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咖啡豆认证 4C Association 咖啡认证

咖啡豆认证

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4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2016-04-26 咖啡豆认证我要分享

精品咖啡豆认证组织 4C Association 咖啡认证

庄园认证

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2015-10-24 庄园认证我要分享

精品咖啡豆知识 4C咖啡认证

咖啡豆

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2014-12-31 咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识 4C咖啡认证

咖啡知识

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2014-11-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡的证书 4C咖啡认证

咖啡知识

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2014-10-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆的认证机构介绍 4C咖啡认证

咖啡认证

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2015-10-16 咖啡认证我要分享

咖啡豆的认证机构 4C Association 咖啡认证

咖啡行业

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2015-01-27 咖啡行业我要分享

精品咖啡豆认证机构 4C Association 咖啡认证

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆的认证机构 4C咖啡认证

咖啡知识

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡的价值链分析非洲精品咖啡豆

咖啡资讯

肯尼亚咖啡的价值链分析非洲精品咖啡豆

在产业上游咖啡豆的加工阶段，拍卖和市场化是最重要的两个事项。肯尼亚全国只有5个磨坊，KPCU公司则经营管理着最大的那一个并且掌控了它大概70%的生产收益。对于拍卖阶段，在2002年以前，肯尼亚咖啡委员会（Coffee Board of Kenya）是唯一一个拍卖代理商。20

2016-07-26 咖啡资讯我要分享

4C Association 咖啡认证咖啡认证有哪些

咖啡知识

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2016-05-26 咖啡知识我要分享

什么4c认证？关于咖啡的4c认证

咖啡知识

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4C咖啡认证是一个发展趋势，4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则。本文是根据4C网站提供的4C咖啡认证的常见问题解答的译文，仅供参考，如有不明之处，请查阅4C网站原文。一、4C组织相关简答 1.

2017-08-30 咖啡知识我要分享

了解咖啡的知识 4C Association 咖啡认证详情介绍

咖啡技术

了解咖啡的知识 4C Association 咖啡认证详情介绍

4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2015-12-02 咖啡技术我要分享

4C Association 咖啡认证成立4C协会精品咖啡豆

认证

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4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则，包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性，保护各类国家级濒危动植物，正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品，保护自然环境和

2016-07-26 认证我要分享

4C咖啡认证机构什么叫4C协会

庄园认证

4C咖啡认证机构什么叫4C协会

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2015-09-01 庄园认证我要分享

专业咖啡知识普及：什么是4C咖啡认证机构？

庄园认证

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2017-02-27 庄园认证我要分享

谈谈认证 │ UTZ认证 ─ 与世界咖啡的永续未来

庄园认证

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) UTZ认证与世界咖啡的永续未来 UTZ认证组织对于供应链的每个环节都具有严密的追溯系统，坚持为消费者提供最完整的产品生产履历。与现今消费者的需求比起价格要素，我更加关注的是产品应具备的安全与保

2017-07-31 庄园认证我要分享

烘焙技术咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气

咖啡知识

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抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆，犹如一座储满化学物质的仓库，目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种，其中有七百至

2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙技术咖啡烘焙应注意的几点问题

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要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传

2014-11-20 咖啡知识我要分享

云南咖啡公平贸易可行性探讨

咖啡资讯

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云南咖啡公平贸易可行性探讨作者：陈成「摘要」本文采用公平贸易概念不同于WTO规则中的公平贸易政策，而是一种在短时间内改善小规模生产者生活状况、为弱势生产者提供可持续发展机会的非传统贸易方式，近年来，公平贸易体系已逐步完善，形成了以生产者、认

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

4C Association 咖啡认证咖啡豆认证品质咖啡豆精品咖啡

咖啡豆认证

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译者简介：莫丽珍（1966～）女，本科，农学学士， 1988年至今一直在普洱市从事小粒种咖啡科研、生产技术、培训和杯品等工作，在《热带作物研究》、《云南热作科技》和《热带农业科学》发表论文多篇，并出版《小粒种咖啡高产优质栽培技术图解》专著。 4C认证

