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烘豆师咖啡店_了解更多有关烘豆师咖啡店的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于烘豆师咖啡店的内容

搜索 烘豆师咖啡店 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关烘豆师咖啡店的内容。

台湾咖啡年产值700亿　烘豆师大缺人

咖啡资讯

台湾咖啡年产值700亿　烘豆师大缺人

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡协会估计，台湾每年的咖啡产值大约650亿到700亿，相当惊人，这也使得砖们烘焙咖啡豆的烘豆师，人才需求大增，协会估计，台湾目前每年需要100位烘豆师进入产业，但是由于学界缺乏完整的训练体系

2017-09-14 咖啡资讯我要分享

咖啡豆烘焙师：承上启下的风味守护者

咖啡行业

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由美国烘豆师提出第三波浪潮的概念：咖啡越来越注重烘焙，且逐渐迈向精致、高品质和区隔特色的路线。咖啡农、进口商、烘豆师、咖啡师和消费者，皆在咖啡链中扮演要角。其中，以

2018-06-25 咖啡行业我要分享

论烘焙师对豆子的影响有多大

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于不是从事这个职业只是喜欢喝咖啡的朋友，讲如何烘豆实在有些枯燥，而对烘豆有个概念才更容易选到你喜欢的咖啡豆) 一、烘豆师对咖啡豆的理解有一次我在自烘焙咖啡店点一杯XX庄

2019-09-30 咖啡知识我要分享

烘咖啡豆常犯的几个错误|如何避免烘焙咖啡时的不稳定因素

咖啡知识

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咖啡烘豆工厂的作业程序难免都会出错，无论是人为或是设备问题都有可能。好消息是，有一些方法可以限制、减缓甚至完全避开这些问题。了解这些错误有助于优化程序并采取预防措施，有助于将你的生豆发挥出最大的潜力。本文让我们来看烘豆时常犯的错误以及如

2020-06-26 咖啡知识我要分享

单品咖啡有哪些？关于单品咖啡你该知道的事

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什麽大家都在夯单品咖啡吗？这代表什麽？有什麽特别意义吗？你不是少数这样想的人，单品原味的意义重大，Perfect Daily Grind这网站

2019-02-13 咖啡知识我要分享

单品咖啡你该知道的事!单品咖啡品质单品咖啡和精品咖啡的区别

精品咖啡豆

单品咖啡你该知道的事!单品咖啡品质单品咖啡和精品咖啡的区别

在大部分情况下，精品咖啡指的是能表现出风味的咖啡，也可以指的是SCA打分超过80分的咖啡，精品咖啡几乎等同于单品咖啡，如有更纯粹的定义，单品咖啡是精品咖啡中来自单一起源、单一产区、单一庄园。你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什麽大家都

2018-05-07 精品咖啡豆我要分享

什么是单品咖啡？关于单品咖啡你应该知道的一些事

单品咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，曾经有过好奇：为什么大家都在风靡单品咖啡吗? 单品咖啡代表什么? 单品咖啡有什么特别意义吗? 你不是少数这样想的人，单品咖啡的意义重大

2018-05-17 单品咖啡我要分享

什么是单品咖啡？单品咖啡代表着什么？单品咖啡有什么意义吗？

咖啡知识

什么是单品咖啡？单品咖啡代表着什么？单品咖啡有什么意义吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什么大家都在喝单品咖啡吗?这代表什么?有什么特别意义吗？单一起源、单一产区、单一庄园代表什么? 单一起源是广泛说法，通常被简单解

2018-07-23 咖啡知识我要分享

关于单品咖啡你该知道的事单品咖啡和手冲咖啡的意义、关系

单品咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什么大家都在夯单品咖啡吗？这代表什么？有什么特别意义吗？你不是少数

2018-03-05 单品咖啡我要分享

关于咖啡拼配豆Blend该知道的事，拼配豆真的那么好喝吗?

