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印尼曼特宁和黄金曼特宁咖啡
咖啡让你沐浴奢华。在餐桌上的各种奢侈品中,咖啡可谓弥足珍贵。它激发快乐却不致烂醉;它激荡心灵,愉悦流动,永不伴生悲伤、倦怠或衰弱。-----本杰明富兰克林(1706-1790)(翻译:黄伟)本杰明富兰
2025-06-07 咖啡豆 我要分享冲完咖啡后,为什么要摇晃咖啡?跟醒葡萄酒是一个道理吗?浓缩咖啡为什么不能摇
“为了能够让葡萄酒释放出更多的香气,更好入口,人们会通过摇晃来让酒接触空气进行改变,而这个步骤有个专业术语叫:「醒酒」。那么,咖啡也需要‘醒’吗?”一位客人朋友看着前街摇晃着咖啡这样说道。相信大家在日
黄金曼特宁 曼特宁 黄金曼特宁风味特征
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)曼特宁既非印尼地名、产区名、港口名,亦非咖啡品种名,而是原先居住在苏门答腊的民族曼代灵(Mandailing)的音误。二战
2025-06-15 亚洲咖啡 我要分享一勺咖啡粉有多少克重量?15g咖啡豆大概有多少?
出于节俭的美德,很多朋友刚入坑咖啡时会主张能省则省的态度,只要能冲出一杯味道不差的咖啡,非必要的器具是坚决不买的,比如温度计、电子秤在有些人眼中就是可有可无的东西。前街还留意到,当大家没有电子秤,又想
意式咖啡的冲调之浓缩咖啡机冲调
浓缩咖啡机起源于意大利咖啡机,用高压、快速的冲煮方式,只需20几秒的时间,就可以将细磨、重度烘焙的咖啡粉调制成一杯香浓可口的Espresso。
2014-05-19 咖啡知识 我要分享