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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 迦佑高地曼特宁 有机小农G1三次手选 ■ 国家:印尼 苏门答腊 ■ 产区:亚齐 迦佑高地 ■ 品种:阿比西尼亚 Abyssinia/ Ateng /Timtim ■ 海拔:1300m-1500m ■ 处理法:湿刨法 ■
我们不知道最夙起头喝咖啡的是哪些人,但他们栖身在埃塞俄比亚,这一点是可以必定的。 在阿拉伯公元9001000年的科学文献中发现了一种叫Buncham的饮料,但不能必定章就是咖啡。这些文献主若是记拭魅这种叫做Buncham的豆子的科学价值。 除了介绍这种饮料对胃、
精品咖啡 爪哇Rambung 咖啡品种或阿比西尼亚有几种类型,但它们不是来自埃塞俄比亚,而是来自印度尼西亚。阿比西尼亚 3 = AB3。荷兰植物研究员 PJS Cramer 于 1928 年引入了该品种,据说来自埃塞俄比亚种子库。它是更多的Cultivar) 最初被认为是 Typica 的选
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 衣索比亚的阿比西尼亚又是如何传到刚果,甚至是尼加拉瓜的? WCR 的报告令Miguel Meza 感觉不可思议,因为不论是Miguel 自己,或是他认识的任何人、生豆商,从来没有听说过刚果产
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔湖(Lake Tawar)周边的咖优山区(Gayo Mountain),该地区的农民大多是当地的咖优族(Gayo People)原住民;而苏北省咖啡则是以全球最大的超级火口湖托巴湖(Lake Toba)西侧的希
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉薇斯卡亚庄园(Guatemala Vizcaya) 薇斯卡亚庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山
咖啡树种(arabica种)源于非洲的阿比西尼亚高原,即现在的埃塞俄比亚高原。以前的阿比西尼亚因金矿而著名,6世纪被中东也门占据,于是咖啡的栽培便从也门传播到热带其它的各地。 而咖啡被作为饮料饮用则归功于阿拉伯人之手,到了15-16世纪,也门咖啡的栽培
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇斯卡亚庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山脊生长,温度 21 至 27 度,受到太平洋海风和
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奥斯卡咖啡机使用方法-飞利浦咖啡机使用方法 :1、手摇咖啡磨+法压壶,或者手摇咖啡磨+虹吸壶,本方案适合做单品咖啡。 2、手摇咖啡磨+摩卡壶,本方案适合做意式、花式咖啡。几千块钱的方案:惠家ZD-15磨豆机+奥斯卡咖啡机,本方案适合做真正的意式咖啡。建
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 唐奥斯卡处理厂 水洗 英文品名 Don Oscar Volfa Lot#18 Fully Washed 国家 哥斯达黎加 产区 塔拉珠 (Tarrazu) 分级 SHB 生产者 Beneficio Don Oscar Volfa 处理法 水洗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) .红卡杜艾、波旁.圣马可火山产区 Vizcaya Farm, Red Catuai + Bourbon, Volcanic San Marcos 薇斯卡亚庄园 庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落於危地马拉最早的生产区内,两百年来以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇斯卡亚庄园.红卡杜艾、波旁.圣马可火山产区 Vizcaya Farm, Red Catuai + Bourbon, Volcanic San Marcos 庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落于 危地马拉 最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著
科特迪瓦咖啡种植地--咖啡的种植条件环境天气要求 科特迪瓦可可和咖啡业的发展基本上分为三个阶段:第一阶段1960-1990年,为政府垄断阶段,政府通过全国支持农业生产稳定价格基金CSSPPA(CAISSE DE STABILISATION ET DE SOUTIEN DE PRIX DE PRODUCTION AGRIC
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落于 危地马拉 最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生长,温度21至27度,受到太平洋海风和湿气的影响,
纽约就有一位咖啡拉花达人,他可以将今年入围奥斯卡最佳影片的9部电影都用咖啡拉花的形式展现出来。
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阿比西尼亚(Abyssinia) 阿比西尼亚也是在1928年带到Java中的品种。印度尼西亚有所种植。 阿卡迪亚(Acaia) 阿卡迪亚主要种植在巴西。这源于苏门答腊岛波旁品种的自然杂交后产生的品种。 阿拉比卡(Arabica) 是个大的咖啡品种类别,也是咖啡品种,大约75
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜尤希 (Yersi) 可说是最新发现的衣索比亚品种!但是这个发现,却完全出于偶然。 尼加拉瓜生豆出口商Expocamo 这两年开始走向更偏僻的产区,希望寻找下一个精品级咖啡,San
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇斯卡亚庄园|圣马可火山产区马 拉戈吉佩(象豆)蜜处理 ?何谓蜜处理? 薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。薇斯卡亚庄园的咖啡延著
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇斯卡亚庄园的气候海拔与种植环境处理方式介绍 Vizcaya 咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya 庄园的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山脊生长,温度 21
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇斯卡亚庄园信息气候海拔种植环境处理方式介绍 Vizcaya 咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡著名。Vizcaya 庄园的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山脊生长,温度 21
