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咖啡豆水洗和日晒处理法的区别风味口感相差在于哪里

咖啡豆

咖啡豆水洗和日晒处理法的区别风味口感相差在于哪里

咖啡豆水洗和日晒处理法的区别风味口感相差在于哪里 1果皮、果肉(Skin/Pulp)：咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外，经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须去除果皮果肉。与之类似的是我们常吃的樱桃，而不同之处在于我们在

2016-11-09 咖啡豆我要分享

saeco咖啡机售后维修找哪里？家用咖啡机的基本维修知识

咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）话说咖啡机保养的周期，水质没问题的话应该是两三年保养一次就可以了不过如果当咖啡机是24小时在运作而操作人员又是忙到无暇好好照顾咖啡机的话那似乎应该要稍微调整保养的时程

2018-05-20 咖啡机我要分享

印尼特有的咖啡处理方法，湿刨法与常规处理法差异在哪里?

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）与其他处理法所不同的是,湿刨法在印度尼西亚所创立,而当下主要使用湿刨法的咖啡产国也只有印度尼西亚,可以说这是一种为印尼而量身定做的咖啡处理法. 但是这种神奇的处理法是如何诞

2019-10-08 咖啡知识我要分享

冰咖啡和热咖啡的咖啡风味区别在哪里

咖啡知识

冰咖啡和热咖啡的咖啡风味区别在哪里

通常我们说到咖啡的适宜温度，大多都应该在75℃左右。而麦当劳当年那杯被老太太索偿300万美金的声名狼藉的咖啡，88℃。根据庭审时的一些资料，据说当年麦当劳内部产品质量手册上的指引，是以96℃的水冲泡咖啡，以保证咖啡到达消费者手上时为82℃-88℃。这个

2015-02-26 咖啡知识我要分享

曼特宁精品咖啡的产地介绍：曼特宁咖啡出自哪里？哪里出产曼特宁？

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁精品咖啡的产地介绍：曼特宁咖啡出自哪里？哪里出产曼特宁？

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼

2025-08-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

Natural咖啡日晒法过程介绍咖啡水洗跟日晒的区别在哪里？

咖啡处理法

Natural咖啡日晒法过程介绍咖啡水洗跟日晒的区别在哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是一种果实。在采摘后，从咖啡樱桃到生豆需要经历漫长复杂的过程。不同的国家，不同的产地以及不同的农场，对咖啡豆的处理方式都有不同的做法。日晒式处理法为咖啡采摘之后至

2018-07-13 咖啡处理法我要分享

咖啡资讯法国巴黎告诉你咖啡的魅力在哪里

咖啡资讯

咖啡资讯法国巴黎告诉你咖啡的魅力在哪里

如果，你觉得咖啡是用来喝的，那么你一定没有来过巴黎。在巴黎街头，一杯咖啡，一个座椅，或许就是一个下午。我想，世界上再没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你如此悠闲自在的感觉。很多人都说，法国人把傲气刻进了骨子里、把浪漫写在了脸上，把情趣

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

驴子庄园咖啡好喝吗驴子庄园咖啡产区在哪里巴拿马驴子庄园

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）驴子庄园: El Burro庄园咖啡是在巴拿马最安静的咖啡农场之一生产的，和Elida农场一样，它的一部分也在巴鲁火山国家公园内。有机种植，遮荫种植，鸟类友好，农场位于一个非常高的海

2020-01-22 咖啡知识我要分享

你的手冲咖啡方法到底哪里不对，看完这篇就懂了

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡最重要的关键，不在于冲泡手法，而在于研磨和水温的掌控。这个心得，或许很多人未必同意，不过，请耐心看接下来的说明。很久以前我曾想过一个有趣的问题：如果要把一杯

2018-12-06 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加中央山谷产区和布伦卡产区的咖啡豆风味差异在哪里？

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加中央山谷产区和布伦卡产区的咖啡豆风味差异在哪里？

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [产地] 哥斯达黎加 [咖啡产区] 中部山谷 [处理法] 水洗 [烘焙度] 中浅度烘焙 [豆种] Caturra [海拔] 1500m [等级] SHB [净含量] 227g (半磅) 干香：发酵水果香气、莓果类、可可、果

2019-03-08 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡豆存放在哪里咖啡豆保存方法咖啡豆一般能保存多久？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）优质的烘豆虽然重要，但如何完善保存豆子更是一个关键的问题。咖啡也是一种食物，因此须好好保存以确认其状态安定、不会变质。虽然韩国法律上规定咖啡豆的有效期限是1年，但事实上

