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咖啡称怎样用_了解更多有关咖啡称怎样用的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡称怎样用的内容

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手把手教你在家做咖啡教你如何用chemex萃取咖啡!

咖啡知识

手把手教你在家做咖啡教你如何用chemex萃取咖啡!

怎样用Chemex萃取咖啡呢？首先，你需要准备这些东西： Chemex咖啡壶（6人份） Chemex专用滤纸水壶磨豆机电子称萃取过程 1.将滤纸折成锥形，将双叠层的那边对着壶嘴。 2.用热水润湿滤纸（去除滤纸味和温杯），过后记得倒掉壶内水。 3.用细研磨度研磨32克

2016-05-05 咖啡知识我要分享

死亡之愿咖啡是怎样的 “死亡之愿”咖啡让人兴奋一天只能喝两杯

咖啡文化

死亡之愿咖啡是怎样的 “死亡之愿”咖啡让人兴奋一天只能喝两杯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）死亡之愿咖啡（Death Wish Coffee），是美国纽约一家咖啡生产商生产的一种世界上最猛的咖啡，之所以称它最猛，是因为其咖啡因含量是普通咖啡豆的四倍。来自美国纽约的咖啡店主布

2019-02-01 咖啡文化我要分享

怎样鉴别咖啡好坏咖啡豆瓶中的质量与品种的要求

精品咖啡学

怎样鉴别咖啡好坏咖啡豆瓶中的质量与品种的要求

怎样鉴别咖啡好坏由于咖啡中含有咖啡因，具有兴奋大脑中枢神经作用，饮用后能提神醒目，消除疲乏和睡意，可提高工作效率。咖啡有独特的香味、色泽，给人以色、香、味等方面的享受。所以咖啡深受群众喜爱，成为人们日常生活中的主要饮料之一。 (1)品种咖啡

2015-10-26 精品咖啡学我要分享

怎样鉴别精品咖啡豆好坏咖啡基础常识

咖啡知识

怎样鉴别精品咖啡豆好坏咖啡基础常识

由于咖啡中含有咖啡因，具有兴奋大脑中枢神经作用，饮用后能提神醒目，消除疲乏和睡意，可提高工作效率。咖啡有独特的香味、色泽，给人以色、香、味等方面的享受。所以咖啡深受群众喜爱，成为人们日常生活中的主要饮料之一。怎样鉴别咖啡好坏由于咖啡中含

2015-01-26 咖啡知识我要分享

栗子手磨也可以做意式咖啡？怎样用手磨来做杯意式浓缩咖啡？

咖啡技术

栗子手磨也可以做意式咖啡？怎样用手磨来做杯意式浓缩咖啡？

据说有些手摇磨豆机也是能够磨得很细，可以用来做浓缩咖啡，正巧同事有一款据说是可以磨意式的手磨，今天就来试试用手磨磨出来的粉做浓缩咖啡会有什么样的味道呢~ 首先，我们先来介绍一下今天的磨豆机泰摩的栗子G1S。这是一个锥刀刀盘的磨豆机，锥刀研磨

2019-02-27 咖啡技术我要分享

怎样鉴别咖啡好坏咖啡基础常识

咖啡知识

怎样鉴别咖啡好坏咖啡基础常识

由于咖啡中含有咖啡因，具有兴奋大脑中枢神经作用，饮用后能提神醒目，消除疲乏和睡意，可提高工作效率。咖啡有独特的香味、色泽，给人以色、香、味等方面的享受。所以咖啡深受群众喜爱，成为人们日常生活中的主要饮料之一。 (1)品种咖啡以咖啡豆为原料，经

2015-04-11 咖啡知识我要分享

怎样鉴别咖啡好坏

咖啡技术

怎样鉴别咖啡好坏

由于咖啡中含有咖啡因，具有兴奋大脑中枢神经作用，饮用后能提神醒目，消除疲乏和睡意，可提高工作效率。咖啡有独特的香味、色泽，给人以色、香、味等方面的享受。所以咖啡深受群众喜爱，成为人们日常生活中的主要饮料之一。

2014-08-19 咖啡技术我要分享

咖啡课程：手把手教你chemex制作咖啡以及冲泡咖啡方法

咖啡课程

咖啡课程：手把手教你chemex制作咖啡以及冲泡咖啡方法

Chemex又称美式滤泡壶，是1941年由化学博士Peter J. Schlumbohm设计的。Chemex的独特之处在于咖啡壶与滤杯联为一体，并且在纤细的腰上以木头和皮绳包裹外型，复古而典雅。那么怎样用Chemex萃取咖啡呢? 首先，你需要准备这些东西： Chemex咖啡壶(6人份) Chem

