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水果可以泡黑咖啡喝吗?冷萃咖啡怎么做更好喝?
随着体感温度逐步高达三十好几,前街后台每~天~都会收到至少一条让我们写冷萃咖啡的留言,那今天就让我们继续“深耕”冷萃话题吧!关于冷萃咖啡的玩法,其实真没有太多。因为在低温、慢速浸泡这两个条件的限制下,
埃塞俄比亚西达摩红樱桃咖啡豆冲煮技巧 手冲咖啡萃取教学
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚咖啡.白樱桃EthiopiaSidamoChireBalo西达摩产区,海拔2千米。有柠檬、杏子和抹茶的香气,比较
2021-11-14 埃塞俄比亚咖啡 我要分享紫茶是什么茶是红茶吗?台湾红茶新品种紫艳台茶25号滋味特点
紫红色茶汤,加柠檬会变色。茶汤淡绿中带紫色底,色泽略显暗沉,花青素含量比受欢迎的台茶18号红玉还要多出50倍。血缘母:缅甸大叶种(Burma)父:台茶13号(翠玉)适制性:绿茶、红茶红茶水色暗红、山楂
2022-04-27 特别报导 我要分享为了挤上年夜饭餐桌?! 星巴克上新“切糕”!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房1月29日,星巴克推出了一系列融入了中国传统年味的甜品,其中包括新加入“整”蛋糕家族的「八宝祈福蛋糕」仅在限定城市,并同步推出了3款口味(福禄山楂蛋糕、八宝开运
巴拿马ASD厌氧低温慢速日晒咖啡 桑托斯庄园瑰夏咖啡豆风味
平时我们喝的巴拿马瑰夏咖啡都是采用水洗处理和日晒处理,呈现的风味令人惊艳难玩,那么如果采用其它处理法,那么瑰夏的风味是否还会表现得如此出众呢?
手冲咖啡柑橘风味怎么分辨 为什么浅烘咖啡豆是柑橘味
记得有一次跟朋友探讨咖啡风味,当时作出了一个调侃性的结论,就是当你喝到带酸味的咖啡时,就算你真的分辨不出是什么风味,说一个“柑橘”总没错ahahahahaha……这个还真有依据的,大家可以在购物平台上
柔和的果酸及柑橘味的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园介绍
中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到17分钟(230摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆表面有轻微的出油,豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常
2016-09-18 耶加雪菲沃卡 我要分享非洲咖啡庄园埃塞俄比亚产区耶加雪菲咖啡生豆YirgacheffeG2水洗
中文名称:埃塞俄比亚耶加雪菲生豆英文名称:EthiopiaYirgacheffeG.2商品规格:1000克咖啡国别:埃塞俄比亚生长海拔:1,600m以上咖啡等级:Grade2处理方式:水洗法烘焙程度:
2025-06-12 埃塞俄比亚国家 我要分享肯尼亚Muranga穆兰卡产区林波波咖啡豆风味特点口感
穆兰卡产区Muranga位于肯尼亚山MountKenya,穆兰卡Muranga产区靠近涅里Neyri产区,有着肥沃的火山土壤,为咖啡树种植提供充足的营养物质。这里每年会有两个雨季,一般在3-4月和11
红茶要怎么喝才正确?红茶冲泡好后可以加糖加奶加冰块吗?
如何泡出最美味的红茶?对于经常喝茶的人来说,冲泡黑茶的一般指导是用2-3克茶叶冲泡一杯普通大小的热水(6盎司)。水温保持在90℃,茶叶在密闭容器中冲泡3-5分钟。然而,这些一般的说明可能并不适用于你尝
2022-04-27 特别报导 我要分享耶加雪菲西达摩咖啡风味描述处理法品质口感特点研磨刻度介绍
耶加雪菲咖啡浅烘焙的耶加雪啡Yirgacheffe,小火烘焙到15分钟(210摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆烘焙得很均匀(因为生豆是水洗的、很干净整齐)、棕色。使用手摇咖啡磨研磨的
2025-06-10 耶加雪菲咖啡 我要分享手冲咖啡基础逻辑思路分享:分段式冲煮,如何提升咖啡层次感?
人们常说,冲煮手法千千万,唯有分段最靠谱。不知道学习手冲的你,有没有好奇过这样一个问题,大家总是强调分段萃取可以更好地提升咖啡的层次感,那么每一个阶段的注水,实际上都在负责萃取咖啡里的哪部分风味呢?心
清爽特质的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介
中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到17分钟(230摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆表面有轻微的出油,豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常
2017-03-27 西达摩咖啡豆 我要分享摩卡壶适合煮什么咖啡豆 摩卡壶使用方法咖啡研磨度粗细
有一些玩摩卡壶的朋友喜欢问前街“这款咖啡豆可以做摩卡壶咖啡吗?”“那款咖啡豆用摩卡壶做出来好喝吗?”然后挑选的都是风味描述带有酸味(水果)的咖啡豆来询问。对此,前街就来把这类咖啡豆都煮一遍,看看摩卡壶