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突发！泰国野生动物园咖啡厅发生狮子咬人事件

特别报导

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2023-05-31 特别报导我要分享

孩子偷奶茶被发现，母亲竟对店员大打出手！

咖啡新闻

孩子偷奶茶被发现，母亲竟对店员大打出手！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日，澎湃新闻报道，一则顾客与奶茶店员工发生冲突的视频在社交平台上引起广泛关注，相关词条登上微博热搜。路人拍摄的视频中，奶茶店的一位女店员朝外喊了一句“她家小孩

2024-11-13 咖啡新闻我要分享

解答生吃咖啡豆的九个问题：咖啡豆生吃会怎么样?咖啡豆怎么吃？

咖啡豆

解答生吃咖啡豆的九个问题：咖啡豆生吃会怎么样?咖啡豆怎么吃？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的冲泡方法咖啡豆磨粉后的冲煮方式问题一：吃生的咖啡豆会中毒吗？可以直接吃,就是很难吃，咖啡豆不过是有兴奋的功效，不会中毒的问题二：咖啡豆生吃有神吗坏处直接吃

2018-01-27 咖啡豆我要分享

大吉岭秋摘红茶味道有什么独特之处？红茶什么时候采摘最好？秋摘红茶贵还是春摘红茶贵？

特别报导

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如果你是一个爱喝茶的人，或者正在寻找一种不那么紧张的咖啡替代品，那么你必须考虑秋摘茶。如果你知道如何正确地煮咖啡，那么你可能永远不会再喝咖啡了。由于茶的种类繁多，它肯定会让人有点不知所措;然而，茶鉴赏

2022-04-27 特别报导我要分享

喝咖啡是习惯

咖啡文化

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汤玲玲的月薪曾达到五位数，她也享受着这份薪水带来的生活喜欢名表，喜欢香水，喝好的咖啡和茶，如今，在山村做支教老师的她，依然保持着这些生活习惯。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

技术贴这种酸类似于柠檬...

咖啡资讯

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北京时间7月2日，在北京咖啡展会上，我和几个学员和一个外国朋友一起去逛逛，想看看各路咖啡高手的咖啡制作。展会冠军展台上的表演分手冲和浓缩咖啡制作，于是，领着学员排着长队先去体验冠军手冲咖啡。出于好奇心，向制作者要了一点豆子，没想到，拿到手后

2015-07-24 咖啡资讯我要分享

柠檬扎片怎么做？黑手党跟咖啡有什么关系？西西里岛为什么盛产柠檬？

咖啡知识

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意大利不仅是意式咖啡的发源地，还是黑手党的策源地。而在当地就有这么一款咖啡相关的甜品与黑手党挂上了钩！因为制作简易，美味且提神，一度成为了最受黑手党最为喜爱的甜品，它就是——柠檬扎片！柠檬扎片跟黑手党

2024-06-09 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆介绍巴西咖啡豆的不同处理法口感风味描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于巴西位处热带雨林区，地势较为平坦少有高海拔的山林，大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区，并且没有太多的树荫作为遮荫用，造成巴西豆生长速度很快豆形很大但咖啡密实

2019-05-03 巴西咖啡豆我要分享

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

咖啡豆

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美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、FullyCity(深焙)及Darkroast(重深焙，搜罗义式和法度)来界定烘焙水平。

2014-06-20 咖啡豆我要分享

咖啡店都有些什么常规豆子呢？有什么风味在里面

咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡豆如同声乐，每一个歌唱家都有独特的嗓音与风格，即使是男高音，每个歌手也各有巧妙特质。单品咖啡豆也是一样，每一支产地都有特殊的风土气息，再透过不同的烘焙度，更能

2019-09-27 咖啡我要分享

咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

咖啡知识

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再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2014-07-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

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2015-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡技术咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

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2015-03-30 咖啡知识我要分享

咖啡的各种烘焙度的界定及口味常识

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咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

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近年来，美国精品咖啡协会大力鼓吹焦糖化数值(Agtron number)来判定烘焙度，系以红内线来测定咖啡豆的焦糖化程度。数值愈高表示焦糖化愈低，也就是烘焙度愈浅，数值愈低表示焦糖化愈深，即烘焙度愈深，有了数据，就可更精确了解咖啡豆的烘焙度，不致出现美西

2014-06-10 咖啡技术我要分享

咖啡百科各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

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精品咖啡基础各种烘焙度的界定及口味问题

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2015-02-26 咖啡烘焙我要分享

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2015-12-16 咖啡技术我要分享

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2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

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