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磨咖啡豆怎样磨得更细_了解更多有关磨咖啡豆怎样磨得更细的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于磨咖啡豆怎样磨得更细的内容

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如何设置不同烘焙度的咖啡的冲煮方案冲煮和烘焙有着怎样的联系

咖啡知识

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冲泡优质咖啡意味着平衡许多变量。除了考虑冲泡的方法和咖啡与水的比例外，还应牢记您的烘焙风格。也许您有制作优质V60的必经之路，但是，如果您从轻度烘焙变为中等烘焙，则可能需要重新考虑。继续阅读以了解如何调整咖啡烘焙特性的一些见解。咖啡烘焙概况

2020-07-22 咖啡知识我要分享

水对制作咖啡的重要咖啡有咸味咖啡萃取不足有哪些影响怎么调整

精品咖啡豆

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用来制作它的水每种咖啡，从经典滴滤咖啡到倾倒咖啡再到浓缩咖啡，大部分都是由水制成的。事实上，滴滤咖啡是制作咖啡最常见的方法，它含有大约 98.5% 的水和 1.5% 的实际咖啡豆。咖啡主要是水，这意味着用于制作咖啡的水的味道和质量对其最终味道有很大影

2021-07-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆研磨度1到10怎么选择调整？浅烘深烘咖啡豆研磨粗细怎么看

咖啡知识

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导读相信用过手磨研磨咖啡豆的伙伴都很有感触，在研磨一些咖啡豆不费吹灰之力，而研磨一些咖啡豆竭尽全力才磨出来。而使用电磨也有类似的发生，有些豆子啾~一下就磨完了，而有些豆则要磨得更旧一些。是什么导致这样的现象？很多人第一反应是咖啡豆的密度

2021-07-12 咖啡知识我要分享

咖啡研磨机初学者指南研磨咖啡的副产品静电咖啡豆研磨粗细影响

精品咖啡豆

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磨咖啡是一件很暴力的事情。咖啡是从它友好的家中取出的，装在袋子或罐子里，放入豆斗，这本身就不是一个坏地方。但是当研磨机打开时，当咖啡开始研磨成小颗粒时，您会立即听到电机的声音和毛刺疯狂旋转的声音。这是动作发生的地方，也是您咖啡体验的开始。

2021-07-25 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡萃取：咖啡萃取8秒是什么咖啡粉能二次萃取吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）『时间』（Time）是Espresso萃取策略中的最后一个部分，通常以『秒』来计算，当泵启动时开始计时，泵停时结束计时，所消耗的时间即为『萃取时间』。在任何Espresso萃取策略中，时

2019-09-03 咖啡知识我要分享

掀开萃取与浓郁咖啡的神秘面纱

咖啡萃取

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我们从小到大听过太多我喜欢浓郁的咖啡这种言论，甚至我们自己都曾经说过。但是，到底我们这么说意味着什么呢，而咖啡师所理解的浓郁的咖啡，是否又是截然不同的概念呢?下面我们走进科学(后面这句我自己加的) 懵逼了对吧?别担心，我们会给你慢慢道来，到底什

2017-07-17 咖啡萃取我要分享

Chemex咖啡壶是怎么来的|用Chemex咖啡壶冲泡咖啡技巧介绍

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Chemex咖啡壶利用化学实验室里的耐高温耐侵蚀的玻璃烧瓶为根本，耐高温耐化学腐蚀，整个过程没有接触到塑化物的可能，得到的咖啡口感更佳清澈干净。有趣的是，最初连使用的滤纸也

2019-09-27 咖啡器具我要分享

意式浓缩咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、焦糖玛奇朵咖啡

咖啡小知识

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意式浓缩咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、焦糖玛奇朵咖啡、等等等等。看着前面这些咖啡，你可能有一个非常直观的想法就是他们都是加奶的咖啡这可能是他们和单品咖啡不同的地方！然而小编要告诉你，并不全是，区别于意式咖啡和单品咖啡之间的东西是意识咖啡

