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开咖啡店前应该做的准备_开咖啡馆的经验分享

咖啡馆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几年还满常收到「熊大，我想开咖啡馆。」之类的询问，这几年比较少在咖啡馆走跳，知名度下降之余，这类的提问也少了。通常我收到这类问题，直接打回票的机率很高，由其在得知对

2019-06-04 咖啡馆我要分享

GAGGIA Titanium 全自动咖啡机入手使用评测报告

咖啡器具

GAGGIA Titanium 全自动咖啡机入手使用评测报告

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）工作不能说无趣，但生活总是要找点新乐子，没事就在01上乱逛，逛一逛小朋友就离我而去了！咖啡机已经入手一个星期，虽然本身不是一个没有咖啡就无法生活的人，但几乎每天都还是会喝，原本用的是同

2017-09-07 咖啡器具我要分享

手冲咖啡——生活中的咖啡潜行者

手冲咖啡

手冲咖啡——生活中的咖啡潜行者

事实上，手冲咖啡对咖啡豆的质量要求很高。如果你喝惯了街头店里加糖加奶的快速咖啡，那么，你真的需要从这样一杯咖啡里来重新认识咖啡和咖啡文化的原本味道。王森咖啡甜点培训学校老师提示：应该在冲泡前才研磨咖啡豆，而每次买了新豆子，也尽量在两周内喝

2015-11-04 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡——生活中的咖啡“潜行者”

咖啡知识

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2015-11-11 咖啡知识我要分享

手冲咖啡体验令人敬畏的仪式感

咖啡技术

手冲咖啡体验令人敬畏的仪式感

将烘焙好的新鲜咖啡豆称好重量，倒进磨豆机里，机芯运转，豆香瞬间就在空气里肆意开了。

2014-07-07 咖啡技术我要分享

手冲咖啡品味精致的咖啡香味

咖啡文化

手冲咖啡品味精致的咖啡香味

手工泡咖啡这件事，总让我觉得有种令人敬畏的仪式感，仿佛等待日出般的暗暗激动，微小而澎湃。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

手冲咖啡“慢慢的精致”

咖啡资讯

手冲咖啡“慢慢的精致”

将烘焙好的新鲜咖啡豆称好重量，倒进磨豆机里，机芯运转，豆香瞬间就在空气里肆意开了我喜欢在清晨磨豆冲咖啡，细嘴壶的水流缓慢而优美，好象轻轻拉开了一日的帘幕。总觉得手冲咖啡这件事，有种令人敬畏的仪式感，仿佛等待日出般的暗暗激动，微小而澎湃。每

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡“慢慢的精致” 咖啡基础常识

咖啡知识

手冲咖啡“慢慢的精致” 咖啡基础常识

据说一杯完美的手工咖啡需要冲泡者拥有5年以上的咖啡经验，技术娴熟，更能根据不同品种、水温、饮者的喜好，而调整冲泡方式，让咖啡始终在人们眼前呈现出完美的甘、酸、苦、醇、香的平衡。我喜欢在清晨磨豆冲咖啡，细嘴壶的水流缓慢而优美，好象轻轻拉开了

2015-08-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识手冲咖啡“慢慢的精致”

手冲咖啡

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2014-12-16 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡提现“慢慢的精致” 咖啡生活

咖啡文化

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2015-05-12 咖啡文化我要分享

手冲咖啡“慢慢的精致”咖啡生活咖啡基础常识

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2015-03-24 咖啡文化我要分享

手冲咖啡的魅力精品咖啡冲煮技巧

手冲咖啡

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2015-01-28 手冲咖啡我要分享

动手冲咖啡：体验令人敬畏的仪式感

咖啡文化

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动手冲咖啡：体验令人敬畏的仪式感手工泡咖啡这件事，总让我觉得有种令人敬畏的仪式感，仿佛等待日出般的暗暗激动，微小而澎湃。或许这样说吧，一杯上好的手冲咖啡教给我的，是关于慢慢的精致这件事。将烘焙好的新鲜咖啡豆称好重量，倒进磨豆机里，机芯运

