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咖啡新闻

喜茶芭乐新品竟会“自己给自己加料”

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继芭乐系列两款人气饮品如期回归后，喜茶在2月份的最后一天又以潮汕甘草水果为灵感，在全国门店推出新品“南姜甘草芭乐瓶”。甘草水果是广东潮汕地区常见的街头小吃，在现

2025-03-03 咖啡新闻我要分享

特别报导

为社畜量身定制的朋克养生咖啡！同仁堂知嘛健康推出枸杞拿铁、橙皮手冲及罗汉果美式......

中药配咖啡，又又上热搜啦！茯苓皮、党参、穿心莲……你以为是在熬中药？才不是！人家是在做咖啡呢！这次被广大网友重点推荐的是一款枸杞拿铁。百合、玉竹，滋阴润燥，枸杞原浆滋肝肾、护肝明目，是秋冬社畜必备咖啡

2021-12-18 特别报导我要分享

印尼PWN 黄金曼特宁

印尼黄金曼特宁怎么挑选判别？除了颗粒大小最重要还是杯测风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）IndonesiaGoldenMandheling黄金曼特宁虽属炒做出来的曼系产品，除了风味外，颗粒大小，反而成为大家计较的重点，因为生豆

2025-06-15 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁采摘处理加工过程实录曼特宁与黄金鼎上曼特宁的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名 : Indonesia BIWA Gold Top Mandheling 黄金鼎上曼特宁产地 : 印尼 / 苏门答腊风味描述 : 果香、枫糖香、甘草香脂质般的滑顺、浓郁的口感、怡人的独特果香、枫糖与甘草香气，整体香醇顺

2017-12-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

秘鲁咖啡豆

秘鲁精品咖啡豆佩雷内庄园水洗瑰夏咖啡_秘鲁瑰夏咖啡多少钱一杯

2018-08-17 秘鲁咖啡豆我要分享

苏门达腊林东豆

印尼林东曼特宁咖啡风味苏门答腊Toba湖区咖啡种植情况收购制度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Indonesia Sumatra Lington Mandheling 林冬曼特宁，顾名思义，是以 Lintong Nihuta区（简称林冬区）为集散地，林冬位于Toba湖区的南方偏西，海拔也高，周边山区甚至有逾越1400多米的咖啡园。林东曼

2017-11-13 苏门达腊林东豆我要分享

茶饮百科

普洱茶是什么茶系是黑茶普洱陈茶好还是新茶好放了10年值多少

我们很多人都很好奇哪种茶最好。网上有大量的答案，可以分辨每种茶的不同。人们也在问自己，他们喝的茶是不是最好的。有些人在寻找最好的茶，走捷径，但结局不愉快。我们将告诉你如何为自己选择最好的茶。我们大多数人从绿茶或红茶开始喝茶。这是我们第一次

2021-09-01 茶饮百科我要分享

咖啡知识

精品咖啡学教你怎样正确喝咖啡

甘：甘味是烘焙豆子时加糖，焦糖成分让煮出来的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般误称为caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鲜的大多带有酸味，但陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。苦：在烘焙豆子时分解出来的产物。

2014-10-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡学精品咖啡的四要素

甘：甘味是烘焙豆子时加糖，焦糖成分让煮出来的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般误称为caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鲜的大多带有酸味，但陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。苦：在烘焙豆子时分解出来的产物。

2014-10-28 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡豆的基础常识咖啡四要素

甘：甘味是烘焙豆子时加糖，焦糖成分让煮出来的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般误称为caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鲜的大多带有酸味，但陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。苦：在烘焙豆子时分解出来的产物。

2015-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡四要素精品咖啡文化基础常识

甘：甘味是烘焙豆子时加糖，焦糖成分让煮出来的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般误称为caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鲜的大多带有酸味，但陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。苦：在烘焙豆子时分解出来的产物。

2015-07-29 咖啡知识我要分享

咖啡知识

喝咖啡基础常识品味咖啡四要素

甘：甘味是烘焙豆子时加糖，焦糖成分让煮出来的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般误称为caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鲜的大多带有酸味，但陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。苦：在烘焙豆子时分解出来的产物。

2015-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识

怎样品咖啡？怎样喝咖啡才是正确的？

甘：甘味是烘焙豆子时加糖，焦糖成分让煮出来的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般误称为caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鲜的大多带有酸味，但陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。苦：在烘焙豆子时分解出来的产物。