2019-04-30 咖啡小知识我要分享

意式浓缩咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、焦糖玛奇朵咖啡

咖啡小知识

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2019-04-30 咖啡小知识我要分享

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2019-04-30 咖啡小知识我要分享

脱因咖啡和普通咖啡的区别脱因咖啡瑞士水处理方式介绍

咖啡知识

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脱因咖啡（DecaffinatedCoffee）并非完全无咖啡因，而是一种咖啡因含量较少的咖啡，有些人出于健康的原因而不能摄入咖啡因，所以会选择喝脱因咖啡。脱因咖啡（DecaffeinatedCoff

2021-12-17 咖啡知识我要分享

Chemex咖啡壶的历史和萃取、操作顺序指导

咖啡技术

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我第一次见到Chemex壶是在2002年12月，在一个艺术博物馆里而不是咖啡馆里。那时Chemex壶是圣地亚哥艺术博物馆展览的一部分，整个展览聚焦在1940至1960原子时代的美国艺术。展览之后，我便自己买了一个来尝试冲煮咖啡，想想也有十多年了。从21世纪初Chemex咖

2015-12-01 咖啡技术我要分享

意式咖啡用什么咖啡豆好_意式咖啡豆怎么做出完美的意式浓缩咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式的基底浓缩到底如何做出来的呢？今天分享一下经验给大家。●首先我们应该知道浓缩味道受什么因素影响？（1）水压现代由一个水

2025-06-20 意式拼配豆我要分享

v60咖啡滤杯使用方法 v60咖啡滤杯使用步骤手冲咖啡v60手法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1 .展开+清洗打开过滤器到V60，并冲洗好。小心压下滤纸的上沿，同时把沸水倒入滤纸的中心，慢慢地向外沿旋转。这一步，以确保你有良好的接触之间的过滤器和肋骨的V60，同时也冲洗

2020-01-23 咖啡知识我要分享

意式咖啡|粉量的变化对萃取espresso的影响有多大

意式咖啡

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当你增加剂量来制作更多的浓咖啡时，粉层的深度有什么影响? 粉量是任何浓缩方案的基本变量之一，但也可能是最常被忽视的一个。我们大多数人可能会定期调整研磨的大小或产量，但总是使用相同的剂量。公平地说，这通常有一个很好的理由为了让饮料的浓度和大小

2020-04-27 意式咖啡我要分享

曼特宁与云南小粒咖啡豆怎么冲泡风味描述口感特点介绍

云南咖啡豆

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曼特宁与云南小粒咖啡豆怎么冲泡风味描述口感特点介绍咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美

2016-11-28 云南咖啡豆我要分享

星巴克雅致手冲chemex怎么冲？雅致手冲chemex冲煮参数详细步骤

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区从年初开始用Chemex Coffeemaker冲咖啡之后，就默默把之前的滤杯啥的器具给收起来了 chemex chemex咖啡壶有专用的滤纸(

2018-02-01 咖啡器具我要分享

台湾TIAMO咖啡器具品牌：摩卡壶正不锈钢亮光意大利式咖啡壶制作

摩卡壶器具

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品名 iamo不锈钢摩卡壶材质 8-10不锈钢砂光型号 A2287 HA2288 重量人份659克六人份931克度三人份15cm 六人份18cm 摩卡壶使用方法与特色选用中焙到深焙的综合咖啡或单品咖啡，需要比美式咖啡更细的研磨，但是比一般意大利式咖啡用的粉要粗一点，还不到

2016-01-16 摩卡壶器具我要分享

如何针对咖啡焙度调整冲煮手法？深烘的咖啡如何避免过苦的味道

咖啡知识

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冲出一杯好的咖啡代表要平衡诸多变因，除了最常见的冲煮方法、粉水比例之外，还必须要留意冲煮咖啡的烘焙程度。也许你已经用V60滤杯找出一套蛮稳定的冲煮配方，但如果你冲的咖啡焙度不同时可能就要再思考配方的调整，本文就让我们来看看如何针对咖啡的焙度