动手冲咖啡

2014-09-10 咖啡文化我要分享

手冲咖啡品味精致的咖啡香味

咖啡知识

手冲咖啡品味精致的咖啡香味

酒食花器咖啡行走日常是为七味。[七味唐辛子咖啡]手工泡咖啡这件事，总让我觉得有种令人敬畏的仪式感，仿佛等待日出般的暗暗激动，微小而澎湃。......或许这样说吧，一杯上好的手冲咖啡教给我的，是关于慢慢的精致这件事。将烘焙好的新鲜咖啡豆称好重量，

2015-06-10 咖啡知识我要分享

自己手工冲泡咖啡手冲咖啡的乐趣

手冲咖啡

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2015-03-11 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡的魅力在家自己手工冲泡咖啡

手冲咖啡

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2015-02-04 手冲咖啡我要分享

咖啡常识手冲咖啡品味精致的咖啡香味

手冲咖啡

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2014-11-21 手冲咖啡我要分享

咖啡精品学手冲咖啡品味精致的咖啡香味

咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识我要分享

咖啡文化手冲咖啡品味精致的咖啡香味

咖啡文化

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2014-09-27 咖啡文化我要分享

精品咖啡常识手冲咖啡品味精致的咖啡香味

手冲咖啡

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2014-12-11 手冲咖啡我要分享

自己手工冲泡咖啡是一件有风情的事

咖啡知识

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

自己手工冲泡咖啡是一件有风情的事

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2014-08-08 咖啡资讯我要分享

工业风咖啡馆里的一丝细腻感受艺术灵感的魅力所在

咖啡行业

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Enjoy coffee Enjoy Coffee开在一个可以算是隐世的文化创意园里，没有华丽的招牌或灯箱广告，走进文创园，一堵白墙，一个钢架堆砌的门框，上面就简单的五个字母：enjoy。这里的掌门人Lucifer是工科出身，但却将自己内心深处压抑不住的艺术灵感一股脑儿的表现

2015-12-19 咖啡行业我要分享

单品咖啡手冲手冲咖啡品味精致的咖啡香味

手冲咖啡

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2014-12-29 手冲咖啡我要分享

制作咖啡自己手工冲泡咖啡是一件有风情的事

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2014-12-05 咖啡知识我要分享

手冲咖啡品味精致的咖啡香味单品咖啡的常识

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2015-10-14 手冲咖啡我要分享

一杯咖啡的时间，是冰点和沸点之间的转换

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一杯咖啡的时间，是冰点和沸点之间的转换;一杯茶的时间，是茶给时间的一种味道。人生不可能每分每秒都循规蹈矩、行色匆匆，偶尔散漫下来看人生，也在情理中。于是，喝咖啡就成为一件忙里偷闲、无趣时觅得有趣的乐事......

2014-08-19 咖啡文化我要分享

可爱的咖啡拉花

咖啡

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生活本无趣，乐趣的产生源于创造乐趣的手和发现乐趣的眼睛。

2014-06-24 咖啡我要分享

超级可爱的咖啡雕花

咖啡文化

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生活本无趣，乐趣的产生源于创造乐趣的手和发现乐趣的眼睛。若带着这样的心态去做咖啡，会发现咖啡能带给自己的享受不单单只是口感上的，或许还有视觉上的。

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2014-08-30 咖啡文化我要分享

为什么手冲咖啡发酸挂耳式手冲黑咖啡怎么冲煮不酸不苦？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的酸度是一件好事就像我说的，酸性物质名声不好。我们都知道一杯煮得过久、泡得过久的咖啡尝起来是什么味道:灰分、酸味，以及

2021-11-18 咖啡知识我要分享

生豆手选

咖啡文化

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如果有机会接触烘焙，大约都会有机会做生豆手选的工作。生豆手选，俗称handpick，简单讲，就是在烘焙之前，把生豆里面的瑕疵手工挑出来。在咖啡的整个生命历程中，手工拣选有多次：手工采摘，咖啡鲜果的手工拣选，生豆处理的手工拣选，烘焙前的手工拣选，

