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在家煮咖啡简单的步骤教学 初次自己煮咖啡需要什么工具
今天就和大家分享一下在家怎么煮咖啡最方便，各种咖啡器具的优缺点。在家可以方便使用的咖啡器具有摩卡壶，法压壶，手冲滤杯，前者其中法压壶最简单，只要热水壶就行了，摩卡壶和手冲咖啡就稍微麻烦一点，摩卡壶需要
冷萃咖啡能够放多久？冰滴和冷泡咖啡要怎么做？萃取参数是多少？
常言道，无冷萃，不夏天！近段时间，前街收集到各种冲煮疑惑中，除了询问适合做冷萃的豆子类型有哪些，大家最关心的莫过于是操作上的细节，比如滤完渣的冷萃需不需要再冷藏？做好的冷萃一般可以储存几天？那么今天这
手冲咖啡的搅拌法怎么操作？泥浆流冲煮法是什么？咖啡粉粉磨细了怎么办？
不知道大家是否有遇到过这样的经历，当你冲完咖啡以后，滤杯里的咖啡粉并没有像往常一样出现一个颗粒分明的粉坑，而是一个如下图一般粘稠、泥泞的“泥坑”。这种情况是前街经常会拎出来举例的“负面教材”，“泥坑”
原豆咖啡是什么？原豆咖啡跟速溶咖啡有什么不一样的？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波咖啡风潮的影响，越来越多人选择买 原豆 ，但不可否认的是即溶咖啡仍有很大的市
2018-11-10 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡注水有什么技巧？手冲咖啡步骤图文解说！手冲咖啡怎么练习注水？
让我看看，是谁在冲咖啡的时候手在抖，水流忽大忽小，断断续续？！在昨日的文章中，前街分享了水流对于萃取的重要性。那当我们熟知水流的重要性以后，剩下要做的就是进行实践，即冲煮咖啡。但俗话说得好，百闻不如一
精品咖啡的定义！精品咖啡豆做出来的咖啡就一定是精品咖啡吗？
日本文学家村上春树先生曾在他的作品中写到：「有时，所谓人生，不过是一杯咖啡所萦绕的温暖。一杯咖啡，一本书，一首音乐，就能让人重新找回一种精致生活。如果生活也有味道，那么希望它的味道是咖啡的香醇，熟悉而
浅烘焙咖啡豆怎么手冲？为何冲浅烘咖啡流速慢容易积水？
对于手冲者来说，制定冲煮方案前首先要看咖啡豆的烘焙程度，不同烘焙度下的咖啡萃取表现都有所不同。浅烘豆由于烘焙程度较轻，保留了更多的花果香气，可在家自己冲煮经常只剩下单调的酸味，接着开始陷入了怀疑。浅烘
手冲咖啡如何练习控制水流？大水流和小水流有什么区别？
一杯手冲咖啡的好喝与否，并不取决于冲煮后的粉层形状。它主要看重的是，你所使用的参数符不符合当前的豆子、器具，以及，有没有控制好冲煮时的水流！大小水流都会对冲煮产生不同的影响，当你无法稳定控水的时候，水
手冲挂耳咖啡怎么冲？精品挂耳咖啡包能重复浸泡吗？
挂耳咖啡应该要怎么冲，有什么讲究吗？当然有的，正所谓细节决定成败，注意好制作的细节就能作出一杯好喝的挂耳咖啡。介绍一下什么是挂耳咖啡，挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过滤袋子，里面包裹着咖啡粉。这里的咖
手冲咖啡注水技巧！咖啡要怎么注水？冲煮水流大小对咖啡的影响！手冲咖啡怎么冲煮？
即便使用了同样的豆子，同样的参数（研磨、比例、水温），可自己冲出来的咖啡就是不如在门店喝的好。前街相信这是很多在家自学手冲的朋友会感到困惑的问题，但答案其实很简单，就是注水没注好。或者说，是忽略了注水
前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！
多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
