热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

咖啡因碱是什么提取的_了解更多有关咖啡因碱是什么提取的的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡因碱是什么提取的的内容

搜索 咖啡因碱是什么提取的 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡因碱是什么提取的的内容。

最新研究：喝咖啡可使肌肉减龄！

咖啡新闻

最新研究：喝咖啡可使肌肉减龄！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大家喝咖啡大多是为了提神醒脑，不过除这一功能外，适量饮用咖啡对人体也有不少益处，例如有助于心脏、大脑等器官保持健康等。而近日，一项8国联合研究证实，经常喝咖啡还

2024-04-11 咖啡新闻我要分享

咖啡健康基础常识喝咖啡可防蛀牙

咖啡知识

咖啡健康基础常识喝咖啡可防蛀牙

研究发现，喝咖啡可防止蛀牙。实验中，意大利研究人员将人工合成的牙齿表面物质浸在类似唾液成分的溶液中，结果发现，咖啡中所含的葫芦巴碱，能有效地阻止细菌在牙齿表面的滋生，从而起到防止蛀牙的作用。葫芦巴碱是咖啡中苦味的主要来源。

2015-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡有抗菌作用吗半自动咖啡机怎么使用

咖啡庄园

咖啡有抗菌作用吗半自动咖啡机怎么使用

咖啡还包含大量维生素E和镁等抗氧化剂，可以促进葡萄糖代谢。葫芦巴碱是另一种抗氧化剂，不仅形成咖啡受欢迎的香气和苦味，还具有抗菌和预防龋齿的作用。可以说，咖啡的抗氧化剂好处数不胜数。好消息是烘焙咖啡能够增加抗氧化活性。因此，如果想增加抗氧化效

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡健康人类食物中的咖啡因主要来自咖啡

咖啡知识

咖啡健康人类食物中的咖啡因主要来自咖啡

咖啡因、茶碱和可可碱是植物中三种密切相关的生物碱。源于中国南方的茶树现在在印度得到了广泛种植，茶叶含咖啡因、少量茶碱和可可碱。巧克力是可可树的种子，含有可可碱和一些咖啡因。茶碱、可可碱属于黄嘌呤，对神经系统影响

2014-10-31 咖啡知识我要分享

最新研究发现常喝咖啡有助于防止蛀牙

咖啡知识

最新研究发现常喝咖啡有助于防止蛀牙

据国外媒体报道，科学家在试验中发现，咖啡里的某些化学物质可能有助于阻止细菌在牙齿表面滋生，从而防止蛀牙。蛀牙也就是牙齿出现腐烂现象，很大程度上受我们生活方式的影响。蛀牙在儿童中更为普遍，但成年人也会患蛀牙。蛀牙可以分为两种，一种是冠状蛀牙

2014-07-17 咖啡知识我要分享

最新研究发现常喝咖啡有助于防止蛀牙

咖啡新闻

最新研究发现常喝咖啡有助于防止蛀牙

据国外媒体报道，科学家在试验中发现，咖啡里的某些化学物质可能有助于阻止细菌在牙齿表面滋生，从而防止蛀牙。蛀牙也就是牙齿出现腐烂现象，很大程度上受我们生活方式的影响。蛀牙在儿童中更为普遍，但成年人也会患蛀牙。蛀牙可以分为两种，一种是冠状蛀牙

2014-11-03 咖啡新闻我要分享

最新研究发现常喝咖啡有助于防止蛀牙

咖啡知识

最新研究发现常喝咖啡有助于防止蛀牙

据国外媒体报道，科学家在试验中发现，咖啡里的某些化学物质可能有助于阻止细菌在牙齿表面滋生，从而防止蛀牙。蛀牙也就是牙齿出现腐烂现象，很大程度上受我们生活方式的影响。蛀牙在儿童中更为普遍，但成年人也会患蛀牙。蛀牙可以分为两种，一种是冠状蛀牙