2018-07-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡风向往哪里走，主要就是看这场比赛了

咖啡新闻

精品咖啡风向往哪里走，主要就是看这场比赛了

2015 年，在咖啡界最重要的年度比赛 World Barista Championship （WBC）上，出生在塞尔维亚、 1997 年开始定居澳大利亚堪培拉的咖啡师 Sasa Sestic 最终获得了冠军。一年之后，一部关于 Sasa 的纪录片 The Coffee Man 出炉。这其中既包括了他曾经作为职业

2016-08-10 咖啡新闻我要分享

咖啡豆日晒和水洗的风味口感区别在于哪里

咖啡庄园

咖啡豆日晒和水洗的风味口感区别在于哪里

日晒法因使用自然阳光来干燥咖啡的果实和生豆，故又称自然干燥法。由于过程中使用人工和自然的处理方法，所以日晒法的豆子在外观上看来较不整齐，卖相较不讨好。 1，选豆：将采收的果实放到装水的水槽里，成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实则会浮上来

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

现磨的咖啡粉放多久_哪里有卖现磨的咖啡粉_现磨咖啡粉的保质期

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你买过新鲜的咖啡熟豆，打开包装一定能闻到他的香气，但其实闻到咖啡香味的时候，就表明他正在挥发，咖啡里的精华正在减少。如果咖啡直径减小一倍，那么单个颗粒体积减小1/8

2018-09-20 咖啡粉我要分享

南美洲咖啡主要产区|巴西咖啡最佳产地是哪里风味特点是什么

咖啡知识

南美洲咖啡主要产区|巴西咖啡最佳产地是哪里风味特点是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-南美洲咖啡产地巴西咖啡产区简介巴西喜拉多（Brazil Cerrado）早在30年以前，其实喜拉多这个地区还不为世人所知；它曾作为一个荒凉的大山，安安静静的坐落在巴西，因此喜

2020-01-22 咖啡知识我要分享

世界手冲咖啡冠军王策咖啡新店面在哪里？王策咖啡店设计风格好吗

特别报导

世界手冲咖啡冠军王策咖啡新店面在哪里？王策咖啡店设计风格好吗

8月16日晚间，「VWI」在「脸书粉专」宣布：位于复兴南路的「VWI」咖啡馆将于9月5日结束营业，该消息发出后引发了网友的热议，大家一度以为再也喝不到VWI的咖啡。不过当时该消息还显示：我们已经秘密着手下一个空间的计划，就在36-8走路可达的距离。希望喜欢

2021-09-25 特别报导我要分享

专门针对咖啡馆的新骗术！广大咖啡馆同行请警惕！！

知识

专门针对咖啡馆的新骗术！广大咖啡馆同行请警惕！！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 警惕！各位咖啡同行注意了！这是最新骗局！ ! 事情的经过是这样子的：昨天中午，我们店里来了一个自称熟人介绍来买咖啡豆的客人，一进门就前来询问咖啡豆的事情，他说他是公司内部要买咖啡豆，

2017-08-22 知识我要分享

广州哪里有新鲜咖啡豆买_新鲜咖啡豆如何保存_新鲜咖啡豆品牌推荐

精品咖啡豆

广州哪里有新鲜咖啡豆买_新鲜咖啡豆如何保存_新鲜咖啡豆品牌推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当咖啡成为生活的日常，越来越多的人开始离不开咖啡，每天都要去咖啡店喝咖啡，甚至于自己购买新鲜咖啡豆，在家冲泡咖啡。但是新鲜咖啡豆也是有生命的，好好保存，才能保证咖

2018-09-09 精品咖啡豆我要分享

国人多去便利店卖咖啡，外国报道国内咖啡热潮不断加快步伐

咖啡新闻

国人多去便利店卖咖啡，外国报道国内咖啡热潮不断加快步伐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡热潮已经加快了去年消费增长率25％的增长速度。根据Mintel的研究，去年中国的内部咖啡市场价值达到人民币647亿元（96亿美元），同比增长7.5％，当时增长率为6％。预计

2019-04-11 咖啡新闻我要分享

磨豆机常见刀盘有几种它们的区别在哪里

咖啡知识

磨豆机常见刀盘有几种它们的区别在哪里

平刀的优缺点：平刀磨豆机由上下两片刀盘组成，底座固定在马达上，当马达启动时，转动上下刀盘产生切削动作。当咖啡颗粒从中间落下时，底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围，将咖啡豆推进齿刀部分进行研磨。平刀上下刀盘是以平行方式摆置，所以咖啡豆需要靠

