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编辑最后更新 2025年06月24日咖啡网告诉你更多关于咖啡不旋转的内容

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Rao式手冲咖啡冲煮法的原理是什么旋转法对咖啡萃取有什么影响

咖啡知识

Rao式手冲咖啡冲煮法的原理是什么旋转法对咖啡萃取有什么影响

在欧美手冲界，许多知名咖啡师都推崇Rao式旋转(Rao Spin )的手冲技法，至少三位世界咖啡冲煮冠军使用这个手法。这旋转法传说是由有着全球咖啡师灵魂导师美誉的Scott Rao发明，但他本人否认，表示另有其人。到底何谓Rao式技法，为何它备受精品咖啡界推崇?

2020-07-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡旋转注水和中央注水-旋转咖啡杯游乐设备

手冲咖啡

手冲咖啡旋转注水和中央注水-旋转咖啡杯游乐设备

手冲咖啡旋转注水和中央注水-旋转咖啡杯游乐设备气泡的产生主要原因是由于咖啡比较新鲜，当中二氧化碳含量较多，所以会产生大量二氧化碳气体排放。所以产生大气泡，因二氧化碳物质在常压下不容于水，所以，不必考虑气泡问题。如果对手冲咖啡喜欢的话，可以

2016-12-31 手冲咖啡我要分享

意式咖啡机旋转至蒸汽但却不出蒸汽同时报警灯也亮了是怎么回事?

意式咖啡

意式咖啡机旋转至蒸汽但却不出蒸汽同时报警灯也亮了是怎么回事?

意式咖啡机旋转至蒸汽但却不出蒸汽同时报警灯也亮了是怎么回事? 咖啡出水时候成滴水状，不是成水流。自动咖啡机购买后，最初的几次使用都正常，但是使用几次后，会出现上述问题，检查咖啡粉的粗细也正常。这个时候需要检查萃取器上的金属滤网是否有两片，如

2016-12-24 意式咖啡我要分享

德龙咖啡机研磨粗细旋转不动怎么办有什么解决方法

德龙

德龙咖啡机研磨粗细旋转不动怎么办有什么解决方法

德龙咖啡机研磨粗细旋转不动怎么办有什么解决方法一.当制作完一杯咖啡之后，不论咖啡的流速是过快还是过慢，此时的咖啡粗细程度都可以通过S咖啡研磨粗细程度调节器旋钮进行调节。该旋钮位于咖啡豆储存舱内，当每顺时针旋转一个数字量，咖啡的流速就会相应加

2016-12-26 德龙我要分享

意大利espresso咖啡机泵浦研究咖啡机的保养

精品咖啡学

意大利espresso咖啡机泵浦研究咖啡机的保养

之前一直在关注电磁振动泵，但是疑问一直存在：商用咖啡机实际上并不适用电磁振动泵。原因至少2个方面： a.电磁振动泵的噪音与振动巨大，因此不能做的很大，这样就影响了泵浦所能产生的压力与流量。 b.我搜集到的资料图片上看到的意大利商用咖啡机内部没有电

2015-10-14 精品咖啡学我要分享

TWISTER 布粉器使用小技巧！咖啡布粉器为何能做到均匀布粉？

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡压粉器填压的正确方法咖啡布粉手法 1. Twister 仅适用于58mm口径滤杯，58mm滤杯不论几克重容量，皆可使用。单人份滤杯，使用上因滤杯底部摩擦力较小，需加速旋转叶片。

2018-01-08 咖啡器具我要分享

哪款咖啡布粉器好用均匀布粉的TWISTER布粉器使用小技巧

咖啡技术

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2018-02-03 咖啡技术我要分享

精品咖啡学意大利espresso咖啡机泵浦研究

咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识我要分享

咖啡机意大利espresso咖啡机泵浦研究

咖啡用品

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2014-12-29 咖啡用品我要分享

咖啡机常识意大利espresso咖啡机泵浦研究

咖啡知识

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2014-11-21 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡的萃取时间品鉴特点做法简介