2015-06-27 咖啡知识我要分享

最新研究发现常喝咖啡有助于防止蛀牙

咖啡知识

最新研究发现常喝咖啡有助于防止蛀牙

据国外媒体报道，科学家在试验中发现，咖啡里的某些化学物质可能有助于阻止细菌在牙齿表面滋生，从而防止蛀牙。蛀牙也就是牙齿出现腐烂现象，很大程度上受我们生活方式的影响。蛀牙在儿童中更为普遍，但成年人也会患蛀牙。蛀牙可以分为两种，一种是冠状蛀牙

2015-08-19 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡怎么冲好喝云南咖啡有哪些种类品牌？

云南咖啡豆

云南小粒咖啡怎么冲好喝云南咖啡有哪些种类品牌？

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南小粒咖啡怎么喝才好。Bourbon(波邦)是目前云南广泛种植的小粒种咖啡，它是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈4

2021-11-17 云南咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡为什么那么少意式浓缩咖啡的萃取风格和特点是什么

咖啡知识

意式浓缩咖啡为什么那么少意式浓缩咖啡的萃取风格和特点是什么

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当被问及浓缩咖啡，似乎一点点深咖啡的形象是强大的。实际上，秘密是隐藏在浓咖啡生产方法中的。什么样的饮料是浓咖啡？意式咖啡是在意大利出生的咖啡。在意大利出生后，在北美（大部分在西雅

2017-12-23 咖啡知识我要分享

黑咖啡那么苦为什么有人喝|纯咖啡要怎么调制才会不苦

咖啡知识

黑咖啡那么苦为什么有人喝|纯咖啡要怎么调制才会不苦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苦，是很多人对咖啡的第一印象，甚至很多人觉得比重要还苦，致使一些人对爱喝咖啡的人有误解，这么苦是怎么喝下去的。其实咖啡的苦只是风味之一，咖啡含有非常多的芳香因子，你只

2019-10-01 咖啡知识我要分享

手冲咖啡不同研磨度冲煮实验研磨度对咖啡萃取有什么影响？

咖啡知识

手冲咖啡不同研磨度冲煮实验研磨度对咖啡萃取有什么影响？

受过训练的咖啡师知道为不同的冲煮方法选择合适的研磨度的重要性。实际上，大多数咖啡店全天都会定期对磨豆机进行校准，以保持出品的一致性。但是，如果您在家中煮咖啡，您可能没有考虑过为什么研磨度很重要。如果您购买预磨咖啡粉，则可能会出现这种情况，

2020-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡豆成分一颗咖啡豆里的化学成分有什么

咖啡豆

咖啡豆成分一颗咖啡豆里的化学成分有什么

★挥发性物质：挥发性物质是咖啡风味的主要来源，对咖啡质量尤其重要。咖啡挥发性物质的种类繁多，其存在状况会影响咖啡香气质量。其主要来源为来自生豆中非挥发性物质在焙炒过程中，被断开或经反应后所衍生而来。热分解、其它反应或组成分间之作用，如糖

2015-03-27 咖啡豆我要分享

如何设置不同烘焙度的咖啡的冲煮方案冲煮和烘焙有着怎样的联系

咖啡知识

如何设置不同烘焙度的咖啡的冲煮方案冲煮和烘焙有着怎样的联系

冲泡优质咖啡意味着平衡许多变量。除了考虑冲泡的方法和咖啡与水的比例外，还应牢记您的烘焙风格。也许您有制作优质V60的必经之路，但是，如果您从轻度烘焙变为中等烘焙，则可能需要重新考虑。继续阅读以了解如何调整咖啡烘焙特性的一些见解。咖啡烘焙概况

2020-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡的健康生活喝咖啡可以预防蛀牙

咖啡知识

咖啡的健康生活喝咖啡可以预防蛀牙

喝咖啡常常和吸烟一道被列为有害牙齿的不良习惯，但最近意大利阿戈纳大学的科学家却发现，咖啡中的某些化学物质能够有效阻止细菌在牙齿表面的滋生，从而起到防止蛀牙的作用。实验中，研究人员将人工合成的模拟牙齿表面物质浸在类似人类唾液成分的溶液中，结