意式拼配

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天让我们来谈谈单品咖啡的反义词-拼配咖啡。如同雪花一样，世上没有两支单品咖啡是完全相同的，但拼配豆最大的特点就是它优良的一致性及稳定性，技术高超的烘豆师会清楚找出市

2019-07-21 意式拼配我要分享

青年返乡创业水林乡出现精品咖啡烘豆师

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈柏元返乡创业开设咖啡烘焙工作室，让偏乡咖啡飘香。（张朝欣摄）张朝欣／云林报道咖啡文化从都会吹向乡间，水林乡青年陈柏元发现家乡喝咖啡人口日多，对咖啡豆也愈来愈讲究，因此返乡开设咖啡烘焙

2017-06-13 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙度了解一下，咖啡烘焙曲线又是什么？

烘焙知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙度了解一下，咖啡烘焙曲线又是什么？烘焙，是一种加热豆子的过程，未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些微果香，尝起来则几乎没有味道。烘焙藉由加热过程，引发豆

2018-06-10 烘焙知识我要分享

【推荐】五本独特小众又文艺的咖啡杂志，探索咖啡的个性与风格！

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是否读过咖啡的杂志呢？世界上有很多有趣的人在创造阅读体验，他们以咖啡的主题，用心深耕相关的文化、故事、人物与情感，让咖啡与人的生活透过情感的连结更紧密，也让读者看到

2019-02-23 咖啡文化我要分享

咖啡香是怎么来的？烘焙曲线不同对咖啡差别，如果找到最佳烘焙？

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的香气，来自咖啡烘焙咖啡的香气和味道，是在烘焙後才产生的。在烘焙过程中，咖啡生豆的水分慢慢释放，重量减轻，颜色加深，体积膨胀，含有香气的油脂慢慢释放出来。此外，生豆中原本含有的大

2018-05-13 咖啡知识我要分享

单品咖啡魅力在哪？为什么所有咖啡店都在卖“单品咖啡”？

精品咖啡学

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来介绍所谓的单品咖啡 (Single Origin)。但为什么我们需要了解这个名词？因为他太常出现了！甚至许多咖啡店都以此为风潮，近年来都在菜单上新增单品咖啡这个选项，而且通常你点了后店员会问你要

2017-12-22 精品咖啡学我要分享

这是每家咖啡店老板必读的入门教科书

精品咖啡学

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咖啡新机密，抢先公开：新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机关于咖啡的学问，你知道多少? 一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，益胃，可治头疼，可增加体力，可清洁

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

什么是单品咖啡( Single Origin)？单品咖啡豆与精品咖啡豆分类区别

单品咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）科普|咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格即使没什么梗，Alice还是要来介绍所谓的单品咖啡(SingleO

2022-07-09 单品咖啡我要分享

卡布奇诺咖啡适合什么烘焙度咖啡？不同烘焙度对咖啡风味影响

咖啡知识

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咖啡迷人之处在于，我们常常在追求最适合的咖啡豆烘焙方式处理，以突显它最佳的特色。咖啡豆加工过程最重要也最具影响力的步骤之一，就是将未加工的生豆转化为冲煮用的烘焙豆。烘豆的主要目的是让生豆发展出香气及风味，透过加热让豆子发生一连串的化学反应

2021-06-24 咖啡知识我要分享

有烘焙日期的精品咖啡豆如何正确储存？咖啡豆风味走失氧化是什么

精品咖啡豆

有烘焙日期的精品咖啡豆如何正确储存？咖啡豆风味走失氧化是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有烘焙日期的精品咖啡豆如何正确储存？咖啡豆风味走失氧化是什么原因？不要单单因为烘焙日期就评断咖啡豆，至少你需要打开咖啡豆袋，评估而且有机会最好品尝一下咖啡，可是为

2018-10-05 精品咖啡豆我要分享

单品咖啡挑选大解密享受一杯咖啡很easy

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对于习惯喝咖啡的人来说，多花一点钱享受单品咖啡，大概是那一天最幸福的事情，依照产地、品种及咖啡烘焙方式的不同，每杯咖啡所呈现出来的风味都截然不同，当然更进阶的商家还会考量到杯子的保温性，不过这一点就不是今天讨论的范畴了。意式咖啡跟单品咖啡

2017-02-27 咖啡资讯我要分享

从网络到实体成真咖啡全台首店审计新村飘香

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立两年的成真咖啡（Come True Coffee），原本只在网络贩售，今年五月在台中审计新村成立全台第一家实体店，咖啡、沙拉、轻食、甜点，加上烘豆体验及老屋建筑的特有风情，让咖啡迷闻香而聚。涓滴送

2017-08-29 咖啡资讯我要分享

咖啡杯测怎么测为什么要对咖啡进行杯测咖啡杯测是什么

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说，杯测(cupping)是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什麽是杯测吗? 杯测又可以知道什麽咖啡讯息呢?杯测简单来说就是以统一的研磨刻度、粉

