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逼疯咖啡师!一句话就够了!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房众所周知,和客人打交道是咖啡师的工作内容之一。但谁能想到,有时候客人的一句话,就能把他们气到抓耳挠腮,时间一长,就忍不住想要歇斯底里地发一场疯!今天就让我们来见
制作咖啡磨豆机重要还是咖啡机重要?好的磨豆机应该怎样?
冲煮咖啡离不开的就是咖啡机和磨豆机。在选购设备上,很多朋友都有一个误区,认为一台好的咖啡机就是好喝的关键,但在专业咖啡师的眼里,一台好的磨豆机比咖啡机更是重要,这是为什么呢咖啡制作的过程就是萃取的过程
冲好的咖啡多久不能喝?咖啡能放保温杯里保温吗?会变质吗?
咖啡,特别是现磨的手冲咖啡,刚冲出来的时候非常芳香,可放凉之后风味口感都大不如前。所以有不少朋友会问到前街「咖啡一般在哪个温度喝感受最好」「刚冲好的咖啡一般可以放多久」之类的问题。为什么咖啡放凉了不好