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咖啡机：产品定位不同市场待培育

咖啡资讯

咖啡机：产品定位不同市场待培育

星巴克（STARBUCKS）、COSTA、SPR、雕刻时光、上岛咖啡，对于很多生活在中国一二线城市的消费者而言，这些名词并不陌生。

咖啡新闻

2014-07-22 咖啡资讯我要分享

EXPOBAR 爱宝3头半自动咖啡机

咖啡机

EXPOBAR 爱宝3头半自动咖啡机

全金属机身外观简单大气 3套蒸煮头同时操作匹配5个咖啡机手柄每小时最高可做360杯咖啡

2014-06-09 咖啡机我要分享

巴西喜拉多咖啡豆特性风味描述口感处理法研磨刻度

尼加拉瓜咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆特性风味描述口感处理法研磨刻度

巴西喜拉多咖啡豆特性风味描述口感处理法研磨刻度香味都相当的不错。咖啡专家介绍，采用半水洗式的咖啡豆中所夹杂的瑕疵豆较干燥法少，而且富含酸味。若是采用浅度烘焙则有青草味，而深度烘焙则会使苦味异常明显，因此最适合中度烘焙法。巴西的塞拉多咖啡

2017-01-19 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

EXPOBAR 爱宝3头半自动咖啡机

咖啡机

EXPOBAR 爱宝3头半自动咖啡机

EXPOBAR 爱宝3头半自动咖啡机牌子： EXPOBAR 爱宝型号： IN-CON3/IN-CON4(原EC3/EC4) 规格： 940530480 电脑号： A066/A067 产地：西班牙单位：台产品说明：电压：220V;功率：3880W; 锅炉容量：17.5L 重量：85KG 详细说明：全金属机身外观简单大气

2015-07-07 咖啡机我要分享

EXPOBAR 爱宝3头半自动咖啡机

咖啡机

EXPOBAR 爱宝3头半自动咖啡机

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2015-09-22 咖啡机我要分享

巴西喜拉多咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种特点介绍

巴西咖啡豆

巴西喜拉多咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种特点介绍

巴西喜拉多咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种特点介绍丹迈尼三合一咖啡（特级）采用巴西速溶纯粉。口感醇正香滑、每包为一公斤装，如果放在全自动咖啡机里自动冲泡，按照大众的口感，最少可调65杯，这样对于用于经营的上家来说，可谓是首选，如果上家选

2016-11-26 巴西咖啡豆我要分享

雀巢推动古巴咖啡时隔超过50年后重返美国

咖啡资讯

雀巢推动古巴咖啡时隔超过50年后重返美国

雀巢公司在本周一宣布，他们将作为美国半个世纪以来首个出售古巴咖啡的公司，和古巴当地的咖农合作，于今年秋天开始销售贴牌雀巢的古巴咖啡，并命名为Cafecito de Cuba，这款产品将只能在雀巢的Nespresso咖啡机上使用。据悉，这是古巴咖啡阔别美国超过50年

2016-08-23 咖啡资讯我要分享

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡，咖啡甚至被称为黑色金子。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位

2016-11-01 咖啡我要分享

蓝山咖啡和牙买加蓝山有什么区别

牙买加咖啡

蓝山咖啡和牙买加蓝山有什么区别

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店蓝山咖啡和牙买加蓝山有什么区别没区别，蓝山咖啡就是牙买加蓝山上产的，真正的蓝山咖啡全世界只有牙买加能种植生产，其他所谓的蓝山咖啡全是贴牌的山寨货。蓝山咖啡，是指由产自牙买加

2017-06-21 牙买加咖啡我要分享

抹茶是什么？抹茶拿铁为什么火？星巴克抹茶拿铁的做法竟然来源…

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿铁与卡布奇诺怎么喝出区别？卡布奇诺杯子与拿铁杯子有区分吗？在日本，流行饮料经历了从碳酸咖啡茶饮料的发展过程。1990 年代，茶饮料在日本开始流行，抹茶也逐渐成为日本社会

2018-02-26 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学常识真假咖啡鉴别

咖啡知识

精品咖啡学常识真假咖啡鉴别

这里的咖啡指的是生咖啡豆经焙炒磨碎后的棕色粉末状固体饮料。咖啡中常见的掺杂物有菊苣的根粉，焙炒磨碎的谷物等，或以其他豆状种子代替咖啡豆进行加工。感官咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或

