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咖啡豆需要养多久？什么是养豆？意式咖啡需要养豆吗？养豆的目的是什么？
「养豆」，相信大家或多或少都有了解或听说过这个词。在咖啡已经成为日常的现在，就算是刚入门的小白朋友，即便不知道养豆具体是为了什么，但也知道碰上刚烘焙好的咖啡豆时，需要放上一段时间再投入冲煮。因此，前街
咖啡生豆是怎么分级的？咖啡生豆分级的目的是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 如同各种农产品，分级标准因各国而异。 一般来说，不外乎种植高度（硬度）、大
2019-03-02 生豆 我要分享
什么是咖啡杯测呢? 杯测的目的及作用具体流程步骤
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店什么是咖啡杯测呢?咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯
2022-06-04 咖啡杯 我要分享
怎样做出好喝的手冲咖啡？手冲咖啡闷蒸教学。手冲咖啡的闷蒸的目的是什么？
有许多手冲新手会问一个问题：为什么手冲咖啡要闷蒸？手冲咖啡最不可缺少的一个步骤，就是闷蒸环节。闷蒸的目的是为了使咖啡释放气体和保证萃取均匀，也能清晰了解到冲煮的这款豆子是否新鲜。前街主打新鲜烘焙咖啡豆
手冲咖啡属于什么咖啡 手冲咖啡三段式的目的怎么冲才不酸
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-手冲咖啡萃取介绍风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，首先我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔（BentzMelitta
2021-11-18 咖啡知识 我要分享
什么是“拼配奶”咖啡？拼配咖啡豆是什么意思？牛奶拼配DIY！
「拼配」，是常常出现在咖啡店菜单上的两个字。一般来说，拼配主要指的是咖啡豆上的搭配。通过将不同产区、不同处理，或者是不同特性的咖啡豆组合在一起，以此达到1+1＞2的效果，这，便是拼配的目的。但大家知道
意式拼配咖啡与soe分别是什么意思 美式咖啡用SOE和拼配豆哪个好喝？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）决定一杯咖啡是否好喝的因素有很多，比如咖啡豆、烘焙、咖啡机、制作过程、个人口感喜好等，而SOE只是指用单品咖啡豆做的意式浓
2024-12-15 意式拼配豆 我要分享
咖啡温杯的目的是什么？温度在多少合适？拿铁对牛奶温度有什么要求？
就好像广东人会在外面吃饭前烫碗，沏茶前会用开水烫壶烫杯一样，咖啡人也会在制作咖啡之前先将杯子进行预热，这是咖啡界一直以来默认保持的一个“传统”！但近年来，关于这个“传统”是否实用，出现了很多持反对意见
手冲咖啡堵粉的原因是什么？冲咖啡时为什么要用三段式？截流的目的是什么？
当你在冲煮咖啡的过程中发现热水迟迟没有渗透出去，即便超过了预估时间的大半，依旧还有大量的热水留在滤杯里。那么不用多想，一定是堵住了！再不截流，那你这杯咖啡大概率就会带有一些预料之外的味道！如果不想让这
sca正确咖啡杯测流程图解介绍 杯测的目的是什么？
不知道大家有没有注意到，有的咖啡师在向你推荐咖啡豆的时候，会提到这支咖啡豆在什么比赛拿了什么名次等等之类的咖啡语言。听起来还蛮不错的，但这些比赛名次的依据是什么呢？前街咖啡今天就带大家认识一下最专业的
