/甜蜜，水果风味,辛辣回味。 建议烘焙程度：full city 对比：与肯尼亚咖啡非常类似隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其

2017-03-02 布隆迪咖啡 我要分享
湿处理的布隆迪精品咖啡杰克逊波旁品种咖啡豆风味口感香气杯测简
布隆迪咖啡

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酸度（明亮度）（1-10）：不适用 味道（层次感）（1-10）：不适用 口感（醇厚度）（1-5）：不适用 余味（残留度）（1-10）：不适用 平衡性（1-5）：不适用 干香气（1-5）：不适用 湿香气（1-5）：不适用布隆迪库玛咖啡豆 Kuma Coffee: Burundi Gacokw的香气

2017-03-02 布隆迪咖啡 我要分享
豪华咖啡机 指导价7000元-1.4万元人民币
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2015-10-06 咖啡机 我要分享
辛辣回味的布隆迪咖啡风味口感介绍杰克逊波旁品种
布隆迪咖啡

辛辣回味的布隆迪咖啡风味口感介绍杰克逊波旁品种

布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和，并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜，富有水果风味，回味有些许辣味。 干香气（1-5）：不适用 湿香气（1-5）：不适用 酸

2016-07-13 布隆迪咖啡 我要分享
芳香浓郁的布隆迪咖啡庄园产区介绍杰克逊波旁品种
咖啡豆

芳香浓郁的布隆迪咖啡庄园产区介绍杰克逊波旁品种

20 世纪80年代末开始，喀麦隆咖啡产量有所下降，罗百氏特咖啡产量由1987年的180万袋降至1990年的110万袋，同一时期，阿拉伯咖啡则由40万袋降至20万袋。如今由于国家咖啡监督局(National Coffee Supervisory Agency)加强了管理，可能会使咖啡的产量和质量有所

2016-07-05 咖啡豆 我要分享
布隆迪咖啡树咖啡豆种类介绍精品咖啡杰克逊波旁品种介绍
咖啡豆

布隆迪咖啡树咖啡豆种类介绍精品咖啡杰克逊波旁品种介绍

阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此处，它还种植一些巨形咖

2016-07-04 咖啡豆 我要分享
具有极佳的酸度的布隆迪咖啡介绍杰克逊波旁品种
布隆迪咖啡

具有极佳的酸度的布隆迪咖啡介绍杰克逊波旁品种

来自战乱地区的芳香浓香郁、口味柔和的咖啡 布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这

2016-07-05 布隆迪咖啡 我要分享
布隆迪杰克逊波旁品种咖啡豆介绍精品咖啡豆
咖啡豆

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阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。喀麦隆咖啡的质量及特色与产自南美咖啡相当。该国最好的咖啡产自西北部的巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)两地。此处，它还种植一些巨形咖

2016-07-04 咖啡豆 我要分享
布隆迪咖啡风味庄园产区介绍杰克逊波旁品种
布隆迪咖啡

布隆迪咖啡风味庄园产区介绍杰克逊波旁品种

世界最大咖啡零售商美国星巴克公司日前表示，它将增加从布隆迪购买咖啡。业内人士表示，星巴克这一举动有利于拉动布隆迪的经济发展。 《东非人报》8日报道说，为帮助布隆迪尽快融入世界咖啡市场，星巴克已经资助布隆迪咖啡管理委员会官员到海外考察学习，星

2016-07-14 布隆迪咖啡 我要分享
布隆迪咖啡风味庄园产区介绍杰克逊波旁品种
布隆迪咖啡

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世界最大咖啡零售商美国星巴克公司日前表示，它将增加从布隆迪购买咖啡。业内人士表示，星巴克这一举动有利于拉动布隆迪的经济发展。 《东非人报》8日报道说，为帮助布隆迪尽快融入世界咖啡市场，星巴克已经资助布隆迪咖啡管理委员会官员到海外考察学习，星

2016-07-14 布隆迪咖啡 我要分享
阿萨姆茶制作工艺流程｜轧制氧化是什么意思？轧制机器化历史故事
茶饮百科

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杰克逊的创新和后来许多相关的创新有两个方面突出:第一，他们没有自动化;第二，他们所创作的过程产生了巨大的影响。 杰克逊的贡献是极大地改善了红茶生产中关键的轧制阶段。此阶段是在茶叶采摘和枯萎之后。 进行轧制可以让它获得合适的延展性、水分和叶片结构

2021-08-09 茶饮百科 我要分享
星巴克的数字化
咖啡馆经营

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今年7月，星巴克的CEO霍华德·舒尔茨在美国西雅图的星巴克总部接待了来自硅谷的移动支付应用Square创始人杰克·多西。杰克·多西也是Twitter的联合创始人，他的产品围绕着移动支付领域，有刷卡器、支付应用和移动支付方案。