2017-05-08 咖啡课程我要分享

怎样不用咖啡机做意式浓缩不用意式机也能做拿铁？

咖啡技术

怎样不用咖啡机做意式浓缩不用意式机也能做拿铁？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果有一天在家中突然特别想喝拿铁咖啡，但苦于没有意式浓缩咖啡机又不是那么的想出门，该怎么办？别担心，今天小编就教你如何不用意式浓缩咖啡机也能做出美味的拿铁咖啡！什

2018-07-29 咖啡技术我要分享

咖啡粉可以应该放冰箱，怎样保存是最好的密封可以放多久

咖啡知识

咖啡粉可以应该放冰箱，怎样保存是最好的密封可以放多久

如果你非要把咖啡放入冷藏柜，那么一定要在买完咖啡之后立即把咖啡放入冰柜冷藏。国家咖啡协会（National Coffee Association）称，将咖啡豆放入冰柜，其保质期最长可达1个月。一旦开始使用，你就必须把咖啡从冰箱里拿出，储藏在低温、干燥的地方。咖啡的储

2016-10-11 咖啡知识我要分享

咖啡熟豆哥斯达黎加塔拉珠如何喝风味口感品种怎样

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

咖啡熟豆哥斯达黎加塔拉珠如何喝风味口感品种怎样

哥斯达黎加咖啡咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。当地土著人经常把咖啡树的

2016-10-20 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

介绍两种咖啡豆的生产方法咖啡豆怎样做

咖啡豆

介绍两种咖啡豆的生产方法咖啡豆怎样做

咖啡豆怎样做刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味(Aroma)口感的表现最佳。两种咖啡豆生产方法咖啡豆收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果

2015-11-06 咖啡豆我要分享

初学者怎样学做咖啡？会拉花真的会做咖啡吗？

咖啡新闻

初学者怎样学做咖啡？会拉花真的会做咖啡吗？

初学者怎样学做咖啡随着咖啡文化的进一步发展，很多咖啡爱好者都尝试自己做咖啡喝。但碍于不知道该从哪里开始学习。我们今天就冲冲煮方式来看，最适合初学者的学习方法。首先我们先要认识一下最原始的咖啡冲煮方法—

2021-10-20 咖啡新闻我要分享

咖啡豆要怎样冲泡成咖啡选择那些咖啡工具最佳

咖啡庄园

咖啡豆要怎样冲泡成咖啡选择那些咖啡工具最佳

一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆（Regional Coffee），大约数十颗的份量，看一看每颗单豆

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡豆常识怎样判断咖啡豆的好坏

咖啡豆

咖啡豆常识怎样判断咖啡豆的好坏

咖啡豆的判断是由看闻剥压开始吗 ? 其实所谓的看闻剥压就是判断咖啡豆的新鲜与否 , 这是煮出一杯好咖啡的最基本要素 , 因为只有新鲜的咖啡豆才能煮出一杯好咖啡 . 新鲜的咖啡豆 , 香气十足 , 没有回潮的软软的感觉 , 压破时声音清脆 , 另外好的行家还会以咖

2015-01-19 咖啡豆我要分享

高品质咖啡制作意式咖啡咖啡馆

咖啡知识

高品质咖啡制作意式咖啡咖啡馆

今天在这里,我想大家推荐能够大幅提升咖啡品质稳定性的两样关键性工具:一来是电子称,二来则是可测定液体体积的意式浓缩咖啡机. 首先让我们来说说电子称,以及它的使用方法. 在精品咖啡的年代,我们已经习惯于在制作手冲滴滤咖啡之前为咖啡粉和水称重,由此我们

2016-05-30 咖啡知识我要分享

种植一亩咖啡需要多少成本它是一个怎样的生长演变的过程？

咖啡技术

种植一亩咖啡需要多少成本它是一个怎样的生长演变的过程？

种植一亩咖啡需要五千元左右的成本。咖啡树，为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以

2016-01-07 咖啡技术我要分享

咖啡发源地在哪里你了解吗|咖啡的历史和发展的进程是怎样的？

咖啡知识

咖啡发源地在哪里你了解吗|咖啡的历史和发展的进程是怎样的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）传说大约公元9世纪中叶，在阿比西尼亚，也就是现在的埃塞俄比亚，生活着一位寡言少语的牧羊人，名叫科迪。他放养的山羊平时总是无精打采，可是有一天归来时却蹦蹦跳跳，兴奋异常。

