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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于甲壳虫一四年的咖啡色的内容

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对于咖啡品牌的创立和经营，怎么样把咖啡冲得好喝端给客人

咖啡知识

对于咖啡品牌的创立和经营，怎么样把咖啡冲得好喝端给客人

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） scoffeestory四步咖啡的品牌故事二零一四年的雨季，我们拜访了坐落于越南大叻的有机咖啡农场，我们那个时候完全是咖啡文化的门外汉，仍然呆呆的品尝着越式的咖啡加奶，享受着咖啡

2018-05-24 咖啡知识我要分享

拿破仑囚于英国孤岛传咖啡佳话

咖啡文化

拿破仑囚于英国孤岛传咖啡佳话

一七三二年，英国东印度公司在圣赫勒拿岛栽下摩卡咖啡种子后，不曾有任何人追踪此事，直到一八一四年才有人首度回报岛上发现咖啡树。该岛虽为英国属地，但百年来兵变频传。英国将拿破仑软禁孤岛，好处是外力不易驰援，但也有不小风险――圣赫勒拿岛的兵变传

2015-04-02 咖啡文化我要分享

拿破仑囚于英国孤岛传咖啡佳话咖啡文化

咖啡文化

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2015-02-12 咖啡文化我要分享

拿破仑囚于英国孤岛传咖啡佳话咖啡故事海岛咖啡豆

咖啡资讯

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2016-04-20 咖啡资讯我要分享

云南小粒咖啡品种特点风味描述种植历史品种

云南咖啡豆

云南小粒咖啡品种特点风味描述种植历史品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小粒咖啡和云南咖啡咖啡原产于非洲，所有发现咖啡的扑朔迷离的故事，都离不开和非洲有关这一个基本事实。我国于一八八四年在台湾最早种植。一九零八年，海南岛、云南、广西开始引进种植。一九一四

2017-06-05 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡豆和小粒咖啡豆有什么区别简介产区风味

云南咖啡豆

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2017-06-01 云南咖啡豆我要分享

德克利 “中南美洲咖啡树之父”

咖啡文化

德克利 “中南美洲咖啡树之父”

十八世纪中叶，咖啡馆开遍欧洲各大城市，庞大的咖啡需求量带动中美洲栽种咖啡热。目前中美洲的铁比卡咖啡树多半与德克利移植的咖啡母树有亲戚关系。一七七七年，光是马丁尼克岛就种了一千九百万株咖啡树。加勒比海地区的海地、波多黎各和古巴也跟着抢种咖啡

2015-02-12 咖啡文化我要分享

德克利——“中南美洲咖啡树之父”

咖啡文化

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2015-04-02 咖啡文化我要分享

法国欲发展咖啡产业遭遇瓶颈

咖啡文化

法国欲发展咖啡产业遭遇瓶颈

法王路易十四(1638-1715)曾试喝过咖啡，虽对焦苦味敬谢不敏，但未忽视咖啡潜藏的庞大商机，毕竟光是宫廷每年就要花费现值人民币十一万元购买咖啡为公主解咖啡瘾。咖啡堪称当时最值饯的农产品，因此路易十四急欲分享全球的咖啡产业。一七⊙八年，法国仿效荷兰

2015-04-02 咖啡文化我要分享

咖啡历史法国发展咖啡产业遭遇瓶颈

咖啡文化

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2015-02-12 咖啡文化我要分享

荷兰与咖啡渊源甚深咖啡文化

咖啡文化

荷兰与咖啡渊源甚深咖啡文化

荷兰让人联想到花卉和奶酪，其实，荷兰与咖啡渊源甚深，是最早涉足咖啡贸易与栽培的西方国家。咖啡于十七世纪传进欧洲，在意大利、英国、法国和德国引起不小争议，甚至祭出禁喝令。然而，务实的荷兰人却看到庞大商机，毫不抵抗地接纳咖啡。经过缜密布局与规

2015-04-02 咖啡文化我要分享

咖啡文化历史荷兰与咖啡渊源甚深

咖啡文化

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2015-02-12 咖啡文化我要分享

《精品咖啡学》作者【韩怀宗专访】台湾也有好豆子！

咖啡资讯

《精品咖啡学》作者【韩怀宗专访】台湾也有好豆子！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发现台湾有好豆子，且把他介绍得热热闹闹的，便是韩怀宗了！在咖啡领域深耕三十多年，著有《咖啡学》系列专书的韩怀宗说，当他二○○○年翻译《咖啡万岁》时，他的咖啡版图上根本没有台湾两字，他尤

