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为什么冻干咖啡这么火？速溶咖啡与冻干咖啡有什么区别？
早些时日，冻干咖啡粉这个词热度好高，在门店中，也能听到不少客人在讨论，不少客人一边喝着手冲咖啡，另一边也购买了热门产品冻干咖啡换着喝。而他们所说的冻干咖啡是什么玩意呢？前街就来分享一下这方面的知识。其
耶加雪菲咖啡是什么等级档次 耶加雪菲咖啡豆产地和品种特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-耶加雪菲品种、等级分享ECX分级：埃塞俄比亚商品交易所（theEthiopiaCommodityExchange，以
2025-08-22 咖啡知识 我要分享
印尼黄金曼特宁与林东曼特宁有什么不同 曼特宁咖啡冲煮口感风味
黄金曼特宁和曼特宁有什么区别？如何冲出醇厚感？【黄金曼特宁】曼特宁是印尼咖啡中的精品，而黄金曼特宁又是曼特宁中的上好精品。黄金曼特宁是经过手工精心挑选得到的颗粒饱满，色泽莹润的曼特宁咖啡，绝对是咖啡中
2025-06-07 精品咖啡豆 我要分享
哥伦比亚咖啡豆比较酸吗？哥伦比亚咖啡为什么有果酸？
你知道吗？2,000-8,000个味蕾一般？这些小的感觉细胞负责味觉的感知。一般来说，口味属于五种口味之一：甜的咸酸的苦的鲜味酸味和风味通常来自我们舌头的后缘。但是要值得注意的是不要将酸度与酸味混淆现
2025-08-19 精品咖啡豆 我要分享
咖啡豆蜜处理与日晒处理过程风味口感的区别 哪种处理法咖啡甜？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）为什么要叫蜜处理？咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在
2025-09-20 精品咖啡豆 我要分享
肯尼亚咖啡品种有哪些？肯尼亚AA咖啡豆特点口感为什么那么酸？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-肯尼亚咖啡介绍肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁坏咖啡树是非法的。肯尼亚的咖啡购买者均是世界级的优质咖
2025-01-04 咖啡知识 我要分享
阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆味道口感有什么不同？懂咖啡的人一般喝哪种咖啡
如果你对咖啡有所了解，你就肯定知道咖啡大致可分为两种：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡，而且你还知道，精品咖啡厅使用的大多是阿拉比卡咖啡。但为什么阿拉比卡咖啡如此受人青睐呢？阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡究竟有
2022-12-26 咖啡知识 我要分享
哥伦比亚精品阿拉比卡咖啡豆有什么风味独特之处？
哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝
2025-09-23 咖啡庄园 我要分享
拉花咖啡豆推荐_浓缩咖啡豆怎么吃_浓缩烘焙咖啡豆如何选择
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虽然意大利不产咖啡豆，但是意大利人擅长把世界各大产国的咖啡生豆收入囊中，于烘焙前后，按照不同比例混合在一起，成为意式拼配豆
2025-08-16 浓缩咖啡 我要分享
咖啡湿刨法风味是什么？印度尼西亚的湿刨处理法是什么？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在世界各地的咖啡产区有很多不同形式的生豆处理方法。在印尼，在其独有的极端的湿度环境下，他们会采用湿刨处理法。在肯尼亚、卢旺
2025-08-09 咖啡处理法 我要分享
苏门答腊湿刨法是什么？咖啡豆湿刨法的特点介绍（Wet hulled）
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）湿刨法咖啡豆是印尼苏门答腊咖啡的传统，按印尼精品咖啡协会(SCAI)的主席称Semi-washedWethulled，这里
2025-09-01 咖啡处理法 我要分享
世界上最著名的咖啡之一 哥伦比亚特级咖啡产区地域口感风味特点
风味特征：酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味哥伦比亚咖啡是世界上少数的以国家名称命名的咖啡，也是世界上最著名的咖啡之一。哥伦比亚地处南美洲西北部，咖啡是这个国家的人民除了足球外的另一骄傲
2025-09-22 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
意式咖啡豆用多少萃取粉水比？意式浓缩为什么要使用拼配豆？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩咖啡会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取，若没有搅拌就直接喝的话，水溶性成
2025-08-16 意式咖啡 我要分享
印度尼西亚咖啡豆湿刨法处理特点 黄金曼特宁咖啡干净口感的原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印尼咖啡的风味是什么?干净+水果味+甜感+辛香！很多人不同意以上的答案，他们认为传统的印度尼西亚咖啡应该是浓厚的泥土感，发
2025-07-01 印尼国家 我要分享
印度尼西亚咖啡豆特点 黄金曼特宁为什么比曼特宁咖啡风味要干净
令你神清气爽，可以随时饮用的咖啡。整个印度尼西亚（Indonesia）岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些）。171
2025-08-15 咖啡庄园 我要分享
为什么黄金曼特宁适合中深烘焙？黄金曼特宁咖啡好喝在哪里？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【前言】最近很多朋友喜欢喝酸味不明显的手冲咖啡，除了浅中烘焙的日晒【红樱桃】、【莓果园】、【西达摩花魁】之外，还有中深烘焙
2025-08-16 咖啡知识 我要分享
坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡口感如何？坦桑尼亚水洗AA是最高等级吗？
坦桑尼亚全境地形西北高，东南低，呈阶梯状。东部沿海为低地，西部内陆高原面积占内陆总面积一半以上，东非大裂谷从马拉维湖分东西两支纵贯南北。东北部的乞力马扎罗山的基博峰海拔5895米，是非洲最高峰。[6]
2025-09-29 坦桑尼亚咖啡豆 我要分享
什么是“黄金曼特宁”呢？陈年黄金曼特宁又是怎样的豆子呢?
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店【曼特宁】风味描述;1、口感：香醇浓郁，性甘苦，入口后口感强烈而刺激，丁香、木质芳香口味，中深烘焙的曼特宁低酸性，香料系和薄荷口感
2025-08-17 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
印尼曼特宁咖啡豆风味处理法特点？印尼曼特宁咖啡豆处理法有哪些？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印尼咖啡在质量上是很多样化的，大部份是以岛的来源还作其市场名：比如苏门答腊（Sumatra）、苏拉威西（Sulawesi）
2024-11-24 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
意式咖啡推荐选用什么咖啡豆牌子 意式浓缩咖啡豆萃取粉水比
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式咖啡豆选择深烘是为了让意式机萃取的综合豆及单品豆，而不是说意式豆代表深培要代表深培应该是所谓的ItalianRoast
2025-08-16 咖啡豆 我要分享
摩卡壶咖啡的使用方法及优缺点技巧 摩卡壶煮咖啡的时间粉量研磨粗细比例常识
在第一次使用时，拧开上层壶口，取下装咖啡的滤斗，检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已装上。1、热水清洗一遍然后重新按原样装好，在底层里装上水，注意千万不要超过安全阀的高度;2、在滤斗里装上咖啡，(量
2023-02-12 咖啡知识 我要分享
意大利意式咖啡Espresso的正确喝法知识简介 意式浓缩咖啡的风味口感特点
Espresso的诞生时间是1946左右;并将这一年作为espresso的正式诞生年。此后这种独特的咖啡饮料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南欧国家流行。但是直到1986年前后，espresso才被星
2022-12-08 咖啡知识 我要分享