2016-07-11 咖啡豆认证我要分享

咖啡技术咖啡研磨与冲煮的基本常识

咖啡知识

咖啡技术咖啡研磨与冲煮的基本常识

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细;蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际蒸煮的方式来说， ESPRESSO 机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;用虹吸方式蒸煮咖

2015-04-20 咖啡知识我要分享

热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织

咖啡资讯

热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织

热带雨林联盟认证与公平贸易咖啡组织，简单来说就是让我们消费者能够持续地合理生产、安全又美味的咖啡;因此公平贸易咖啡组织主张在与生产者交易时必须支付生产者适当等值的价格，以维持良好的伙伴关系同时保证生产者有足够的资金继续投入生产。咖啡的种植

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

云南凌丰集团发明新型咖啡干燥设备及工艺

咖啡新闻

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新华网云南频道２月１７日电（记者吉哲鹏）在中国最大的咖啡产区云南，传统的咖啡晾晒场地不足、阴雨天气导致品质降低等问题制约着咖啡初加工环节。日前，云南省临沧市凌丰集团自主研发出背压式热风穿透辅助干燥咖啡技术和设备，实现了咖啡初加工的工厂化可

2015-02-23 咖啡新闻我要分享

咖啡拉花技术教您咖啡机如何打奶泡

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打好奶泡前应该注意几点! (1)牛奶温度：牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多，发泡的程度就越

2015-01-09 咖啡拉花我要分享

咖啡认证有哪些？世界各国的咖啡认证标识与咖啡的质量认证

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡证书有哪几种？SCA咖啡文凭六大模块，CQI国际认证热带雨林保护认证 Rainforest Alliance 本部位于纽约的世界性非政府组织。热带雨林联盟的任务是借由改变土地的使用方法、商

2018-01-14 咖啡认证我要分享

卢旺达南部马拉巴咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

卢旺达咖啡豆

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马拉巴咖啡生长于卢旺达南部，距布塔雷市大约12公里（7哩），与首都吉佳利则距约150公里（93哩）。计划开始于布塔雷省的马拉巴一带，但于2006年由当地政府组织接替，该地带现在则是南部省胡叶地区的一部分。该地带由于接近东非大裂谷与纽恩威森林山区，地势

2016-08-11 卢旺达咖啡豆我要分享

任正非：给我一杯咖啡，我就可以统治世界

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 任正非：给我一杯咖啡，我就可以统治世界一、给我一杯咖啡，我就可以统治世界任正非似乎很喜欢咖啡。在任正非的谈话中，多次涉及与咖啡相关的话题。 2014年4月23日任总与上研专家座谈会上的讲话，

2017-05-08 点评我要分享

sca咖啡 sca咖啡证书含金量高吗 sca咖啡证书有什么用

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2019-08-25 认证我要分享

第一届世界咖啡生产商论坛制定路线图来应对共同挑战

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚麦德林， July 15, 2017 （GLOBE NEWSWIRE） -- 汇集了整个咖啡价值链代表的第一届世界咖啡生产商论坛于本周三结束，论坛的最后声明列出一项应对共同挑战的行动计画以及其他具体措施。该行动

2017-07-16 咖啡行业我要分享

果香味的卢旺达咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍卢旺达精品咖啡豆

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卢旺达自殖民时代起便开始种植咖啡，虽然农作物以咖啡为主，但卢国所产的咖啡品质并不突出，咖啡世界中的地位低微，鲜少有人问津。卢旺达种植的咖啡品种多为波旁种，有千丘之国之称的卢旺达拥有高海拔的山地环境和肥沃火山土壤以及丰沛的降水量，有着利于咖

2016-08-08 卢旺达咖啡豆我要分享

卢旺达咖啡的处理方式风味描述产区特点精品咖啡介绍

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卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经济作物主要有咖啡、茶叶、棉花。由于是个农牧业国家，加之1994年的种族大屠杀致使众多年轻劳动力丧失，对这个原本就不富有的国家来说打击是巨大的，目前卢旺达依旧是落后国家。内战后的卢旺

