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咖啡拉花小松鼠教程_了解更多有关咖啡拉花小松鼠教程的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡拉花小松鼠教程的内容

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咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程技巧介绍

拉花

咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程技巧介绍

咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程技巧介绍缩短奶缸嘴与液面的距离的方式有两种，一个是倾斜杯子，让杯子的的液体尽量的靠近杯口，还有就是压低奶缸（所以要选择大一点的奶缸去进行拉花制作，就可以最大限度的压低奶缸嘴更好的贴近液面）进行拉花时，奶缸里

2017-01-18 拉花我要分享

咖啡融合手法方向技巧教程如何制作完美的咖啡牛奶融合

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！咖啡拉花咖啡拉花修复小技巧：修复指的是奶沫刺破Crema根据选点和流量的变化所导致的泛白或白点，运用奶沫注入后流动的状态和速度

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

意式咖啡制作教程：咖啡拉花-叶形拉花的技巧讲解

咖啡技术

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a、制作拉花首先需要制作一缸花缸，1/2满即可。 b、将蒸汽喷头放置于牛奶液面上，刚刚好接触到牛奶液面，喷头靠近拉花缸壁，然后打开蒸汽。 c、打开蒸汽后会看到牛奶液面形成了小漩涡，此时拉花刚向下移动开始进气，进气时牛奶液面膨胀，当膨胀高度达到1.52

2015-12-15 咖啡技术我要分享

咖啡拉花，郁金香详细教程

咖啡拉花

咖啡拉花，郁金香详细教程

郁金香拉花的建议奶泡厚度建议：1-2cm; 初学者咖啡杯：普通敞口咖啡杯; 咖啡杯倾斜角：缩短咖啡杯内液面与拉花缸尖嘴的距离; 郁金香中轴线：第一次注入、到最后的收线，拉花缸始终正指咖啡杯中间直径; 拉花操作难点：注入、推动、收起、三个关键动作; 郁金

2017-07-25 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程

咖啡拉花

咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程

咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程 1 何为压纹？牛奶利用流动性在咖啡上滑行形成一个大圆，几乎布满整个杯面（爱心树叶郁金香天鹅等最终都会去形成一个大圆） 2 练习压纹的步骤？建议从爱心（定点晃动）树叶（移动晃动）开始，至于练到什么程度，当你把

2017-01-19 咖啡拉花我要分享

咖啡拿铁拉花，树叶片教程以及注意事项还有小技巧哟

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花树叶图案基本步骤：拉花的开始动作要左右晃动拿着拉花杯的手腕，稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动

2019-06-06 咖啡技术我要分享

咖啡拉花打奶技巧视频教程介绍

拉花

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咖啡拉花打奶技巧视频教程介绍认识一个打奶泡拉花缸与咖啡机蒸汽管接触的一个死角度。看了好多国内外咖啡师操作打奶泡，加上自己不断的尝试，发现打奶泡有一个死角度，就像打电子游戏，有些死角是子弹打不到你的，但你可以打到别人。这个角度用文字说起来很

2016-11-11 拉花我要分享

咖啡拉花基础教程(6) 拉花基础练习—心形、叶子

咖啡拉花

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拉花步骤 1、拉心形的做法其实跟圆形差不多，只是多了个收尾的动作，掌握了圆形之后，应该不难掌握。 2、融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面 3、奶泡会在咖啡表面成形 4、差不多满的时候，将奶壶提高 5、将奶壶向前推，使尖端形成小贴士 1、藉着控制开始成形

2015-10-10 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花奶泡视频教程-怎样的奶泡才可以拉花

咖啡

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咖啡拉花奶泡视频教程-怎样的奶泡才可以拉花压纹叶子制作方法 1.融合完毕，在中心处选点，注入加大流量摆动，当出现图形后别急，在原地加大流量继续摆动。 2.当最开始出现的条纹被压上去后，一边摆动拉花缸，一边退，一边继续加大流量。 3.收尾同样需要提高

