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什么是Supremo和Excelso等级？哥伦比亚咖啡生豆分级标准介绍
哥伦比亚的生豆等级划分是基于瑕疵率和豆子大小，市面上最常能在麻袋上看到的标注有“Supremo”和“Excelso”两个词，很多人无法区分它们，也不清楚分别代表着什么等级，那么这篇文章我们就来聊聊哥伦
MBTI咖啡师派对：当一家店同时有i人和e人
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房也不知道什么时候开始，MBTI到处都是。随着更多青春一代加入咱们咖啡师大军，吧台里的“加密”对话开始挂着四个英文字母，被询问“你是i人还是e人”的次数也越发频发
印尼曼特宁咖啡有什么特别 曼特宁咖啡豆和美式咖啡区别特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-曼特宁和美式咖啡曼特宁有咖啡绅士的美誉，它生长在海拔750~1500米高原山地，寓意着坚韧不拔和坚毅果敢的精神，亦代
2023-05-15 咖啡知识 我要分享
曼特宁咖啡的口感 苏门答腊亚齐黄金曼特宁咖啡豆品种等级风味介绍
曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡
2023-01-14 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
云南小粒咖啡豆冲煮建议分享 铁皮卡与卡蒂姆咖啡品种的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡豆是铁皮卡还是卡蒂姆？日晒、水洗、蜜处理法的风味区别？目前，云南的咖啡品种有波邦属，铁皮卡属，以及卡蒂姆属，它
2022-06-03 精品咖啡豆 我要分享
云南咖啡豆是精品咖啡吗 云南小粒咖啡豆是什么品种风味品质如何
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）听说云南生产小粒咖啡,这和普通咖啡有什么区别呢？小粒咖啡是相对于其他的大颗粒咖啡而言，只是品种不同，例如云南的小粒咖啡属于
2022-05-12 咖啡知识 我要分享
竹筒奶茶火爆朋友圈小红书！竟然用的是发霉竹筒？！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，有网友向媒体爆料称，浙江杭州塘栖古镇一景点的奶茶店员工
阿拉比卡豆的特点是什么 阿拉比卡咖啡豆风味口感品种特征介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-阿拉比卡品种介绍「阿拉比卡」种（Arabica)咖啡豆主要产地为：南美洲（阿根廷及巴西部分区域除外）、中美洲各国、非
2025-04-19 咖啡知识 我要分享
云南咖啡种植地区条件 云南小粒咖啡的品质档次高吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡是相对于越南的中粒咖啡而说的，这是由于种植品种不同造成的，云南的种植品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔
2021-11-17 咖啡种类 我要分享
阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆味道口感有什么不同？懂咖啡的人一般喝哪种咖啡
如果你对咖啡有所了解，你就肯定知道咖啡大致可分为两种：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡，而且你还知道，精品咖啡厅使用的大多是阿拉比卡咖啡。但为什么阿拉比卡咖啡如此受人青睐呢？阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡究竟有
2022-12-26 咖啡知识 我要分享
云南小粒咖啡好喝吗 云南小粒咖啡与云南咖啡有什么不同的地方？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南咖啡是阿拉比卡种，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，目前形成了临沧，保山，德宏，普洱四大产区。云
2023-04-06 云南咖啡豆 我要分享
咖啡师是做什么的？转行适合做咖啡师吗工资多少？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex不知道从何时开始，越来越多小伙伴对于每天在办公室的工作感到疲
澳大利亚墨尔本咖啡文化介绍：Magic魔法咖啡是谁发明的？
在墨尔本的咖啡馆里，有一杯意式牛奶咖啡，它不仅名字非常特别，而且一般只会悄悄地出现在隐藏菜单里，等着懂行的人前来体验它的魅力，它就是来自大洋洲的“MagicCoffee”。魔法咖啡？神奇咖啡？魔力咖啡
马斯喀特咖啡文化
马斯喀特是阿曼的首都，有900年的历史，却是个规模较小的城市。马市除了依靠阿曼湾、阿拉伯海、印度洋，还依山而建。整个马市的三大城区都散落在山谷间。
2014-08-11 咖啡文化 我要分享
59款咖啡检出致癌物！？？？？？？？？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，咱们的咖啡又“背锅”了！12月6日，福建省消费者权益保护委员会发布了《2023年现制现售咖啡比较试验结果及消费提醒》一文称，其联合福州市消委会通过线上和线
“我！一年四季都是喝冰美式！”后来这个人…
虽然立秋早已经过去，一些地方仍然用着40摄氏度以上的高温时刻提醒着我们：激动什么？夏天还没过完呢！川渝地区连续多天发布高温预警，一串新鲜且饱满多汁的葡萄，在四川40多度的气温下晒成了一串葡萄干。为了避
如何自制咖啡？咖啡小白入门第一套咖啡器具怎么选？
随着精品咖啡文化的普及，越来越多消费者对现磨咖啡有所需求。加上网络上咖啡知识越来越透明且简单易懂，不少人看完之后都会冒出同样的想法：“我！要自己！在家！冲手冲！”。为了让大家自己也能在家做出一杯好喝稳
云南咖啡业遭遇成长之困 云南小粒的由来历史与发展
7月9日，云南一家花卉企业与普洱市城投公司在普洱市成立“云南咖啡交易中心”项目组。三天后，7月12日，20多家咖啡企业在昆明成立“云南咖啡现货交易中心”筹备委员会。
2024-02-22 咖啡资讯 我要分享
曼特宁咖啡豆冲泡喝法有什么讲究 深烘焙曼特宁手冲咖啡口感怎么品尝分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-单品咖啡品鉴步骤分享曼特宁是印尼曼代宁Mandheling民族的音误，曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏
2024-12-09 咖啡知识 我要分享
在长沙咖啡开一家理想中的咖啡馆需要多少钱 媒体从业12年转行咖啡届
被某红书上的一张从“日系电影”里走出来的老爷子的照片吸引，也正是这张照片让坡上咖啡在某红书平台收获了三万多点赞。打开主页，拍摄自家咖啡馆的人和物似乎成为坡上咖啡老板的日常。媒体从业12年转咖啡届，曹家
果丁丁耶加雪菲什么档次？耶加雪菲做冰手冲咖啡好喝吗？
耶加雪菲果丁丁产国：埃塞俄比亚产区：耶加雪菲处理法：水洗品种：原生种种植海拔：2000米烘培程度：中浅烘培根据SCA推荐的手冲咖啡克重为15g咖啡粉90度到91度热水225毫升，水粉比1：15。风味花
2024-12-14 精品咖啡豆 我要分享