2016-09-20 卢旺达咖啡豆我要分享

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氏族从15世纪开始聚结成王国，1700年时，卢旺达境内一共有8个王国。其中由图西族Nyiginya氏族统治的卢旺达王国从18世纪中期开始逐渐壮大，到19世纪时已在国王基加利四世的统治下达到巅峰。公元前700年到公元1500年间，一些班图人群体迁入卢旺达，毁林开荒种

2016-09-22 奇迈尔庄园我要分享

香气持久的卢旺达咖啡风味描述产区特点精品咖啡特点

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卢旺达属温带和热带高原气候，由于海拔较高，其气温比典型的赤道国家要低。位于该国中部的基加利日常温度一般在12至27C之间，全年波动幅度较

2016-09-19 卢旺达咖啡豆我要分享

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2015-12-01 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙常识唤醒世界最浓郁的香气

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抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆，犹如一座储满化学物质的仓库，目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种，其中有七百至

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名片编辑欧洲精品咖啡协会标识 SCAE(全称Specialty Coffee Association of Europe)，中文译名为欧洲精品咖啡协会，也译作欧洲特种咖啡协会。它于1998年在伦敦诞生，目前在全球70多个国家有3000多名会员，并且在35个国家建立了SCAE的分会，而且这个数目还在

2015-11-27 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气咖啡烘焙

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咖啡烘焙是唤醒世界最浓郁香气的过程

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咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气烘焙秘诀

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咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气咖啡烘焙知识

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精品咖啡学咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气

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咖啡包装上的认证标章，你知道是什么意思吗?

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2019-09-06 咖啡生豆我要分享

云南咖啡产业发展政策云南咖啡品牌宣传

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各州、市人民政府，省直各委、办、厅、局：为深入贯彻落实省委、省政府着力推进重点产业发展的有关部署，促进全省咖啡产业健康发展，加快推进咖啡产业做大做强，经省人民政府同意，现提出以下意见：一、总体要求 (一)指导思想全面贯彻落实党的十八大和十

2017-07-15 云南咖啡豆我要分享

咖啡常识咖啡烘焙唤醒世界最浓郁的香气

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卢旺达咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

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卢旺达位于非洲中东部赤道南侧，内陆国家。东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和西北与扎伊尔交界，北与乌干达接壤，国土面积26338平方公里，在世界各国中名列第149位，与布隆迪、马其顿、海地和阿尔巴尼亚面积接近。卢旺达地处非洲中东部，西接刚果民主共和国，

2016-09-21 卢旺达咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡特点口感描述研磨刻度处理法品种产地区庄园介绍

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耶加雪菲咖啡特点口感描述研磨刻度处理法品种产地区庄园介绍咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。耶加雪菲得奖豆几乎出自上述几个咖啡村落与小区。所谓耶加雪菲味是指浓郁的茉莉花香、柠檬或莱姆酸香，以及

2016-12-26 耶加雪菲咖啡我要分享

自家烘焙咖啡馆~经营分析-烘焙技术篇

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在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘焙厂的员工通常会独立门户成为竞争对手，所以常见父子或者亲戚之间的传承为主，再加上大型机器的购置成本相当昂贵，想要自行烘焙咖啡的门槛过高，使得咖啡烘焙成为少数大型工厂的独佔市

2017-03-03 知识我要分享

咖啡豆的烘焙唤醒世界最浓郁的香气让你深深的爱上它

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回味悠长的奇迈尔庄园精品咖啡豆品起源发展历史文化简介

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而近些年的卢旺达在咖啡的生产加工环节有了很大的进步。首先咖啡果经由人工采摘；全国各地咖啡设立咖啡生产合作社，对咖啡农进行技术上的指导；咖啡农在采摘后尽快送往咖啡处理站进行清洗和筛选，挑选成熟优质的咖啡果进行加工卢旺达(Rwanda)咖啡以其优质的

2017-03-22 奇迈尔庄园我要分享

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