浓缩咖啡

意式浓缩咖啡的萃取时间品鉴特点做法简介

意式浓缩咖啡的萃取时间品鉴特点做法简介旋转式帮浦因为体积较大多用于商用机和高端的专业家用机。可以使压力稳定在一个固定的数值内，直观点说震动式帮浦的压力曲线起伏不定，旋转式帮浦的压力曲线则趋于一条直线，两者不可同日而语，使用旋转式帮浦是稳定

2017-01-22 浓缩咖啡我要分享

手摇磨豆机旋转方向粗细哪个牌子好怎么清洗

磨豆机

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手摇磨豆机旋转方向粗细哪个牌子好怎么清洗整个生产过程，并与先进的技术和细致的质量控制在约在工厂生产的。7000平方米。在位于皮尔（威尼斯）Gardigiano。Mazzer电器分布在70多个国家，并赢得了相当重视，其中涉及食品安全和兼容性的名牌VDE（欧洲市场）

2016-12-29 磨豆机我要分享

用这种喝咖啡的杯子就不用再搅拌了

咖啡杯

用这种喝咖啡的杯子就不用再搅拌了

有一天，设计师 Anastasia Gavrilova 在伦敦喝咖啡的时候，咖啡杯配了勺子和木棒用来搅拌咖啡里的糖和牛奶，像是选择恐惧症一样，他突然不知道使用哪一个，干脆就端起杯子开始旋转，灵感来了，PEGTOP 杯子诞生了。 PEGTOP 杯子外部的凹槽装饰就像是杯中旋转

2015-09-12 咖啡杯我要分享

家中的mini手冲师，会旋转的咖啡机丨视频展示

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年，我对咖啡突然很感兴趣，看着咖啡馆大大且帅气的机器，脑子一热，也买了一款非专业的小机器，据说那款机器可以打奶泡，据说那款机器可以做浓缩，据说....之所以说据说，是因为最终买了后，用了一

2017-08-29 咖啡器具我要分享

如何做好Espresso全位解析espresso咖啡机安装

咖啡机

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如何做好Espresso全位解析espresso咖啡机安装 (一) 豆新鲜并具备一定品质的咖啡豆之所以没有说新鲜的咖啡豆，也是在此给啡友更正一个误区，新鲜烘焙跟品质并非直接关系。新鲜是一个因素、一个前提，但新鲜不等于好，比如新鲜的垃圾，新鲜的便便，跟品质都毫

2016-12-20 咖啡机我要分享

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咖啡机

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2016-12-20 咖啡机我要分享

一杯意式浓缩多少ml份量咖啡机子介绍

咖啡

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一杯意式浓缩多少ml份量咖啡机子介绍意式咖啡机使用帮浦产生压力，大致分为震动式和旋转式，震动式体积小巧，成本较低多用于家用机，譬如XX咖啡机，泵压15bar或泵压19bar，其意为泵压峰值即最大能达到15bar或19bar，但并非稳定在一个数值上，而是波动在115b

2016-11-23 咖啡我要分享

奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡打奶泡用什么杯子好

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在还没有开始练义式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个月了，还拉不出像样的东西，不过到也不是都没心得，好说也爬了不

2018-04-02 奶泡我要分享

意式浓缩咖啡萃取时间黄金比例咖啡机正常流速是多少

咖啡萃取

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2016-12-21 咖啡萃取我要分享

要拉好花先打好奶泡！咖啡拉花融合的重要性打好奶泡的心得

拉花

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2018-02-02 拉花我要分享

怎么打咖啡奶泡

咖啡知识

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2017-07-11 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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前街之前分析了很多日式手冲的方法，它们的共同特点是“慢、柔、雅”！而今天，前街就来分享一个暴力美学的简单冲煮方法——“RaoSpin”，姑且翻译为“拉奥式旋转法”吧！“RaoSpin”因ScottRa