2015-07-03 咖啡知识我要分享

喝咖啡也可护肝保肝咖啡健康常识

精品咖啡学

喝咖啡也可护肝保肝咖啡健康常识

最近，国外医学专家根据最新研究指出，喝咖啡能养肝。专家研究发现，每日饮用一杯咖啡可以降低肝硬化的发生率达22%，有饮咖啡习惯的人因肝硬化住院的比普通人低五成左右。瑞典医学家的最新研究显示，每天喝两杯咖啡，可以使罹患肝癌的风险降低43%。有关专家

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

咖啡豆里的果胶是什么提取物

咖啡

咖啡豆里的果胶是什么提取物

咖啡豆里的果胶是什么提取物在咖啡豆选别工序中(区分大

2016-11-07 咖啡我要分享

意式咖啡|如何保证萃取浓缩咖啡时的流速稳定流速影响重要吗

咖啡知识

意式咖啡|如何保证萃取浓缩咖啡时的流速稳定流速影响重要吗

您是否曾经努力使浓缩咖啡的提取时间保持一致？也许您已经检查过机器以确认压力和温度稳定。您的粉量正确。而且你要小心夯实。但是，无论您遵循这些最佳实践的程度如何，提取时间都会不断变化。所以有什么问题？好吧，这可能是您的流程一致性。流速是浓缩

2020-06-12 咖啡知识我要分享

什么是好咖啡？

咖啡知识

什么是好咖啡？

想要了解什么是好咖啡，我们首先要知道咖啡界对其冲煮技术的衡量标准。毕竟，如果你想判定自己咖啡能否归为佳品，有一个标准做参考会很有帮助。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

刚种出来的咖啡豆是什么样的?提取物是什么

咖啡豆

刚种出来的咖啡豆是什么样的?提取物是什么

刚种出来的咖啡豆是什么样的?提取物是什么咖啡豆基本上都是两个一起对着生长的。所以咖啡豆会有一面是平的。这种有一面的咖啡豆，我们叫它平豆。还有一些咖啡果里只生长了一枚种子(占总数的5%~20%)，这是由于受精或环境因素造成的，导致了一侧的种子生长严

2016-11-22 咖啡豆我要分享

咖啡萃取率公式最标准时间

咖啡萃取

咖啡萃取率公式最标准时间

咖啡萃取率公式最标准时间什么是好coffee? 想要了解什么是好coffee，我们首先要知道coffee界对其冲煮技术的衡量标准。毕竟，如果你想判定自己coffee能否归为佳品，有一个标准做参考会很有帮助。衡量coffee品质这件事可以回溯到二十世纪五十年代。当时麻省

2016-12-26 咖啡萃取我要分享

萃取大战第二部分：第三波咖啡革命

咖啡资讯

萃取大战第二部分：第三波咖啡革命

不久前，我们公布了提取战争：意大利浓咖啡vs. Ristretto，一条涉及用于专业咖啡行业的一些常用术语。它得到了一个混合的回应，并有很好的理由：旧的术语不一定适用。当我们谈到意大利浓咖啡提取运行(大约，冷静下来，大家)30秒，ristrettos运行15，我们依靠

2015-08-12 咖啡资讯我要分享

Key钻石杯冲煮技巧 Key钻石滤杯手冲测评记录

咖啡知识

Key钻石杯冲煮技巧 Key钻石滤杯手冲测评记录

你知道卖咖啡豆的着名咖啡已经推出了滤杯吗？由于它的造型美观，有很多人认为他们肯定要。让我们来看看如何制作和使用KEY水晶滤杯。先安排你需要的东西让我们来看看如何从这里提取KEY水晶滤杯。首先，关于准备。准备什么水晶滤杯纸过滤器（圆锥形状