2016-11-22 咖啡我要分享

意式咖啡的教程：咖啡拉花缸尖嘴与圆嘴的区别点

咖啡杯

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拉花缸是咖啡拉花必用的武器，心细的咖啡师们会发现，市场上的拉花缸除了容量，在缸尖形状上是有区别的，所以他们善于合理选择和运用，在每一次操作中能够精细展现自己的拉花技能。对那些追求于拉花口诀(拉花秘籍)的咖啡师们，勿要偏激于某一个点，应做到综

2015-12-09 咖啡杯我要分享

3D拉花是怎么做的，Awataccino 3D拉花机使用教程

咖啡机

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前阵子好像很风潮咖啡上的拉花是立体的，上面的图案都超可爱的所以今天仙姑要推荐一个可以自己ＤＩＹ拉花的小机器就是这一台！ Awataccino 3D拉花机不管是热咖啡还是冷咖啡都能够在上面画出可爱

2018-01-10 咖啡机我要分享

咖啡拉花教程之树叶

咖啡拉花

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Cappuccino卡布奇诺咖啡和Latte拿铁咖啡是很多女士非常钟爱的咖啡，不光喜欢咖啡与牛奶结合后香醇滑口，更喜欢杯子表面牛奶奶泡与咖啡构成的复杂图案。刚接触咖啡的你对此是否非常感兴趣，常常去浏览各大视频网上咖啡拉花？你是否看了几遍还是不太明白图案的

2017-02-22 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花教程视频 | 咖啡拉花菊花图案技巧步骤讲解

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？ -step1- 【浓缩的制作】为咖啡粉称重单份的Espresso粉量在7~10克咖啡粉，双份是14~20克，根据粉碗的最大容粉量和咖啡店的配方而定，通常我

2018-03-18 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花最高境界-还未喝已经醉了新手咖啡拉花视频教程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢在咖啡店流连是因为它的气息及步调，温暖简洁的装潢让人霎时放下了疲倦。自问没有丰富的咖啡经验，喝不出咖啡豆是来自牙买加还是巴拿马，但喝咖啡不是比拼，连在一个充满闲情

2018-03-26 咖啡拉花我要分享

5个小窍门，让你的咖啡拉花更完美_咖啡拉花有什么速成教程吗？

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花是最吸引人的一项技术，很多新手踏进咖啡这个坑就是因为想学一手得意的拉花绝技。不过，咖啡拉花易学难精，想要掌握这门绝技，需要大量的练习和恒心。下面就给大家分享几

2019-05-30 咖啡拉花我要分享

2017打发奶泡详细教程图解分享

咖啡小知识

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在咖啡拉花中最重要的一环可以说是奶泡的打发了，纵使你有再高超的拉花手法，面对一缸渣渣奶泡，也是难以创作出让人赏心悦目的图案。另外，许多被拉花吸引的咖啡爱好者也卡在了打奶泡这一步上面，也有许多人因为这个而放弃了对于拉花的兴趣。本次为大家带来

2017-07-26 咖啡小知识我要分享

咖啡拉花技巧叶形咖啡拉花教程

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很多年轻刚刚接触咖啡的朋友都十分喜欢咖啡拉花，对于咖啡拉花技术也非常渴求，并且目前国内市场较为流行的也是一花式咖啡为代表的Cappuccino、Latte等拥有华丽卖相、较具代表性的咖啡，而市场对于咖啡师的基本要求也是需要掌握一定的花式咖啡制作技巧，每每

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡拉花基础教程杯子与拉花

咖啡拉花

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高身杯高身的杯子与厚厚的奶泡是完美的配合。使用高身的杯子，可使你有足够的时间作融合。充分的融合能使咖啡更好喝，亦能使拉花时成形加强，造成清晰的拉花图桉。但先决条件是奶泡要够，有一些人会于成形前只往杯中倒入热奶而将奶泡保留到最后作拉花用，这

2015-04-08 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花基础教程(3) 杯子与拉花

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2015-10-10 咖啡拉花我要分享

新手咖啡拉花视频教程基础咖啡拉花图案“洋葱心”图文详解

咖啡拉花

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2018-02-02 咖啡拉花我要分享

叶形咖啡拉花教程拉花时需要注意的事项

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2015-08-31 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花缸应该怎么挑选|咖啡天鹅拉花教程|咖啡拉花怎么做

