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2015-04-16 咖啡馆 我要分享精品咖啡学 烘焙过的咖啡豆如何分辨精品豆
一杯最高等级的咖啡,我们称之为精品咖啡( specialty coffee )。而要冲泡出一杯精品咖啡,其所使用的咖啡豆就是精品豆。 咖啡豆从种植、生长、收成,到之后的处理、挑
2015-03-11 咖啡豆 我要分享1分钟读懂什么是养豆!咖啡豆要养多久才进入最佳赏味期?
养豆,几乎可以说是所有咖啡玩家的“必修课”!但前街发现,很多刚入门的朋友都对养豆这一概念抱有一定的误解。不仅如此,因为每个烘焙商建议的养豆时间都不一样,有的是4~7天,有的是7~14天,甚至极端一点的