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台湾每四个人之中就有一个人想开店,而开咖啡店更是许多人一辈子的梦想,但根据台湾中小企业的创业纪录统计,台湾一家企业能经营超过五年的大约只有两成左右,八成无法维持长远经营,到底什么样的咖啡店能长久,如何一圆小老板之梦? 十七、八岁时的陈天耀,
上菜市场也能喝到好咖啡!四季咖啡是天母士东市场的特殊风景。 本书出版之际,「咖啡仓库」竟无预警歇业,老板不知去向,令人慨憾。 「这本咖啡书,不写咖啡的风味,而是记录台湾老咖啡店的人情味。」《人情咖啡店》作者陈嵩岚Hally长年从事唱片美术设计,曾
基隆现役最老的咖啡,内有两层楼。目前仍保留的旧有黑玻璃,连换玻璃的师傅都劝店主留下来。由此可见店内仍维持80年代的模样。此处因在基隆港边,餐点新鲜有其特色,果汁现榨。常有日本游客下厨散步走过入店,吃到台湾料理,看见整体装潢感到惊讶 Hally说,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前阵子跟三年级的学生一起阅读了一篇台湾的网路新闻,内容主要是说在这个以客为尊的时代里,因为服务人员每个都想尽可能地满足消费者所提出的需求,所以不知不觉培养出不少「奥客
台湾一家企业能经营超过五年的大约只有两成左右,八成无法维持长远经营,到底什么样的咖啡店能长久,如何一圆小老板之梦?
地瓜又称番薯,是当红的养生食品,也跟台湾渊源深厚。台湾岛的形状像地瓜,早期叫外省人芋头,本省人则是番薯(地瓜)。台湾人爱吃地瓜,也擅长烹煮地瓜,地瓜稀饭就是典型的台式早餐或宵夜,粉蒸排骨下面衬的,往往也是地瓜。 地瓜叶则是最熟悉的蔬菜之一,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计,开家咖啡店馆要多少钱 每四个人之中就有一个人想开店,而开咖啡店更是许多人一辈子的梦想,但根据台湾中小企业的创业纪录统计,台湾一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 郑松茂,这个名字,对于认识司迪麦口香糖的台湾五、六年级生来说,应该不算陌生。 在1980年代末期、台湾钱淹脚目的那个年代,郑松茂创立的台湾本土广告公司--意识型态,在解严初期
咖啡这一种饮品,在台湾已是一种广为大家接受的饮料,为了方便大众随时随地能够享用一杯好咖啡,烘焙业者、咖啡馆等都用心为大众准备各式咖啡豆或耳挂式咖啡包,让大众随自己的方便选购,自己可以DIY一杯香气十足的咖啡;当然到咖啡馆座下来歇歇脚、打发一段
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾曾拿下多个与咖啡相关的世界大赛前三名,包括:2016年世界杯咖啡大师冠军吴则霖,2014年世界杯烘豆比赛冠军赖昱权,2014年世界杯咖啡杯测大赛冠军刘邦禹,2016世界杯咖啡冲煮比赛第三名王策等人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云林斗六市民詹惟淳经营咖啡店,2年前接触意大利咖啡,日前老婆一句话想去米兰,让詹惟淳报名国际意大利咖啡赛,昨在台北拿下国内赛冠军,获赠意大利来回机票,10月21日、22日将代表台湾飞米兰比赛。
在世贸天阶附近,有一家文艺至极的台湾范儿咖啡店。推开厚重的玻璃门,便开启了一个轻松自在的小世界。 进店时,老板正在制作台忙碌着,于是我打了招呼,自行在店里转转。轻松是这里给我的第一感觉。空间很大,座椅均匀地分散在恰好的位置,坐在店里,让人觉
2016世界咖啡大师冠军吴则霖VS.咖啡大叔许吉东 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Photo1 Photo2 Photo3 Photo4 Photo5 Photo6 十年前,自家烘焙咖啡还是个少见的厉害名词,如今,以自家烘焙咖啡为经营主轴的独立咖啡馆越来越多,自家烘