2018-06-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆有多少种咖啡豆是烘焙得越新鲜越好吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡店、卖场中所使用的咖啡豆，都经过「大量烘焙」。在此过程中，不但要依样品烘焙后所制定的烘焙数据操作，更要注意迎合顾客需求与风味喜好。结果是否符合期待，则要仰赖大量

2019-01-05 咖啡知识我要分享

大量烘焙的咖啡豆如何把关品质？如何进行咖啡熟豆的成品检验？

咖啡知识

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2018-11-25 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的目的：烘焙比赛与店面销售的咖啡豆有什么不同

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早安，咖啡店的经营仍然相当不错吧！自从你自己开始烘焙咖啡并贩售，有没有在这段时间内获得客人的迴响与对自己在烘焙上的疑问呢？这样的烘焙方式客人会喜欢吗？如果曲线上表现

2019-08-14 咖啡烘焙我要分享

了解咖啡产区对你喝咖啡有什么作用？咖啡产区的重要性体现在哪？

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咖啡生产国只要在收成期就会非常忙碌，忙于果实的收成及处理，接着我们买到咖啡生豆后才能烘焙、冲煮并饮用。产区的劳工会季节性的迁居到要收成的产区，并且会用迅速的动作将成熟的果实装上车，载运到农场附近的处理

2020-09-21 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的过程详解| 烘焙阶段对咖啡风味有什么影响？

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在咖啡产业界里，烘焙是其中最吸引人的环节，咖啡生豆几乎毫无风味可言，直接品尝会有一股颇不讨喜的蔬菜味，但生豆经过烘焙后就转变为难以置信的芳香复杂多变口味的熟豆。也就是我们平常接触到，无论是购买的咖啡豆包、或是在咖啡店品尝到的美味咖啡，都是

2020-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙是什么？一爆二爆这些相关术语是什么意思？

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新鲜的咖啡生豆呈翠绿色，生豆必须经过烘焙，研磨成粉，然後冲泡，才变成我们杯中的咖啡。未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些微果香，尝起来则几乎没有味道。关於咖啡烘

2019-03-01 咖啡烘焙我要分享

《世界烘豆冠军：赖昱权》成为浪漫的傻瓜，打造个人咖啡品味！

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2014年，世界咖啡烘豆赛揭晓第一名后，赖昱权兴奋地呐喊著：我来自台湾。赖昱权（Jacky Wu）来自台湾宜兰，谦称自己并不足以代表台湾，只会说自己来自台湾。如此谦逊的他，对咖啡有著远大的热忱和梦

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

台湾陈俞嘉老师谈 “这支豆子该烘到什么程度”

烘焙知识

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「这支豆子应该烘到什麽程度?」身为烘焙者，这是一个常被问到的问题。我们也常常听到小型独立自烘店的店主(通常也身兼烘豆师)在诉说自身烘豆理念时，会指出：我的咖啡豆跟一般连锁店的深焙是不同的;那种咖啡，怎麽喝，都差不多。然而，通常这也意味著嫌弃

2017-07-28 烘焙知识我要分享

一杯咖啡的死因之谜——又苦又涩的咖啡，究竟是谁杀害的？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）『这杯咖啡冲得太涩/苦了』，常听到吧，意指『冲煮』技术有待加强。但这是一句屁话。鸡肉会柴、牛肉会韧是因为我们选的部位已经有了肉质上的差异，却没有用上一个合适的烹煮手段

2019-09-09 咖啡知识我要分享

了解不同咖啡产区的重要性实地走访咖啡产区的优势

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实地走访咖啡产区可以学到什麽？咖啡产区其实是一个定义模糊的词，它可以用来形容各种各样的地方。你可以参观巴西大规模而且有钱的庄园，也可以参观卢安达在自家花园种植咖啡小农，这些农民也会在种咖啡之馀也同时种其他水果和蔬菜。若时间许可，你可以在

2020-06-19 咖啡知识我要分享

烘焙师咖啡笔记 – 咖啡豆烘培的重要

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好的咖啡豆都就像好的食材一样，在厨艺精湛的厨师的厨艺下可以让食材的美味更加上乘咖啡豆也是如此，好的烘豆技巧能使咖啡更展现他的风韵内涵近年来精品咖啡越来越盛行，竞标豆的行情水涨船高

2017-09-06 烘焙知识我要分享

手冲咖啡闷蒸其实可有可无！闷蒸对手冲咖啡并不是至关重要

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般常见到的说法与网上找得到的资料（当然还有我们咖啡工房自己的文章）几乎所有的内容都会一面倒的告诉你：对于手冲咖啡来来，闷蒸是至关重要的一个环节，闷蒸没做好，所有后续