2017-09-02 咖啡资讯我要分享

云南小粒咖啡豆哪里种好？云南有机咖啡豆-丛岗咖啡庄园信息介绍

云南咖啡豆

云南小粒咖啡豆哪里种好？云南有机咖啡豆-丛岗咖啡庄园信息介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）丛岗咖啡庄园是一个主内家庭建立的，他们已坚持3年多用有机安全的方式种植，去年就联系了很土，由于考虑喝咖啡的用户较少，一直没有上线，直到前几个礼拜读到他们的故事，被他们的

2018-10-18 云南咖啡豆我要分享

法式咖啡 Cafe au Lait

咖啡文化

法式咖啡 Cafe au Lait

从咖啡煎焙中，炒的深度烘焙的皆称为法国烧腊【法式烘焙】，【法式咖啡】同时也是当今世上高级咖啡的代言词。

2014-06-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡学法式咖啡

咖啡知识

精品咖啡学法式咖啡

从咖啡煎焙中，炒的深度烘焙的皆称为法国烧腊【法式烘焙】，【法式咖啡】同时也是当今世上高级咖啡的代言词。咖啡殴雷凹lait咖啡馆，左岸咖啡euoan咖啡厅，咖啡都西得隆早餐德柚子，咖啡都休可拉咖啡厅德xnkela皆是世界驰名。法国巴黎香榭里大道两旁林立

2014-10-14 咖啡知识我要分享

我们在尼加拉瓜…开垦了一座咖啡庄园

咖啡资讯

我们在尼加拉瓜…开垦了一座咖啡庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有越来越多的咖啡爱好者，懂得去国外买生豆，但台湾人在国外种咖啡，且在尼加拉瓜开垦一座咖啡庄园！这个故事，却一点都不寻常。刚采集的新鲜咖啡果实。刚采集的新鲜咖啡果实。一见到神采奕奕的

2017-09-02 咖啡资讯我要分享

东京人气咖啡馆ONIBUS COFFEE 分享手冲咖啡的冲煮黄金比例

知识

东京人气咖啡馆ONIBUS COFFEE 分享手冲咖啡的冲煮黄金比例

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）借成立咖啡厅提出好生活的提案为推广咖啡文化，前往非洲咖啡产区挑豆选豆，以步步为营的脚踏实地方式，贯彻他职人般的咖啡信念。曾在澳洲Paul Bassett工作的坂尾笃史，对当地精致咖啡文化深感着迷

2017-10-09 知识我要分享

云南咖啡豆主要产地品种风味描述历史

云南咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖啡的主要产地小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜

2017-06-01 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡豆产地信息庄园分布特点风味描述

云南咖啡豆

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2017-06-05 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡豆品种风味描述历史现状发展前景

云南咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖啡的主要品种铁毕卡（Typica）和波旁（Bourbon）这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种（抗病毒能力更强，产量更高）。属阿拉伯种（

2017-06-01 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡豆产地品牌推荐简介云南小粒咖啡历史特点风味描述

云南咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)云南咖啡简介中国最佳咖啡产地干热河谷的潞江坝是保山的热带宝库，坝中气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜。这里培育的小粒咖啡

2022-09-30 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法庄园介绍

云南咖啡豆

云南咖啡单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法庄园介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南是位于北回归线以南的亚热带山地气候区，有着特有的高原红土，土质肥沃疏松，气候温和，特别适合种植小粒种咖啡，这里能种出世界上最好的咖啡。云南咖啡简介中国最佳咖啡产地干热河谷的潞江坝是

2017-05-29 云南咖啡豆我要分享

全球十大魅惑咖啡馆

咖啡馆经营

全球十大魅惑咖啡馆

扬名全欧洲的德梅渔产咖啡馆 1、奥地利德梅尔咖啡馆以制作高级蛋糕和咖啡点心，扬名全欧洲的德梅渔产咖啡馆，已经有214年的背景了，这里除了深受奥地利皇室喜爱，像约旦的胡笙国王、英国女王、迈可杰克逊等人，都曾是座上宾客。你呢?有最爱的咖啡馆吗? 虽然

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法

咖啡种植

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Acai ：主要在巴西发现的罕见的Mundo Novo突变。 Anacafe 14：由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈的，并且产生高杯质量。安东纱丽（Andong Sari）：从哥伦比亚流行到印度尼西亚的流行Catimor开发的品

