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漫游鼓浪屿特色甜品店和咖啡馆
在鼓浪屿上有很多风格各异的咖啡店、甜品店,有的怀旧,里面放着很多很有年代的老物件;有的时尚,布置得简约而又温馨,有的很有异域风情。
2014-07-18 咖啡馆经营 我要分享咖啡加工和发酵如何影响咖啡的风味 传统咖啡加工法介绍
许多喝咖啡的人在没有多想的情况下经历了早晨的颠簸。但是咖啡远比将磨碎的东西扔进机器然后开始工作要复杂得多。事实上,咖啡从一种叫做“樱桃”的水果开始,它的种子被去除、干燥和发酵,成为咖啡豆。然后将它们烘
咖啡馆如何为顾客研发饮品?可以创新可以冷门但不能邪门…
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex不得不说,网友们对咖啡的创造力真的大大大大大了叭~~这不,又
尼加拉瓜,马德里斯(Madriz, Nicaragua)
可能曾经是对于世界地理,特别是美洲地理的不了解,尼加拉瓜这个名字总是让我和危地马拉混为一谈,一个是Nicaragua,一个是Guatemala,好像还挺押韵。
2014-07-03 咖啡豆 我要分享手冲咖啡4个冲泡注意事项 在冲咖啡之前要准备什么
想要手冲咖啡不翻车,那就必须是尽量排除不确定因素,让一切都按计划进行。而在冲咖啡之前的准备阶段,有不少细节如果没做好就会使后面冲煮时的不确定因素放大。前街综合了一些见闻以及一些热心朋友的做法,分享下面
爱乐压是什么?如何使用爱乐压冲泡好喝的咖啡
“老板,你家倒豆子的漏斗长得还挺特别啊,搁哪买的”“爱乐压附赠的物品罢了”这才想起,前街的角落里有着一个尘封已久的爱乐压,它针筒状的模样很难让人联想到这是一款冲煮器具。甚至还有专门的爱乐压冲煮比赛,这
M stand木鱼一敲一个不吱声!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡连锁品牌中有一对“没有血缘关系”但长得还挺像的“兄弟”,一个叫做Manner,另一个则叫做Mstand,两者的品牌logo虽看上去有几分相似,但给大众的印象
冰美式咖啡有酸味苦味正常吗?冰美式怎么做好喝?一杯冰美式是什么梗暗示什么?
冰美式咖啡喝起来一股子酸味,这是怎么回事呢?有朋友问我说;平时在星巴克喝的冰美式都是碳烧风味,很苦的一杯咖啡,怎么在一家精品咖啡馆喝到的冰美式,居然酸酸甜甜的,不会是加了什么东西吧?今天我就来带大家解
凤凰单枞有多少种类型?哪一种凤凰单枞乌龙最香最好喝?
名字的起源兄弟这种茶得名于汉语中的“兄弟”一词,因为这两棵原始的树形状几乎相同,生长得很近,交叉的枝干就像两兄弟在玩耍。桂花不像福建和广东的红茶,在烘焙过程中加入桂花或香料提取物,丹丛的桂花香得名于成