诺瓦奥斯卡咖啡机清洗方法中文说明书 1、咖啡机机身清洁:每日开机前用湿抹布擦拭机身,如需使用清洁剂,请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦拭机身(注意抹布不可太湿,清洁更不可直接喷于机身上,以防多余的水和清洁剂渗入电路系统,侵蚀电
可选择的咖啡机: 奥斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 约5000元 俗称S小姐的 Silver Rancilio 约4000元 Expobar Office leva 双锅炉版 约11000元 Expobar Office Leva 单锅炉版 约8000元 GLY Shuttle 约6000-8000元 Rocket Giotto 约18000元 可选择的咖啡磨: 惠
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 危地马拉咖啡 庄园-奇迹山庄】 庄园创始人BenjaminMinchoVillatoro于1970年专注生产特殊,精致的咖啡,他在微微特南果的山中建立了Finca Miralvalle 奇迹山庄。庄园面积为30公
CoffeaExlibris 这家小小咖啡馆已经在当地经营了几十年。当地的人只要一想喝咖啡就会想到她。这家咖啡店比较自由,虽然内部环境很安静,但是馆主还算随性,你可以随便坐坐。小店声称:将日式咖啡发挥到极致!店里的豆子价位不等,最贵的单品都是巴西某庄园豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡 危地马拉咖啡 | 波尔萨 帕卡马拉 | 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 庄园介绍 薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早 的生产区内,两百年来以他
由于咖啡树是热带植物,所有需要种植在温暖的地方。主要的种植区域分布在以赤道为中心的南纬25与北纬25之间,因此这个区域又称为咖啡带。不过,即使是在咖啡带里,阿拉比卡种与罗伯斯卡种也不会在完全一样的区域,而是各自在更适合自己生长的环境中成长着。
提拉米苏(意大利语:Tiramis;威尼斯语:Tirames),又可译成堤拉米酥,为一种有名的意大利式蛋糕,它是由泡过咖啡或朗姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡邦尼奶酪、蛋黄、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。 名称由来 Tiramis按照音译是提拉米苏
诺瓦奥斯卡咖啡机清洗方法中文说明书锅炉放水 (1) 取下沥水盘后用湿抹布将排水槽内的沉淀物清除干净,再用热水冲洗,使排水管保持畅通;如排水不良时可将一小勺咖啡机专用清洁粉倒入排水槽内,用热水浸泡五分钟以溶解排水管内的咖啡渣油,然后进行清洗。
罗布斯卡咖啡豆的介绍口感风味描述 阿拉比卡种咖啡生豆与罗布斯塔种咖啡生豆的外形对比起来看,区别相当明显。阿拉比卡长、扁、完全一些,偏绿;罗布斯塔混圆一些、厚一点,颜色白一些。这两个品种的咖啡树,都需要充足的阳光和水分,阿拉比卡咖啡树喜欢15~2
关于档案 这是1996年在线出版开始之前泰晤士报印刷档案中的一篇文章的数字化版本。为了保留这些文章最初出现,泰晤士报不会改变,编辑或更新这些文章。 偶尔数字化过程会引入转录错误或其他问题。 巴西的建筑特色由其受葡萄牙影响的巴洛克式教堂,奥斯卡尼迈
大锅炉机来了 专业手柄58 mm粉碗 震动泵 子母锅炉:母锅炉1.9升、子锅炉0.75升(让小锅炉的机子情何以堪啊) 意大利原产,很重,34斤。 NUOVA SIMONELLI是老牌的咖啡机厂商。很多老鸟推荐的入门机,某宝5000元左右,当初刚了解这点的时候,大大的感叹坑爹啊
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡产区 日晒咖啡豆 的特点?埃塞俄比亚 卡法森林咖啡 的风味和口感特点? 许多人认为埃塞俄比亚是咖啡的诞生地 ,第一次被发现生长在古老的阿比西尼亚Abyssinia,就是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡巴拿马咖啡豆推荐 | 危地马拉 薇薇特南果 天意庄园 | 危地马拉 波尔萨 帕卡马拉 过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者,是主
罗布斯卡咖啡豆的介绍-风味描述口感品牌特点介绍 罗布斯塔咖啡豆一般用于速溶,因为它萃取的咖啡液体基本是阿拉比卡的2倍。 咖啡因含量3.2%,是阿拉比卡种的2倍多,阿拉比卡是1.5%。罗布斯塔为何恶名昭彰?外型浑圆,乍看之下像一颗颗黄豆的罗布斯塔豆又被称
罗布斯卡咖啡豆的介绍风味描述口感种植环境产地区 罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%35%,其主要生产国在印尼(其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆,是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种,是中国市场上唯独一种可以用做单品饮用的咖啡豆)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的发源地 阿比西尼亚,现在的埃塞俄比亚,被认为是咖啡的发源地。根据古埃塞俄比亚的历史,故事是这样的 公元850年左右,有一个叫卡尔迪的牧羊人。据说是他发现了这种现在臭名
罗布斯卡咖啡豆的特点风味描述口感品种产地区介绍 在埃塞,咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验,然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验,确定其质量等级。咖啡在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚 永加斯 卡拉纳比 明日太阳计画 Copabana 镇 胡立欧小农批次 水洗 (Bolivia Sol de Manana Yongas Caranavi Copabana-Julio ) 产区:永加斯卡拉纳比 Copabana 镇 焙度:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 为目前全世界第三大咖啡产地国,原本仅次于巴西但近年来专门种植生产罗布斯塔粗壮豆的越南咖啡超越了哥伦比亚的亚军地位。哥伦比亚最早于1830年代中期种植所谓的商业豆,
阿拉比卡和中国咖啡罗布斯卡风味描述处理法研磨刻度介绍 印度咖啡皇家等级罗布斯塔目前产量还很少,但已经开始渐渐受到全世界精品咖啡业界菁英的重视。意式咖啡专家戴维舒曼 David C. Schomer 位于美国西雅图的名店 Espresso Vivace 早在十年前就开始在意式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2010年哥伦比亚COE 全国咖啡竞赛第21名Las Cochas拉斯卡杰斯农场得奖批次 哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产地国,原本仅次于巴西但近年来专门种植生产罗布斯塔粗壮豆的越南咖啡超越了哥伦比亚的亚军
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