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烘焙机博物馆介绍
自19世纪中叶以来,烘焙咖啡的科技就已开始发展了──从最简易的家庭火炉上架着平底锅煎焙,到现今巨型计算机控制的自动化烘焙设备﹝每小时可烘焙近五吨的咖啡豆﹞。
2014-07-22 咖啡知识 我要分享耶加雪菲红樱桃咖啡特点口感介绍 耶加雪菲咖啡风味
耶加雪菲红樱桃特点、口感和杯测风味处理法是什么?好喝吗?「红樱桃计划」(ORC)是提升小规模农场品质的专案,主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜,荷兰最大咖啡豆商Trabocca於收成季节前邀请所有埃塞
2021-11-16 精品咖啡豆 我要分享耶加雪菲红樱桃计划故事介绍 日晒耶加雪菲咖啡豆风味口感特点
红樱桃计划的咖啡豆在产地处理完成后立即以塑胶内袋(GrainProbags分袋包装或真空盒装分袋包装),再运到Djibouti等待船运。透过即时监控、安全运输和及时适当的处理方式,尽力追求完美的品质。
2025-06-12 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享26年最高!巴西国内咖啡现货价格创新高
据巴西媒体报道,今年上半年,巴西的干旱和高温天气导致咖啡产量大幅下滑,这也影响了巴西国内的咖啡产品价格,据近日公布的巴西全国消费价格综合指数(IPCA)的数据,自去年12至今年11月期间,巴西国内咖啡
咖啡豆的加工过程
为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为“干燥法”,此法用于较低等的咖啡豆,而较高质量的咖啡豆则用“湿处理法”进行加工。
2014-06-17 咖啡豆 我要分享