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2019-09-27 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花打奶技巧视频教程介绍

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咖啡拉花打奶技巧视频教程介绍两个温度问题一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其能发

2016-11-10 咖啡我要分享

咖啡机打奶泡怎么拉花--打奶泡视频教程

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咖啡机打奶泡怎么拉花--打奶泡视频教程接下来说说打奶泡截止时的温度。其实这个温度有好多种理论上的说法，这里不详说，在以后专题讨论液态奶风味的时候再谈谈感受。我只说说这个温度在手上的感觉是什么。这个温度我们用手感觉的时候(处于持续加热中)是烫

2016-11-17 咖啡机我要分享

意式咖啡的教程：如何控制好咖啡拉花的对称性，要点是什么？

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咖啡拉花的创作，从构思图案的开始，咖啡师便开始了无休止魔鬼式练习，基本功反复的过程是极为枯燥和劳累的，极少有人体会完美咖啡拉花背后的过程，更谈不上理解。如今，咖啡拉花的技能已经不再是心形、叶形、分段郁金香，而是咖啡师永恒的一个创意课题，这

2015-12-07 咖啡技术我要分享

咖啡拉花双翅天鹅是怎么练成的拿铁咖啡拉花双翅天鹅教程

咖啡知识

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导读不知道大家学会了压纹郁金香了吗！！！本期继续开启拉花秘籍之双翅天鹅。话不多说，马上开始。准备阶段选用油脂比较丰富的浓缩咖啡与鲜牛奶打成的薄奶泡。浓缩咖啡前街使用的是向日葵暖阳拼配咖啡（雪莉拼红樱桃），雪莉咖啡豆提供了丰富的咖啡油脂。

2021-02-01 咖啡知识我要分享

咖啡制作技术半自动咖啡机打奶泡教程

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自从咖啡拉花技艺于1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆里创造发展以后，咖啡拉花就逐步形成了一种咖啡消费的时尚风潮。朋友都知道，咖啡拉花的两个主角是咖啡和牛奶，咖啡制作不用多说，做为一名咖啡菜鸟，我就不在这里献丑了，今天王燕为朋友

2014-09-24 咖啡知识我要分享

小熊咖啡拉花的精彩制作过程！咖啡拉花技艺传授小熊拉花教程

咖啡拉花

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1. 所有兵器们的亮相，牛奶要选择脂肪含量为3.5以上的全脂牛奶; 2. 先用热开水烫一下杯(倒掉)，再加入咖啡粉和热牛奶，倒30-40毫升水，加牛奶的作用是模仿Espresso那层油脂层; 3. 把牛奶加热，60度左右的温度，再用打泡器打制奶沫，小心不要打过头，泡沫太多

2016-02-29 咖啡拉花我要分享

咖啡机煮咖啡过程半自动咖啡机打奶泡教程

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意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频教程

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意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频教程让蒸气的管子刚好接触到牛奶的表面。管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离。打开蒸气开关，开始让蒸气运作。如果管子离牛奶表面太远，牛奶会喷得到处都是；相反，如果管子在牛奶表面下太深，奶杯中就不会产生旋涡，牛

2016-11-14 意式咖啡我要分享

咖啡拉花怎么把奶沬压下去制作过程技巧教程介绍

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咖啡拉花怎么把奶沬压下去制作过程技巧教程介绍起泡：如果你打奶泡时心烦意乱或是注意力不够集中的话，很容易造成蒸汽管处于牛奶的表面上方而不是刚好在牛奶下面。这样做的结果是牛奶飞溅、产生较大的奶泡。当然你还是能得到拉花杯中的一大堆的奶沫，但是口

2016-11-15 拉花我要分享

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2019-01-14 咖啡知识我要分享

咖啡拉花基础教程(5) 拉花基础练习—拉水、圆

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目的 1. 练习稳定性 2. 初步掌握晃动技巧练习一以奶壶将水倒入杯中，由杯口开始倒入，然后拉高奶壶至壶嘴离杯口约三至五吋高左右，以相同粗细的水柱倒入杯中，但水柱要够粗，于七分满时将奶壶贴近杯口，直至倒满，好了，练习完了、看到倒入时有气泡吗，有