2020-06-30 咖啡知识我要分享

怎样正确研磨咖啡豆？在常态下，咖啡粗细度会与萃取时间与萃出率

咖啡萃取

怎样正确研磨咖啡豆？在常态下，咖啡粗细度会与萃取时间与萃出率

怎样正确研磨咖啡豆研磨度应与萃取时间成正比咖啡研磨的粗细度会直接影响萃取时间长短以及萃出率高低。咖啡磨得愈细，粉层愈密实，有较多的咖啡粉粒与热水接触，萃取阻力加大，愈易延长萃取时间，并提升萃出率，很容易萃取过度。反之，咖啡磨得越粗，粉层

2019-04-25 咖啡萃取我要分享

现磨咖啡豆怎样冲泡才能突出咖啡风味|现磨咖啡怎么做好喝？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经常会问我们一个问题：我也很喜欢喝咖啡，但我到底要买咖啡豆还是咖啡粉呢？我们的回答都是：请尽量买咖啡豆，然后配一个磨豆机（电动也好，手动也好），然后在冲煮的前一刻才进

2019-10-12 咖啡知识我要分享

手冲咖啡入门知识咖啡豆研磨度标准介绍在家随时冲出美味咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡历史、研磨度介绍马丁咖啡壶是最早的过滤器与容器（或炖煮器具）分离，意味着咖啡粉萃取由浸泡式开始向过滤式的发展。数百年来，在过滤器形状样式、材料上不断推陈

2020-02-14 咖啡知识我要分享

意大利浓缩咖啡风味特点？前街意式浓缩如何拼配？浓缩怎么制作？

咖啡知识

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单一的苦味已经不再属于咖啡了，请从新认识这一颗豆子给你们带来的全新认知。精品咖啡的提出，彻底改变了世界对咖啡的认识，同时慢慢的精品咖啡馆也开始出现在大家身边，毋庸置疑Espresso(意式浓缩咖啡)的发展并没有仅仅局限在意大利，创新和发展才是精品咖

2014-09-25 咖啡知识我要分享

意式咖啡|当espresso遇上了爱乐压滤纸|意式浓缩咖啡的萃取方案

咖啡知识

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你们试过做意式浓缩咖啡时在咖啡床的上下面都加爱乐压滤纸吗？这种玩法很有趣。前些日子，斯科特拉奥(Scott Rao)用滤纸在咖啡床上下做出了浓度超过25%的浓咖啡。他在玩什么把戏?如果你关注Scott Rao在Instagram上发布的一系列关于咖啡的每日小贴士，你会看到

2020-04-19 咖啡知识我要分享

图解：咖啡豆怎么磨成咖啡粉选用怎样的咖啡研磨器具研磨咖啡豆

咖啡技术

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核心提示：咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，

2016-01-05 咖啡技术我要分享

粉碗大小对萃取意式浓缩有什么影响？单头和双头粉碗在布粉上有什

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉碗大小对萃取意式浓缩有什么影响？单头和双头粉碗在布粉上有什么不同？粉碗的大小是另一个改变粉量的原因，但这不是为了调整浓缩咖啡得率而做的调整，纯粹是为了更为完美的

2018-09-01 精品咖啡豆我要分享

意式浓缩 | 意式的基底，浓缩咖啡到底如何做出来的呢？

意式拼配

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今时今日，走进精品咖啡店，翻阅所提供的咖啡选择，不难发现两大类别单品咖啡和意式咖啡。意式的基底浓缩到底如何做出来的呢？今天分享一下经验給大家。首先我们应该知道浓缩

2018-09-06 意式拼配我要分享

咖啡豆的研磨磨咖啡的时间在煮咖啡之前

精品咖啡学

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为了能够享用到咖啡的最佳口味，最简易的方法就是购买新鲜焙炒的咖啡豆，等每一次需要煮咖啡的时候再研磨。如果购买咖啡豆后在店中研磨，就应该让店员知道家里使用的是什么咖啡机，活塞式咖啡壶、滴滤式咖啡壶还是意式咖啡机...因为不同的咖啡机需要使用的

2015-10-13 精品咖啡学我要分享

法压壶、虹吸壶、手冲壶、滴滤壶与摩卡壶各自需要怎样的研磨度？

咖啡研磨度

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在行内，一直就有磨比机重要的说法，咖啡豆的研磨对于最终咖啡出品的影响不可谓不重要。那么，咖啡粉的研磨度跟什么因素有关呢？那么多的冲煮器具和手法中，怎么确定合适的研磨度呢？接下来慢慢解答：一、研磨度与萃取时间有关系咖啡磨得约细，粉层越密

