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什么是刨湿法处理特点 印尼曼特宁咖啡豆为什么要用湿刨法?
湿刨法又是什么样的一种处理方式呢?具体程序又是怎样的呢?湿刨法,又称为湿脱壳法(WetHulling),在当地语言中也被称为GilingBasah,是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看,湿刨法
2025-06-15 咖啡知识 我要分享冷饮用纸杯装!%Arabica“全面限塑”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有顾客到%Arabica门店购买饮品时,注意到自己购买的冷饮被装在了热饮纸杯中。看到店员用纸杯装冷饮时,顾客原以为是一时的操作失误。但经过了解后才得知,如
掉了!!星巴克你的打包袋又断了!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房连锁咖啡品牌中,星巴克一直都在践行环保里面,包装材料大多用的是可降解的环保材质,例如之前用咖啡渣制作的可生物降解吸管、环保的牛皮纸袋等。大多数网友是理解也支持星
印度尼西亚咖啡豆湿刨法处理特点 黄金曼特宁咖啡干净口感的原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)印尼咖啡的风味是什么?干净+水果味+甜感+辛香!很多人不同意以上的答案,他们认为传统的印度尼西亚咖啡应该是浓厚的泥土感,发
2025-06-08 印尼国家 我要分享80后“树小姐”开咖啡馆只为追梦
在南京,两个性格迥异的80后女生为了追梦,就开了这样一家咖啡馆,与众不同的是,它并不是传统意义上的咖啡馆,南京首家原创风景明信片主题店。
2014-05-30 咖啡馆经营 我要分享关于咖啡豆的加工
为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价值和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为“干燥法”、此法用于较低等的咖啡豆,而较高质量的咖啡豆则用“湿处理法”进行加工。
2014-08-08 咖啡豆 我要分享蓝山咖啡和印尼曼特宁咖啡豆的风味口感特点有什么区别对比
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)曼特宁咖啡曼特宁咖啡的风味描述曼特宁咖啡怎么喝GoldTopMandheling◆咖啡豆产区:印尼苏门答腊LINTONG区
2022-08-12 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享咖啡的采收及加工
咖啡是生长在海拔6000英尺左右上的一种茜草科植物的果实,分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿,可长至20英尺高,为了方便采收,人们一般将其控制在8至10英尺高。
2014-06-17 咖啡技术 我要分享