中新网11月30日电 据台湾中央社报道,混种猫66原本流浪新北市街头,经宠物认养派对牵线,和经营宠物咖啡店老板娘一拍即合,摆脱流浪街头的命运,与饲主共同经营咖啡店维持家计。 位在双连捷运站附近,有间名叫找猫咪的咖啡店,老板娘许熙辰非常喜欢猫,爱猫
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有名气的咖啡店总会有些为人津津乐道的地方,要么是实打实的咖啡好喝,要么是咖啡以外的地方有吸睛之处。而台湾一家特别出名的咖啡店,它首先让人注意到的地方大概就是那贵得吓人
有一次,台湾一家公司的总经理余先生路过比利时,就在布鲁塞尔一家咖啡馆喝咖啡。咖啡送来后,余先生就随手泡起来。 柜台边的老板走过来:先生,咖啡不是这样喝的。 应该怎样喝呢? 我泡给你看。咖啡泡好后,余先生问:可以喝了吗? 不,先生你最好自己重泡一
没有menu,menu是店主二姐的嘴巴: 喝酸吗?还是不要太酸? 我故做学问地询问是哪里的豆子? 不料老板娘哼了一声: 喝酸吗?还是不要太酸? 我想她应该是没有听懂我的问题,又提问了一次。 这次她不耐烦地瞥了瞥嘴,说: 你喝喝看。喝酸吗?还是不要太酸?
文人雅士们喜欢以这样的句式表述自己的日常行踪:我不在家,就在;不在,就在去的路上。在台北,这个,不是图书馆、不是美术馆、不是书店也不是酒吧,而一定是 咖啡馆 。 留心观察一下,你会发现,遍布台北大街小巷数量最多的除了7ELEVEN、Family、莱尔富等社
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每四个人之中就有一个人想开店,而 开咖啡店 更是许多人一辈子的梦想,但根据中小企业的创业纪录统计,一家企业能经营超过五年的大约只有两成左右,八成无法维持长远经营,到底什
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秉持对于老屋的喜爱,鸣草咖啡新家坐落宜兰旧城碧霞街,将原来在乌石港的鸣草咖啡店与碧霞宫里的阅啡两间咖啡店结合在一起,保留过去两家店的特色,双人手冲(一对一教学)、咖啡百席、还我山河(冰
中国台湾 十八世纪,1884年(光绪10年)英人引入咖啡在台北三峡试种,日据时代,日人看台湾气候土壤适合咖啡,遂自国外引进「阿拉比卡」,在北部试种成功,便在知本,瑞穗大量投资种植,产量佳。 十九世纪,1941年,产量丰富,品质风味佳,造就咖啡在台湾的全胜
这些咖啡厅未必有高档的特色装潢,未必有一磅好几千块的咖啡豆,但是它们飘散了最浓郁的人文咖啡香。想要看日落,一个人安静看书,或是懒懒地听音乐什么也不想,纯粹地与这段时光淡然相处。周末到台北,开启咖啡时光。 台北天使热爱的生活 在台北也找得到散
喝咖啡是我享受台北的方式,也是许多台北人生活的一环。走在台北街头,从最便宜的35元咖啡,到世界咖啡大赛冠军开的 咖啡馆 、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培 咖啡豆 的个性小店应有尽有,每一间 咖啡厅 都像一个藏宝阁,气味相投的人聚在一块儿,谈论并
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 喝咖啡,很浪漫;在台湾,有超过6成的上班族想开咖啡馆,但喜欢喝咖啡跟当咖啡馆老板,完全是两码事。 经济部中小企业
乐咖啡 | 噢!这就是精品咖啡 如今,单纯的购物已经无法满足消费者的需求,原本纯购物的目的性消费模式早已发生了改变。不仅购物中心式实行体验式消费,连高冷的时尚大牌也开始以咖啡体验为媒介,试图拉近与消费者的距离。 以前,时尚大牌总有一种高冷的距离