2021-12-13 咖啡知识我要分享

怎样用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧

奶泡

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怎样用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧先是要把蒸汽头和牛奶表面接触，靠pitcher的一边，这样会很快出奶泡，奶会旋转，如果你的机器压力够的话。但是不能时间太长，这就是拉。要出一点奶泡。之后马上把蒸汽头浸入牛奶1厘米左右，保持pitcher倾斜，让牛奶有旋

2017-01-12 奶泡我要分享

手动磨豆机怎么调粗细？OE Lido2 手摇咖啡磨豆机【操作说明书】

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2017-12-15 咖啡粉我要分享

意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别

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2016-11-29 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡萃取厚油脂-美式跟意式浓缩的区别

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2016-12-09 咖啡我要分享

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2017-05-16 咖啡课程我要分享

如何让浓缩咖啡粉饼萃取完成后不碎

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2016-11-22 咖啡萃取我要分享

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2017-07-13 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡萃取-咖啡豆萃取有层泡沫

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意式浓缩咖啡萃取-咖啡豆萃取有层泡沫固定粉量，只调整粉粗细利于养成稳定萃取的习惯。这对于店面出品的标准有很大帮助。对于个人也方便换不同豆时快速的找到最佳粉粗细度。拿我举例 double的常用粉量为16g当要把一门技艺用文字呈现时，就会发现有诸多不便

2016-11-26 意式咖啡我要分享

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2017-12-18 咖啡技术我要分享

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2018-01-25 奶泡我要分享

咖啡豆处理干燥过程详细过程日晒干燥处理与机械干燥的咖啡区别

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无论咖啡如何加工，都需要将其干燥。对于洗净的咖啡，在将樱桃去浆并除去其粘液后进行干燥。对于蜂蜜加工的咖啡，干燥过程发生在羊皮纸上仍存在部分或全部粘液的情况下；由于具有天然成分，因此咖啡仍会以其水果和粘液干燥。咖啡的干燥有两种主要方法。首先

2020-12-01 咖啡知识我要分享

如何做好意式浓缩咖啡品鉴特点风味描述口感做法介绍

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如何使用手动磨豆机如何调粗细调多少比较合适

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如何使用手动磨豆机如何调粗细调多少比较合适电动研磨机有锯齿式与转翼式。锯齿式电动研磨机是将咖啡研磨成适当的粗细，再装在篮子里，并且设有粗细按钮，可以自动设定大小粗细。这种电动研磨机多为贵价产品普通大宗主要使用的电动研磨机是迷你型的转翼研

2017-01-13 磨豆机我要分享

意式浓缩咖啡萃取时间标准厚油脂有层泡沫

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意式浓缩咖啡萃取时间标准厚油脂有层泡沫在我们常说的咖啡机硬件里，最常提到的就是锅炉大小和泵(帮浦)其实咖啡机要注意的还有许多，材料的不同管路的设计等都会影响一杯咖啡的效果，这也是负责任的厂家为什么使用铜或不锈钢作为咖啡机的主要材料。一是铜有

2016-12-07 意式咖啡我要分享

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2016-11-28 咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡萃取时间-美式跟意式浓缩的区别

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2016-12-08 意式咖啡我要分享

做一杯好的拿铁卡布奇诺就要打好奶泡蒸汽棒对奶泡打发的影响

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2019-02-02 咖啡用品我要分享

咖啡粉饼正确敲打方法

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咖啡豆牛奶是放在冰箱里冷藏，温度为4度左右：易于保质、冰咖啡需要的牛奶温度、热咖啡需要的牛奶温度通常是6570度，这样牛奶保存的温度越低则可以加热的时间就越长，打出的奶泡就多、细。冰咖啡用冰奶泡，工具是奶泡缸，牛奶液面要高过滤网一定高度，打吧