2017-12-19 咖啡知识我要分享

如何测量咖啡的萃取率？你知道怎么计算咖啡的萃取率吗

咖啡知识

如何测量咖啡的萃取率？你知道怎么计算咖啡的萃取率吗

您可能听说过咖啡师说：这杯咖啡被过度萃取。术语过度萃取只是一个简单的方法，可以说它有太多苦味，并且冲煮出了某种错误。让我们更深入地探索萃取的世界！萃取那么什么是萃取呢？咖啡粉中有多少物质溶于水中。因此，如果我们简单地说，例如，从20克的剂

2020-05-11 咖啡知识我要分享

手冲咖啡为什么会酸咖啡为什么喝起来酸的咖啡有酸味要怎么办

咖啡知识

手冲咖啡为什么会酸咖啡为什么喝起来酸的咖啡有酸味要怎么办

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）让我们来探究一下这种酸味的可能原因。一个常见的原因是在煮咖啡的过程中提取咖啡。当你在煮咖啡的时候，没有足够的味道从咖啡渣中提取出来，就会发生这种情况。咖啡时间越长，从

2020-01-13 咖啡知识我要分享

什么是低因咖啡提取咖啡因的方法

咖啡知识

什么是低因咖啡提取咖啡因的方法

低因咖啡 decaffein 所谓低咖啡因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。一般来说，咖啡豆

2015-08-03 咖啡知识我要分享

手冲咖啡应该怎么选择合适的温度为什么手冲咖啡放凉了会变酸

精品咖啡豆

手冲咖啡应该怎么选择合适的温度为什么手冲咖啡放凉了会变酸

您是否曾经享受过一杯热咖啡，但是注意到一旦开始冷却，其味道和香气似乎就会改变？发生这种情况时，您可能会开始发现您以前无法检测到的细腻而微妙的风味和香气。您可能会发现您的咖啡现在具有明显的甜度，果味或花香。味道的变化是由于温度波动引发的特

2020-07-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡闷蒸是什么意思闷蒸是什么意思咖啡为什么要闷蒸

咖啡知识

咖啡闷蒸是什么意思闷蒸是什么意思咖啡为什么要闷蒸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一次倒出来的水会给我们闷蒸水接触地面，释放气体，使粉床膨胀起来，呈现出开花的样子。这对于去除酿萃取过程中产生的那些气体很重要，同时也为充分提取做好了准备。提取咖啡就

2019-12-03 咖啡知识我要分享

咖啡萃取过度怎么解决咖啡过萃是什么原因过萃咖啡还能喝吗

咖啡知识

咖啡萃取过度怎么解决咖啡过萃是什么原因过萃咖啡还能喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最重要的是，萃取决定了你的咖啡会有多好。理解它，你就会在通往一个美妙的奖杯的路上走得很好。萃取描述了从咖啡粉末中提取风味的过程。这就是为什么水进去的时候是清澈的，出来

2020-01-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡研磨度|细粉对手冲咖啡有多大的影响应不应该筛掉细分呢

咖啡知识

手冲咖啡研磨度|细粉对手冲咖啡有多大的影响应不应该筛掉细分呢

早在2012年，我们自己的马特珀格（Matt Perger）就用250m的筛子清除了细粉，从而赢得了世界咖啡冲煮大赛。这样可以使提取更加均匀，从而使他可以提取出更高的含量，而不会产生干涩的过度提取味。但是，从那时起，他出来宣称细粉是魔鬼。实际上，我们的上一

2020-05-10 咖啡知识我要分享

人类食物中的咖啡因主要来自咖啡

咖啡知识

人类食物中的咖啡因主要来自咖啡

咖啡因、茶碱和可可碱是植物中三种密切相关的生物碱。

2014-08-28 咖啡知识我要分享

手冲咖啡过萃的原因如何判断咖啡过萃咖啡豆过萃

咖啡知识

手冲咖啡过萃的原因如何判断咖啡过萃咖啡豆过萃

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取是咖啡萃取中最重要也是最不为人知的方面。它决定了一切味道、身体、酸度和香气。然而，大多数咖啡爱好者甚至不知道萃取咖啡意味着什么因此他们牺牲了咖啡的质量。但如果你

