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西达摩和耶加雪菲区别在哪?咖啡豆在风味上有什么不同
西达摩和耶加雪菲区别在哪?咖啡豆在风味上有什么不同日晒西达摩口味接近花香,但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香,以轻微的可可香,但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度,舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合
2025-06-10 咖啡 我要分享SCA发布2024年WBC世界咖啡师大赛规则条例,内容上有细微变更
SCA最近发布了最新的2024年世界咖啡师大赛规则和条例,在规则上有细微变动。据SCA介绍,规则变化的重点是对当前围绕评判、利益冲突和牛奶的选择进行细微的语言澄清,此外还更新了浓缩咖啡评估方面的触感体
日晒蓝山和水洗蓝山风味上有什么区别?日晒蓝山咖啡怎么冲煮
蓝山咖啡一直以来都采用水洗处理,其中醇厚平衡的口感让人印象深刻。直达2019年,蓝山咖啡开始进行日晒处理试验,于2020年首次开始出口小批量的日晒蓝山。本期咖啡冲煮试验室就来对比一下蓝山一号的日晒处理
2025-06-15 咖啡知识 我要分享装蓝山咖啡豆的木桶上有哪些信息?
作为世界上唯一一个使用木桶包装出口的咖啡产国,蓝山咖啡的大名估计大家都听说过。在其他国家都使用麻袋包装的情况下,木桶的设计显得既特别又尊贵。蓝山咖啡的成功是因为这个协会的成立与运作,才得以闻名世界。在
世界上有哪些国家产的红茶好喝?阿萨姆和大吉岭红茶哪个口感更好
茶的世界是如此的多样化和有趣。这是一个奇妙的事实,几千种不同的茶是由单一的一种植物,茶树的嫩芽生产出来的。在世界各地生产的数千种茶中,红茶作为最受欢迎的茶种占据了突出的位置。红茶占世界上生产的所有茶叶
2022-04-27 特别报导 我要分享尼泊尔红茶喝上有什么好处?尼泊尔茶叶哪种品牌特点好喝?
关于尼泊尔红茶虽然印度和中国等国传统上种植和栽培红茶,但相对较小的尼泊尔正以优质茶叶生产国而闻名。从19世纪中叶开始,大英帝国向印度扩张,英国东印度公司开始在该地区全面开展商业茶叶生产。尽管尼泊尔的茶
2022-04-27 特别报导 我要分享喜茶用的红茶是哪个品种的红茶茶叶?非烟熏制的正山小种味道香气上有什么特点?
这正山小种是正山小种的非烟熏版,被认为是正宗红茶!这是一种可爱的茶,价格很好,这是一个令人惊讶的好例子,未熏制的小钟!当我把它倒进温茶壶里时,从干燥的叶子中,我闻到了桂花、杏仁和麦芽(按突出的顺序)的