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冲泡咖啡用水一般不用哪种水
咖啡是咖啡末与水相遇后萃取出的精华。因此,除了好咖啡豆外,水质和水温当然是释放咖啡香醇的关键角色。建议你在水龙头下装一个含有活性碳的过滤器,这样才能拥有适合冲煮咖啡的好水。
2015-11-02 精品咖啡学 我要分享天了噜!Manner被曝咖啡豆掺石头?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有顾客晒出自己近期购买的Manner咖啡豆,其中一颗小石头突兀地出现在咖啡豆中间。这位顾客在把咖啡豆倒进磨豆机前注意到这颗小石头,也庆幸自己发现及时,没有
哥斯达黎加咖啡豆品种风味口感介绍 如何手冲蜜处理的极硬咖啡豆?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥斯达黎加咖啡豆产区简介哥斯达黎加位在中美地峡,同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用,境内许多海拔达2000米
2024-11-24 哥斯达黎加国家 我要分享咖啡的精选法
将采收下来的咖啡果实除去杂质变为“生豆”的过程称为“精制”。精制法主要分为两大类——水洗式与非水洗式。巴西等地原本采用非水洗式,但为了追求更高的品质,如今部分咖啡也改用水洗式精选法。
2014-07-04 咖啡知识 我要分享咖啡生豆有几种清洗方法
倘若对一种事物着了迷,难免会对Ta追根溯源。对于咖啡爱好者而言,咖啡豆在未经烘焙之前究竟是以何种姿态呈现,以及生豆如何被加工清洗等问题,都是他们十分感兴趣的。
2014-07-14 咖啡豆 我要分享咖啡生豆是怎么分级的?咖啡生豆分级的目的是什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 如同各种农产品,分级标准因各国而异。 一般来说,不外乎种植高度(硬度)、大
2019-03-02 生豆 我要分享