2015-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡文化

品味咖啡四要素

甘：甘味是烘焙豆子时加糖，焦糖成分让煮出来的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般误称为caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鲜的大多带有酸味，但陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。苦：在烘焙豆子时分解出来的产物。

2014-05-22 咖啡文化我要分享

咖啡知识

咖啡四要素

甘：甘味是烘焙豆子时加糖，焦糖成分让煮出来的咖啡有甘草味。酸：是略有酸的味道。主要是豆子中含有一般误称为caffetanicacid的化合物成分。有些豆子，比如新鲜的大多带有酸味，但陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。苦：在烘焙豆子时分解出来的产物。

2014-08-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

印尼苏门答腊三次手选哈里冒卡萨亚齐老虎18目咖啡风味口感香气描

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）典型的苏门答腊湿剥处理特色，焦糖、甘草甜香，入口有葡萄柚的酸甜、腌渍橘皮的风味、啜饮还可以喝到略略的手卷烟草香气、中深焙时也有著奶油、甜香料、黑可可的浓郁滋味。

2017-09-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

黄金曼特宁

咖啡豆：黄金曼特宁(Golden Mandheling )Grade 1 产地：印度尼西亚海拔： 1500-2000公尺颗粒：大颗粒.呈褐色或深绿色加工方法：水洗法风味：带黑巧克力味焦糖甜香，果酸味也比较明亮优雅口感：口感香醇浓郁，拥有浓郁强烈的苦甘特色，带着浅浅甘草清香

2014-06-18 咖啡豆我要分享

咖啡八卦信息

哪款咖啡豆最适合你？寻找「Mr. Bean」小测试！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国内越来越多精品咖啡迷，其实何谓精品咖啡？它是指经全球约千多名杯测师杯测评分，以100分为满分，获80分以上的咖啡。学品精品咖啡前，首要了解各种咖啡豆特性，方便找寻心仪的「Mr. Bean」。想

2017-12-17 咖啡八卦信息我要分享

咖啡豆

黑咖啡豆种类介绍黑咖啡豆哪个牌子好黑咖啡豆的特点故事是什么

2018-09-08 咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡烘焙温度时间温度存放介绍

1. 轻度烘焙：这个烘焙度下的曼特宁，果酸味较重、略苦，果酸明显但入口很舒适，有口腔两侧生津的感觉，顺滑感一般。 2. 中深度烘焙：均衡感非常好，香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果酸感弱，顺滑感比轻度好，香味强烈，果酸感

2016-10-17 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

手冲蓝山咖啡的五大手法手冲蓝山一号咖啡水温多少才合适

2025-06-13 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼黄金曼特宁风味研磨度特点品种口感处理法精品咖啡介绍

印尼黄金曼特宁咖啡豆 1. 常规烘焙度中深度烘焙：香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果酸感弱，顺滑感一般，香味强烈但丰富性差 2.中度烘焙：均衡感非常好，这个烘焙度下的黄曼可以说是少一股MAN的气息，但多了些柔媚，口感比中深

2016-10-20 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

印尼东努沙登加拉省咖啡产区介绍弗洛雷斯岛的咖啡也叫曼特宁吗

印尼.东努沙登加拉省.弗洛雷斯/百花岛.18+ 产区:印尼.东努沙登加拉省.弗洛雷斯/百花岛(Flores ) 生产者:区域小农海拔:1300~1500 处理法:半水洗(印尼传统湿拨法) 品种:铁比卡,卡帝摩等级:18目以上风味叙述:核桃,枣泥糕,甘草甜,柚子酱与沉香,甜美轻快的酸度

2020-07-02 精品咖啡豆我要分享

特别报导

茶包品牌排行榜前10 一次性茶包袋对身体有害吗？茶包的正确泡法

有机无咖啡因的草本茶Pukka为英国知名的有机草本茶品牌，其品牌的茶结合印度古代医学阿育吠陀，以推广草本自然与人融合，带来身心灵的洗涤。由于Pukka为无咖啡因茶，少去了咖啡因带来的亢奋，反而多了一份

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡知识

古伎咖啡好喝吗古伎手冲咖啡什么味道埃塞古伎咖啡豆口感

2020-01-22 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡豆烘焙之后。一般保质期多少呢?

