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咖啡生豆有哪些东西_了解更多有关咖啡生豆有哪些东西的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月06日咖啡网告诉你更多关于咖啡生豆有哪些东西的内容

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咖啡生豆有哪些化学物质咖啡的主要成分有哪些？

咖啡知识

咖啡生豆有哪些化学物质咖啡的主要成分有哪些？

咖啡生豆乃强硬度、绿色的种子，其成份50%是不同型态的碳水化合物，另外50%是由水、蛋白质、类脂类、酸类、以及各种生物碱基组成。咖啡烘焙师不需要知晓生豆中含有的诸多化学物质也可以烘焙出好咖啡，但是，如果知晓他们，将会有助于对咖啡豆豆性的判断能力

2019-05-17 咖啡知识我要分享

咖啡生豆有哪些处理方式处理方法胶囊咖啡机与传统咖啡机哪个好

咖啡庄园

咖啡生豆有哪些处理方式处理方法胶囊咖啡机与传统咖啡机哪个好

自然水洗法这种方法在巴西极为常见。自然水洗法与水洗法极为相似，不同之处在于自然水洗法是用高压水洗机去除咖啡表层的粘膜的，从而跳过的发酵过程。巴西和哥伦比亚的数家咖啡生豆处理公司已将这种方法申请专利，并成为了当地的自然水系加工发垄断企业。这

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡生豆有哪些处理方法咖啡豆水洗法

咖啡庄园

咖啡生豆有哪些处理方法咖啡豆水洗法

半水洗法（Semiwashed Method）：这是结合日晒与水洗的处理方式，先用与水洗法相同的方式将果肉与果皮去掉，接下来用干燥法的方式让还附着着粘膜的咖啡豆完全干燥，然后将已经干燥的咖啡豆弄湿，用机器将残留的粘膜打掉，之后便可以烘干储存了。因为同时用

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡生豆有哪些相关的认证精品咖啡

咖啡知识

咖啡生豆有哪些相关的认证精品咖啡

1：UTZ认证 UTZ（互世）是一家独立的认证机构，其认证的咖啡具有可追溯性。UTZ 在基切语（一种玛雅语言）中意为好，所以可称UTZ认证的咖啡为好咖啡。在咖啡的供应链中，其每个环节的UTZ会员企业可以查看每一批UTZ认证咖啡豆在供应链中的流通过程：从庄园到处

2016-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡瑕疵豆有哪些？一级瑕疵豆与二级瑕疵豆对咖啡风味的影响

咖啡

咖啡瑕疵豆有哪些？一级瑕疵豆与二级瑕疵豆对咖啡风味的影响

挑豆，是近年来在精品咖啡界不断被提到的名词，挑豆究竟挑的是什么呢？一般消费者买到的咖啡豆是烘培好的熟豆，已经无法得知生豆质量。难以下咽不可怕，可怕的是挟带瑕疵豆的咖啡豆，冲煮后可能带有生物毒素，严重危害到健康，因此人工拣选成了重要且不可马

2021-07-07 咖啡我要分享

精品咖啡学咖啡豆中的瑕疵豆有哪些

咖啡豆

精品咖啡学咖啡豆中的瑕疵豆有哪些

接下来，我具体为大家介绍几种瑕疵豆。发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。死豆：非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风

2014-12-28 咖啡豆我要分享

精品咖啡常识咖啡生豆有哪些加工方法？

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡生豆有哪些加工方法？

咖啡果采摘后需要经过一系列工序处理后才能成为我们所说的咖啡生豆。这一系列工序就是大家经常说的咖啡生豆的处理方式或者行业内说的咖啡生豆粗加工. 在谈具体的处理方式的分类前，我们先看看咖啡果和咖啡生豆的构造。咖啡果由外到内依次是：果皮(外果皮)