2015-10-10 咖啡拉花我要分享

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咖啡奶泡怎么打-啡机打奶泡视频教程加奶量大概加2/5左右就够了，打奶时不要打到最高，保持速度较高的状态下打十多下就够了，再多又会越来越干了。接着用勺子把上面那层大概2-3cm的粗奶泡先刮掉之后和拉花杯对拉几次。对拉完后,在桌面上轻敲几下，之后奶泡在

2016-12-06 奶泡我要分享

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意式咖啡压纹拉花咖啡教程咖啡拉花压纹郁金香是怎么练成的？

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咖啡拉花基础教程(4) 打奶泡

咖啡拉花

咖啡拉花基础教程(4) 打奶泡

步骤 1、打奶泡时要做三件事，加热牛奶，打起奶泡，打绵奶泡 2、于奶壶中加入牛奶 3、牛奶应加至1/3到1/2满 4、启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份 5、将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同) 6、开启蒸气阀 7、此时应听到轻微

2015-10-10 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花基础教程打奶泡的技巧

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2015-04-08 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧图解教程-咖啡机蒸汽怎么打奶泡

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咖啡拉花打奶泡技巧图解教程-咖啡机蒸汽怎么打奶泡第一步先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步认识

2016-11-29 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧图解教程-咖啡机蒸汽怎么打奶泡

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2016-11-29 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花教程 | 十分钟学会咖啡拉花送给身边爱咖啡的Ta

咖啡拉花

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一杯咖啡的制作时间是10分钟，用这10分钟想一个你关心的人，用10分钟联系一个你在意的人。不多不少的恰好，就像一杯咖啡，从几颗豆到一杯香醇，一份精致，只用10分钟，得到的却远不止这10分钟。自制一杯咖啡，送给身边爱咖啡的Ta，送给那个让你愿意花10分钟

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

初学咖啡心形拉花技巧讲解-桃心与树叶拉花技巧视频教程

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2018-02-02 咖啡拉花我要分享

咖啡手动拉花奶泡技巧视频教程使用步骤简介

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咖啡手动拉花奶泡技巧视频教程使用步骤简介

咖啡手动拉花奶泡技巧视频教程使用步骤简介蒸汽量越大打发牛奶的速度就越快，但相对的比较容易有较粗的奶泡产生，蒸汽量大的方式，也较适合用在较大的钢杯，大小的钢杯则容易产生乱流的现象。蒸汽量较小的蒸汽管，牛奶发泡效果较差，但好处是不容易产生粗大

2017-01-18 咖啡我要分享

意式咖啡制作教程：谈谈影响意式咖啡拉花因素之打奶泡的蒸汽量

咖啡技术

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常在一些资料上看到这样的描述：打奶泡时，喷嘴一接触奶面，就全部打开蒸汽阀。这一点我不太认同(两段式蒸汽阀门除外，因为那根本没办法去操作蒸汽量，在这里我通指主流的旋钮式的蒸汽阀)。其实这种说法没有太大的问题，但做为咖啡师初学者，对手上的轻重是

2015-12-15 咖啡技术我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程

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咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程

咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧视频教程（1）牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多

2016-12-20 咖啡我要分享

咖啡拉花教程 | 咖啡拉花需要注意什么咖啡拉花技巧及技巧分析

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花需要注意什么 1、能打发好的奶泡：是否能打出高品质的奶泡，将很大程度上决定了拉花的好坏，尤其对于刚开始学习拉花的朋友们，奶泡打好了，拉花也就成功了一半。拉树叶通常是在拿铁

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

咖啡豆手动打奶泡视频教程使用方法介绍

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咖啡豆手动打奶泡视频教程使用方法介绍

咖啡豆手动打奶泡视频教程使用方法介绍有的地方用温度计来量，我认为这种教授方法不好，技术，是需要人用心去悟的东西，借助外力对人本身技术的提升没有太大好处。晓寒认为科学计量也是好的，中医就很难传承嘛。角度问题认识一个打奶泡拉花缸与咖啡机蒸汽

2016-11-16 奶泡我要分享

咖啡拉花基础完整教程咖啡咖啡深度

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咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡

2015-09-11 咖啡拉花我要分享

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