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2014-09-03 咖啡文化我要分享

手冲咖啡步骤手冲煮咖啡的过程分析

手冲咖啡

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细嘴壶的水流缓慢而优美，好象轻轻拉开了一日的帘幕。如果你的日子过得如速溶咖啡般的相似无趣，那么，是时候来一杯手冲咖啡了。在那些专注、具有仪式感的步骤中，享受慢生活中独有的精致浪漫~ Tips：咖啡豆研磨粗细：中粗(比砂糖略粗) 冲泡水温：90度~95度

2015-11-05 手冲咖啡我要分享

17世纪法国巴黎咖啡香

咖啡文化

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这几年咖啡馆去多了,渐渐觉得无趣。常常遐想从前的咖啡馆,那些只能从书里读到,却无法亲身体验的、古老的美好。比方说,如今说到巴黎的咖啡馆,大家第一印象就是那街边树荫下或凉棚中,轻松随意的座椅,自得其乐的气氛。但从前的巴黎人喝咖啡,完全不是这样的。直

2014-05-21 咖啡文化我要分享

还能这样玩？他们喝星巴克的杯子全部拿来画插画了！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 推特上有一个小哥平日里经常喝点咖啡，你要知道的，在美国喝星巴克是很平常的事情，所以小哥一般喝的是星巴克。忽然有一天，他感觉星巴克杯子的空白背面有点无趣，于是就开始在杯子空白的地方进行创

2017-07-08 咖啡八卦信息我要分享

咖啡常识 17世纪法国巴黎咖啡香

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2016-11-12 巴拿马咖啡豆我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房春节结束，大家都开始坐上返程的高铁，从舒适的老家回到工作的城市。而在漫长的车程中，若是碰上一场浪漫的邂逅，多少都能给这趟无趣的旅程多添些许有趣回忆。近日，某位网

2025-02-07 咖啡新闻我要分享

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2018-05-14 咖啡知识我要分享

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如果讲师滔滔不绝、讲个不停，缺少与学员互动成分。那么学员就处于被动接受状态，难以收获并永久珍藏培训记忆，和得到优越参与的满足感。这样培训就不能如走过场，单调无味的培训形式肯定会让店员们感到无趣和反感。小编总结几点培训绝招，如下： (1)一对一

2015-04-10 知识我要分享

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去冰岛前看了很多游记，说是相比起大自然，冰岛的城市就显得很无趣了。或许正是这种先入为主的偏见，在首都雷克雅未克和北部首府阿克雷里（Akureyri），反倒让我感到处处有惊喜。作为一名重度咖啡瘾患者，平时在巴黎，每天最少要喝一到两杯咖啡才行，而旅

2016-05-04 咖啡行业我要分享

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这里叙述的文字较多，和过去评测咖啡，拉花相比会显得无趣。但就我理解而言，算是咖啡萃取环节中最重要的一块。同时，写完这篇日记，算是从科学理论的角度上，对咖啡的阐述告一个段落。并非作为咖啡师，这是到头的知识，实际上，还有很多方式提升咖

2014-10-14 咖啡知识我要分享

日式咖啡馆：飛鳥集

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庭院｜原木｜飞鸟｜肥猫杭州｜满觉陇村杨家山 1 号人均：51元为了拍飞鸟，而差一点错过了山上的飞鸟集咖啡馆。喜欢日式庭院的人会非常喜爱这里，木篱，小庭，爬山虎，枯山水。软沙发，榻榻米，说话要轻声细语，不然会惊扰到屋外的蝉。有猫从门前经过，跳

2017-02-16 杭州我要分享

艺术氛围支撑咖啡厅生存

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艺术氛围应该是支撑咖啡厅生存的一个必要条件，否则为何艺术区内容易“滋生”咖啡馆，而且把那些咖啡馆滋养得那样有个性。

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