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近有朋友问我学咖啡要怎么开始学习,也问能不能请我当私人的咖啡家教,我想可能很多朋友也会有类似的疑问吧,所以针对新手要怎么开始学咖啡这个问题, 我提供一些我个人的建议供大家做为参考。 学
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家以水果咖啡为卖点的啡彼寻长咖啡馆,8月将在台北闹区正式开幕,顾名思义,这是一家很不一样的咖啡馆,主打水果拿铁,更结合100种创新商品同场贩售,还推出一日店长的营运模式,欢迎年轻人投入。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对我来说,不管是不是做音乐,咖啡馆是个充满各式可能性的空间。 为什么说它是空间,是因为一个空间会有很多的可能性。它可以是简单的艺廊,也能是小型音乐演出的地方,它可以是某种讲座的教室,或是
在各种风格店铺云集的北京,位于北京东北五环外草场地艺术村的A+也算是一个特别的存在。 这里严格意义上讲是一家咖啡馆,也卖家具,但却是因为一碗高人气的台湾牛肉走红了。虽然不坐落在市区内的商圈,到了周末,也有人拖家带口的驱车前来。 这家店的老板是
点灯的跳舞咖啡馆,搭配着绿色植物的点缀,生气蓬勃。fref=ts 虽然推理书籍充满悬疑感,但侦探书屋采的是简约风格,不会有压迫感。 近年来文创风兴起,台北出现了许多新风格的咖啡馆,有些也与文化产业做出结合,让咖啡香与文化相辅相成,打造出让民众感受新
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 投身咖啡业转眼已超过十五年,最初只是觉得站吧台很有意思因而进入这行。从不认为自己能走得多前面,幸运的是,我因此正好经历了几次台湾咖啡文化的关键转型期,借此机会和大家分
一个周末午后,我在路边看到一家咖啡馆,橱窗摆设吸引住我的目光。一位长相俊秀的年轻男孩立刻出来招呼我,向我介绍他们的咖啡有多香醇、多好喝。我平常没有喝咖啡的习惯,对咖啡也没有特别研究,于是就请他煮一杯香醇的咖啡给我。 不久后,咖啡端来。他问我
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾人爱喝咖啡的比例相当高,除了咖啡专卖店,超商也随时提供各式各样的咖啡饮品,但别以为这样就能满足所有人!来自北欧的Wheelys Caf说,来吧,有没有看过集便利、实惠、环保于一身的自行车咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前,意识型态广告曾推出司迪麦口香糖、中兴百货形象广告,引领时代潮流,形象深植人心。这次,意识形态广告创办人郑松茂在上海不卖广告、改卖咖啡,摇身一变成为咖啡精,大聊
台北和上海分别是两岸商业城市的代表,这两座城市的特色,具体而微反应在其咖啡馆文化中。 且不论星巴克之类常见的连锁店,上海的咖啡馆,有一杯人民币60到80元(约新台币270到360元),但总是满座的日系咖啡馆、有隐藏在老洋房里的预约制咖啡馆、有融合传统
今年二月采收的圣海伦娜咖啡,六月抵台,据了解,生豆价比2009年断货前涨了三成左右,贵上加贵,但货抵台湾还不到一个月,就被各地咖啡店给瓜分一空,下批要到七月底才能到货,可见圣海伦娜魅力依旧不减。 源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡,因为拿破仑而增添
立体拉花不稀奇,客制化才独特!高雄市苓雅区厦门街的My cofi老板张桂芳手艺精巧,把咖啡当画布,用3D拉花创作宠物图像、卡通玩偶或人物都唯妙唯肖,成为店家招牌,还有网友形容是令少女尖叫、小孩疯狂的咖啡店。 My cofi客制化3D手工咖啡雕花,不少顾客带著