2019-10-26 咖啡知识我要分享

在家怎么做冰咖啡？有什么配方推荐？制作过程和步骤？

精品咖啡豆

在家怎么做冰咖啡？有什么配方推荐？制作过程和步骤？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家怎么做冰咖啡？有什么配方推荐？制作过程和步骤？在酷暑难耐之时，来一杯冰爽的冷萃咖啡（或冰咖啡），那感觉简直不要太美好！但你知道，冷萃咖啡究竟怎样喝才更好喝呢？今天

2018-06-30 精品咖啡豆我要分享

那些自动咖啡机品牌值得推荐与购买？怎样才算是一台好咖啡机？

咖啡机

那些自动咖啡机品牌值得推荐与购买？怎样才算是一台好咖啡机？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q：用一个词形容来半自动意式咖啡机？ A：一个高级高！压！锅！ Q：对一个好咖啡师而言，具备哪些特点的咖啡机才能算是一台好咖啡机？ A：出品稳定，续航性强，连续出品不

2018-07-18 咖啡机我要分享

煮咖啡常见的误区有哪些

咖啡知识

煮咖啡常见的误区有哪些

咖啡相信大家都喝过，大家对于咖啡知识应该也有所了解，那么大家知道怎样煮咖啡吗?煮咖啡的误区有哪些呢?今天就给大家介绍煮咖啡最常见的12个错误，告诉大家喝咖啡的坏处有哪些，感兴趣的朋友一起来看看吧。咖啡知识咖啡是我们日常生活中常见的一种饮品，

2016-08-29 咖啡知识我要分享

云南咖啡品质怎样云南可以学咖啡吗云南咖啡怎么这么酸

咖啡知识

云南咖啡品质怎样云南可以学咖啡吗云南咖啡怎么这么酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1892年，法国传教士田德能神父在大理宾川传教，为了能喝到咖啡，他在宾川县教堂附近的朱苦拉村种植了咖啡树，并且教会了当地村民种植和饮用咖啡。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树

2019-09-10 咖啡知识我要分享

关于巴西咖啡文化有哪些是谣言真正的巴西咖啡文化是怎样的

咖啡知识

关于巴西咖啡文化有哪些是谣言真正的巴西咖啡文化是怎样的

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西，以生产咖啡豆而闻名。巴西咖啡豆也分布在中国，咖啡爱好者是一个非常熟悉的国家，但是巴西的国家咖啡是如何享用的呢？在这里，我们将介绍巴西的咖啡文化及其特点。咖啡是国内消费最多的食

2017-12-19 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡机. 咖啡馆咖啡咖啡粉称重意式咖啡豆拼配意式咖啡

咖啡知识

意式浓缩咖啡机. 咖啡馆咖啡咖啡粉称重意式咖啡豆拼配意式咖啡

意式浓缩咖啡机. 首先让我们来说说电子称,以及它的使用方法. 在精品咖啡的年代,我们已经习惯于在制作手冲滴滤咖啡之前为咖啡粉和水称重,由此我们可以保证咖啡制作的精确性和其品质的稳定性.当然,这也适用于其它咖啡冲泡方法,尤其是在工作负荷较大的咖啡厅,用

2016-06-27 咖啡知识我要分享

法压壶泡咖啡的研磨度水温步骤流程特点法压壶咖啡味道口感怎样

咖啡知识

法压壶泡咖啡的研磨度水温步骤流程特点法压壶咖啡味道口感怎样

毫无意外，前街最近几天都要居家办公了。这就产生一个问题，因为事出突然，所以没有提前准备好冲咖啡的相应器具。但咖啡人不能一日不喝咖啡，于是呢，在翻箱倒柜之下，找到了几个压箱底的器具。“一个花瓶（chem

2022-11-26 咖啡知识我要分享

咖啡渣画画制作技巧

咖啡庄园

咖啡渣画画制作技巧

利瓦坦言，想创作出一幅好的咖啡渣画，除了要有创意，细心和耐心也是必不可少的。目前，她已将这些咖啡渣画作上传到自己的网络相册里，并受到网友们的追捧香浓醇厚的咖啡人人都爱，可是享用完了咖啡，你会怎样处置咖啡渣呢？据美国新闻网站mymodernmet.com3

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

如何挑选咖啡生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

咖啡知识

如何挑选咖啡生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致。

2015-10-05 咖啡知识我要分享

关于咖啡历史，咖啡的起源是怎样的？

咖啡文化

关于咖啡历史，咖啡的起源是怎样的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）七世纪初公元575年，阿拉伯人卡尔在非洲的衣索匹亚草原放牧时，发现了咖啡树。八世纪阿拉伯人将咖啡当做酒和药品使用。九世纪阿拉伯伊斯兰教利用烘焙和研磨生豆的方法开始饮用咖啡。十世纪阿拉伯商