曼特宁咖啡豆烘焙之后。一般保质期多少呢? 1. 轻度烘焙：这个烘焙度下的曼特宁，果酸味较重、略苦，果酸明显但入口很舒适，有口腔两侧生津的感觉，顺滑感一般。 2. 中深度烘焙：均衡感非常好，香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果

2016-11-25 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

酒后喝咖啡加快酒精代谢

醉酒后吃什么食物最解酒呢?距离农历年越来越近了，在这个时候很多都市上班族都会有各种各样的聚会。这个时候就难免要喝酒，如果喝醉了要怎么办呢?今天，小编就来为大家盘点解酒吃什么最好，千万别错过了。解酒吃什么鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作

2015-08-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

厄瓜多尔咖啡豆特点与口感？厄瓜多尔咖啡怎么喝好？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲出一杯好咖啡并不简单水质：不是每支水跟咖啡都配的起来，建议使用矿泉水。水温：高温多萃取，适合浅烘培；低温少萃取，适合中深烘培。原豆粗细：挑选正确的磨豆机，才磨出均匀、正确粗细的咖

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

印尼咖啡哪个品牌好？印尼苏拉维西苏拉维西咖啡的处理法有什么特

2018-09-27 精品咖啡豆我要分享

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡手冲参数手法建议厄瓜多尔海龟岛咖啡豆的风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲出一杯好咖啡并不简单水质：不是每支水跟咖啡都配的起来，建议使用矿泉水。水温：高温多萃取，适合浅烘培；低温少萃取，适合中深烘培。原豆粗细：挑选正确的磨豆机，才磨出均匀、正确粗细的咖

2017-12-07 厄瓜多尔咖啡我要分享

咖啡小知识

＂经过＂橡木桶的咖啡豆，会是啥味道？

我们在葡萄酒中闻到的烤面包、木材、咖啡、巧克力甚至是甘草和肉桂等香料气息，全部是出自橡木桶。因此，橡木桶对于葡萄酒风味的加持，具有不可或缺的地位。也正是由于这个原因，很多咖啡生厂商在烤制咖啡豆的过程中运用橡木桶，为的是萃取更多橡木桶的风味

2017-07-31 咖啡小知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

世界最高品质的曼特宁-印尼苏门答腊亚齐省蓝钻黄金曼特宁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼-苏门答腊亚齐省-蓝钻黄金曼特宁介绍 Indonesia Sumatera Aceh Blue Diamond Mandehling 顶级黄金8厘米超过20目以上钻石般的高品质曼特宁极品印尼是全球最大的群岛国家，横跨赤道两侧的印尼，

2017-11-16 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

蓝钻黄金曼特宁和普通曼特宁有什么区别精品曼特宁咖啡豆介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼-苏门答腊亚齐省-蓝钻黄金曼特宁 Indonesia Sumatera Aceh Blue Diamond Mandehling 顶级黄金8厘米超过20目以上钻石般的高品质曼特宁极品印尼是全球最大的群岛国家，横跨赤道两侧的印尼，湿热

2017-12-13 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡苦吗？印尼曼特宁之王蓝钻黄金曼特宁不苦

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼-苏门答腊亚齐省-蓝钻黄金曼特宁 Indonesia Sumatera Aceh Blue Diamond Mandehling 顶级黄金8厘米超过20目以上钻石般的高品质曼特宁极品印尼是全球最大的群岛国家，横跨赤道两侧的印尼，湿

2017-11-29 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

酒后喝咖啡加快酒精代谢吃6款食物最解酒

醉酒后吃什么食物最解酒呢?距离农历年越来越近了，在这个时候很多都市上班族都会有各种各样的聚会。这个时候就难免要喝酒，如果喝醉了要怎么办呢?今天，小编就来为大家盘点解酒吃什么最好，千万别错过了。解酒吃什么鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作

2015-08-03 咖啡知识我要分享

特别报导

在广东，咖啡店的尽头就是凉茶铺！

别人的3月，春暖花开，气候宜人，而广东的3月……烈日当空，气温30，而这样环境下的广东人，一般不是不是“湿热喔”，就是“热气沃”，就是“上火沃”，就是““生飞滋（口腔溃疡）喔”，就是……然后家里也总能

