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咖啡里面为什么会出现咸味?咖啡咸味如何产生的?
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2018-10-31 咖啡品鉴 我要分享咖啡师入门基础知识 手冲咖啡冲泡技巧咖啡豆研磨度水温比例参数
【溶解】和【扩散】是手冲咖啡的原理,那么溶解和扩散指的是什么呢?【溶解】指的是咖啡豆在经过烘焙之后会发生化学反应,生成散发出咖啡香气和味道的咖啡物质成分,里面有各种各样的化学大分子和化学小分子,它们是
2022-07-27 咖啡知识 我要分享咖啡萃取不足和过度萃取有什么表现?手冲咖啡如何避免过萃或不足
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2025-06-08 咖啡技术 我要分享