2019-04-26 咖啡知识我要分享

一杯巴西咖啡成本价多少？咖啡豆的价格是怎么确定的？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡，在台湾是再稀松平常不过的消遣。上星巴克，图个小资小确幸的感觉良好，想省点钱，路易莎也提供不错的环境和平价的咖啡；若没空乐活，City Caf的整个城市都是咖啡馆太方便

2018-08-10 巴西咖啡豆我要分享

第三波咖啡浪潮的真正涵义是什么？跟精品咖啡有什么区别？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在很常在店家或是网络上听到第三波咖啡浪潮这个名词，但你知道第三波真正的涵义吗？第三波跟精品咖啡有什么差异？还有第一波、第二波甚至第四波代表的是什么意思？要清楚定义第

2019-03-27 咖啡知识我要分享

NOZY COFFEE 三宿店最纯粹的咖啡咖啡豆的生产地烘焙师

日本咖啡

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NOZY COFFEE 三宿店店名原文的意指最纯粹的咖啡，咖啡豆的生产地、处理方式都相当明确地公佈给消费者。烘豆师根据多年经验累积而焙煎出的豆子不失原本的个性，不妨来体验一下这样的专业魅力。日本GQ杂志精选10家东京精品咖啡店_www.weimeixi.com 东京都世

2016-07-11 日本咖啡我要分享

哥伦比亚庄园精品咖啡豆薇拉克鲁兹农场延长发酵处理法的风味和

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2018-07-19 精品咖啡豆我要分享

什么是精品拼配豆精品拼配豆比单品豆要好吗精拼比例怎么调

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在过去，配方豆一直都是常见的做法。不过，对于第三波精品咖啡店的咖啡师与烘豆师而言，配方豆却不受青睐，可能是因为对于其资讯透明度以及品质的疑虑，因此许多店家都改用单品咖啡豆作为主力。最近某些迹象显示，配方豆已逐渐进化，以较高的品质与可追溯的

2020-06-17 咖啡知识我要分享

【咖啡入门书籍推荐】2017年度咖啡书籍畅销排行榜前十名

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2018-02-09 咖啡知识我要分享

哥伦比亚希望庄园双色波旁品种的特点？怎么烘焙程度？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚希望庄园双色波旁品种的特点？怎么烘焙程度？当郊区咖啡店的烘豆师烘到哥伦比亚希望庄园的双色波旁，就发现，焦糖反应下的甜感，似乎干扰了这豆子原有的味道。於是

2018-06-20 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡店影响力在扩大

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日前，美国的精品咖啡店人气日增。硅谷的IT投资者们也被吸引过来，精品咖啡店的影响力正在逐步扩大。在旧金山SoMa地区，新开发过的古老仓库街区矗立着很多时尚的现代办公楼。在一家名为SightglassCoffee的咖啡店内，附近IT公司的员工们正围坐在一张大桌子前

2015-10-09 咖啡行业我要分享

咖啡师好学吗咖啡师主要的工作都是什么？咖啡行业职位有哪些

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2021-07-18 咖啡我要分享

精品咖啡店成为咖啡史上的“第三次浪潮”

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在旧金山SoMa地区，新开发过的古老仓库街区矗立着很多时尚的现代办公楼。在一家名为Sightglass Coffee的咖啡店内，附近IT公司的员工们正围坐在一张大桌子前开会。在咖啡烘焙机旁装着咖啡豆的容器堆成了小山，即将被送往Adobe、Dropbox等附近的著名IT公司。 S

2016-12-21 咖啡资讯我要分享

精品咖啡店成为咖啡史上的“第三次浪潮”

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在美国西海岸，精品咖啡店的人气日增。继速溶咖啡问世、连锁咖啡店登场之后，这种在咖啡豆采购和冲泡方面讲究的高品质咖啡店被称为咖啡史上的第三次浪潮。硅谷的IT投资者们也被吸引过来，精品咖啡店的影响力正在逐步扩大。在旧金山SoMa地区，新开发过的古老

2015-06-21 咖啡资讯我要分享

后星巴克时代精品咖啡店掀“第三次浪潮”

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2015-10-27 咖啡资讯我要分享

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2019-06-25 咖啡资讯我要分享

如何烘焙精品咖啡豆浅度中度深度烘焙咖啡豆转黄点一爆点二爆点

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2019-05-11 咖啡烘焙我要分享

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2019-07-15 咖啡处理法我要分享

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2018-02-01 咖啡处理法我要分享

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