2015-01-08 咖啡知识我要分享

高价豆＝好豆子＝超高品质？选购咖啡生豆有哪些途径与方法？

生豆

高价豆＝好豆子＝超高品质？选购咖啡生豆有哪些途径与方法？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前市场上生豆的供应不仅丰富且来源繁多，如何维持生豆品质稳定并与来源建立长期策略伙伴关系，是买豆者的一大责任，有 3 个问题寻豆师要时时自问并拿来当作检视工具：高价豆＝

2019-03-17 生豆我要分享

阿拉比卡豆有哪些种类云南铁皮卡咖啡豆口感香而不苦果酸柔和

咖啡知识

阿拉比卡豆有哪些种类云南铁皮卡咖啡豆口感香而不苦果酸柔和

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-阿拉比卡种类、云南铁皮卡简介阿拉比卡种以马提尼克岛上的铁皮卡咖啡豆、留尼汪岛上的波旁咖啡豆为起源，形成了现今众多的品种。在运往留尼汪岛的咖啡树中，有一些树种发生

2020-02-04 咖啡知识我要分享

咖啡生豆有什么处理方式咖啡生豆可以存放多久

咖啡庄园

咖啡生豆有什么处理方式咖啡生豆可以存放多久

咖啡生豆可以采用自然水洗法去处理，没烘焙过的豆可以放在没有阳关直照的地方密封进行存放这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡瑕疵豆的分类标准常见的咖啡生豆瑕疵豆有哪些冲咖啡前需要挑豆吗？

咖啡知识

咖啡瑕疵豆的分类标准常见的咖啡生豆瑕疵豆有哪些冲咖啡前需要挑豆吗？

因为前街的主业是卖豆，所以除了咖啡的冲煮、制作一系列问题以外，后台还经常会收到一些关于豆子的问题反馈。例如，瑕疵豆的问题。一些客人朋友会带着图片找到前街，询问照片中的豆子是否属于瑕疵豆。但基本上，在前

2024-10-02 咖啡知识我要分享

咖啡里的瑕疵豆都有什么？咖啡豆应该怎么挑？

咖啡知识

咖啡里的瑕疵豆都有什么？咖啡豆应该怎么挑？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们都知道咖啡豆里面是有瑕疵豆这样东西存在的，瑕疵豆的产生或许是因为咖啡豆发育不好，又或者是处理不当，以及烘焙时出现的问题。为了得到一杯好的咖啡，咖啡豆是要经过筛选的

2018-12-21 咖啡知识我要分享

非洲豆有哪些豆子哪种咖啡比较好喝

咖啡庄园

非洲豆有哪些豆子哪种咖啡比较好喝

卢旺达：机无（Kivu）肯尼亚：肯尼亚AA、肯尼亚奥雷蒂庄园（Kenya AA Oreti Estate）、乌干达：埃尔贡（Elgon）、布吉苏（Bugisu）、鲁文佐里（Ruwensori）赞比亚：卡萨马（Kasama）、纳孔德（Nakonde）、伊索卡（Isoka）坦桑尼亚：乞力马扎罗（Kilimanj

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆常识咖啡豆中的瑕疵豆有哪些

咖啡豆

精品咖啡豆常识咖啡豆中的瑕疵豆有哪些

发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，二是在仓库堆放时的湿气使其发酵，使豆子

2015-03-27 咖啡豆我要分享

如何冲泡浅度烘焙的咖啡豆浅烘咖啡怎么冲泡浅烘豆有哪些

咖啡知识

如何冲泡浅度烘焙的咖啡豆浅烘咖啡怎么冲泡浅烘豆有哪些

提高粉水比例是第一关键，1：20起跳，这是谓之淡泡; 用上比一般粗的刻度，大飞鹰，小富士建议4.5-5.5左右; 然后高水温，96-92 极浅烘的豆子，失重低，也意味著在烘焙过程中，豆子本身的内容保存得比较多，一旦以平常坊间习惯 1：12-1：15的比例冲泡，出品往