2014-07-26 咖啡馆经营 我要分享
格雷伯爵茶名字来源故事 哪个品牌的伯爵红茶比较好喝？
特别报导

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格雷伯爵茶是什么?伯爵茶是一种混合茶，具有独特的味道和香气。这是一种佛手柑油的味道这是一种从佛手柑橙子中提取的油，佛手柑是一种柑橘类水果。格雷伯爵茶通常是红茶和佛手柑油混合而成。然而，今天它有不同的版

2022-04-27 特别报导 我要分享
口味醇厚的精品布隆迪咖啡豆风味口感庄园产区介绍杰克逊波旁品种
布隆迪咖啡

口味醇厚的精品布隆迪咖啡豆风味口感庄园产区介绍杰克逊波旁品种

风味：口味醇厚、芳香浓郁，酸度极佳 建议烘烤方法：中度至深度烘烤 ★★：良好 布隆迪咖啡的市场： 布隆迪的咖啡产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本布隆迪咖啡的特色： 布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。布隆迪

2016-07-13 布隆迪咖啡 我要分享
红茶制茶工艺改善 英国红茶的苏格兰元素推动阿萨姆红茶发展故事
茶饮趋势

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杰克逊是苏格兰伟大的革新者之一，正是他使英国茶这个广泛使用的术语变得令人误解和愚蠢。 以下摘录自20世纪30年代的一本书(All About Tea, volume 2, 1935, William Harrison Ukers)，书中讲述了他偶然发现了推动阿萨姆邦制茶工业化的机遇的轶事。 杰克逊只

2021-08-09 茶饮趋势 我要分享
埃塞俄比亚水洗西达摩G1丁图村LOT2谷吉产区咖啡风味特点介绍
精品咖啡豆

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2017-12-28 精品咖啡豆 我要分享
咖啡冻 用咖啡做零食甜品的方法
咖啡知识

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原料： 煮好的咖啡(也可以用速溶咖啡代替，但最好是不加伴侣的) 吉利丁4.5克糖适量炼乳适量 做法： 1.将吉利丁片放入水中浸泡至软。 2.煮好咖啡。 3.将吉利丁片捞出放入容器，加适量的糖。(糖也可以加入咖啡中) 4.加入煮好的咖啡搅拌至吉利丁片融化。(咖啡一

2015-04-11 咖啡知识 我要分享
埃塞俄比亚水洗西达摩G1丁图村LOT2谷吉产区咖啡风味口感香气描述
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埃塞俄比亚水洗西达摩G1丁图村LOT2谷吉产区咖啡风味口感香气描述

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2017-10-30 精品咖啡豆 我要分享
拍摄咖啡也是种享受
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近日在网上看到一组图片新闻。美国一位摄影师杰克朗，在一年时间里，利用高速摄影技术，拍摄下咖啡飞溅的美丽瞬间。杰克朗总是用同一个马克杯拍摄，看容量和液体颜色，其中盛的应该是美式咖啡。最普通的咖啡，在摄影师的镜头下，其飞溅凝固的瞬间，有的像花

2015-04-29 咖啡知识 我要分享
咖啡精品生活 拍摄咖啡也是种享受
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2015-02-05 咖啡知识 我要分享
【雀巢收购蓝瓶咖啡】对所有人来说，究竟意味着什么？
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【雀巢收购蓝瓶咖啡】对所有人来说，究竟意味着什么？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 背景： 美国西部时间9月14日上午，瑞士雀巢集团宣布，以5亿美元收购精品咖啡 Blue Bottle蓝瓶咖啡68%的股份。至此，在纽约、旧金山、东京有超过40家实体店（数据来源于Blue Bottle官网）的Blue Bott

2017-09-15 点评 我要分享
咖啡冻 另类方法用咖啡制作的甜品 如何用咖啡制作甜品？ 咖啡冻
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2016-03-16 咖啡技术 我要分享
咖啡冻 咖啡制作的甜品用咖啡可以做甜品
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2015-10-24 咖啡知识 我要分享
咖啡冻 另类方法用咖啡制作的甜品 咖啡甜点
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2016-04-27 咖啡资讯 我要分享
埃塞俄比亚水洗西达摩G1咖啡手冲参数建议 谷吉产区丁图村咖啡
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2018-01-02 精品咖啡豆 我要分享
咖啡牛奶制作顶级美味 精品咖啡基础常识
精品咖啡学

咖啡牛奶制作顶级美味 精品咖啡基础常识

材料 咖啡(250克)、砂糖(15克)、吉利丁(5克)、冷水(25克)、牛奶(100克，也可以多一些比如200克) 操作 1.煮个250克咖啡，或者直接用即溶咖啡冲泡就好了，口味随便哈，图片是吉利丁和砂糖。 2.小碗里放吉利丁和砂糖，加入冷水搅拌均匀。 3.咖啡倒进锅子里，然

2015-09-11 精品咖啡学 我要分享
诺丁德尔咖啡店 伦敦咖啡馆推荐 别具一格的咖啡馆
咖啡行业

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这是由伦敦Found事务所设计完成的位于伦敦西侧的一个别具一格的咖啡店，店内主要的两种元素是橡木和混凝土。这个被叫做诺丁德尔的咖啡店包含一个夹层空间，另外涵盖一个长十米的陶瓷面酒吧台。黑板漆直接用于墙面，衬托各色的饮品。