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个悠闲的午后, 一杯惬意的下午茶, 咖啡, 总是少不了的伴侣 如果你爱喝咖啡, 如果你第一次到北京, 这5家良心咖啡店必去, 因为纯正,满屋香醇! 1、质馆咖啡 北京精品咖啡馆
咖啡新机密,抢先公开: 新台湾之光:冠军烘焙师与烘焙曲线详解 第三波精髓:北欧咖啡美学潮流、烘焙技法 新烘机出列:低维修、低耗能的高性价比美台名机 关于咖啡的学问,你知道多少? 一种又苦又黑的饮料,具有燥热性,益胃,可治头疼,可增加体力,可清洁
今年九月初开幕的Swing Black COFFEE嗜黑咖啡,号称「全面采用机器人手冲咖啡」,在还没开幕前就在网路上沸沸扬扬,引发咖啡界大论战,不论是嗜黑咖啡所主打的「80元喝到精品咖啡」,或是「机器取代人工」的辩证,都不免让人期待这一场即将引发的咖啡冲煮大
咖啡店装潢知识总论分成市场现况以及装潢大剖析两方面,为读者解开咖啡店的设计与经营成功之间密切的关系。因为设计对了,你的梦想咖啡店就成功。 咖啡店市场现况 ( 1 ) 相似款的Loft风悄悄蔓延 商业空间的室内设计,虽然最终呈现的视觉风格以使用者或店长个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我是谁?我要过怎么样的生活? 这是%Arabica创办人东海林克范,过去一直思考的问题, 而%Arabica的创立,就是他给这个问题的解答, 我们尝著他的谜底,享受著他的咖啡哲学, 用他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡厅装修 知识总论分成市场现况以及装潢大剖析两方面,为读者解开咖啡店的设计与经营成功之间密切的关系。因为设计对了,你的梦想咖啡店就成功。 咖啡店市场现况 ( 1 ) 相似款
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 场景是2017年6月的布达佩斯,号称世界咖啡奥林匹克四大赛事之一的世界杯冲煮大赛(WBrC)会场上,来自台湾、29岁的王策,打败41国咖啡好手,高举冠军奖杯。他是台湾第一人,也是华
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克全球咖啡大使柯恩(Major Cohen)受统一星巴 克邀请来台,穿著代表星巴克专业咖啡师的黑围裙,跟 台湾咖啡迷分享他的咖啡精神。 身为星巴克全球咖啡大使的柯恩,带著他的黑围裙游走各国,推广精
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷萃与冰滴咖啡这两年在咖啡业界刮起旋风、美国星巴克在2015年开始于全美的门市贩售冷萃咖啡、台湾部分门市也开始跟进、价格甚至比冰咖啡高上许多。冷萃与冰滴咖啡成为别具风味又健康的夏日咖啡饮品。
GABEE 拉花冠军林东源的秘密咖啡基地 地址:黄浦区半淞园路387号1楼-2 人均:35元 台湾拉花冠军林东源的咖啡馆终于开来上海咯!目前全世界只有台湾和上海有哦,想要去偶遇林老师的请速度出发好嘛!店名GABEE在台湾人说的闽南语里就是咖啡的意思,后面跟着的.则
坐下来,进入你想要的世界,品味一杯咖啡,关注你喜爱的,或是电影、或是动漫、或是足球,安静也好,喧闹也罢,北京十大精品主题咖啡馆以主题引领关注,用体验带动生活,带你去看不一样的咖啡馆。
老同学咖啡屋 这家咖啡厅虽然不大,但温馨的店名会让你不由自主地停下脚步,进去之后独特的装修风格就能把你完全吸引
埃塞西达摩咖啡产区 古吉产区咖啡豆和阿尔西产区咖啡豆风味区别
soe为什么比手冲咖啡豆便宜哪个味道好喝 SOE单品浓缩咖啡风味特点描述
单品、SOE和拼配咖啡有什么区别?SOE是什么意思?什么是混合咖啡?
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