2016-06-15 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆等级肯亚AA咖啡豆有哪些肯尼亚咖啡豆推荐

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆等级肯亚AA咖啡豆有哪些肯尼亚咖啡豆推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚 AA Kenya AA 肯尼亚位于非洲东海岸的赤道上。它被围绕的是埃塞俄比亚;东印度洋和索马里亚，乌干达和坦桑尼亚。肯尼亚咖啡生豆有稍稍偏蓝的颜色，是相对较小的圆豆。在大

2017-12-31 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡豆的种类有多少种非洲豆有哪些

咖啡庄园

咖啡豆的种类有多少种非洲豆有哪些

肯尼亚：肯尼亚AA 印度：马拉巴（Malabar）、卡纳塔克（Karnataka）、特利切里（Tellichery）也门：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、玛塔利(Mattari) 印尼：爪哇 (Java)、曼特宁 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香猫咖啡(Kopi Luwah) 墨西哥：科特佩(Coatepec)

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

巴西米纳斯咖啡豆品质如何巴西咖啡的精品豆有哪些

精品咖啡豆

巴西米纳斯咖啡豆品质如何巴西咖啡的精品豆有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西地势平坦，咖啡农场的海拔多半在600～1，000米左右，适合栽种无需遮荫的卡杜拉、新世界和卡杜艾，也就是所谓的曝晒咖啡(Sm CofFee)。这是巴西咖啡乏香可陈的主因(但当海拔超出

2018-12-13 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡豆有哪些种类蓝山咖啡属于阿拉比卡有什么特点

咖啡知识

阿拉比卡豆有哪些种类蓝山咖啡属于阿拉比卡有什么特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-蓝山咖啡介绍咖啡如果按照豆种来分类的话，基本上可以分为两大类：阿拉比卡（Arabica）与罗布斯塔（Robusta）。两大咖啡豆种里，阿拉比卡豆咖啡因含量较低，世界上所有的优

2020-04-04 咖啡知识我要分享

美洲豆有哪些特点美洲咖啡豆的风味是什么有什么特别？

咖啡知识

美洲豆有哪些特点美洲咖啡豆的风味是什么有什么特别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-美洲咖啡特点简介巴拿马咖啡拥有独一无二品质的重要原因就是它的小气候。巴拿马和哥斯达黎加，哥伦比亚接壤，由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，

2020-04-06 咖啡知识我要分享

阿拉比卡豆有哪些种类蓝山咖啡是阿拉比卡豆吗真相只有一个

咖啡知识

阿拉比卡豆有哪些种类蓝山咖啡是阿拉比卡豆吗真相只有一个

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-铁皮卡品种介绍蓝山咖啡，顾名思义，产于牙买加蓝山山脉的咖啡。蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，有

2020-02-25 咖啡知识我要分享

阿拉比卡豆有哪些种类蓝山咖啡属于阿拉比卡赢在起跑线的品种

咖啡知识

阿拉比卡豆有哪些种类蓝山咖啡属于阿拉比卡赢在起跑线的品种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-蓝山咖啡介绍咖啡根据豆种来分，基本分为两大类：阿拉比卡（Arabica）与罗布斯塔（Robusta）。两大咖啡豆种里，阿拉比卡豆咖啡因含量较低，世界上所有的优质咖啡都出自阿拉

2020-03-04 咖啡知识我要分享

阿拉比卡豆的特点简介阿拉比卡豆有哪些种类诠释世界的精彩

咖啡知识

阿拉比卡豆的特点简介阿拉比卡豆有哪些种类诠释世界的精彩

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-阿拉比卡咖啡介绍阿拉比卡，栽培高度900-2000米坡地，适应气候热带气候中稳定的温度、雨量，味觉特点宜人的香气、丰富的味道。咖啡豆外形长椭圆形，扁平状，树种特色环境适