2017-11-22 咖啡种植我要分享

百岁咖啡职人：一生唯一的念头就是把咖啡煮好

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡虽然源自欧美，但是传进日本后，日本人以特有的职人精神投注于咖啡，从豆子的选择、烘焙到冲煮，关注细节、近乎苛求，也就是职人的こだわり。银座的琥珀咖啡，开业已经六十七年，就是咖啡职人精

2017-10-10 咖啡资讯我要分享

台湾有什么牌子的咖啡？台湾咖啡馆装修风格有哪些咖啡馆推荐

咖啡馆

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咖啡馆 Simple Kaffa与德布Debut Cafe介绍这年头，大街小巷开满了咖啡馆。某些咖啡馆因此特意搬到难以发觉的地点，或许是市场二楼，或许是旧公寓，这些难找得要命的咖啡馆，往往最让人安心自在。有些天生好静的人，人潮爱去哪就偏不去哪。假日的台北东区

2021-07-02 咖啡馆我要分享

咖啡之神关口一郎：我天生就喜欢探究事物的本质

咖啡资讯

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2017-05-13 咖啡资讯我要分享

巴拿马最好的咖啡豆价格贵吗？巴拿马咖啡豆等级价格表

巴拿马咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马正式咖啡生产始于二十世纪初期，种植于该国最西部的山谷和山脉中，大部分以口感温和的阿拉比卡咖啡豆为主，其产量分别为82%阿拉比卡和18%的罗布斯塔品种。种植海拔高度2,300

2018-08-10 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马天使之吻奇迹咖啡豆介绍蜜处理瑰夏风味评测

巴拿马咖啡豆

巴拿马天使之吻奇迹咖啡豆介绍蜜处理瑰夏风味评测

巴拿马天使之吻奇迹艺伎蜜处理天使之吻BESO DE ANGEL 栽种于Chiriqui, Panama. 海跋高度1,500 ～1,800公尺。纯正的巴拿马Geisha 种，以非洲床将去除果皮的浆果放在日照充足又充满大西洋及太平洋回转微风中天然干燥。天使之吻BESO DE ANGEL喝起来就像是

2017-11-18 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马天使之吻BESO DE ANGEL介绍巴拿马咖啡风味介绍

咖啡庄园

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2018-07-07 咖啡庄园我要分享

中美洲精品咖啡中美洲第一座台湾人开的尼加拉瓜咖啡庄园

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为喜欢喝咖啡并且对农业有兴趣，所以买下一座咖啡庄园；因为在尼加拉瓜种出好咖啡，所以把好咖啡引进台湾，安晶庄园咖啡农场的故事听来不可思议，陈若愚和杨子庆医师运用台湾的农业生物科技，在

2017-12-23 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

详细咖啡品种和各个咖啡种属之间是关系介绍

咖啡知识

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2017-11-30 咖啡知识我要分享

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2018-12-20 咖啡知识我要分享

意式咖啡种类大全星巴克都有哪些种类的咖啡

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2018-12-29 咖啡知识我要分享

咖啡业界的Apple！Blue Bottle Coffee蓝瓶子为何能风靡全球？

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本文摘自：《走一条利他的路：徐重仁的9堂共好见学课》二○一六年二月一个寒冷的下午，我和太太閒步逛到东京江东区的清澄白河一带，想找一家安静的小咖啡店，喝一杯手冲咖啡。在那儿，我们终于遇到了从美国进军日本、有咖啡界Apple 之称的「蓝瓶」（Blue Bo

2017-02-08 咖啡资讯我要分享

巴拿马Chiriqui波奎特产区天使之吻Beso De Angel瑰夏咖啡故事信

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在巴拿马市区的鱼市场，夹在如纽约的摩天大楼丛林中，距离赤道不远的巴拿马首都挥著汗，ㄧ边吃著炸鱼，ㄧ杯喝著冰凉的椰子汁。ㄧ探巴拿马运河，看著大型游轮在运河中上上下下缓缓

2018-07-09 巴拿马国家我要分享

巴拿马天使之吻BESO DE ANGEL咖啡介绍巴拿马波奎特产区咖啡风味

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2019-05-20 巴拿马国家我要分享

咖啡育苗技术：咖啡苗期的生产管理方法与咖啡定植株距

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产能咖啡产能，通常利用一个换算系数，将一株咖啡树上或一个批次採摘下来的浆果公斤数换算成生豆公斤数。这个换算系数，又称出豆率，因此应按照不同咖啡基因类型进行计算。阿拉比