2016-11-16 咖啡我要分享

咖啡机研磨度为什么数字越小越细

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

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咖啡研磨度介绍刀片型磨豆机是另一种常见的磨豆机，其工作原理是快速旋转的刀片会将咖啡豆切割成细小的颗粒。这种磨豆机通常价格便宜，但其研磨出的咖啡粉品质一般，这是由于刀片在旋转和切割时会产生大量热量。此外，刀片型磨豆机所切割出来的咖啡粉颗粒大

2016-11-09 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

如何做好意式浓缩咖啡步骤和美式咖啡的区别介绍

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如何做好意式浓缩咖啡步骤和美式咖啡的区别介绍冲泡水温越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水温越低，酸度提高苦味和焦味低，所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温，譬如深烘焙用较低水温，浅烘焙用较高水温。我最常用的水温是91度。水温的掌控上大

2016-11-10 意式咖啡我要分享

意大利咖啡机故障提示品牌排行三大品牌

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意大利咖啡机故障提示品牌排行三大品牌心属半自动。但对全自动多少还有点了解，这里简单的说说，说错的请包（PAI）含（zhuan)。全自动大多数机器采用的是低成本的加热块技术，泵也是低端的振动泵。所以从上文中的基础知识里就可以判断，出品质量肯定不是这

2016-12-06 咖啡机我要分享

咖啡布粉器类型有多少种|咖啡布粉器哪个好用，咖啡布粉器推荐

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布粉器是咖啡制作环节中，用来将咖啡平整均匀的布好在粉碗里的工具，布粉器有利于布粉的均匀和方便快速的作用。使用布粉器给咖啡的布粉是一个非常常用的选择了，当然也有使用其它

2019-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机介绍平刀与锥刀磨豆机的区别与优点怎么挑选磨豆机

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如果您经常喝咖啡，您可能听说过需要使用咖啡研磨机。但是您可能不知道，当涉及到不同类型的咖啡研磨机时，存在多种可能性。在比较刀盘研磨机和刀片研磨机时，区别取决于您想要从一杯咖啡中得到什么。刀盘研磨机使用两个旋转研磨面来研磨咖啡，而刀片研磨机

2021-07-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识介绍-正确的压粉姿势

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咖啡知识介绍-正确的压粉姿势需要重压。前面经过轻压的咖啡粉已经形成较为紧实的粉饼，这时就需要重压进行进一步的压紧以达到制作Espresso咖啡所要求的粉饼紧实的要求。之所以不适用轻压是因为采用轻压粉饼的紧实度不够，制作不出浓郁醇厚的意式浓缩咖啡。

2017-01-04 咖啡知识我要分享

了解什么是意式半自动专业咖啡机|专业半自动咖啡机推荐

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）半自动咖啡机，是一家咖啡馆的镇店神器，因为只有半自动咖啡机制作出来的咖啡才能有那么香醇的香气，浓郁的口感征服了不少咖迷的味蕾。半自动咖啡机是操作性高，非常专业化的咖啡

2019-09-29 咖啡知识我要分享

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咖啡布粉手法视频教程正确手法手冲介绍上面提到旋转压粉是使咖啡饼表面光滑，初学者往往会掌握不了力度而是咖啡饼压力不均匀，所以我们可以尽量减小一下压力，当你对压力度有了很好的掌握之后再试着采用这种方式。【填压】分为轻压和重压。其主要目的是为

2016-11-07 手冲咖啡我要分享

精品咖啡豆技术咖啡豆的加工过程

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湿处理过程之后，咖啡豆仍被保存在内果皮壳内，这样的内果皮仍然含有大约15%的水分。内果皮必须被干燥到水分含量大约为11%时才能保证咖啡豆在一个稳定而安全的环境中贮存。水分含量是相当关键的，因为如果阿拉伯咖啡豆被过度干燥至含水量为10%，它们就会失掉

2014-12-29 咖啡技术我要分享

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