2020-03-10 咖啡知识我要分享

阿拉比卡豆有哪些种类铁皮卡是什么咖啡豆中的始祖

咖啡知识

阿拉比卡豆有哪些种类铁皮卡是什么咖啡豆中的始祖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-铁皮卡品种介绍 Typica是阿拉比卡中最着名的品种。它是一个高品质、低产量，但对病虫害非常敏感的品种。与其他阿拉比卡咖啡一样，Typica品种最早也是起源于埃塞俄比亚西南部

2020-02-26 咖啡知识我要分享

如何挑选瑕疵豆？瑕疵豆的分类有哪些？认识各种常见的瑕疵豆

咖啡豆

如何挑选瑕疵豆？瑕疵豆的分类有哪些？认识各种常见的瑕疵豆

全黑豆/局部黑豆: 本来应该呈现淡淡青绿色的生豆变成黑色。不成熟的豆子在精制的过程中过度发酵，导致微生物感染，味道混杂，酸臭味、霉味、药物味等等，可能含有生物毒素。酸豆/局部酸豆: 生豆呈现黄色、黄褐色或红褐色外观，通常伴随发黑的胚芽，采收或后

2015-12-17 咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚瑰夏与其他豆有什么区别？什么原因和地形使它与众不同

咖啡庄园

埃塞俄比亚瑰夏与其他豆有什么区别？什么原因和地形使它与众不同

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）、、埃塞俄比亚瑰夏村庄园的由来 Gesha Village的庄园主是 Adam Overton，一个道地的美国人，他前身不是什么咖啡店老板，而是一个纪录片导演。而他的妻子Rachel Samuel则是埃塞

2018-05-15 咖啡庄园我要分享

咖啡豆怎么做出来的？从咖啡豆到咖啡，它都经历了些什么？

咖啡知识

咖啡豆怎么做出来的？从咖啡豆到咖啡，它都经历了些什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人喜欢在下雨天,选个咖啡馆,挑个静谧的座位,闭目戴上耳机,点一杯咖啡,静静地感受这雨中的滋润;而想要获得一杯温暖入怀的咖啡,也要花时间等候制作,这世间,等字最难掌握,你知道

2018-06-10 咖啡知识我要分享

常见咖啡豆种类豆有哪些|常见的各种咖啡豆对比都有什么特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）帝比卡（也叫铁皮卡，英文 Typica）帝比卡是所有阿拉比卡品种的原生种。据说帝比卡源自苏丹南部，在埃塞俄比亚逐渐兴盛，最终于公元7 世纪左右在也门进行栽种，用于商业生产。帝

2019-10-23 咖啡知识我要分享

咖啡豆瑕疵豆有什么特征影响优质咖啡的因素冲出咖啡风味

咖啡知识

咖啡豆瑕疵豆有什么特征影响优质咖啡的因素冲出咖啡风味

哪些属于影响优质咖啡风味的瑕疵豆呢？发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保存过程中过于潮湿，而长出青色、白色的细菌，如果混入烘焙并研磨之后会使整杯咖啡产生霉臭味。发酵豆：主要成因有两种，一是在水洗式发酵槽浸泡时间过程，被水污染而形成的，

2016-04-14 咖啡知识我要分享

咖啡豆的保质期怎么看精品咖啡有哪些风味特点

咖啡知识

咖啡豆的保质期怎么看精品咖啡有哪些风味特点

我总是觉得烘焙日期是咖啡袋上最重要的资讯之一，他能够证明袋内咖啡的特殊同时也是商品最棒的一个卖点。因此，我觉得烘焙日期是个誓言，让顾客知道袋内的咖啡是新鲜、良好的，同时也是对顾客保证我所挑选的生豆品质，他们信任我为他们烘焙的豆子原本就是相

2018-05-11 咖啡知识我要分享

意式拼配豆有哪些品牌_意式拼配豆指那种咖啡_拼配咖啡豆制作教学

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡作为世界三大饮料之一，咖啡的种类有许多，不知道大家有没有听说过拼配咖啡呢?今天小编就给大家介绍一下拼配咖啡豆，告诉大家

