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前街牙买加蓝山一号咖啡来源品种及风味特性口感介绍
牙买加蓝山咖啡的风味特点是:黑巧克力特点的坚果类风味,低酸,醇香,柔软,口感柔顺。那麽,是什么形成了它有着这样的感官呢一,品种牙买加蓝山咖啡是世界上着名的海岛咖啡之一,牙买加蓝山的品种为Typica。
2025-08-13 精品咖啡豆 我要分享SCA等级认证与Q Grader认证国际咖啡师考试内容 国际认可咖啡师证书介绍
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2023-04-21 认证 我要分享sca培训考试认证课程题目大纲 sca咖啡师证书有用吗含金量高吗
在感官分析的哪一个阶段会使用成对偏爱检验或是好性标准度等方法?a唤起b解释c测试d分析以下哪个选项是感官科学的主要固有挑战a它是属于纯粹的主观分析b它所需要的人类这一“工具”是高度可变、容易出错、产生
咖啡界的通用语言 如何训练和建立自己的咖啡感官系统
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2022-04-27 特别报导 我要分享巴西咖啡产区介绍红波旁咖啡豆风味口感特点 巴西咖啡冲煮参数手法
专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)【产区介绍】身为全球第一大产区的巴西咖啡豆里,喜拉多绝对是巴西出名的优质咖啡产区。产於海拔850~1200公尺的大草原,全年
2025-07-29 巴西咖啡豆 我要分享解读2023最新SCA杯测表附中英文版本图| 如何进行咖啡品质评鉴Coffee Cupping?
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2023-04-26 咖啡杯测 我要分享咖啡里的Q-Grader是什么?值得去考吗?要花多少钱?
总有那么一群人,会因为其职业的特殊性而获得了代号用于自称。即便是咖啡这样看起来并不广袤的领域,也同样有着这样的职业。从精品咖啡这个概念提出后,为了能够区分出豆子品质的好坏,人们特地增加了一个评分机制。
sca精品咖啡风味轮怎么看 新版咖啡风味轮高清图片下载
有很多朋友问前街,“前街,前街,看咖啡风味轮可以学会喝咖啡的风味吗?”对于这个问题,前街认为风味轮作为比较有权威的咖啡风味导向图,如果运用得当,确实可以比较快、有系统地了解咖啡的风味。再加以实践(多喝
如何成为一名咖啡品鉴师
并不是每个人都想“认真”的或有兴趣真正的品咖啡,提供这篇文章最主要的目的是让我们了解咖啡品尝师是如何训练他们的味觉,有兴趣的人或许可以试着训练自己,让自己更能享受咖啡。
2014-08-25 咖啡知识 我要分享咖啡行业崛起之路
咖啡对于国人曾是一种奢侈的消费品,随着生活水平的提高,人们在接受咖啡带来的惬意之余,咖啡文化也逐渐受到了重视并被渗透到了日常生活之中,咖啡与时尚、品味、优雅等名词紧密联系在了一起。
2014-07-10 咖啡行业 我要分享咖啡风味感官怎么才能喝出咖啡的风味?咖啡风味怎么描述学习?
“明明就是一杯普通的黑咖啡,怎么可能会有草莓、番茄、芒果这些味道呢?”“咖啡风味轮是继钻石之后最成功的营销!”“我已经按照你们的建议,多吃水果了,越吃越发现咖啡并没有我吃水果的味道。”我们必须承认的一