2016-04-29 咖啡行业 我要分享
咖啡焦糖慕斯
咖啡技术

咖啡焦糖慕斯

用料 淡奶油A 80克， 咖啡液 25克， 蛋黄 40克， 糖 40克， 吉利丁 1.2片， 牛奶 125克， 糖 70克， 吉利丁 1片， 淡奶油B 80克， 咖啡焦糖慕斯的做法 1. 蛋黄和糖混合，用打蛋器打至发白 2. 牛奶煮沸后加入咖啡液 3. 把2缓缓倒入1中，搅拌均匀后，移到锅中

2014-09-09 咖啡技术 我要分享
埃塞俄比亚最知名咖啡产区之西达摩Sidamo产区丁图村Dintu介绍
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩 产区(Sidama) 咖啡母地，原始咖啡林中的惊叹号！埃塞俄比亚的丰富的原生种，遗传多样性培养全世界几乎所有的咖啡。较知名三个产区： 西达摩 (Sidamo)耶加雪菲(Yirgacheffe)哈拉(HARRAR) 咖啡

2017-11-21 西达摩咖啡豆 我要分享
健康美味的咖啡果冻---如此心动
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健康美味的咖啡果冻---如此心动

咖啡甜心(budding篇)草莓果冻 用料 鱼胶片3.5克 切片草莓 少许 橙汁100克?做法 1.鱼胶片先放冷开水中泡软 2.冲一杯橙汁，我这个不是很甜 3.然后将泡软的吉利丁片放入 4.因为橙汁是热的，所以吉利丁片很容易就会化掉了 5.下面找一个漂亮的杯子，倒入橙汁 6.再

2014-08-13 咖啡知识 我要分享
世界最贵“象屎咖啡”：一杯超400元 有独特果香
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世界最贵“象屎咖啡”：一杯超400元 有独特果香

参考消息网5月23日报道西媒称，在加拿大创业者布莱克丁金眼中，寻找咖啡制作配方的道路是世界上最漫长、最艰难的道路。他花费了10年时间才从大象粪便中提炼出世界上最贵的象屎咖啡。 据西班牙《阿贝赛报》5月20日报道，丁金在接受媒体采访时表示，当他在2003

2017-05-23 咖啡资讯 我要分享
咖啡果冻--如此心动（美食 甜点）
咖啡行业

咖啡果冻--如此心动（美食 甜点）

材料：黑咖啡，牛奶，蜂蜜水 做法： 硅胶模中随意倒入咖啡，牛奶或蜂蜜水，约1/3高度，放冰箱彻底 冻硬后，再错开倒另外的口味，一定要冻硬后再加，做3--4层皆可 新浪微博：@90咖啡控 咖啡甜心(budding篇)香滑果冻布丁 用料 朱师傅香滑布丁粉 50克牛奶50克水

2014-08-15 咖啡行业 我要分享
世界精品咖啡品牌推荐-蓝瓶咖啡 蓝瓶咖啡的手冲属于精品咖啡吗
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以 精品咖啡 、咖啡店的Apple Store为人所知的蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），将被食品业巨头雀巢公司（Nestl）收购68％股权、市值约为5亿美元（约新台币150亿元），除了再次验

2018-06-06 精品咖啡豆 我要分享
卢旺达咖啡豆种介绍波旁基因突变咖啡豆历史故事风味口感特点描述
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卢旺达咖啡豆种介绍波旁基因突变咖啡豆历史故事风味口感特点描述

卢旺达咖啡在该国经济中发挥着重要作用，为外汇收入和农村经济货币化做出了重大贡献。 卢旺达大约 95% 的咖啡植物是高品质的阿拉比卡品种波旁咖啡。还种植了相对少量的 Catuai 和 Caturra 品种。卢旺达种植的 咖啡豆种类 包括 Caturra、Catuai、Bourbon (Arab

2021-08-12 精品咖啡豆 我要分享
西达摩咖啡古吉产区罕贝拉咖啡豆故事特点 古吉产区咖啡豆品质
埃塞俄比亚国家

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2017-12-28 埃塞俄比亚国家 我要分享
布隆迪咖啡豆的口感风味特征
咖啡庄园

布隆迪咖啡豆的口感风味特征

品种：杰克逊波旁 注：因为民族分裂问题，布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和，并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜，富有水果风味，回味有些许辣味。 干香气

2016-06-14 咖啡庄园 我要分享
夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法
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夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法

【中文名称】：牙买加冰咖啡 【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏

2015-05-22 咖啡知识 我要分享
燃脂轻盈 完美有感-你值得拥有！
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燃脂轻盈 完美有感-你值得拥有！

左娃咖啡，精选浅烘焙庄园级研磨咖啡，添加减重明星成分左旋卡尼

2017-04-21 咖啡资讯 我要分享
咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法1
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咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法1

【中文名称】：牙买加冰咖啡 【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏

2014-12-02 咖啡知识 我要分享

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