2025-06-20 意式拼配豆我要分享

咖啡豆的处理法有哪些？解析咖啡豆常见的处理法有哪些？

咖啡处理法

咖啡豆的处理法有哪些？解析咖啡豆常见的处理法有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 半水洗法半水洗法，也叫做湿剥法或湿刨法。和其他处理法不同之处在於，过程中并不会直接将咖啡豆晒到含水率11~12%的程度，而是先晒到含水率约30~35%时就脱去表面硬壳，让生豆

2019-02-09 咖啡处理法我要分享

咖啡日晒处理法哪些咖啡豆种类适合使用日晒处理方法

咖啡豆日晒法

咖啡日晒处理法哪些咖啡豆种类适合使用日晒处理方法

咖啡豆生豆处理法简介日晒法日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而

2016-07-22 咖啡豆日晒法我要分享

又便宜又好喝的咖啡介绍：精品咖啡产区优质口粮豆有哪些？

资讯

又便宜又好喝的咖啡介绍：精品咖啡产区优质口粮豆有哪些？

淘宝上一家前街咖啡的咖啡烘焙店数年前推出了咖啡口粮豆系列，目的就是以很便宜的价格，又能喝出产区的主要风味。虽然口粮豆不及店里其他庄园豆有风味，但是胜在新鲜和便宜，不管是咖啡瘾者还是咖啡新手，都可以很好

2025-08-17 资讯我要分享

阿拉比卡豆有哪些种类？阿拉比卡与瑰夏、波旁和铁皮卡咖啡豆怎么区分？

咖啡豆品种

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你知道瑰夏咖啡长什么样吗？波旁咖啡又是什么样？咖啡有分很多品种，但很多人并不懂得如何去区分它们。撇开风味和外形的变化，咖啡

2025-04-19 咖啡豆品种我要分享

SOE咖啡和手冲单品豆有什么区别？soe咖啡烘焙度的特点口感适合手冲吗？

咖啡知识

SOE咖啡和手冲单品豆有什么区别？soe咖啡烘焙度的特点口感适合手冲吗？

首先，烘焙目标：是要做浅度烘焙，中度烘焙，还是深度烘焙？其次，生豆情况：生豆是如何处理的，这对你的烘焙曲线意味着什么；再者，萃取方法：对烘焙曲线作出的选择，最大的决定性因素是取决于，这支豆子是用来做加

2023-03-19 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡的特点单品咖啡有哪些美国咖啡精品协会

巴拿马国家

瑰夏咖啡的特点单品咖啡有哪些美国咖啡精品协会

特点瑰夏咖啡生豆瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的，但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的[1] 。为了突

2016-04-19 巴拿马国家我要分享

巴拿马咖啡豆产区有哪些巴拿马咖啡豆产区简介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-巴拿马咖啡产区介绍巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中，巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境，生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种

2019-11-20 咖啡知识我要分享

为什么水洗咖啡豆的颜色是青绿色_水洗咖啡豆有哪些品种推荐？

咖啡豆水洗法

为什么水洗咖啡豆的颜色是青绿色_水洗咖啡豆有哪些品种推荐？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）完全水洗法 (Washed) ：利用水洗和发酵的方法去除果皮果肉及粘膜，使用水洗法的农场一定要建造水洗池，并能够引进源源不绝的活水。处理时，是将完成发醇的豆子放入池内，来回推移

2018-09-21 咖啡豆水洗法我要分享

种植罗布斯塔豆的国家有哪些|什么是罗布斯塔的混合豆？

咖啡知识

种植罗布斯塔豆的国家有哪些|什么是罗布斯塔的混合豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爪哇岛出产的罗布斯塔（Robusta）豆有独特的气味，因油脂丰富而常被用来作为意式浓缩咖啡的配方之一。苏拉维西出产的咖啡则被评为有特别的草本气息，深沉而干净。特别的是，印尼