2020-01-13 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡的制作方法可以保存多久为什么冷萃咖啡更好喝更健康

精品咖啡豆

冷萃咖啡的制作方法可以保存多久为什么冷萃咖啡更好喝更健康

您很可能已经爱上了冷萃咖啡，如果是这样，您可能会考虑自己在家尝试制作冰咖啡。现在网上有如此多的冷萃咖啡配方的相关信息，迷惑了很多咖啡小白，对冷萃咖啡产生了非常多的误解。今天如果你想揭开冷萃咖啡的面纱那么就要认真看接下来的介绍哦。前街将向您展

2021-07-19 精品咖啡豆我要分享

手摇磨豆机和电动磨豆机研磨有什么不一样？手磨有什么品牌推荐？

咖啡知识

手摇磨豆机和电动磨豆机研磨有什么不一样？手磨有什么品牌推荐？

更精细的细节对于任何手动或电动研磨机，最重要的是如何破碎豆子。对于提取，我们需要均匀的研磨尺寸。我们越接近制服越好。不一致的粒度会导致杯中提取不足或过度提取，因此能够尽可能精确地进行研磨，可以使提取更加均匀。这样可以使整体更清洁，味道更

2020-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡水是什么？冲咖啡用什么水最好？咖啡指定用水有哪些标准？

咖啡技术

咖啡水是什么？冲咖啡用什么水最好？咖啡指定用水有哪些标准？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的水质，会直接影响所有咖啡的口感，香气，一致性和其他多项健康元素。关键影响因素，就在水中的矿物质成分。来自Bath大学化学技术中心的博士生Christopher Hendon曾在业余时

2019-01-09 咖啡技术我要分享

什么是浓缩咖啡浓缩咖啡相关知识

咖啡知识

什么是浓缩咖啡浓缩咖啡相关知识

浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提

2015-05-27 咖啡知识我要分享

什么是浓缩咖啡浓缩咖啡相关知识

咖啡知识

什么是浓缩咖啡浓缩咖啡相关知识

浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提

2015-08-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识什么是浓缩咖啡

咖啡知识

精品咖啡基础常识什么是浓缩咖啡

浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提

2014-12-09 咖啡知识我要分享

什么是浓缩咖啡 Espresso的相关知识

咖啡知识

什么是浓缩咖啡 Espresso的相关知识

浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡萃取方法有哪些咖啡萃取原理和法则咖啡怎么泡才算正确

咖啡知识

咖啡萃取方法有哪些咖啡萃取原理和法则咖啡怎么泡才算正确

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在煮咖啡的过程中，萃取就是把咖啡渣中的微粒提取到水里。为了理解这个过程，我们需要重温高中化学(抱歉!)当你煮咖啡时，你是在创造一个解决方案。咖啡渣或溶质中的微粒溶于水，即

2020-01-13 咖啡知识我要分享

espresso黄金萃取是什么？什么是咖啡的黄金萃取率？

咖啡知识

espresso黄金萃取是什么？什么是咖啡的黄金萃取率？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ））前街咖啡简述杯测前需要准备些什么：黄金萃取：咖啡萃取术语的科学释义黄变（Blonding）：表述流出的液体从带虎斑条纹的深棕色，变为均匀的淡黄色的转换过程。通常这种情况出

2019-12-15 咖啡知识我要分享

意式咖啡|粉量的变化对萃取espresso的影响有多大

意式咖啡

意式咖啡|粉量的变化对萃取espresso的影响有多大

当你增加剂量来制作更多的浓咖啡时，粉层的深度有什么影响? 粉量是任何浓缩方案的基本变量之一，但也可能是最常被忽视的一个。我们大多数人可能会定期调整研磨的大小或产量，但总是使用相同的剂量。公平地说，这通常有一个很好的理由为了让饮料的浓度和大小