2017-10-02 咖啡文化我要分享

喝了那么多年意式咖啡，你知道正宗意大利咖啡是怎样的吗？

意式咖啡

喝了那么多年意式咖啡，你知道正宗意大利咖啡是怎样的吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡咖啡爱好者，都曾仔细察看过咖啡豆的包装，上头标示着来自巴西、哥伦比亚、危地马拉等主要咖啡生产国，非咖啡豆产区的意大利，没有出现在产地字段

2018-03-16 意式咖啡我要分享

美国研究发现喝咖啡有助预防皮肤癌

咖啡知识

美国研究发现喝咖啡有助预防皮肤癌

咖啡因,皮肤癌,预防皮肤癌,癌症,怎样喝咖啡才算适量

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆的规格与等级怎样区分咖啡基础常识

精品咖啡豆

咖啡豆的规格与等级怎样区分咖啡基础常识

小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香，注入杯中呈现琥珀的美丽颜色，这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时，您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶闪烁的咖啡树。它有着近似茉莉的小白花，

2015-10-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡的前身来自也门？最古老的咖啡出口国也门简介也门咖啡趣闻

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门摩卡咖啡现在赫赫有名，过去又有怎样的历史呢？咖啡从衣索比亚经也门传到阿拉伯半岛中东地区是目前最为世人所接受的咖啡史因此, 也门可谓咖啡起源国之一然而, 土耳其人占

2018-12-17 咖啡文化我要分享

手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如

精品咖啡豆

手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如何冲煮手冲拼配豆？一般来说，手冲拼配配豆会以一个重点来调和味道

2025-06-18 精品咖啡豆我要分享

教你认识冰滴咖啡壶及如何使用冰滴壶

咖啡知识

教你认识冰滴咖啡壶及如何使用冰滴壶

冰滴咖啡亦称水滴咖啡、冰酿咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，过程十分缓慢，往往要数小时之久，因此，冰滴式咖啡的价格较贵。

2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识研究表明喝咖啡可防皮肤癌

咖啡知识

咖啡基础常识研究表明喝咖啡可防皮肤癌

美国一项研究称，局部使用或口服咖啡因对过度日晒引起的皮肤癌有预防作用。美国西雅图华盛顿大学的研究发现，每天饮用1杯含咖啡因的咖啡能使皮肤癌发病率降低5%，去咖啡因咖啡则毫无效果。尽管咖啡因有助于预防皮肤癌，但仍需做好防晒工作。统计资料表明，

2015-07-02 咖啡知识我要分享

怎样的生豆才是优质的生豆呢？如何挑选咖啡生豆？哥斯达黎加精生

咖啡豆

怎样的生豆才是优质的生豆呢？如何挑选咖啡生豆？哥斯达黎加精生

怎样的生豆才是优质的生豆呢？先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，加工处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致

2016-04-14 咖啡豆我要分享

知道咖啡有多少种种类吗？意式浓缩咖啡及风味特点是怎样的？

咖啡知识

知道咖啡有多少种种类吗？意式浓缩咖啡及风味特点是怎样的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）现在走进一家咖啡店，映入眼帘的不仅仅是卡布奇诺，拿铁，摩卡等咖啡了，还有很多不同国家地名的咖啡。初步接触精品咖啡的人都有所

2025-06-19 咖啡知识我要分享

做意式浓缩咖啡为什么要布粉？布粉后对咖啡萃取有什么影响？

咖啡知识

做意式浓缩咖啡为什么要布粉？布粉后对咖啡萃取有什么影响？

做意式浓缩咖啡的步骤——接粉、称粉、布粉、压粉。很多人看到咖啡师浓缩称完粉重后，会用手指在咖啡粉表面上不停地滑来滑去，直到平整为止，有的会用扁型的部分器转几圈，拿起来后也是一个平整的粉面。平整的表面，

2021-11-25 咖啡知识我要分享

2016，给咖啡迷最好的23个新年礼物！充满创意的Idea的设计概念

咖啡资讯

2016，给咖啡迷最好的23个新年礼物！充满创意的Idea的设计概念

2016最后几天天你还在为送什么礼物给TA而发愁吗? 你还在怕送的礼物不合意而被骂吗? 不要怕，不要紧张!小编为你推荐咖啡迷23大新年礼物清单 1、谁没个手机呢?而怎样让它变得特别，就看你啦! 2、法-压-杯?来一个? 3、用冷水一冲，咖啡块立马变咖啡!还可以当

2015-12-30 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如

精品咖啡豆

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2018-09-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡健康美国研究发现喝咖啡有助预防皮肤癌

