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拿铁咖啡为什么会苦?Latte的咖啡和牛奶的比例是多少?咖啡奶泡应该打到多少度合适?
众所周知,拿铁是一众意式咖啡里最不苦的咖啡了(不加糖的)。因为它加入了大量的牛奶中和掉了苦味,所以相对于其他的咖啡来说会更甜一些。而当我们从一杯拿铁里喝出了比较明显的苦味时,相信有不少朋友会将问题归咎
咖啡店做冰拿铁用哪个牌子的牛奶?自制咖啡用什么牛奶最合适?
很多人都知道,一杯拿铁好不好喝,跟我们选择的牛奶有很大关系。而市面上的牛奶品牌玲琅满目,价格从几块到几十元不等,制成拿铁会有不同的口感表现,对于偶尔做一杯过过瘾的小伙伴来说,很少有机会去依依尝试个遍,
风味拿铁怎么制作?意式奶咖要加什么糖浆?可以加入糖一块打发奶泡吗?
并不是所有的朋友都能够接受咖啡的苦,所以很多咖啡店都会在菜单里设置一些风味拿铁,让喝不了苦的朋友也能够享用美味的拿铁咖啡。(比如贴心的前街!)而所谓的风味拿铁,就是往常规的拿铁里加入各种风味糖浆,例如
水牛奶适合做拿铁咖啡拉花吗?水牛奶dirty含咖啡吗好不好喝?
每当提起水牛奶,咱们老广脱口而出一定会是各大糖水铺里的双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、杏仁炒奶、桃胶炖奶、凤凰奶糊……且慢!且慢!再继续的话,眼泪真要从嘴角留下来了。水牛奶,作为两广地区的一大特色,近几年经常
咖啡拉花郁金香和树叶图案的注入点摆动技巧 拿铁拉花难吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)花式咖啡艺术主要包括三种形式:拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助,将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。拉
2024-09-29 咖啡技术 我要分享中国首款咖啡专用调制乳上市
在国外,咖啡加牛奶是一种常见的喝法,但在中国,大多数人对这种做法仍然陌生,调制一杯芳香营养的牛奶咖啡饮品常得交给专门的咖啡店制作。
2014-07-09 咖啡资讯 我要分享