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国内第 3 家！蓝瓶咖啡上海张园店开业！

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2022-12-02 咖啡新闻我要分享

阿里山返乡青年　打造山中全方位咖啡馆

台湾

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）陈合德回到阿里山碧湖村的老家，将部分茶园改种咖啡，从种植到烘豆不假他人之手，但这返乡的决定真是值得，不但能做自己喜欢的事，还因此娶到美丽的娇妻。除了高山茶，阿里山的咖啡也是名闻全台，

2017-09-07 台湾我要分享

南京民歌餐厅私房菜咖啡馆-APE咖啡馆南京音乐咖啡厅推荐

南京

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南京音乐咖啡馆 APE咖啡馆：灵魂，菜谱，这个空间里装了许许多多东西推荐理由在这里，你可以享受到耳朵与舌尖的极致体验。APE以音乐为根基，集美食、咖啡、美酒于一体。它追求的

2018-07-18 南京我要分享

咖啡豆怎么玩？

咖啡新闻

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自从云翔导演带我们在港岛白沙湾（鲤鱼门湾）喝过Latin Punch（拉丁调酒）后，对于葡萄酒加上橙汁、苹果、薄荷与柠檬片打成的水果调酒，惊艳不已，微醺的淡酒与浓香的果味，在烈阳下的沙滩暴饮，真是绝配。满嘴余香，上车呼啸而去，痛快至极。后来玩现冲冰

2017-05-05 咖啡新闻我要分享

老洋房新情调--树洞咖啡

咖啡馆经营

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典型的老洋房式高高的空间被设计师一隔为二，建起了半开放式的小阁楼，昏暗情调的落地灯点着二楼的迷情优雅，顺着木质楼梯蜿蜒而下，一楼暖橙色的墙面上挂着几幅黑白抽象画作，不知是出自哪位大师之手。

2014-05-19 咖啡馆经营我要分享

阿里山青年返乡种咖啡　山中茶园改建成全方位咖啡馆

咖啡资讯

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2017-09-08 咖啡资讯我要分享

咖啡不断中式化！油条大饼成咖啡店标配!

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，MStand官网正式宣布推出油条+烧饼的咖啡套餐，「油

2022-11-15 特别报导我要分享

印度尼西亚的饮食

咖啡文化

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印尼的食物种类繁多，尤其是印尼各地的小吃，更多得不可胜数。总的来说，印尼的食物中，主食主要是大米，面米粉等也时常用做调节，整个主食结构仿若中国的南方。然而菜式菜类，便与之大不相同了。中爪哇印尼菜喜香料，喜烧烤，喜甜辣，主食为米饭。在印尼，

2014-08-12 咖啡文化我要分享

深度好文 | 咖啡厅倒闭潮，是2017餐饮行业细分领域崩盘的开始吗

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前两天，作者和小伙伴逛街，途中打算去一家咖啡店休息。打开某点评网站一搜，附近咖啡店多已歇业倒闭。不仅倒吸一口凉气，那些年排队排到爆，频频活跃在朋友圈里的咖啡店纷纷歇业关门。一家店关门可能是因为个体原因在某些方面做调整，但是多个品牌关门了多

2017-03-24 点评我要分享

瑞幸咖啡上新Boss Lunch要承包你的午餐！瑞幸咖啡午餐有哪些品种

瑞幸咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） #瑞幸咖啡上新了，BOSS午餐# 经过100多天的精心筹备 luckin coffee推出全新品类 BOSS LUNCH 将4款美味送上你的餐桌今天起北京/上海/杭州/南京/苏州/天津 6座城市的小伙伴就能通

2019-01-10 瑞幸咖啡我要分享

中式咖啡是什么意思？中国传统小吃+咖啡成为咖啡店流量密码

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex曾经，西式点心几乎是咖啡店里标配！那时候在店里面卖中式小吃，

2023-04-07 咖啡新闻我要分享

85后高颜值CEO阿里玛斯：打造来自新疆的“星巴克”餐厅

咖啡行业

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在维米粒长春路店，阿里玛斯甫拉提请画师在墙壁上作画，传统抓饭与现代画风结合，很吸引顾客眼球。我希望把餐厅打造成从新疆来的星巴克，让更多的人认识到我们新疆人的热情好客，过来吃饭的人都能感觉到我们是一家人。天山网讯(记者李娟赵勇摄影报道) 不

