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中国地区第一位世界咖啡冠军吴则霖将咖啡店开在了空中?!
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冷萃咖啡能够放多久?冰滴和冷泡咖啡要怎么做?萃取参数是多少?
常言道,无冷萃,不夏天!近段时间,前街收集到各种冲煮疑惑中,除了询问适合做冷萃的豆子类型有哪些,大家最关心的莫过于是操作上的细节,比如滤完渣的冷萃需不需要再冷藏?做好的冷萃一般可以储存几天?那么今天这
怎样判断咖啡豆的好坏 购买咖啡豆的 6几个有效技巧
对于休闲咖啡饮用者来说,决定购买哪种咖啡豆可能具有挑战性。今天,市场上有许多品牌,因为也有很多变数需要理解。这就是为什么在购买咖啡豆时获得一些关于从哪里开始的帮助会派上用场的原因。以下是购买最好的特色
Dunkin' Donuts 生产出了自己的第一杯咖啡
自1950年生产出了自己的第一杯咖啡,Dunkin’Donuts便迅速赢得了美国人们的喜欢,占领了咖啡市场的制高点。
2014-08-07 咖啡知识 我要分享用罗布斯塔拼配巴拿马瑰夏咖啡豆,2022WBC石谷贵之荣获第四名!
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花魁咖啡豆是瑰夏的平替吗?花魁咖啡为什么叫花魁?摩卡壶能萃取浅烘咖啡豆吗?
可以说,在前街后台收到的摩卡壶问题咨询里,有近7成,都是询问如何使用摩卡壶萃取浅烘咖啡豆。正如俗话说的好:萝卜白菜,各有所爱!并不是所有的朋友都喜欢用焦香醇厚的深烘豆制作咖啡,所以往往,他们会选用风味
前街咖啡知识大全!咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合!
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意式咖啡的制作(espresso的制作)
最近和很多喜欢咖啡的朋友交流沟通过,发现很多朋友对于制作意式咖啡都有着这样那样的问题,即便是很多朋友购买了相对专业的机器和设备,但是依旧制作不出一杯相对满意的意式咖啡。
2014-07-03 咖啡技术 我要分享