2014-12-18 咖啡知识我要分享

真假咖啡鉴别精品咖啡基础常识

咖啡知识

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这里的咖啡指的是生咖啡豆经焙炒磨碎后的棕色粉末状固体饮料。咖啡中常见的掺杂物有菊苣的根粉，焙炒磨碎的谷物等，或以其他豆状种子代替咖啡豆进行加工。感官咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或

2015-03-26 咖啡知识我要分享

真假咖啡鉴别

咖啡资讯

真假咖啡鉴别

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2014-08-07 咖啡资讯我要分享

真假咖啡鉴别技巧咖啡豆基础常识

咖啡知识

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这里的咖啡指的是生咖啡豆经焙炒磨碎后的棕色粉末状固体饮料。咖啡中常见的掺杂物有菊苣的根粉，焙炒磨碎的谷物等，或以其他豆状种子代替咖啡豆进行加工。感官咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或

2015-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡

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咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因 17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入宗教仪式中，同

2016-11-03 咖啡我要分享

咖啡饮料萃取率与浓度调配小知识

咖啡知识

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咖啡应该以味道为准，萃取率数据能帮助在调配咖啡的味道有问题时起到修正手法，数据有参考作用，但并不是口味的绝对准则。 TDS=TotalDissolved Solids是用来测量水中溶解的总固体含量的测量工具;浓度，萃取率是衡量一杯咖啡好坏的参考指标。只要咖啡浓度在1.

2015-03-05 咖啡知识我要分享

“移动的星巴克”跟你Say ：嗨，要“莱杯咖啡”吗？

咖啡资讯

“移动的星巴克”跟你Say ：嗨，要“莱杯咖啡”吗？

相信大家都有路过地铁站的时候，在自助贩卖机上购买饮料的经历。扫一扫公交卡，或是二维码，选择一瓶冰红茶，稍等片刻，饮料就能自动落下。自动贩卖机在国内并不是新鲜事物，但数十年间发展十分缓慢。目前据中国连锁经营协会的资料显示中国大约有20万台自助

2017-03-23 咖啡资讯我要分享

连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与浓度调配小知识

咖啡知识

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与浓度调配小知识

精品咖啡学

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2015-10-22 精品咖啡学我要分享

连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与浓度调配小知识

咖啡知识

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2016-05-26 咖啡知识我要分享

连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与浓度调配小知识

咖啡知识

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2016-04-26 咖啡知识我要分享

抹茶咖啡 | 抹茶到底经历了什么会那么火？！

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Holy Matcha 是一家以抹茶为主题的咖啡馆，在圣地亚哥市开业不过两个月，就已经成为美国西岸少女的打卡圣地。老板 Geraldine Ridaura 在一次日本旅行中接触到抹茶，马上就被它神奇的健康功效所折服，

2017-06-13 咖啡知识我要分享

雀巢最新动态消息：雀巢生产标签不合规被罚8.6万元雀巢大部分产品不健康吗

特别报导

雀巢最新动态消息：雀巢生产标签不合规被罚8.6万元雀巢大部分产品不健康吗

食品生产日期关乎食品安全，出于安全起见，消费者在选购食品时往往会关注生产日期、保质期等重要信息。据多家媒体报道，雀巢就因生产标签不合规食品被处罚8.6万。根据上海市市场监管局网站显示，上海雀巢产品服务

2021-10-19 特别报导我要分享

连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与浓度调配小知识

咖啡技术

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2015-04-11 咖啡技术我要分享

咖啡醇度如何形成-肯尼亚咖啡豆分级介绍

咖啡

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咖啡醇度如何形成-肯尼亚咖啡豆分级介绍对咖啡味道的系统描述包括对其醇度的描述。醇度是衡量嘴里的神经末梢对悬浮在咖啡里液体的和固体的悬浮物的触感。醇度应该与强度区别开来。强度是对咖啡里可溶性成分的数量及种类的测量。强度给咖啡以味道为特点，而

2016-11-01 咖啡我要分享

咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因

咖啡

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咖啡醇度如何形成-牛奶咖啡斑形成原因未被溶解的固体物质或沉淀物，来自于两个管道。第一，少量的咖啡纤维从咖啡粉表面被冲下并悬浮在水中。在重力作用下微小的咖啡纤维颗粒沉淀到了杯底。第二，不溶解的物质是不溶于水的蛋白质。这些蛋白质来自咖啡生豆

2016-10-29 咖啡我要分享

星巴克2018咖啡价目表_星巴克臻选™咖啡豆有多少种类？

星巴克

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中度烘焙星巴克凤舞祥云综合咖啡豆星巴克派克市场烘焙咖啡豆星巴克肯尼亚咖啡豆星巴克首选咖啡豆星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆星巴克埃塞俄比亚咖啡豆星巴克哥伦比亚