2015-12-22 咖啡行业我要分享

冰火两重天！嘉兴每年都会关一批又新开一批咖啡店

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡，在很多人眼里，不仅是一种饮品，更是一种生活品质的象征。而咖啡师，也被视为一种优雅的职业，他们在冲泡咖啡的过程中，也在传播着酸醇香苦的咖啡文化。近日，一场与两者有着紧密联系的咖啡行业

2017-05-13 点评我要分享

上海咖啡展泡馆子路线沪上森林系咖啡馆指南

咖啡资讯

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森林里喝一杯春茶春天到咯!窝在灰色钢筋水泥城市里的小伙伴们，有没有想到充满绿意的大自然里伸伸腿脚、换换空气呢?森林带着薄荷绿的小清新和优雅复古的自然环境，犹如清风拂面，恰似一潭静水掠过心弦，让人无法自拔的沉溺于其中。没假期、没时间也没关系，

2015-03-27 咖啡资讯我要分享

全自动咖啡机—LION狮子心自动研磨咖啡机LCM-821使用评测报告

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早从学生时代，老头就迷上了咖啡的香味。咖啡一定是恶魔创造出来引诱人们的毒物，只要尝试过后，没人能拒绝咖啡的诱惑。诱人的咖啡色，扑鼻的咖啡香，醇而苦的咖啡味，有谁能抗拒？学生时代，老头

2017-09-07 咖啡器具我要分享

摩卡咖啡怎么做摩卡咖啡怎么做拉花？摩卡咖啡怎么做好喝

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰摩卡咖啡怎么做 : 最底层巧克力酱，浓缩咖啡，中层鲜奶，上层鲜奶油，鲜奶油上再淋上巧克力酱热摩卡咖啡怎么做 : 咖啡八分满 , 上层一样鲜奶油 ,洒上巧克力粉最佳解答：＊

2018-06-21 咖啡知识我要分享

怎样自己做咖啡？没有咖啡机怎么做咖啡？咖啡怎么做？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、选择成分单纯的滤挂式研磨咖啡。滤挂式咖啡对於没时间、没器材煮咖啡的人是一个方便的选择。但最好是购买咖啡馆自制的挂耳包，因为相较於食品大厂，咖啡馆的市场

2018-06-28 咖啡知识我要分享

【教程】防弹咖啡怎么做防弹咖啡怎么做出来的防弹咖啡怎么制作

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡怎么做？在介绍过防弹咖啡的基本观念后，就开始生酮饮食的第一步啰，制作早餐的那一杯防弹咖啡吧！防弹咖啡怎么制作以及会用到哪些工具，在这里做个简单的介绍，如果没

2018-06-21 咖啡知识我要分享

冰咖啡怎么做冰咖啡怎么制作最好呢？咖啡粉可以直接冲泡吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）请教一下我几乎都用摩卡壶跟滤压壶制作咖啡如果想喝冰的黑咖啡怎么做可否一样用这两种冲好然后倒入已装冰块的杯中呢？如果想喝拿铁的话我该怎么用杯咖啡怎么做以及奶泡呢

2018-06-21 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的奶沫怎么打技巧咖啡拉花的奶泡怎么做

咖啡拉花

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咖啡拉花的奶沫怎么打技巧咖啡拉花的奶泡怎么做 Espresso咖啡机：目前所市售的所有 espresso机器都有打奶泡用的蒸汽管。有些厂家决定在他们的蒸汽管上面加上护套(turbo nozzel)以帮助他们的客户。如果你的咖啡机上有这类东东的话，请尽量拿掉，因为这种东西

2016-12-29 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料牛奶怎么做

咖啡拉花

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咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料牛奶怎么做一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时拉出图案；一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上雕。步骤. 1 开始制作：首先在制作好

