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正宗维也纳咖啡怎么做?星巴克全冰美式加淡奶油好喝吗?
奶油,一种口感丰富的食物,它即有丝滑的质地,也有绵厚的口感,单独食用可能会略显甜腻,适合搭配其它食物一同品尝以中和口感,比如咖啡。在咖啡的世界里,“奶油”这个词的确经常出现。在咖啡品鉴当中,它指代口感
中国特色咖啡?油条、豆汁儿、豆腐脑、大盂鼎......咖啡 !
咖啡是一个“洋玩意儿”。据了解,咖啡是在19世纪后期由法国人传到中国云南的。很长的一段时间,咖啡在中国都处于“水土不服”的状态。但随着20世纪90年西方文化在中国的传播,咖啡代表的别样西方生活方式被大
紧急回应!现制酸奶品牌茉酸奶被曝使用过期原料!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日下午,新京报发布视频,曝光知名现制酸奶品牌茉酸奶使用过期40多天的原料制作饮品。(视频出自新京报)据报道,新京报记者在今年4月至5月中旬随机应聘进入北京市四
传统的Dirty要怎么做?脏咖啡分不了层是什么情况?一定要使用冰杯做咖啡吗?
不知从什么时候开始,国内的精品咖啡馆里掀起一阵脏咖潮流:一款杯量虽然不大,但拥有超高颜值的的冷饮奶咖越来越受欢迎,不仅喝法特别,冷热交替的口感给每个第一次品尝的人都留下了深刻印象,它就是火遍各大社交媒
超火的甜甜圈咖啡怎么做?自制甜甜圈拿铁需要哪些步骤?
两年前的冬天,一款来自韩国的“甜甜圈拿铁”在网络上走红,因自带高颜值和氛围感引起了不少咖啡迷的注意,还被模仿出很多进阶版本来。自此以后,每到降温时节,这杯被誉为“暖冬特饮”的奶咖就会被翻找出来,然后重
气泡美式咖啡怎么做 冰美式苏打咖啡味道口感好喝吗
前街认为,作为美式咖啡的衍生,气泡美式咖啡实在是有了更爽的体验了。它的特点在于不会影响到原来美式咖啡的咖啡味,而且还能增加那种气泡的清爽感。有朋友要问了,气泡美式不就是多了气泡感,能有多好喝!这些感觉
摩卡壶咖啡是什么咖啡好喝吗?摩卡壶做咖啡的原理流程和使用方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)熟悉咖啡的朋友们应该都听说过摩卡壶吧,这是一款由热水产生压力而萃取咖啡的冲煮器具,可以用来萃取浓缩咖啡的一款器具,适合户外
2023-02-08 咖啡知识 我要分享相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗?为什么做咖啡一定要用电子秤?
到访门店的朋友看到了前街制作浓缩的流程,无论是磨粉还是萃取咖啡液,都会用到电子秤进行计量。于是便询问道:不就做个咖啡而已,为什么要这么精准呢?多点粉少点粉,多点液少点液,多点时间少点时间,浓缩咖啡的味
被染咖啡色!这条肠粉做错了什么!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间,广东东莞一家肠粉店因售卖门店特色的咖啡肠粉而出圈走红,被网友戏称为“肠粉届的黑暗料理”。据了解,这份咖啡肠粉可能与大家想象中的略有不同。它既不是一份肠
可以使用温牛奶萃取咖啡吗?奶萃咖啡如何制作更好喝?
前不久,前街为大伙儿示范了用温水浸泡咖啡粉,可以更高效地做出甜感很好的冷萃,脑瓜突然灵机一动,想起了那壶「奶萃」。按理说,既然温水能派上用场,那温热的牛奶应该也能拿来玩儿萃取吧。好奇心来了,是挡都挡不
加了啥?上海消保委再度点名网红饮品
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继书亦烧仙草后,3月13日,上海市消保委再度点名茶饮品牌茉酸奶,质疑其“芒果酸奶奶昔”的配料成分。近期,上海市消保委对市场上多家知名茶饮品牌的现场制售酸奶进行了
蓝山咖啡豆可以做意式浓缩咖啡吗?蓝山咖啡做拿铁怎么拉花?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)蓝山咖啡豆可以做意式浓缩吗?当然是可以的,只要你愿意,只要你能买到正宗的牙买加蓝山,你爱怎么冲怎么冲。但是为什么,咖啡店里
2025-06-12 牙买加国家 我要分享消费者反馈知名品牌出售过期酸奶?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日午间,有顾客在小红书发帖称自己在某家星巴克门店购买到过期3天的酸奶。根据发帖人晒出的订单以及其帖子内容来看,顾客通过第三方平台下单购买三明治、酸奶等当午饭。
搅打雪顶咖啡好喝吗?400次咖啡要用意式浓缩还是速溶冻干粉制作?
去年,前街为大家介绍过一杯火爆全网的咖啡,是通过用器具打发让原本液态的咖啡不断膨胀,最终得到绵密浓稠的咖啡泡沫,如同云朵一般漂浮在白色牛奶上,口感厚实甘醇,带有一丝丝焦糖的清甜,由于步骤和原料都不复杂
橙子皮可以冲咖啡吗?橙子滤杯怎么做?柑橘皮做特调手冲好喝吗?
在仪式感这方面,手冲咖啡是有一定发言权的,从豆子到器具,再到参数、手法,大家总能找到有趣的玩法。这些“骚操作”,虽然看起来就有很大翻车的概率,但也不失是一个新鲜的体验。为了找素材,前街偶尔也会求助于大
短笛咖啡Piccolo是什么怎么做?短笛拿铁咖啡和澳白咖啡有什么区别好喝吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)说到奶咖,近几年应该还是蛮流行flatwhite的,其实除了flatwhite以外,还有另外一款同样是来自澳大利亚的奶咖哦
2024-08-31 咖啡知识 我要分享