咖啡知识

咖啡健康美国研究发现喝咖啡有助预防皮肤癌

美国一项研究称，局部使用或口服咖啡因对过度日晒引起的皮肤癌有预防作用。美国西雅图华盛顿大学的研究发现，每天饮用1杯含咖啡因的咖啡能使皮肤癌发病率降低5%，去咖啡因咖啡则毫无效果。尽管咖啡因有助于预防皮肤癌，但仍需做好防晒工作。统计资料表明，

2014-10-27 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技巧有哪些|教你手冲咖啡怎么冲手冲咖啡怎么喝

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水粉比例 1：15--1：17 例如你得水粉比是1：16 就是用18g咖啡的话，水应该是18 X 16 = 288ml 闷蒸时间先要冲洗过滤纸，放咖啡粉，铺平接着用适量的水进行（约1：2，18克豆子约3

2019-10-29 咖啡知识我要分享

怎样制作出一杯醇香咖啡？

咖啡小知识

怎样制作出一杯醇香咖啡？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Theres a whole universe of equipment out there right now. It can be dizzying. And coffee is a complex process, with several important variables that can change the completion

2017-07-20 咖啡小知识我要分享

哥伦比亚咖啡评测咖啡标签的介绍

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡评测咖啡标签的介绍

哥伦比亚咖啡，不得不提一下哥伦比亚咖啡的标志。无论你是否喜欢哥伦比亚，但相依你一定对这个标志并不陌生，你知道它是由哪几部分构成，并有怎样的含义吗？这个标志由三部分组成。第一部分是背景的三角形，它象征着安第斯山，同时也暗示着哥伦比亚咖啡中

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡拉花-事关咖啡拉花的一个小故事咖啡拉花的真实故事

咖啡拉花

咖啡拉花-事关咖啡拉花的一个小故事咖啡拉花的真实故事

我的朋友跟我说，你的咖啡不错，你其实不必去跟别人一样花精神在拉花上面，再怎样拉，就是那些样子，每家咖啡馆都那些样子，就变成没啥特色，看久了就腻了，腻了以后为了再吸引客人，又要花更多精力研究新的花色，结果到了最后，到底是咖啡馆还是拉花店? 最

2016-02-29 咖啡拉花我要分享

咖啡中涩味的主要成分营养成分表介绍

咖啡豆

咖啡中涩味的主要成分营养成分表介绍

咖啡里的涩感主要源于绿原酸（Chlorogenic acid）在烘焙过程中降解成二咖啡酰奎宁酸（Decaffeoylquinic aic），另外咖啡里含有的少量酒石酸（Tartaric acid）亦称葡萄酸也是涩感的来源。咖啡里的涩感主要由于二咖啡酰奎宁酸跟口腔唾液里的蛋白质相凝结而在口

2016-10-17 咖啡豆我要分享

女子嫌星巴克冰咖啡冰块过多：索赔500万美元

咖啡资讯

女子嫌星巴克冰咖啡冰块过多：索赔500万美元

Quartz报道称，这正是目前针对星巴克的一起案件中，控方律师的论点。当然，案件的焦点不是冰淇淋，而是冰咖啡等冰镇饮料。芝加哥女性平卡斯（Stacy Pincus）对这家咖啡连锁店提起了集体诉讼，指控星巴克的冰镇饮料存在虚假广告和对消费者收取过高价格的问题

2016-08-26 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花的哲学

咖啡资讯

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2015-11-16 咖啡资讯我要分享

咖啡豆是怎样来的关于咖啡豆的传说都有哪些说法

咖啡庄园

咖啡豆是怎样来的关于咖啡豆的传说都有哪些说法

咖啡树属茜草科的常绿乔木，茜草科植物自古以来便以含特殊药效的植物居多，被视为疟疾特效药的奎宁树，及治疗阿米八痢疾的杜根便是。而咖啡定位为最独特的生物碱饮用植物群。一般在播种二到三年，咖啡树可长至树高五到十公尺左右，但为防咖啡豆失去香气、味

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡知识入门新手入门认识磨豆机磨豆机的重要性螺旋浆式的磨豆机

咖啡豆

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随着星巴克、COSTA等快消咖啡连锁店的国内扩张。让越来越多的国人把咖啡这种舶来饮料由时尚消费慢慢转换成生活习惯。在国内一少部分精品咖啡店，及烘焙商的带动下。越来越多喜欢喝咖啡的人开始慢慢发现原来星巴克和COSTA这样的连锁快消店出品，在精品咖啡里

2016-04-22 咖啡豆我要分享

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