2016-12-22 咖啡拉花我要分享

家⽤咖啡⾖怎么选择在家怎么做咖啡？怎么挑选咖啡⾖的⼝味

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家⽤咖啡⾖怎么选择？在家冲咖啡要看你使用什么咖啡器具，如果是浓缩咖啡机的话，就要配备意式深烘豆，深烘咖啡豆油脂优秀，配合牛奶风味很棒，制作手冲咖啡呢？可以试试各个国家的咖啡豆的风味，每个国家豆有不同的

2021-10-25 咖啡知识我要分享

3分钟学会抹茶咖啡的做法抹茶咖啡怎么做？抹茶咖啡的制作步骤

咖啡技术

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最简单的西式早餐，就是来个小面包，搭配一杯抹茶咖啡了!速溶咖啡总觉得味道不行，作为抹茶控又对抹茶情有独钟。那就不妨学学自制抹茶咖啡吧。抹茶咖啡怎么做呢，备好这些材料跟着学吧。抹茶咖啡主料：咖啡、抹茶粉15g 辅料：冰鲜奶、奶泡 1匙厨具：奶泡

2016-02-24 咖啡技术我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡上面的拉花怎么做

拉花

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咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡上面的拉花怎么做步骤. 1 开始制作：首先在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状【制作】教你做咖啡拉花（图）步骤. 2 现在正式的拉花开始了: 首先从一次的

2016-12-20 拉花我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰咖啡怎么做才好喝? 100多年前的美国，有人为了促进夏季的咖啡销量而大做宣传使冰咖啡开始普及。电影《罗马假日》中就有这样的镜头，格里高利派克主演的新闻记者点了一杯Cold cof

2019-10-02 咖啡知识我要分享

百利甜咖啡做法教程之百利甜酒冰咖啡怎么做怎么用百利甜做咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）是咖啡还是鸡尾酒？爱尔兰咖啡的故事及咖啡馆正宗做法简介如此高温天气，大家在午后会不会有些困乏，感到疲倦干活没精神，这个时候是不是很需要来杯清凉饮料提提神呢？百利甜冰

2018-02-02 咖啡技术我要分享

咖啡机的奶泡是怎么打出来的-咖啡拉花的奶泡怎么做

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咖啡机的奶泡是怎么打出来的-咖啡拉花的奶泡怎么做认识一个打奶泡拉花缸与咖啡机蒸汽管接触的一个死角度。看了好多国内外咖啡师操作打奶泡，加上自己不断的尝试，发现打奶泡有一个死角度，就像打电子游戏，有些死角是子弹打不到你的，但你可以打到别人。这

2016-11-30 咖啡机我要分享

咖啡师的素质怎么做一个合格的咖啡师

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对于怎么做一个合格的咖啡师?最近网络流传几段对咖啡师发展的经典语言,在此分享给大家! 【要嫁就嫁咖啡师】 1、喝咖啡的男人很绅士 2、喝咖啡的男人很细心 3、喝咖啡的男人很聪明 4、喝咖啡的男人很健康 5、喝咖啡的男人很有耐心 6、喝咖啡的男人很努力 7、

2015-01-09 咖啡知识我要分享

精美摩卡咖啡怎么做摩卡咖啡怎么做摩卡咖啡怎么做

咖啡庄园

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摩卡咖啡（Mocha Coffee）产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡。摩卡咖啡豆 ◆产地：埃塞俄比亚（Ethiopia） ◆烘焙方式：Cit

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

拿铁不是咖啡！抹茶拿铁，红丝绒拿铁怎么做？南瓜拿铁怎么做？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在国内你点一杯拿铁，国人咖啡师会默认为您做一杯咖啡拿铁也会有顾客点到一杯抹茶拿铁居然没有一滴咖啡在里面？？？是的，亲爱的，可抹茶拿铁完全不含任何咖啡。误会大了！

2018-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡店的咖啡怎么做的？好看又好喝的冰拿铁咖啡怎么做？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前咖啡店真是四处林立，但是感觉越来越多是主打气氛，饮品其实不太及格，冰咖啡中拿铁应该是基本款了，好喝的拿铁咖啡怎么做？，在家就能做出打趴一堆气氛店的高价拿铁喔。