2020-04-27 意式咖啡我要分享

什么是浓缩咖啡

咖啡文化

什么是浓缩咖啡

浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提

2014-07-16 咖啡文化我要分享

法压壶适合什么用咖啡豆法压壶制作咖啡教程、怎么做的好喝

咖啡萃取

法压壶适合什么用咖啡豆法压壶制作咖啡教程、怎么做的好喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） *顺时针从图像的左上角开始法压壶耐热服务器（与法国媒体一样）煮沸的热水计时器咖啡豆（或粗磨咖啡粉）分享壶咖啡粉的量主要有350毫升和500毫升的法式压榨机，每台都有不同数量的咖啡粉。

2018-01-08 咖啡萃取我要分享

哥伦比亚咖啡豆比较酸？咖啡为什么会酸怎么处理咖啡豆里面的酸？

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆比较酸？咖啡为什么会酸怎么处理咖啡豆里面的酸？

你知道吗？ 2,000-8,000 个味蕾一般？这些小的感觉细胞负责味觉的感知。一般来说，口味属于五种口味之一：甜的咸酸的苦的鲜味酸味和风味通常来自我们舌头的后缘。但是要值得注意的是不要将酸度与酸味混淆现在，重要的是要注意咖啡天然含有酸度。而且

2021-08-05 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学什么是浓缩咖啡

咖啡知识

精品咖啡学什么是浓缩咖啡

浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提

2014-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡萃取率公式-意式咖啡的萃取时间是

咖啡

咖啡萃取率公式-意式咖啡的萃取时间是

咖啡萃取率公式-意式咖啡的萃取时间是多年以后，美国专业coffee协会(SCAA)证实了美国人的口味变化不大。至少对美国人来说，完美的coffee就是提取率在18%~22%、冲煮后固体总溶解量在1.15%~1.35%范围内的coffee。为专业术语而困惑?别这样。提取率是指从原始

2016-11-21 咖啡我要分享

咖啡豆粗细怎么选择如何完美研磨您最喜欢的咖啡豆

咖啡

咖啡豆粗细怎么选择如何完美研磨您最喜欢的咖啡豆

喝咖啡有好处，这已经不是什么秘密了。然而，味道是咖啡饮用者是否真正喜欢咖啡的重要因素。购买咖啡豆有助于在未来几个月内保持最喜欢的咖啡的新鲜度和风味。许多咖啡迷选择购买咖啡豆，在冲泡精品咖啡前立即在家研磨；这个额外的步骤创造了一个咖啡品质

2021-09-04 咖啡我要分享

咖啡研磨器具的不一样对咖啡风味的影响烘焙中咖啡风味的变化

咖啡知识

咖啡研磨器具的不一样对咖啡风味的影响烘焙中咖啡风味的变化

最近有咖啡机有磨坊的情况，甚至可以容易地享用豆类状态下购买的咖啡。咖啡是深的，并且一个研磨过程风味变化很大。在这里，我将介绍关于研磨如何研磨咖啡。什么是研磨？研磨烘焙好的咖啡豆被称为研磨。粉末尺寸（粒度）将极大地影响过滤速度和风味。

2017-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡和茶叶的萃取有什么区别为什么咖啡是磨粉茶叶却是直接泡

咖啡小知识

咖啡和茶叶的萃取有什么区别为什么咖啡是磨粉茶叶却是直接泡

普洱茶 [照片：Vicky Wasik] 我把我的茶具保存在哪里和我的咖啡设备的地方之间的主要区别是规模。我的咖啡柜里不断溢满产品 - 陶瓷倒入锥，各种研磨机，丹麦沉浸式氯丁橡胶外套锅等等。另一方面，我的茶抽屉只有三个茶具 - 一个带过滤器的玻璃罐，一个

2017-11-22 咖啡小知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