2018-06-10 星巴克我要分享

咖啡饮料成分含量混乱国标将于12月实施

咖啡资讯

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如今咖啡越来越受到消费者喜爱，市场上主打咖啡的饮料也越来越多。不过，由于国标缺失，市面上不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，产品真实性令人担忧。近日，由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化

2014-09-09 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学咖啡萃取率与浓度调配小知识

咖啡知识

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

《咖啡类饮料国家标准》12月起开始实施

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市场上的咖啡饮料越来越多，很受年轻人们的青睐，而在选购过程中，由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，使得人们对这类产品的真实性存有疑问：咖啡饮料里真有咖啡成分吗? 据了解，由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》

2014-11-27 咖啡资讯我要分享

咖啡萃取率与浓度调配小知识咖啡冲煮知识

精品咖啡学

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡成分解析醇度与强度的表达方式

精品咖啡学

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对于咖啡来说，口腔上腭的触觉来自于不溶于水的液体成分脂肪油，以及不溶于水的固体成分咖啡煮制完毕以后悬浮在咖啡水中的沉淀物。除了为咖啡的整体口感提供质感以外，咖啡中的悬浮物还通过形成胶状体而影响咖啡味道。 1、脂肪油生咖啡豆里含有7%-17%的脂肪

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

速溶咖啡的咖啡伴侣

咖啡文化

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目前，大家所熟悉的咖啡伴侣(俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。 1 基本信息目前，大

2015-09-10 咖啡文化我要分享

星巴克的“阴谋”：为什么那么多咖啡馆不赚钱？

咖啡馆经营

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然进入咖啡圈的时间不长。但是所看所想有一点自己的想法。想来跟喜欢咖啡的朋友分享一下。好了言归正传。近两年开咖啡馆的人越来越多了。当年的四大俗气城里开咖啡馆、辞职去西藏、丽江开客栈、骑

2017-06-24 咖啡馆经营我要分享

喝咖啡时添加的咖啡伴侣是什么？可以用牛奶和糖代替吗？

咖啡技术

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可以。大家所熟悉的咖啡伴侣(俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡中使用植脂末(奶

2015-12-07 咖啡技术我要分享

昆明捷品咖啡官网_捷品云南咖啡多少钱_云南捷品咖啡对身体好吗

咖啡品牌

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南捷品咖啡公司成立于2004年1月。是咖啡专营商，有着数十年咖啡经营历史，长期从事咖啡边境贸易和国内贸易;在咖啡原料上有着较大优势，经营的咖啡系列产品-原料有：云南小粒咖

2018-09-27 咖啡品牌我要分享

咖啡常识意式咖啡配料奶精的作用

咖啡知识

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植脂末俗称奶精，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙

2014-10-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识奶精的作用

咖啡知识

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2015-01-20 咖啡知识我要分享

奶精的作用

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

什么是奶精

咖啡知识

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2014-07-12 咖啡知识我要分享

越南咖啡哪个牌子好，越南咖啡品牌推荐

越南咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店越南咖啡品牌推荐麦斯威尔越南咖啡亿滋是全球领先的巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡及固体饮料制造商，前身是美国第一、全球第二大食品公司卡夫食品。卡夫食品于2012年10月拆分为两家

2017-05-23 越南咖啡豆我要分享

咖啡基础常识详解什么是奶精

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2014-12-04 咖啡知识我要分享

花式咖啡基础常识奶精的作用

咖啡知识

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精品咖啡基础常识什么是奶精

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咖啡伴侣介绍详解奶精的作用

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2014-12-01 咖啡知识我要分享

奶精的作用植脂末俗称“奶精”

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2015-04-28 咖啡知识我要分享

什么是奶精植脂末俗称＂奶精＂

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2015-05-25 咖啡知识我要分享

什么是奶精植脂末俗称＂奶精＂

咖啡知识

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

奶精的作用喝咖啡加奶好不好

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2015-02-07 咖啡知识我要分享

怎么冲冰咖啡用浓缩咖啡自制冰咖啡推荐一款夏天冰咖啡

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自制冰咖啡Emeryville的方法教给大家。所需要的成分是： 1、酸化燕麦：每16盎司燕麦奶，加入茶匙新鲜柠檬汁。或者，每一汤匙燕麦奶，加入5滴柠檬汁。 2、草莓精华：草莓酱与热水的比例为1:1（10克：10克一杯就够了）。果酱溶解后，用过滤器过滤掉大部分固体

2020-08-06 咖啡知识我要分享

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