2022-04-27 特别报导我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

中深度烘焙的印尼黄金曼特宁咖啡豆的特点味道酸度介绍

曼特宁需要层层的筛选它瑕疵豆的概率太高了，加上长的丑样，有时好的豆子看着都像瑕疵豆 1. 常规烘焙度中深度烘焙（Fullcity)：香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果酸感弱，顺滑感一般，香味强烈但丰富性差 2.中度烘焙（City )：

2017-01-17 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

印度尼西亚亚齐咖啡故事印尼亚齐咖啡豆地理环境风味口感特点

亚齐咖啡质朴、辛辣，通常充满可可、坚果和甘草根的味道。是曼特宁咖啡的经典的味道在我们日常的优质杯测过程中，我们注意到这些咖啡如何触及完全不同的感官范围。当我们记下这些咖啡令人愉悦的浓稠酒体时，香料和香草层层展开。比如说蓝山咖啡给人最直接

2021-08-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

曼特宁咖啡中度烘焙和深度烘焙的区别曼特宁咖啡烘焙教学

2021-11-15 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁G1咖啡豆烘焙度风味描述口感产地区品种介绍

印尼曼特宁G1咖啡豆烘焙度风味描述口感产地区品种介绍 1. 轻度烘焙：这个烘焙度下的曼特宁，果酸味较重、略苦，果酸明显但入口很舒适，有口腔两侧生津的感觉，顺滑感一般。 2. 中深度烘焙：均衡感非常好，香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘

2016-11-22 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

印尼苏门答腊牛仔庄园曼特宁林东曼特宁曼特宁品牌

2018-07-25 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

咖啡香气在各烘焙度的表现状况咖啡烘焙是？生豆可以直接吃？

咖啡香气在各烘焙度的表现状况咖啡香气在各焙度的表现状况令人魂牵梦萦的咖啡香，是很多人享受咖啡的最初感动尤其是在精品咖啡的范畴下，各式精致的香气表现真是让人又惊又喜迷死人的艺妓花香、莓果、柑橘、巧克力、焦糖、乌梅、木质香等，复杂多变刚整

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼黄金曼特宁咖啡风味描述口感庄园品种产地区处理法介绍

印尼黄金曼特宁咖啡风味描述口感庄园品种产地区处理法介绍 1.常规烘焙度中深度烘焙：香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果酸感弱，顺滑感一般，香味强烈但丰富性差。 2.中度烘焙：均衡感非常好，这个烘焙度下的黄曼可以说是少一股

2016-11-15 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚红樱桃计划|谢力可Shilcho合作社|G1水洗当地原生种的

2018-11-12 精品咖啡豆我要分享

印尼国家

印尼苏门答腊经典单品曼特宁亚齐省迦佑山独特半日晒风味口感

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测可可香气入鼻，入口感丰富扎实，散发著独特的青草香，带点水果调性，却相当顺口无酸感，奶油般的柔滑油脂感相当顺口，而后黑糖立即回甘于口，甘甜清爽、浓郁而干净。【产地】印尼苏门答腊 Indo

2017-08-26 印尼国家我要分享

精品咖啡豆

神木庄园巴西神木庄园日晒黄波旁 2017年巴西COE季军

神木庄园巴西神木庄园日晒黄波旁 2017年巴西COE季军庄园：巴西圣泰奥/神木庄园产区：米纳斯吉拉斯州品种：黄波旁海拔：1,200 公尺处理方式：去果皮日晒发酵 Natural 杯测评价：乾香传出丰富的杏仁果、肉桂皮、些许甘草、丁香的药材的甜滋滋气息

2019-06-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡小知识

咖啡豆要怎么去分等级？

一、咖啡的品味等级咖啡的品味主要有四个等级： 1.甘：甘味是烘焙咖啡豆子时加糖，焦糖成分让煮出的咖啡有甘草味。 2.酸：酸是豆子中含有一般误称为咖啡单尼酸的化合物成分。有的豆子，陈年之后酸味会减少，最后会完全消失。 3.苦：苦是在烘焙豆子时分解出

2019-04-23 咖啡小知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼苏门答腊亚齐省蓝钻黄金曼特宁36味苏门答腊咖啡豆的故事

2018-05-28 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚El Boton庄园水洗象豆手冲咖啡怎么苦_手冲研磨度怎么调

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡香气

咖啡里的香气都有哪些不同烘焙度的咖啡香气表现状况有什么变化

2018-01-15 咖啡香气我要分享

咖啡配甘草_了解更多有关咖啡配甘草的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡配甘草的内容

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