2019-10-05 咖啡知识我要分享

它拯救精品咖啡，精品咖啡种植

咖啡资讯

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我们喝的精品咖啡笼统的说都是『Arabica阿拉比卡种』。与做速溶咖啡的『罗豆』相比，她是一个矫情的千金大小姐：需要在热带高海拔地区种植，不能太冷不能太热，容易生病受虫害，需要光照又必须穿插种植这样作物等等，如此矫情，如何破？尤其是虫害，有一种虫

2016-05-19 咖啡资讯我要分享

光谷创业咖啡四年“牵线”项目融资超12亿

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光谷创业咖啡四周年庆祝活动现场通讯员供图小米科技创始人、光谷创业咖啡董事长雷军（右一），光谷创业咖啡总经理李儒雄（右二）与执行总经理宣洁湖北日报网消息（记者周三春通讯员韦唯）一段5分钟的谈话，成就光谷绕不开的创业坐标之一，这就是光谷创业

2017-04-11 咖啡资讯我要分享

瑕疵豆是什么？瑕疵豆对咖啡有什么影响？非洲常见的瑕疵豆的种类

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正如炒菜前要洗菜、摘菜，煮饭之前淘米一样，咖啡生豆在烘焙之前也需要进行严格筛

2018-09-09 咖啡知识我要分享

也门摩卡咖啡历史介绍，也门摩卡咖啡果壳泡茶

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡是也门传统农产品之一，自古以来以其独特的风味享誉全球，世界上许多咖啡的原产地就在也门，这得益于也门特殊地理位置。在也门，咖啡主要生长在海拔1000至1700米之间，从高原到高山中

2017-06-19 也门咖啡豆我要分享

加速撤场？！奈雪四年巨亏15亿！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，各地网友在当地的大型商场逛街时，发现原先存在于醒目位置的奈雪门店已悄无声息地撤离，原先的店面被围上其他品牌的广告布，全然不见昔日那显眼的绿色logo。从社

2025-03-12 咖啡新闻我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在拉花新手村，我们永远流传着这样一句“古话”：拉花虐我千百遍，我待拉花如初恋。每个人在学习拉花的路上基本都是从0到1，从无到有的过程。从打出第一壶热奶泡，到成功

2024-08-27 咖啡新闻我要分享

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三豆客

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三豆客R2.5D是为咖啡馆和烘焙商设计的一款精致的咖啡烘焙机。我们的团队是来自核工业和航天的专业工程师，经过了四年的沉淀，带来了最优质的工艺、设计和品质。作为行业领先的制造商，我们不断将新的技术和工艺引入咖啡烘焙机领域，不断创新，做最好的咖啡烘

2015-12-10 三豆客我要分享

增大咖啡摄入量会降低II型糖尿病发病率

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研究发现，在过去四年中，如果平均每天的咖啡摄入量增加了一杯半，其Ⅱ型糖尿病的发病率则会减少11%，这无疑降低了Ⅱ型糖尿病的发病几率。咖啡和茶摄入量的增加与Ⅱ型糖尿病的发病率减少有关，但人们对这种联系内在的机理却知之甚少，直到现在，这个谜团终于

2014-07-30 咖啡文化我要分享

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＝＝》两岸咖啡官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，杭州市政府邀请台商企业负责人开座谈会，除了向他们通报杭州经济与社会的发展情况，也听取台商的意见，相互交流。担任杭州市台商协会会长、以两

2018-05-10 咖啡行业我要分享

中国咖啡第一村

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在自家的咖啡地里，谢显文仔细观察着将第二轮开花的咖啡树，十分担心自家咖啡豆减产和质量下降。云南连续四年的干旱和国际咖啡期货价格的走低，震动着中国咖啡市场。

2014-07-14 咖啡资讯我要分享

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每年的冬天(干季)是咖啡豆的收成期，咖啡树经过三到四年的生长，日渐成熟，开始结果，一颗颗果实挨着树枝排成一串一串或簇成一团一团。咖啡豆包在红色的外皮里面，一变红就可以摘了。大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6-8月，罗伯斯特咖啡豆是9-10月。因此，

2015-02-16 咖啡知识我要分享

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