2017-02-20 咖啡研磨度我要分享

意式浓缩咖啡怎么做浓缩咖啡怎么喝浓缩咖啡英文是espresso吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）正統的espresso製作，都需要在濾壓時加壓，如果使用半自動或是全自動機器，機器本身會作壓力控制，一般半自動機器，需要調

2022-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡初学者必须知道的六个能提升咖啡风味的冲煮小技巧

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡提神醒脑，是许多人每天必备的工作伙伴。无论是上班一族或是社交达人，很多年轻人都喜欢人手一杯冰美式、冰拿铁，给头脑带来一丝清醒之余，也不忘给自己留下一点生活品位

2019-07-27 手冲咖啡我要分享

冰手冲咖啡用什么咖啡豆合适好喝？手冲热咖啡与冰咖啡风味区别

咖啡知识

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导读手冲咖啡能很好的表现咖啡豆的风味。一般前街会推荐选择热手冲咖啡，但酷热的夏日让客人们更倾向于冰手冲咖啡。不少客人会问道，冰手冲与热冲咖啡喝起来有什么不一样呢？前街今天就来给大家解答。冰手冲与热手冲

2025-06-18 咖啡知识我要分享

摩卡壶适合冲煮那种咖啡，冲煮步骤摩卡壶要怎么清洗

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你知道摩卡壶吗？这是提取咖啡的设备的名称，它经常用在室外。为了用过滤器的方式制作美味的咖啡，据说如何磨豆是很重要的。我们来介绍一下哪种研磨方法是合适的，以及渗滤器类型的特点。过滤器的特点渗滤器是用于直接火焰的循环式咖啡提取器。它不需

2017-12-19 摩卡壶器具我要分享

怎样才能做出美味咖啡咖啡的做法_咖啡怎么做好吃

咖啡庄园

怎样才能做出美味咖啡咖啡的做法_咖啡怎么做好吃

步骤一、选用爵士岛专用的咖啡豆，需求较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，假如磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，并且形成过度萃取而太苦、太涩，假如磨的太粗则热水太快穿过咖啡而形成萃取不敷味道不敷。 4步骤二、摩卡壶的

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

冲泡一杯香醇的意式浓缩咖啡浓缩咖啡怎么喝才完美？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡的标准做法什么是正宗的意式浓缩咖啡咖啡是全球最流行的饮品，每年都有几亿杯的咖啡被人喝掉！有些热爱咖啡的人认为，一杯完美的意式浓缩咖啡就像《科学美国人》杂

2018-02-10 意式咖啡我要分享

咖啡豆储存方法咖啡豆如何保存怎样放得更久风味不会流失

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「买一台磨豆机胜过买一包高级咖啡粉。」国际咖啡品质学会认证鉴定师林哲豪建议咖啡爱好者，自行买烘培咖啡豆回家储存、自己现磨冲泡最好，保存期限尽量缩短。影响咖啡豆保存有

2019-02-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆研磨刻度怎么调节如何使用哪种比较好

咖啡豆

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咖啡豆研磨刻度怎么调节如何使用哪种比较好粗细度可控制苦涩粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量

2016-11-14 咖啡豆我要分享

虹吸壶咖啡粉粗细度标准用量区别介绍

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粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量的甜香滋味，也可能因萃取不足，而残留在咖啡渣内，形同浪费。

2016-10-20 虹吸壶器具我要分享

咖啡豆研磨度标准以什么为准手冲咖啡应该磨多细才不会过萃

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡研磨度介绍研磨粗细，影响手冲变因之一。研磨度，指的就是咖啡颗粒的大小，简单理解就是咖啡颗粒的大与小会影响咖啡与水的接触时间。研磨粗细接触面多寡，溶出速

