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正宗印尼猫屎咖啡的价格多少钱 麝香猫咖啡396元/杯正常吗
到过巴厘岛的人,都知道猫屎咖啡。这可是当今世上最贵的咖啡!卖到美国要1200美元一公斤;卖到伦敦,要50英镑一杯;2010年上海世博会上,一杯猫屎咖啡卖396元人民币。这咖啡真的从猫屎中来。有工人专门
2023-02-21 猫屎咖啡豆 我要分享冰美式咖啡酸的原因正常吗?冰美式咖啡喝起来风味口感是酸味怎么回事?
冰美式咖啡做为夏天必点的清爽咖啡饮品,我们大家应该都喝过挺多杯了,但是今天有个朋友他和我说;他之前喝的美式咖啡都是苦的,今天突然喝了杯酸的美式咖啡,这是怎么回事呢?是咖啡坏了吗,其实这个是正常的,这是
为什么手冲咖啡闷蒸时汉堡鼓起后下凹,正常吗?
闷蒸,一个用少量水湿润粉层并等上数十秒的预备动作。当粉层如期形成一个蓬松且规整的“鼓包”,我们大概可以知道咖啡豆仍旧新鲜,且处于一个良好的赏味状态。若粉层一点都没有要鼓起来的意思,甚至直接凹下去,咖啡
美式咖啡酸的正常吗?咖啡太酸怎么办?咖啡怎么调整口味?
美式咖啡酸的正常吗?这个再正常不过了,我个人觉得出现这种情况的原因有几种,首先就是这杯咖啡它的咖啡豆本身就是比较酸的类型的,比如说埃塞俄比亚的SOE美式,这种就会很酸,或者是烘焙比较浅里面又加了非洲的
危地马拉精品咖啡豆有烟草味正常吗?危地马拉瑰夏咖啡风味口感特点
危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一,因危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比,品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得
2022-07-10 咖啡庄园 我要分享危地马拉咖啡豆有烟熏味正常吗?咖啡烘焙出现烟味解决方法
倘若咖啡中出现烟熏的味道,一般就会认为是出现瑕疵味道的不良咖啡。而要推断从种植到冲煮中的哪一个流程出现了问题,最有可能的就是烘焙上。在烘焙的过程中,随着炉内温度逐渐上升,咖啡豆的水分持续蒸发,部分银皮
Q-Grader生豆考试流程注意事项 怎么分辨瑕疵咖啡豆
CQI咖啡品质学会的Q-Grader咖啡品鉴师考试一直是全球咖啡行业内行业内最严格、含金量最高的感官考试。在这场考试内,除了对考生的感官能力有比较高的要求之余,还对咖啡基础常识有一定的了解。解释一下,
详解意式浓缩咖啡油脂Crema 咖啡油脂影响一杯咖啡的风味口感吗?
深入了解crema本质对于咖啡师制作一杯好喝的浓缩将会有很大的帮助,重庆百瑞斯塔咖啡师培训课程老师今天要给您详细分析crema,帮助您了解意式浓缩咖啡,提升咖啡制作技术。在寻找一杯不苦,风味绝佳的浓缩
2024-11-24 意式咖啡 我要分享咖啡不好喝要求重做,合理吗?
买了一杯咖啡,拿到手发现咖啡不好喝,你会跟咖啡师反馈要求重做吗?这是很多人都会犹豫纠结的一个问题,有些人会勇敢提出自己的意见和要求,有些人会憋在心里,觉得就一杯咖啡而已,大事化小小事化了,而且不是所有
茶叶为什么喝着发酸是正常现象吗?有什么酸的红茶好喝?
茶的PH值对那些遭受胃灼热和胃酸回流的人很重要。在这种情况下,了解是什么影响了茶的酸度是很重要的。和其他食物和饮料一样,茶也有酸性。除非你的医生告诉你因为胃灼热或胃酸回流而调整饮食,否则你可能从未听说
冰滴咖啡口感描述究竟如何不酸不涩?冰滴咖啡什么风味特点好喝吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)看到有一种普遍的说法,说冰滴咖啡不酸不涩。今天我尝试了一下却发现并非如此。我感觉冰滴咖啡的口味恰恰把咖啡最本质的酸苦都呈现
2023-02-14 冰滴咖啡 我要分享低因咖啡的优缺点会危害健康吗 哥伦比亚低因咖啡豆价格一般多少钱
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)低因咖啡豆(DecafCoffee)真的有比一般咖啡来得健康吗?佛罗里达大学(UniversityofFlorida)于2
2022-07-23 咖啡因 我要分享星巴克出自助餐了?上海星巴克烘焙工坊是全球最大吗受欢迎吗
没有听错! 星巴克确确实实出「自助餐」了! 没有想到有一天还能在星巴克吃上自助餐,星巴克这波操作着实令人惊艳啊!不愧是星爸爸! 但是
2021-08-21 特别报导 我要分享什么是咖啡果皮茶?Cascara是什么意思?冲泡咖啡的水温是多少?浓度如何控制?
绿茶、红茶、乌龙茶,都不如我和你一起喝的柴米油盐酱醋茶!众所周知,咖啡,是咖啡樱桃里的核,经过烘焙的它能够产生出上千种芳香物质,所以我们冲煮出来的咖啡才能够如此美味可口。但大家知道吗,除了核,咖啡樱桃
意式咖啡机的手柄应该如何选择?无底手柄对浓缩萃取有影响吗?
当小伙伴们购置了一台咖啡机后,自然也少不了相关的配件挑选,因为这样才能够给自己更好的萃出美味的意式咖啡!其中,最受关注的莫过于咖啡机的手柄选择方面啦,一直是分为两大派系:一派人选择拥有底部导流口的「分
深烘咖啡豆的冲煮水温要用多少?手冲浅烘豆时要用92°C的热水吗?
相信各位朋友在冲手冲时,多多少少都有碰到这样的情况:虽然参数一切正常,水质、手法、时间都没有问题,可冲出来的咖啡就是有些萃取不足。前街在昨日的文章中有提到这样的一句话,如果在一切萃取参数都趋于正常的情