2018-05-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆干燥法有哪几种？咖啡豆水洗法和日晒的标记差异在哪里？

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在购买咖啡豆的时候，常常会看到水洗（Washed），日晒（Natural），或是蜜处理（Honey）的字样。这些都是属于咖啡生豆的处理法，也就是干燥的方式。究竟指的是什么？对于咖啡的

2018-07-27 咖啡处理法我要分享

精品咖啡手冲的最重要步骤磨豆子的秘诀在哪里？

手冲咖啡

精品咖啡手冲的最重要步骤磨豆子的秘诀在哪里？

一边研磨着咖啡一边享受其香味。然后兴致冲冲地体验其乐趣。咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨（成粉状咖啡粉）。而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡

2015-10-14 手冲咖啡我要分享

一杯30元与300元的咖啡差别在哪？340美金/磅的红标瑰夏贵在哪里

瑰夏咖啡

一杯30元与300元的咖啡差别在哪？340美金/磅的红标瑰夏贵在哪里

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）闲暇之余，到咖啡店放松的喝上一杯咖啡，是越来越多人享受生活的方式。可是咖啡的价格从便利商店的30元，到咖啡专门店的300元

2023-04-23 瑰夏咖啡我要分享

粉波旁咖啡豆｜粉波旁原产地在哪里粉红波旁咖啡豆手冲口味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）粉波旁它是由红波旁和黄波旁杂交培育而成的。之所以说粉波旁是稀有品种，主要是因为想要保持这份漂亮的粉红色是很难，有时会收获一

2025-06-17 咖啡知识我要分享

比瑰夏咖啡还要好的品种花魁咖啡有什么特别之处哪里比瑰夏好了

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西达摩的花魁咖啡风味非常多元，因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种，造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。西达摩产区(Sidama)位于埃塞

2018-12-24 精品咖啡豆我要分享

新鲜烘焙咖啡豆哪里买能放多久怎么煮咖啡磨成粉还要煮吗能泡几次

咖啡知识

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每一年的双11活动各大咖啡豆电商都给出了骨折般的优惠，相信大家也是一时没忍住，一口气买了不少咖啡豆/挂耳咖啡包以作日常“精神粮食”。也有不少小伙伴看着琳琅满目的咖啡豆单不知道如何选择～虽然优惠诱人，但

2021-11-11 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡的品牌营销

咖啡馆经营

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猫屎咖啡(Kopiluwak Coffee 是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡)登录国内市场已经有一段时间了，总体上仍然是了解市场，虽然在调调上依然是最好的咖啡，却始终看不到最好在哪里?而最近一两年内，这种所谓的最好让人有点感觉了。看看价格就知

2014-08-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡市场从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销

猫屎咖啡豆

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从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销的咖啡常识

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

耶加雪啡是哪里的咖啡豆耶加雪菲咖啡豆手冲风味口感特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-耶加雪啡产区介绍耶加雪菲其实是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔高度在1700-2100公尺，也是埃塞俄比亚精品咖啡的产区和

2025-06-19 咖啡知识我要分享

星巴克的发展从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销

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2015-03-16 咖啡知识我要分享

前街咖啡日常冲煮 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比区别在哪里

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。根据手冲咖啡的冲煮原理

2018-06-06 咖啡器具我要分享

走入冰滴咖啡的世界！萃取一口冰凉香醇

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么叫做冰滴咖啡呢？这种萃取方式如其名，是在咖啡中注入冷水来萃取的方式。咖啡成分溶出的过程与用热水萃取时稍微有些不同，因此能够享受到另类的风味。因此能够享受到另类的风味。与用热水来萃取

2017-08-21 咖啡器具我要分享

瑰夏怎么喝才正确？瑰夏咖啡豆风味好在哪里？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Geisha是源自埃塞俄比亚西南部GeishaMountain的一个阿拉比卡咖啡品种，笔者将其音译为瑰夏；因为艺妓的日语发

2025-09-10 咖啡知识我要分享

巴西咖啡哪个品牌好喝？巴西四大咖啡产区分布在哪里？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）市场超市尝在地好咖啡巴西传统市场和超市是游客们热爱的观光地点。在圣保罗（SaoPaulo）、里约（RiodeJaneiro

2025-03-15 巴西咖啡豆我要分享

东京散步 | 日本人都爱去这里！镰仓咖啡厅

日本

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果问我最喜欢哪里，我一定会说，【镰仓】。虽然不是东京，但是开车也就1.5小时的距离，我又那么爱它，就让我写吧对镰仓，我只有好印象。所以我要私心的给镰仓写两篇文章。第一篇，介绍咖啡厅。