2020-02-08 咖啡知识我要分享

咖啡酿造指南冰咖啡与单份咖啡磨好的咖啡粉怎么煮好喝

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准备和享用一杯很棒的咖啡是一种乐趣，而像煮咖啡这样简单的事情很少能提供如此丰厚的回报。烹调是令人惊讶的，用最新鲜的原料来酿造咖啡。不同的酿造技术需要不同的颗粒大小，这取决于水和咖啡接触的时间。一般来说，接触时间较短的酿造方法，如浓缩咖啡

2020-08-05 咖啡知识我要分享

栗子手磨也可以做意式咖啡？怎样用手磨来做杯意式浓缩咖啡？

咖啡技术

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据说有些手摇磨豆机也是能够磨得很细，可以用来做浓缩咖啡，正巧同事有一款据说是可以磨意式的手磨，今天就来试试用手磨磨出来的粉做浓缩咖啡会有什么样的味道呢~ 首先，我们先来介绍一下今天的磨豆机泰摩的栗子G1S。这是一个锥刀刀盘的磨豆机，锥刀研磨

2019-02-27 咖啡技术我要分享

冲泡一杯香醇的意式浓缩咖啡意式浓缩咖啡喝法小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是全球最流行的饮品，每年都有几亿杯的咖啡被人喝掉！有些热爱咖啡的人认为，一杯完美的意式浓缩咖啡就像《科学美国人》杂志说的，是咖啡中的咖啡。这本杂志继续说：这是由于意式浓缩咖啡

2017-12-09 意式咖啡我要分享

咖啡的酸和苦可以调控吗？有不苦不酸的咖啡吗？如何避免焦苦咖啡

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其实咖啡中的苦与酸都是咖啡与生俱来的特质，也是它的标志。的确，有时候咖啡的味道不像我们想要的那样，尖锐的酸质令人无法忽略，有时咖啡味道苦涩令人不悦。那这些令人不悦的味道是由哪些原因造成的是烘焙？还是萃取？或者是生豆本身？答案其实是三者都有

2020-09-02 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡烘焙的六大技巧与方法

咖啡烘焙

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动笔后才发现，聊咖啡烘焙最难的，是描绘烘焙的术语理解不一，莫衷一是。我会不停地解释，我用此概念的原因和目的。我尽量避免客套，直接给出干货。咖啡烘焙虽是个极为复杂的过程，但我们可借由三个参考变量来把握它。焦糖化值：深、浅成熟度：过、不及

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

意式咖啡的研磨度该怎么调节一杯好的浓缩咖啡的标准是什么

咖啡知识

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浓缩咖啡也得到了广泛认可，您可以在家中享受各种类型的浓缩咖啡机，例如成熟的手动型，全自动类型以及可以更轻松地冲泡的胶囊。除了使用胶囊的机器之外，您还需要准备自己的咖啡豆，哪种咖啡豆适合研磨？让我们看一下如何研磨适合浓缩咖啡的咖啡豆。意式

2020-07-26 咖啡知识我要分享

制作完美意式浓缩的秘诀

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡，从字面意思上很好理解，就是用极短的时间萃取出口味极浓的咖啡。但其实意式浓缩咖啡的制作并没有想象中的那么简单。如何才能找到平衡点，制作出完美意式浓缩咖啡？

2019-01-31 浓缩咖啡我要分享

咖啡扇形滤纸的折法-咖啡滤纸怎么折叠

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2016-12-20 咖啡我要分享

越南红茶有哪些品种品牌的好喝？越南红茶与云南红茶味道的区别

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关于越南红茶虽然我们的许多经典红茶来自中国或印度，但独特的、备受追捧的茶在亚洲各地种植，包括尼泊尔、台湾和越南等国家。新上架的越南金箔茶是优质越南茶的典范。口感干爽，略带涩味，略带甜味，带有焦糖、焦糖

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡器具煮咖啡摩卡壶的煮法

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摩卡壶是意大利人冲调咖啡的方法，适合口味浓重者的个人使用。煮出来的咖啡浓度靠近Espresso,但是由于它所产生的压力其实还不够，所以不能称为严格意义上的Espresso。该壶冲煮便易，造型美观又不占空间，是一般家庭较为经济的选择。但必须注意，咖啡粉的研磨

2014-10-21 咖啡知识我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折-星巴克手冲咖啡滤纸

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2016-12-21 手冲咖啡我要分享

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