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为什么喝黑咖啡会有回甘?回甘强的手冲咖啡豆有什么推荐?
“哟,这杯咖啡喝完之后会回甘。”什么是回甘呢,大家应该不会陌生,在吃(喝)下某种食物后,所返回的甘甜。在评价咖啡的时候,是用余韵(余味)来评价咖啡的回味。而回甘一般是指比较好的风味体验。一般是比较苦的
全网气炸!店员用咖啡杯“收集口水”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近一段时间,加拿大国民咖啡品牌TimHortons的口碑,可以说是断崖式下降,从餐食的质量到卫生状况,再从员工素质到企业雇人问题,几乎都被骂了个遍。而在这一周
巴西 达特拉庄园‧黄色甜蜜(Brazil Daterra‧Sweet Y
也许是因为个人偏好的原因,通常喝的是较有特殊风味的非洲系咖啡,所以相对于来自巴西的咖啡豆,总是觉得过于平淡,提不起太大的兴趣。
2014-06-19 咖啡豆 我要分享日晒耶加雪菲怎么喝 日晒咖啡豆的风味特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街咖啡-日晒耶加雪菲、风味特点介绍耶加雪菲日晒处理法果实在采摘后不经脱皮处理,一开始日晒干燥过程(现存最古老的处理方式)
2025-06-11 咖啡知识 我要分享咖啡的回甘是什么原理?味蕾分布在舌头的哪里?为什么喝完咖啡以后喝水更甜?
“没~有~夸~张~不信你试试,喝完咖啡后喝水,水真的会很甜!”这是昨天到访前街门店的客人朋友的一句话,前街觉得很有趣,所以今天我们就来讨论一下这个问题~有些时候,我们在品尝一些特定的咖啡(浓缩、单品)
你真的理解咖啡余韵与回甘是什么吗?哪些咖啡豆回甘好推荐
有一段很长的时间,有一位客人总是在固定的时间段来门店点上一杯蓝山咖啡,然后安安静静地坐在座位上,喝完就走了,也没啥交谈过。直到有一次在结账之余,他对前街说了一句,“喝了很多地方的咖啡,就喜欢你家的蓝山
上海一咖啡店老板怒斥网红模特商拍“你们烦死了”!网友们纷纷表示解气!
「不要在这里换衣服拍照,其他客人和我们都要被你们烦死了,我们口水都说干了,就不听!」近日,一张上海某咖啡馆贴出的提示语传遍了全网,不少网友看完后直呼解气!!!!!这家咖啡店位于上海市中心的一幢两层楼高
La Minita(拉米妮塔)
此刻回忆起来,那时我也对LaMinita(拉米妮塔)这个哥斯达黎加的庄园只有恍惚的印象。直到真的自己接触到他们的豆子,才惊奇于这个具有高水准和分歧凡响能力的世界一流咖啡庄园。
2014-08-21 咖啡豆 我要分享La Minita(拉米妮塔)精品庄园咖啡豆
由于对La Minita的衷爱,小弟我引进了三支La Minita的豆子,分别是:哥斯达黎加塔拉珠拉米妮塔,危地马拉安堤瓜花神, 哥伦比亚娜玲珑模范生。
2014-07-03 咖啡豆 我要分享