2019-10-17 咖啡知识我要分享

美洲豆有哪些特点|美洲咖啡豆的风味是什么有什么特别？

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美洲豆有哪些特点|美洲咖啡豆的风味是什么有什么特别？

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2019-11-01 咖啡知识我要分享

最好的单品咖啡豆在非洲世界最好的咖啡豆名称有哪些？

非洲咖啡精品庄园

最好的单品咖啡豆在非洲世界最好的咖啡豆名称有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1）按行程游玩先入手的是市场豆子：最好的非洲咖啡豆产区是Sidamo: 到南部部落玩的时候，因为知道比较靠近南部产区，特别询问了local guide带我们去当地市场买。价格便宜到只恨

2018-07-01 非洲咖啡精品庄园我要分享

也门摩卡咖啡的种类有哪些

也门咖啡豆

也门摩卡咖啡的种类有哪些

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在常见的也门摩卡里，以摩卡玛妲莉 (Mokha Mattari)最负盛名。产于Bani Matar(另一个写法是Bany Mattar)省的玛妲莉，是高海拔生产的咖啡，通常具有很好的红酒香、干燥水果味、口感厚实、深

2017-06-30 也门咖啡豆我要分享

普洱咖啡豆发展历程普洱咖啡特点和用途有哪些？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 2018年11月6日，中国第一本咖啡经典读本《普洱咖啡》在普洱首发。茶和咖啡是东西方文化的代表性文化，两种不同文化在普洱交融相会、熠熠生辉，成就了普洱世界茶源中国咖啡之都

2019-02-12 咖啡资讯我要分享

也门咖啡有哪些产区庄园产地也门摩卡咖啡产自哪里亚洲地区也门

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也门咖啡有哪些产区庄园产地也门摩卡咖啡产自哪里亚洲地区也门

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2018-12-16 咖啡庄园我要分享

哪些品牌的咖啡豆味道较好？有哪些高端的品牌咖啡豆推荐？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1 咖啡豆选择什么牌子？首先可以看风味描述，如果描述的东西都是偏酸的或者偏苦的东西，你自然就有了味觉的方向。反而对于什么产区的豆子就没有那么多说法了。毕竟如果把耶加烘到

2018-07-11 咖啡豆我要分享

常见的咖啡烘焙方式有哪些是怎样烘焙的烘焙方式对风味的影响

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你大致知道咖啡的烘焙程度，这会让人觉得很正常。如果你知道的咖啡烘焙法。这可以让别人另眼相看。这次我们将介绍热风式，半热风式，直火式三种烘烘焙方式。什么是咖啡烘焙？烘焙是烘焙生咖

2017-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆有哪些处理方法 5大最常见的咖啡生豆处理方式

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咖啡豆有哪些处理方法 5大最常见的咖啡生豆处理方式

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡最常见的四种处理方法要说，咖啡生豆的处理法，首先我们要先谈谈咖啡如何而来？咖啡树从幼苗到开花，最终结的果子，就是咖啡的由来。咖啡果，又叫咖啡樱桃，咖啡豆就是

2018-01-13 咖啡处理法我要分享

如何参加巴拿马国际竞拍？巴拿马咖啡比赛赛事有哪些？

巴拿马咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡是中美洲近56年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson 家族经营的巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )种植的一种咖啡树种Geisha让咖啡迷疯狂，称Geisha为世

2019-03-24 巴拿马咖啡豆我要分享

当我们都有同一批的顶级生豆时，我们的差距在哪里？

咖啡资讯

当我们都有同一批的顶级生豆时，我们的差距在哪里？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听人强调生豆的价值，似乎有了顶级生豆就有好味道。当然花了那么高的价钱买了可能是限量的高级豆，又有那么多的名师背书，一定有相当的品质，好东西总是令人心旷神怡，嘴角上扬，颇然自得-----。

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

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