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为什么18g的粉碗装不下18g的咖啡粉?意式咖啡的研磨度多少合适?如何判断咖啡豆的粗细是否合适?
很多朋友都趁着购物狂欢节购置了家用咖啡机,但当咖啡机装在家里的时候却发现,咖啡机的操作好像并没有想象中的那么简单。不是这里不出水,就是因为那里装不上。于是,一些住在前街门店附近的朋友就直接上门,咨询一
比乐蒂双阀摩卡壶煮咖啡优缺点 摩卡壶放多少咖啡粉研磨粗细度要求
比乐蒂的双阀摩卡壶有什么特别的优点呢?比起比乐蒂单阀的摩卡壶,比乐蒂双阀的摩卡壶可以制作出油脂更加丰富,浓度更高的浓缩咖啡液。缺点也非常的明显,就是双阀摩卡壶的容错率较低,一个不当制作出来的咖啡很有可
锅煮咖啡的方法制作步骤参数分享:咖啡粉可以煮着喝吗?
在烹饪的世界里,“煮”指代将食物放在有水的炊具中持续加热,并使其变熟的过程,是广泛应用于各式菜肴的制作手法。而在咖啡的范畴里,尽管前街经常提到“冲煮”一词,但除了极其“重口味”的土耳其咖啡,国内大多萃
冷萃咖啡的比例是1:10还是1:15?冷萃用多少粉加多少水制作最好?
冷萃咖啡的本意是指在低温条件下,倾向于芳香和酸味的小分子物质在冷水中更容易释放出来,因此咖啡喝起来口感轻盈,且多表现为酸甜口。另外,由于不受器材和场所限制,冷萃可以说是人们触手可得的咖啡,在家只要有原
美式咖啡是什么意思 为什么有人喜欢喝冰美式会上瘾吗 浓缩咖啡espresso怎么喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)浓缩咖啡可谓是意式咖啡之母,因为所有的意式咖啡都是以浓缩咖啡为基底做出来的。它是一款口感及其浓烈的饮品,带进又毫不矫情,更
2025-02-02 意式咖啡 我要分享手冲咖啡豆与水的比例-现磨咖啡豆和水的比例
手冲咖啡豆与水的比例-现磨咖啡豆和水的比例看到有朋友说直接买咖啡粉,我个人推荐在大中型城市的人,有条件还是买比较新鲜的咖啡豆自己来磨比较好。做一杯好喝的咖啡,最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆;手磨买好
2025-06-27 咖啡豆 我要分享意式浓缩咖啡水粉比特点 意式浓缩黄金比例萃取制作方式介绍
意式浓缩水粉比-意式浓缩黄金萃取想要掌握水粉比例,你可以在练习中使用恒定的咖啡粉量(以18克为例),并尝试搭配不同的咖啡总重,然后比较各种比例口感、纯净度和醇厚感之间的差别。你需要根据个人的喜好来决定
2025-02-02 意式咖啡 我要分享为什么浓缩咖啡粉液比例一定要1:2?18克粉一定要萃取出36ml咖啡吗?
前街相信,当大家在接触了意式咖啡有一段时间以后,对于“1:2”这个粉液比一定不会感到陌生,因为它经常被誉为意式浓缩的“黄金比例”,在萃取浓缩咖啡的时候,最常用到的比例就是它。粉液比指的是使用的咖啡粉量
冷萃咖啡的比例是多少 制作最好的冷萃咖啡的 8 个技巧
明智地选择你的咖啡,无论是购买完整的咖啡豆还是已经研磨的咖啡,都没有关系。最重要的是选择优质的咖啡,这样就可以通过冷冲泡来充分利用它。这并不意味着你应该去买最贵的咖啡,相反,你应该尝试不同的咖啡,直到
2025-07-13 咖啡 我要分享爱乐压咖啡的特点是什么 爱乐压怎么用?爱乐压水粉比是多少?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)与手冲不同,爱乐压是浸泡搭配压力的萃取方式。可萃取浓咖啡,容易清洁,操作也比较简单。爱乐压从何而来?2005年,身兼工程师
2025-08-21 咖啡冲泡方式煮法 我要分享图解摩卡壶冲煮使用教程指南 摩卡壶用什么咖啡豆好喝
摩卡壶,属于是意大利国民级的煮咖啡器具了,据说是每10户意大利家庭中就有8户常备摩卡壶。但在国内受众基本很少,因此对于摩卡壶的使用方式一直也没有一个全面的讲解。这次,前街咖啡就来做一做这个摩卡壶的使用
2025-07-26 咖啡知识 我要分享正山小种工夫红茶可以冲泡多少次?两人份的红茶应该放多少克茶叶?
冲泡正山小种红茶的话,说到身边的水,我推荐矿泉水或者山泉水。如果你用的是自来水,请将水煮沸3到5分钟,以去除消毒用的氯。但是,即使沸腾了也不能完全去除氯。尽可能使用带有活性炭过滤器的净水器,去除水中的
意式浓缩咖啡单份和双份的差别大吗 espresso单份与双份的区别特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩咖啡(意大利文是Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成
2025-03-08 咖啡知识 我要分享意式咖啡的正常萃取时间参数比例是多少?espresso咖啡粉量研磨度粗细
浓缩咖啡单喝的时候很多人都受不了,高浓度的焦苦味,很多人都形容如同中药一般。而兑上牛奶或者加水稀释后,很多人容易接受。但现实往往是残酷的,你难免会尝就算加奶后也难以下咽的咖啡,或者咖啡拉花的花型容易崩