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咖啡豆处理法步骤流程介绍 日晒水洗蜜处理咖啡风味影响区别
站在如今精品咖啡的角度，我们能用风味来分辨水洗与日晒处理的咖啡豆。正常情况下，水洗处理的咖啡会干净感会明显一些，酸味也会强烈一些。而日晒处理的咖啡的发酵甜感更明显，层次口感上会更加丰富。对此，今天的我
什么是水洗处理法 水洗咖啡豆的步骤流程风味特征区别
水洗法是目前最流行也是应用最广泛的生豆处理法，大多数的精品咖啡豆都会选择水洗法。在南美洲，除了巴西之外的所有国家都会选择水洗法水洗法是所有处理方法中科技含量最高的一种处理方法，通过多重的筛选来保证咖啡
2023-02-26 精品咖啡豆 我要分享
不满工时没饭吃！喜茶人的命也是命！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着春节临近，许多正在放假的大学生到茶饮咖啡店找份兼职、赚点零花。但在工作一段时间后，初入职场的寒假工们对门店一些规定感到些许困惑，如这位在社交平台发帖询问的喜
星巴克咖啡驱赶执勤民警：警察在星巴克门口吃饭影响品牌形象
昨晚，微博上疯传着这么一张朋友圈截图：相信很多人看完后，有着同样的反应：。。。。。。然而，事情的后续直接让网友们“炸锅”。由于是周末的原因，作为重庆旅游景点之一的瓷器口古镇的游客量较多，当地辖区加派了
上海不容错过的5家个性咖啡馆
咖啡这黑色的旋风从阿拉伯蔓延开来，它快乐缥缈的香气在17世纪的欧洲上流社会和宗教领域备受推崇。绅士们喜欢在咖啡屋谈政治、聊文学，上一口和下一口咖啡之间，把时间留给了语言。
2014-06-05 咖啡馆经营 我要分享
惊！工资最高的咖啡店品牌竟然是...
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，国家统计局公布了2023年的全国平均工资水平，全国城镇非私营单位就业人员年平均工资为120698元，私营单位就业人员年平均工资为68340元。有博主整
应付检查免费加班成常态，瑞幸员工称无助
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房打工人一到了工作岗位，大概最希望的是按时下班了吧，偶尔碰上突发事件需要被迫加班，即使有加班费也会克制不住吐槽几句。近期的瑞幸打工人们便是如此。临近月末，又是到了
当下的咖啡店竟要看天吃饭？！
上周开始，广东气温开始大跳水，一夜入冬，一觉醒来恍恍惚惚地裹上羽绒服，在昨天冷空气再“补一刀”，气温降至个位数，到户外走一圈，回到室内的人已经被“速冻模式”冻僵了吧。在天寒地冻的时刻，若是能坐在温暖的
咖啡店向顾客收取使用厕所的费用，网友：上次厕所比吃饭还贵…
有句话是这么说的“人生路上，没有免费的午餐”。外出就餐收取餐位费，茶位费在餐饮业当中极为常见，然后，一家危地马拉的咖啡店却被顾客爆出上厕所也被收费了空间占用费，并且比其餐费还贵，这就有点罕见了。一位消
星巴克中国为驱赶警察事件道歉并表示误会 网友回应不满意
昨日晚间，一则朋友圈消息称，重庆瓷器口古镇景点民警执勤时因在星巴克门口吃饭被驱赶。而网上消息指，驱赶理由为星巴克员工担心民警在门口吃饭影响到星巴克的品牌形象，在民警离开后并投诉了民警。此话题立场引起广
厌氧特殊处理咖啡与增味咖啡区别 厌氧咖啡是香精豆吗 会危害身体健康吗？
几年前，我们喝咖啡虽然讲究产区、讲究品种、当然也讲究处理法。毕竟我们真的能实打实地分辨出日晒处理与水洗处理的咖啡是不同味道的。不知道什么时候，在标签上描述处理法的字数越来越多了，有种恨不得把详细的处理
小野专栏 一起喝咖啡的人
咖啡在线 前两天我在香港,和Z君、L君一起去茶餐厅吃饭。三人之中,L君只喝水,Z君倒是要了咖啡,但我总怀疑给他偷偷端来奶茶,他也喝不出来。只剩下我,喝得有点孤单。 我在香港喝咖啡
2014-05-20 咖啡文化 我要分享
