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咖啡基本概念
做出一杯好滋味的咖啡，享受从准备、制作到品尝、回味的过程，是一杯好咖啡的基本吸引之处了。所以，在闲来论道咖啡的时候，先定义几个自己习惯使用的概念，因为不同的人对同一个词语可能会有南辕北辙的理解。
2014-08-05 咖啡知识 我要分享
前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！
多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
挂耳咖啡应该怎么冲可以浸泡吗？挂耳咖啡也能冲出手冲咖啡的味道吗？
挂耳咖啡挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡，是因为在冲煮过程中，需要把滤袋两边的小纸片（小耳朵）张开挂在杯子上进行萃
2025-01-21 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡的基本知识 手冲精品咖啡豆是黑咖啡吗怎么保存
手冲咖啡是的意思就是手工冲煮的一杯黑咖啡，手冲咖啡可以说是目前主流精品咖啡的代表，一杯好的手冲咖啡可以非常明显的反映出咖啡原产地的风味特点，一杯手冲咖啡好不好喝，首先需要看咖啡豆好不好，然后再是我们的
耶加雪菲手冲咖啡是黑咖啡吗 耶加雪菲咖啡豆怎么样好喝吗
耶加雪菲手冲咖啡是黑咖啡吗？当然是黑咖啡啊，黑咖啡指的是纯正的，没有其他添加物质的一杯咖啡。耶加雪菲黑咖啡拥有提神醒脑的功效，还可以帮助减肥，对人好处多多。近年来随着精品咖啡概念的发展，大大小小的咖啡
拿铁、手冲咖啡冷了之后可以重新加热吗？好喝吗？
太冷啦！！！广州天气一下就降到了15°C，你们知道这是什么感受吗？除了寒冷，天气降温还给我们带来了一大堆的问题，例如像萃取不足呀，难以感知打奶的温度呀，还没喝就冷了等等。像前街门店最近收到客人朋友较多
橙子皮可以冲咖啡吗？橙子滤杯怎么做？柑橘皮做特调手冲好喝吗？
在仪式感这方面，手冲咖啡是有一定发言权的，从豆子到器具，再到参数、手法，大家总能找到有趣的玩法。这些“骚操作”，虽然看起来就有很大翻车的概率，但也不失是一个新鲜的体验。为了找素材，前街偶尔也会求助于大
手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如何冲煮手冲拼配豆？一般来说，手冲拼配配豆会以一个重点来调和味道
2025-06-18 精品咖啡豆 我要分享
感染新冠后能喝咖啡吗？头疼的时候适合喝手冲咖啡吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex这几天，后台收到最多的提问莫过于是：“新冠🐑了之后，能喝咖啡
挂耳式咖啡是手冲咖啡吗 挂耳咖啡与手冲咖啡哪个风味多层次
挂耳咖啡最大的好处就是简单容易入手！简单器具就能享用多层次风味，也可以像手冲咖啡一样风味无限。想要入门手冲咖啡并非难事，只要有咖啡粉、滤纸、滤杯、手冲壶与热水就行，我们熟悉的滤挂式咖啡包（挂耳包），可
Kenya肯尼亚咖啡好喝吗？肯尼亚咖啡正确手冲方法可以直接冲煮吗？
KenyaAB肯尼亚咖啡好喝吗？咖啡粉可以直接冲煮吗？猎人咖啡师风味笔记：乾香气带有莓果香与淡淡花香气;啜吸入口乌梅感浓郁，酸质轻柔迷人，与甘蔗清甜交融，带点黑醋栗与葡萄柚的果酸香气於口中生津，微微核
2023-04-09 精品咖啡豆 我要分享
挂耳咖啡怎么冲？能冲几次咖啡渣能吃吗是美式吗 和速溶咖啡有什么区别
挂耳咖啡可以看成是手冲咖啡的简易版，手冲咖啡都是一样，只能冲一次，才能把它的味道充分的展现出来，它和速溶最大的区别就是，速溶更多的是使用咖啡提取液和一些咖啡伴侣，加水充分搅拦以后就可以喝。而手冲咖啡则
手冲咖啡壶推荐？手冲咖啡壶买多大的容量好？手冲咖啡壶可以加热吗？
因为手冲咖啡的制作需要在过程中不断的注入热水，所以我们可以看到咖啡师在制作手冲咖啡的时候，手里会握有一把专业的手冲壶进行着冲煮。而因为前街使用的是非温控版的手冲壶，所以每每在冲煮前，都需要预先使用烧水
手冲挂耳咖啡怎么冲？精品挂耳咖啡包能重复浸泡吗？
挂耳咖啡应该要怎么冲，有什么讲究吗？当然有的，正所谓细节决定成败，注意好制作的细节就能作出一杯好喝的挂耳咖啡。介绍一下什么是挂耳咖啡，挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过滤袋子，里面包裹着咖啡粉。这里的咖
如何选择适合自己的冲煮方式？冲咖啡真的要这么多行头吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有些人拥有许多不同的咖啡器具，也常会用不同方式冲煮咖啡，但你有没有怀疑过，为什么需要这么多行头？简单点不是更好吗？会自己手
2022-04-27 特别报导 我要分享
咖啡粉冲泡多次有毒吗 自己研磨的咖啡粉怎么冲泡最好喝
这个大家可以放心，冲泡多次是没有毒的，我自己在家里试过反复多次冲煮手冲咖啡，多次冲泡之后得到的是一杯有点烘焙味道的水，咖啡中能泡出来的物质早就冲泡出来了，这是因为咖啡粉并不是全部都可以溶解的，它只有百
咖啡放凉了可以重新加热吗？手冲咖啡冷了再加热好喝吗
大多数咖啡放凉之后就没有那么好喝，而且酸味特别明显。而有些办公室用的美式滴滤机会有自动保温功能，说白了就是加热控温功能。所以也有些爱喝咖啡的朋友猜想放凉的咖啡重新加热会不会变好喝。前街在之前的文章也说
手冲咖啡粉粗细刻度标准 手冲咖啡粉越细越好吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-手冲咖啡研磨度介绍好咖啡的秘诀在于萃
2021-11-17 咖啡知识 我要分享