2018-06-21 咖啡知识我要分享

意式咖啡基础常识怎么做卡布奇诺？

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Cappuccino，一个浪漫的名字，一个象征着爱情的花式咖啡，很多朋友都喜欢喝卡布奇诺，而且现在越来越多的人喜欢自己在家里做上一杯美味的咖啡慰劳一下辛苦了一天的自己。那么怎么做卡布奇诺?小编今天就教教大家怎么做卡布奇诺。一杯好的卡布奇诺除了要有香

2015-02-06 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡怎么做？怎么做好浓缩咖啡？注意哪些参数？

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2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

低因咖啡怎么做？低因咖啡是怎么做出来的？低因咖啡的处理方式

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前低咖啡因咖啡豆的制造方法如下： 1.直接接触法：使用化学溶剂如二氯甲烷（methylene chloride）、乙酸乙酯（ethyl acetate）来溶解咖啡豆内含的咖啡因。如德国EA（乙酸乙酯

2018-08-05 咖啡知识我要分享

星巴克美式咖啡怎么喝怎么做？美式咖啡是不是很苦？

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2018-02-22 意式咖啡我要分享

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个人开咖啡馆怎么开，需要做什么? 个人想开一家咖啡馆，需要做哪些?需要投入多少?加盟还是不加盟?优势有哪些?劣势有哪些?这些都是个人开咖啡馆之前需要想清楚的事，对于个人开咖啡馆的一些建议和经验，这里给大家分享。一.个人开咖啡馆的投资清单 1.面积以6

2017-05-04 咖啡馆经营我要分享

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2016-12-24 咖啡拉花我要分享

怎么用德龙咖啡机做意式咖啡德龙咖啡机怎么清洗

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2016-12-19 德龙我要分享

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2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

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2018-06-19 咖啡知识我要分享

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2018-12-16 咖啡知识我要分享

速溶咖啡是怎么做出来的？

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速溶咖啡是怎么做出来的? 咖啡香醇的诱惑是很多人无法抵挡的。速溶咖啡的发明更为咖啡爱好者带来了便利，使人们随时随地都可以品尝香浓的咖啡。不过，制造速溶咖啡的过程还挺麻烦呢!以粉末状的咖啡来说，首先要将选取好的咖啡豆泡在大锅里，从一锅到另一锅

2015-05-27 咖啡知识我要分享

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咖啡裹杏仁怎么做咖啡裹杏仁的制作材料

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咖啡裹杏仁的制作材料：主料：杏仁辅料：咖啡粉调料：白糖,白醋咖啡裹杏仁的特色：咖啡色，味醇厚。教您咖啡裹杏仁怎么做，如何做咖啡裹杏仁才好吃坐锅点火放入油，下杏仁炸好取出控干油，锅中加少许水，下白糖，将白糖炒溶化后加入咖啡粉，搅拌均匀

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料- 咖啡拉花糖浆怎么做

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咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料- 咖啡拉花糖浆怎么做牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，

2016-11-28 咖啡拉花我要分享

拒绝速溶咖啡速溶咖啡是怎么做出来的

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蓝山咖啡怎么烘焙蓝山咖啡怎么做蓝山咖啡用什么做

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 如何烘焙牙买加蓝山咖啡? 这种咖啡色泽浅，味道浓郁。它以其完整的身体和温和的味道而闻名。只有在海拔3000英尺到5000英尺之间的四家餐厅或车站研发的咖啡，才符合牙买加蓝山咖啡认证

2019-12-24 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡萃取-意式浓缩咖啡怎么做

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意式浓缩咖啡萃取-意式浓缩咖啡怎么做关于Espresso的萃取，网络上、书本上有很多介绍，不是理论太多，就是细节介绍的不够详细。看到很多新手在问意式咖啡的问题，小弟在此斗胆拍几张照片，写几个文字介绍一下目前我是怎么萃取Espresso的。文中如有错误的地

2017-01-22 浓缩咖啡我要分享

在家怎么做冰美式？咖啡店制作冰美式教程，零基础学做咖啡教程。

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首先我们要了解什么是美式咖啡，最早美式咖啡的出现，是因为二战时期美国士兵在意大利，他们喝意式浓缩受不了，感觉太浓了，于是自己兑水稀释，然后受到意大利人的鄙视，称这种咖啡是美国佬咖啡，这就是美式咖啡的来

2021-11-06 咖啡知识我要分享

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