2017-06-15 日本我要分享

“café”不单指咖啡店哦—cafe法语怎么读音 cafe是什么意思啊了

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）身为美食王国的台湾，除了有许多特色料理，近年来也融合许多异国风情，吃东西不再只是一门学问，连在哪里吃都是一种艺术。街上琳琅满目的餐厅你都知道该怎么说吗？了解这 11 种不

2018-02-07 咖啡小知识我要分享

摩卡咖啡产地在哪里主要产区介绍也门摩卡咖啡豆原产地价格多少

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）衣索比亚是咖啡发源地，可直接从饮用发迹历史说起。 850年，衣索比亚一位牧羊人，发现自己的山羊吃了某种果实后、变得很有精神。一群憎侣得知后，吃下了却觉得很苦而失望，便将摘

2019-01-29 咖啡庄园我要分享

曼特宁怎么烘焙？曼特宁什么烘焙度比较好？

生豆

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苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是着名的两湖双曼。两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股香杉或木质味。曼特宁并非一个咖啡的豆

2017-10-27 生豆我要分享

租金高昂40%咖啡馆面临亏损插件式咖啡馆成新趋势

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喝咖啡、泡咖啡馆，已经成为城市新兴的生活方式。近年来，中国咖啡行业以超20%的消费增速领跑最具投资价值的消费领域，前景一片大好，以环市路上的中环广场为例，百米范围内便云集了星巴克、LAVAZA、COSTA等一线连锁咖啡品牌，往附近逛一圈，虹吸玩、花园咖

2015-08-10 咖啡资讯我要分享

咖啡趣事厦门咖啡馆推荐厦门旅行咖啡

咖啡资讯

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对于咖啡馆，有的人喜欢它的气息，有的人迷恋它的氛围。而我却钟情于游历世界各地的咖啡馆，感受咖啡馆更深层的滋味。 2015年4月的一个周末，我和摄影师朋友按钮一起去了趟厦门 -- 中国的咖啡之都。听说厦门大大小小有几千家咖啡馆，作为咖啡馆粉丝的我

2016-04-26 咖啡资讯我要分享

具有“处江湖之远”名称的杭州木心咖啡馆

杭州

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木心咖啡馆的灯光强度都恰到好处，坐在沙发上，静静的读一本书，品一盏茶，是生活在大城市的我们在焦躁而忙碌的时候，可以安静休息下来的好地方，是一个你停下脚步而不知去往哪里，却总会动身前往的地方玫瑰花茶，顾名思义是玫瑰花加上绿茶，色泽鲜丽，清香

2017-01-15 杭州我要分享

咖啡和茶叶萃取和营养成分的区别

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普洱茶 [照片：Vicky Wasik] 我把我的茶具保存在哪里和我的咖啡设备的地方之间的主要区别是规模。我的咖啡柜里不断溢满产品 - 陶瓷倒入锥，各种研磨机，丹麦沉浸式氯丁橡胶外套锅等等。另一方面，我的茶抽屉只有三个茶具 - 一个带过滤器的玻璃罐，一个

2017-11-22 咖啡小知识我要分享

酝酿中扩张的Magnolia Coffee

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Magnolia Coffee正在升级及扩张其业务。更改包括添加第三台小批量烘焙机，将Matthew的磨坊生产能力翻倍，品尝室翻新，扩大的实用咖啡师培训实验室和一个直接面向消费者咖啡订阅的电商，免费全美国送货。业主Jay Gestwicki表示，这些增强功能是该品牌重点关

2017-04-21 咖啡资讯我要分享

胶囊咖啡机挑选小参咖啡馆常识

咖啡知识

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百度百不到如何选择胶囊咖啡机，无奈之下咨询了一堆店主，了解了下各个品牌的胶囊咖啡机，秉着为人民服务的精神告诉大家下面的事： 1.雀巢本身不生产胶囊咖啡机，凡是写雀巢自己生产的，都是山寨的，可以关掉了。 2.雀巢找了一大堆代工的工厂，西门子都出那

2015-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡和茶叶的萃取有什么区别为什么咖啡是磨粉茶叶却是直接泡

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同样是植物通过焙炒之后萃取好的风味茶和咖啡区别在哪

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2017-11-22 咖啡小知识我要分享

品牌营销

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2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

咖啡店的品牌营销

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最近悄然觉察到猫屎咖啡正在迅速扩张，自然让人想到美国星巴克、台湾上岛咖啡、广州绿茵阁、深圳老树咖啡等等。

2014-05-23 咖啡馆经营我要分享

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